Mostrando postagens com marcador Brotas. Mostrar todas as postagens
Mostrando postagens com marcador Brotas. Mostrar todas as postagens

15 de out. de 2014

Kotaro Restaurante e Temakeria [gr]

| por Gustavo Romero |

Há algum tempo nós notamos que a Nippon Temakeria havia mudado de nome para Kotaro Restaurante e Temakeria e, como a experiência no local havia sido muito positiva, resolvemos que era hora de ir conferir as mudanças no local.

Kotaro Temakeria

A casa funciona no Horto Florestal, próximo ao Supermercado Extra da Vasco da Gama. É uma região tranquila (ao menos no período noturno), fácil de chegar e de estacionar. 

Kotaro Temakeria: Fachada
A fachada da Kotaro Restaurante e Temakeria
O imóvel em que funciona o restaurante é pequeno, e dispõe de mesas tanto na parte externa quanto na interna. Ambas são pequenas e não comportam grande número de clientes. O ambiente é rústico, com predominância de madeira, vidro e tijolinhos aparentes na estrutura da casa. Agradável. O atendimento foi tranquilo, sem grandes destaques.

Kotaro Temakeria: Ambiente
O ambiente interno da Kotaro Restaurante e Temakeria
Kotaro Temakeria: Ambiente
O ambiente interno da Kotaro Restaurante e Temakeria
Pudemos observar que, de fato, o local mudou apenas de nome. O cardápio é praticamente o mesmo, e todos os itens que mastigamos na antiga Nippon estão disponíveis na Kotaro. São oferecidas Entradas, Temakis diversos (Tradicionais, Especiais, Fritos, Empanados, Apimentados e Mini Temakis), Pratos Maçaricados, Makimonos, Robatas, Sashimis, Teppan-Yakis, Yakissobas, dentre outros itens.

Para iniciar, escolhemos dois Temakis. Um foi o Temaki Especial Mansão Horto Florestal (Salmão, Champignon, Kani, Tomate Seco e Molho Sriracha) e o outro foi o Fry Temaki Terrazzo Reale (Temaki Empanado com Salmão Grelhado, Camarão, Geléia de Rubras, Cream Cheese, Cebolinha e Couve Crispy, sem Arroz).

Ambos foram aprovados. O Horto Florestal chamou a atenção pela presença do Tomate Seco, um ingrediente pouco usual na culinária japonesa. Estava muito bem recheado e saboroso, com quantidade de Arroz bem equilibrada.

Kotaro Temakeria: Temaki Especial Mansão Horto Florestal
O Temaki Especial Mansão Horto Florestal da Kotaro Restaurante e Temakeria
Por sua vez, o Terrazzo Reale se mostrou ainda mais saboroso que o primeiro! A Geléia de Rubras foi o destaque da combinação, que conta ainda com a textura do Couve Crispy para garantir uma experiência positiva. Se na Sogee Temakeria a Catarine encontrou o Temaki preferido dela, na Kotaro ela terminou por achar um substituto a altura!
 
Kotaro Temakeria: Fry Temaki Terrazzo Reale
O Fry Temaky Terrazzo Reale da Kotaro Restaurante e Temakeria
Nós pedimos, ainda, um Yakissoba Especial de Salmão com Shimeji e Shitake, no tamanho pequeno. Ele estava sensacional! O sabor do Shimeji e Shitake se destacaram e nos deixou com vontade de "quero mais"! O único porém é o fato de que a casa leva realmente a sério o tamanho "pequeno" do Prato.

Kotaro Temakeria: Yakissoba Especial de Salmão com Shimeji e Shitake
O Yakissoba Especial de Salmão com Shimeji e Shitake da Kotaro Restaurante e Temakeria
Os preços se mostraram equilibrados, exceto no caso do Yakissoba. Em geral, Pratos como este costumam ser muito bem servidos e baratos, o que não foi o caso. O Yakissoba pequeno saiu por R$ 26,90 (pagaríamos R$ 31,50 pelo médio e R$ 49,90 pelo grande). Já os Temakis ofereceram uma boa relação custo X benefício, custando R$ 16,90 (Horto Florestal) e R$ 17,90 (Terrazzo Reale).

A experiência na Kotaro, assim como na Nippon, foi muito positiva. Trata-se de uma opção muito interessante para os apreciadores da culinária japonesa!

Kotaro Restaurante e Temakeria
R. Waldemar Falcão, 1101 (ver mapa)
Brotas - Horto Florestal
(71) 3497-0345
http://www.restaurantetemakeriakotaro.com.br

24 de mai. de 2014

Picolé BomNocô [ch]

| por Catarine Heiter |

Aqui em Salvador, qualquer tempo é uma boa hora para falar de Picolé! E, como recebemos um kit de Picolés e Sorvete da marca Picolé BomNocô, resolvemos organizar um post para compartilhar esta dica com vocês!

Picolé BomNocô

A marca é mais conhecida por quem anda de ônibus ou costuma comprar Picolés com vendedores ambulantes. Conta com uma loja, onde também fica localizada a fábrica, que funciona na Avenida Bonocô e vende no varejo ou no atacado.

Eu já havia provado estes Picolés em outra ocasião, mas não conhecia a lista completa de sabores e ignorava o fato de existir também os Sorvetes. Foi uma surpresa boa conhecer este kit e saber que a loja funciona bem pertinho da minha casa! Mas, para quem mora mais longe, eles conseguem fazer a entrega em domicílio, desde que o pedido seja de, no mínimo, 100 unidades a preço de varejo.

Abaixo segue a lista dos sabores que provamos e as nossas impressões. Os picolés são embalados, identificados (quem nunca pediu Tapioca e recebeu Coco?) e com palito personalizado (com o nome da marca).

- Cajá e Umbu: sem dúvida a dupla mais aprovada da série! Impressionante como o sabor das frutas é intenso e não fica aquele "gosto de gelo" no final. São Picolés cremosos, mas não a ponto de perderem a identificação em termos de sabor.

Picolé BomNocô: Picolés de Cajá e de Umbu
Os Picolés de Cajá e de Umbu do Picolé BomNocô
- Coco e Morango: o sabor Morango tem até sementinhas da fruta e lembra um bom suco, sem perder a cremosidade. Eu que sou fã de tudo que tenha Morango, amei! Já o Picolé de Coco tem sabor menos intenso do que o de outras frutas e menos pedacinhos de bagaço. 

Picolé BomNocô: Picolés de Coco e de Morango
Os Picolés de Coco e de Morango do Picolé BomNocô
- MilhoVerde e Mangaba: O sabor Milho Verde é bastante cremoso e lembra bastante o Suco de Milho verde do Rei da Pamonha. O de Mangaba segue a linha dos outros sabores de Frutas que provamos!

Picolé BomNocô: Picolés de Mangaba e de Milho Verde
Os Picolés de Mangaba e de Milho Verde do Picolé BomNocô
- Doce de Leite e Coco com Goiaba: o sabor Doce de Leite deve ser o preferido de muita gente, mas eu particularmente sou do time das Frutas. No entanto, avaliando esse sabor, posso dizer que chega perto daqueles Doces vendidos em tabletes nos supermercados. É bom, mas não foi o meu preferido! O de Coco com Goiaba conseguiu sair na frente neste duelo.

Picolé BomNocô: Picolés de Coco com Goiaba e de Doce de Leite
Os Picolés de Coco com Goiaba e de Doce de Leite do Picolé BomNocô
- Amendoim e Prestibom: Ainda não conheci alguém que não goste de Picolé de Amendoim! E se existir, precisa provar este para mudar de idéia! Simplesmente sensacional. Já o Prestibom, uma mistura de Chocolate com Coco, não surpreendeu tanto. 

Picolé BomNocô: Picolés de Amendoim e de Prestibom
Os Picolés de Amendoim e de Prestibom do Picolé BomNocô
 Cada Picolé é vendido a R$ 0,70 no atacado e R$ 1,00 no varejo. Considerando a proposta, o público-alvo, o tamanho e a qualidade do produto; enxergamos como uma excelente relação custo X benefício. No total, a marca fabrica 23 sabores de Picolés e 14 de Sorvetes.

Picolé BomNocô: Picolés de Milho Verde e de Morango
Os Picolés de Milho Verde e de Morango do Picolé BomNocô
Também tivemos a oportunidade de provar o sorvete no sabor Côco Verde (R$ 13,00 o litro). As impressões foram bastante positivas! Com pedacinhos da Fruta, sabor intenso e textura perfeita; recebeu diversos elogios do pessoal aqui de casa!

Picolé BomNocô: Sorvete de Coco Verde
O Sorvete de Coco Verde do Picolé BomNocô
Picolé BomNocô: Sorvete de Coco Verde
O Sorvete de Coco Verde do Picolé BomNocô
Foi uma surpresa boa poder conhecer melhor os produtos do Picolé BomNocô! Eles fabricam Picolés e Sorvetes de qualidade, sem cobrar muito por isso. Na nossa opinião, se você é fã de sabores de Fruta (como eu!), não pode deixar de conhecer!

Os Mastigadores receberam os produtos do Picolé BomNocô como cortesia para elaboração deste post.

Picolé BomNocô
Rua Antônio Viana, 518 - Bonocô
(71) 3381-3750 / 3495-2080
http://www.facebook.com/picole.bomnoco

30 de dez. de 2013

Restaurante Xapitô 39 [gr]

| por Gustavo Romero |

Desde que o Jabuticaba Restaurante e Pizzaria mudou seu nome para Xapitô 39, tínhamos vontade de fazer uma visita ao local, para saber o que havia mudado. Até que, numa reunião de negócios, tivemos a oportunidade de mastigar por lá!

Restaurante Xapitô 39

A casa, que funciona no Acupe de Brotas, é bem escondida e os desavisados dificilmente enxergam que, naquele imóvel, funcionam 3 restaurantes: o Xapitô 39, a Confraria Mediterrâneo e a La Pulperia (esta última, ainda não conhecemos). O local oferece um estacionamento ou, se o cliente preferir, pode procurar uma vaga em uma das ruas próximas.

Em matéria de estrutura física, praticamente nada mudou em relação ao antigo Jabuticaba. Os mesmos ambientes agradáveis e repletos de vegetação estão presentes. Notamos, no máximo, algumas pequenas mudanças no mobiliário.

Restaurante Xapitô 39: Ambiente
O ambiente do Xapitô 39
Restaurante Xapitô 39: Ambiente
O ambiente do Xapitô 39
Restaurante Xapitô 39: Ambiente
O ambiente do Xapitô 39
Restaurante Xapitô 39: Ambiente
O ambiente do Xapitô 39
O cardápio também não sofreu alterações profundas. A casa ainda serve o Ensopado de Camarão que mastigamos no Jabuticaba, assim como as Pizzas (embora os sabores sejam menos variados). Além disso, os clientes encontrarão Petiscos, Saladas, Massas, Frutos do Mar, Carnes e Pratos Executivos. De acordo com o que sondamos com o garçom, o que realmente mudou foi a gerência da casa, mas, a cozinha, permanece quase a mesma!

Com tanta variedade, é sempre complicado escolher o que se vai mastigar. Geralmente preferimos restaurantes focados em um tipo de culinária, pois, assim, fica claro o que é a especialidade do local. Nesta ocasião, como estávamos em 4 pessoas, por sugestão do garçom acabamos escolhendo o prato Estrela do Recôncavo (R$ 119,90), composto por Picanha, Fumeiro, Calabresa, Costelinha Suína e Peito de Frango, tudo servido numa chapa. Vem acompanhado de Arroz Branco, Feijão Tropeiro, Farofa e Vinagrete.

Restaurante Xapitô 39: Estrela do Recôncavo (Picanha, Fumeiro, Calabresa, Costelinha Suína e Peito de Frango na chapa)
O prato Estrela do Recôncavo do Xapitô 39
Restaurante Xapitô 39: Estrela do Recôncavo (Picanha, Fumeiro, Calabresa, Costelinha Suína e Peito de Frango na chapa)
O prato Estrela do Recôncavo do Xapitô 39
Restaurante Xapitô 39: Acompanhamentos
Os Acompanhamentos do prato Estrela do Recôncavo do Xapitô 39
O prato é bem servido, mas, ao contrário do informado pelo garçom, não é suficiente para 4 pessoas. Na nossa opinião, ele seria adequado para 3. O sabor agradou a todos, mas não chegou a arrancar suspiros. Em resumo: é um prato eficiente, mas não chega a encantar. E o preço poderia ser mais baixo.

Para beber, alguns refrigerantes e Sucos. O de Morango estava muito saboroso!

Restaurante Xapitô 39: Suco de Morango
O Suco de Morango do Xapitô 39
A experiência no Xapitô 39 foi, digamos, "morna". O restaurante é agradável e oferece uma imensa variedade de opções, mas aquela que escolhemos, por indicação do garçom, não encantou e custou mais caro do que deveria! Ainda preferimos com as opções que mastigamos no antigo Jabuticaba!

Xapitô 39
Rua Novo Horizonte, 39 (ver mapa)
Acupe de Brotas
(71) 3356-4459
http://www.xapito39.com

24 de nov. de 2013

Hot-Dog do Bolero [ch]

| por Catarine Heiter |

É na principal avenida de Brotas que você pode encontrar um dos Cachorros Quentes mais famosos do bairro (e da cidade)! O Hot-Dog do Bolero é quase uma tradição local e hoje conta com "filiais" que também exploram outros itens, como Espetinhos e Comida de Boteco.

Hot-Dog do Bolero

A "banquinha" de Hot-Dog, no entanto, quase não sofreu modificações com o passar dos anos. A "modernização" pode ser conferida apenas no processo de produção, na organização do atendimento e no aumento do numero de funcionários. No caixa você faz o seu pedido e pega uma ficha, que dá direito aos produtos no balcão onde é preparado o Cachorro Quente. Tudo permanece de um jeito muito simples!

Hot-Dog do Bolero: Fachada
A fachada do Hot-Dog do Bolero
É comum ter que enfrentar filas enormes a qualquer hora, o que já nos fez desistir de mastigar por lá algumas vezes. A alternativa é chegar bem cedo (como nós fizemos, especialmente para tirar a foto do local), no finalzinho da tarde, e esperar a panela de Salsichas e Molho esquentar para que a iguaria possa ser preparada!

E, se tem fila, é porque o produto é bom! Para nós, é o melhor Hot-Dog da cidade (confira aqui todos os que já mastigamos), que concorre até mesmo com alguns caseiros! O Molho é repleto de Temperos em pedacinhos, que oferecem um sabor ímpar. A Salsicha e o Pão são de boa qualidade. Some isso tudo à chance de poder colocar bastante Maionese, Catchup, Mostarda e Queijo Ralado: está pronto o seu "Bolero"!

Hot-Dog do Bolero: Cachorro Quente
O Cachorro Quente do Hot-Dog do Bolero
Hot-Dog do Bolero: Cachorro Quente
O Cachorro Quente do Hot-Dog do Bolero
Nós somos fãs há alguns anos (eu, particularmente, desde a adolescência) e podemos garantir que sempre foi delicioso! E, de quebra, ainda dá para se divertir observando o pessoal preparando os pedidos de uma maneira muito rápida e organizada (no estilo McDonald's).

Hot-Dog do Bolero: Processo de preparação do Cachorro Quente
Preparação do Cachorro Quente do Hot-Dog do Bolero: corte do Pão
Hot-Dog do Bolero: Processo de preparação do Cachorro Quente
Preparação do Cachorro Quente do Hot-Dog do Bolero: colocação da Salsicha e do Molho no Pão
Hot-Dog do Bolero: Uma das panelas com as Salsichas e o Molho
Uma das Panelas com as Salsichas e o Molho para o Cachorro Quente do Hot-Dog do Bolero
O preço ainda é atrativo (R$ 2,50), mas não espere um produto gigante. Apenas um Hot-Dog é pouco para quem tem apetite um pouco maior, e sempre deixa um gostinho de "quero mais"! Para facilitar sua vida, o Bolero também vende refrigerante em lata (R$ 3,00) e em litro (R$ 4,00).

Como é um alimento nada saudável, me sinto até engordando só de dizer que facilmente viveria disso! Mas, com certeza, é uma dica que não poderia faltar no Mastigando em Salvador e que, para quem é fã de Cachorro Quente, é imperdível! 

Hot-Dog do Bolero
Av. D. João VI, 445 (ver mapa)
Brotas (ao lado da Policlínica de Brotas)
(71) 8876-3013

10 de ago. de 2013

O Rei do Hot Dog [ch]

| por Catarine Heiter |

Em Brotas ficam localizados três dos principais Hot Dogs de Salvador, dentre eles, o Rei do Hot Dog. Apesar da fama do local, a visita sempre foi adiada em função da localização: a Ladeira dos Galés não fica tão perto da minha casa e sempre opto por mastigar um Hot Dog justamente quando não quero sair!

O Rei do Hot Dog

Fizemos a nossa visita a noite e não encontramos muita dificuldade para estacionar nas proximidades. A loja está localizada no meio da ladeira e o acesso é bem tranqüilo!

O Rei do Hot Dog: Fachada
A fachada do Rei do Hot Dog
Em termos de ambiente, impera a simplicidade. As poucas mesas dividem o espaço com o balcão e o caixa, não sendo incomum haver uma pequena fila de espera por mesas vagas. O movimento é grande e observamos uma grande rotatividade de clientes durante o período em que permanecemos no local.

O Rei do Hot Dog: Ambiente
O ambiente do Rei do Hot Dog
O Rei do Hot Dog: Ambiente
O ambiente do Rei do Hot Dog
Da mesa é possível acompanhar todo o processo de produção dos Lanches, que segue o robótico padrão estilo "Mc Donald's" dos Hot Dogs da região. O cardápio vem recheado de opções e esse é um dos diferenciais em relação aos seus principais concorrentes. Além dos tradicionais Hot Dogs (disponíveis em diversas opções), o cliente encontra Hambúrgueres, Sanduíches com proteínas (Frango, Filet Mignon, Calabresa, Bacon), Açaí na tigela e muitas opções de Sucos (500 ml). Para quem quer dar uma tubirnada no Lanche, muitas opções de acompanhamentos são vendidas separadamente.

Para iniciar, pedimos um Hot Dog do Rei (R$ 4,80) e um Hot Dog Tradicional (R$ 2,80), acompanhados de Sucos de Limão (R$3,90) e Acerola com Laranja (R$ 5,00). Os Sucos chegaram bem antes dos Hot Dogs, mas não atrasaram a ponto de estragar tudo.

O Rei do Hot Dog: Sucos de Limão e de Acerola com Laranja
Os Sucos de Limão e de Acerola com Laranja do Rei do Hot Dog
O Rei do Hot Dog: Hot Dog Tradicional
O Hot Dog Tradicional do Rei do Hot Dog
O Rei do Hot Dog: Hot Dog do Rei
O Hot Dog do Rei do Rei do Hot Dog
Os Sucos estavam deliciosos e atenderam às expectativas. Os Hot Dogs também estavam saborosos, com bom tamanho e excelente apresentação. O Hot Dog Tradicional já vem temperado com Mostarda, Catchup, Maionese e Queijo Ralado. O Do Rei é incrementado com Milho e Ervilha. Confesso que esperava um pouco mais do famoso Molho, mas não chega a ser decepcionante porque é realmente gostoso. Um ponto levantado por Gustavo foi o fato de que o Pão utilizado não foi o tradicional de Cachorro Quente, mas, sim, um Pão de Sal, o que, na opinião dele, descaracterizou um pouco a proposta.

Como Gustavo não ficou satisfeito somente com um Hot Dog, pedimos um Hambúrguer Acebolado (R$ 7,60) para complementar. Além dos tradicionais Alface e Tomate, o Sanduíche leva uma generosa porção de Molho Acebolado que foi aprovado!

O Rei do Hot Dog: Hambúrguer Acebolado
O Hambúrguer Acebolado do Rei do Hot Dog
O preço segue o padrão dos Lanches baratos da cidade. Mesmo quem precisa de mais de um item para se sentir satisfeito, não sai gastando muito e come bem. Em nossa opinião, o Rei do Hot Dog segue sendo uma boa opção para quem está em Brotas ou passando pela região. Por se tratar de um estabelecimento 24 horas, ganha ainda mais pontos conosco! Vale a visita.

O Rei do Hot Dog
Ladeira dos Galés, 20 (ver mapa)
(71) 3322-0037

7 de ago. de 2013

[RIP] Nippon Restaurante e Temakeria [gr]

[ATUALIZAÇÃO]


Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

O local, no entanto, não fechou. Se chama, agora, Kotaro Restaurante e Temakeria.


| por Gustavo Romero |

Quando a noite de domingo avança, é bem difícil conseguir encontrar um local que esteja vazio ou funcionando em Salvador. Foi numa dessas situações que lembramos da Nippon Restaurante e Temakeria e resolvemos terminar o final de semana por lá!

Nippon Restaurante e Temakeria

Localização e estacionamento

A Nippon funciona na parte mais nobre de Brotas, o Horto Florestal, logo atrás do Extra da Vasco da Gama. É uma região tranquila e, apesar de o estabelecimento não oferecer estacionamento, não é muito difícil parar o carro.

Ambiente e atendimento

O restaurante é relativamente pequeno e conta com dois ambientes: o externo, que pode ser a calçada ou a varanda e a parte interna, fechada e climatizada. Algumas paredes são feitas de madeira, outras contam com tijolos aparentes. Os elementos de decoração são reduzidos, resumindo-se a alguns quadros com motivos orientais. À noite, a iluminação é fraca e, no geral, o local é bastante agradável.

Nippon Restaurante e Temakeria: Amiente interno
O ambiente interno da Nippon Restaurante e Temakeria
Nippon Restaurante e Temakeria: Amiente interno
O ambiente interno da Nippon Restaurante e Temakeria
Nippon Restaurante e Temakeria: Amiente interno
O ambiente interno da Nippon Restaurante e Temakeria
Não temos grandes queixas a respeito do atendimento, mas admito que sempre me causa uma certa estranheza quando presencio garçons assistindo à TV. O único problema foi o tempo de espera pelo último item que pedimos, extremamente dilatado, apesar de a casa estar vazia.

Comida

O cardápio se concentra em apresentar tipos variados de Temakis. São Temakis Hot, com Recheio Empanado, em formato grande, envolvidos no Salmão Flambado... Opções é o que não falta! Secundariamente, o cliente pode escolher um Espeto (são quase 20 opções disponíveis).

Os Pratos receberam nomes de edifícios da região, seguindo a mesma lógica de estabelecimentos como o Jardim Bistrô (jardins famosos), o Santorini Café (nomes alusivos à cultura grega) ou ainda o Seven Wonders Café (Maravilhas do Mundo).

Sendo assim, escolhemos um Mansão Jaime Fingergut (Dupla de Temaki enrolada no Salmão Flambado, com recheio de Camarão Empanado, Cream Cheese, Cebolinha e Molho Teriyaki) e um Edf. Maria Regina (Hot Temaki de Kani, Camarão, Salmão Grelhado, Cream Cheese e Cebolinha).

A Dupla de Temaki impressionou pelo excelente sabor, tamanho e apresentação. A preparação caprichada e os ingredientes saborosos e frescos garantiram uma experiência gustativa muito boa! O prato alimenta bem e foi totalmente aprovado!

Nippon Restaurante e Temakeria: Temaki Especial Jaime Fingergut (Dupla de Temaki enrolada no Salmão Flambado com recheio de Camarão empanado, Cream Cheese, Cebolinha e Molho Teriyaki)
O Temaki Especial Jaime Fingergut da Nippon Restaurante e Temakeria
Nippon Restaurante e Temakeria: Temaki Especial Jaime Fingergut (Dupla de Temaki enrolada no Salmão Flambado com recheio de Camarão empanado, Cream Cheese, Cebolinha e Molho Teriyaki)
O Temaki Especial Jaime Fingergut da Nippon Restaurante e Temakeria
O Hot Temaki segue o padrão das boas Temakerias. Bem gostoso, sequinho e crocante. Aprovado!

Nippon Restaurante e Temakeria: Edf. Maria Regina (Hot Temaki de Kani, Camarão, Salmão Grelhado, Cream Cheese e Cebolinha)
O Hot Temaki Edf. Maria Regina da Nippon Restaurante e Temakeria
Para encerrar a aventura gastronômica, pedimos uma Sobremesa: Um Horto Burle Max (Hot Temaki recheado com Morango, Chocolate e Geléia de Framboesa). Sensacional! As mesmas qualidades do Edf. Maria Regina e a harmonia entre os ingredientes do recheio nos fizeram desejar repetir a dose!

Nippon Restaurante e Temakeria: Horto Burle Max (Hot Temaki recheado com Morango, Chocolate e Geléia de Framboesa)
O Hot Temaki Doce Horto Burle Max da Nippon Restaurante e Temakeria
Preço [Atualização: 01/10/14]

Na Nippon, os preços não fogem muito da média que temos visto nos estabelecimentos da mesma categoria. O Mansão Jaime Fingergut saiu por R$ 27,50 R$ 29,90, o Edf. Maria Regina, por R$ 16,90 R$ 17,90 e o Horto Burle Max, por R$ 12,00 R$ 13,99. Ou seja, gastando pouco mais de R$ 60,00, tivemos uma excelente refeição feita com itens pertencentes a uma culinária tradicionalmente cara.

Conclusão

A Nippon é mais uma das boas Temakerias da cidade. Os pratos são muito saborosos, o ambiente é agradável e a conta está coerente com a proposta. Sem duvida, vale a visita!

Serviço

Nippon Restaurante e Temakeria
R. Waldemar Falcão, 1101 (ver mapa)
Brotas - Horto Florestal
(71) 3497-0345

2 de mai. de 2013

Escondidinho Bar e Restaurante [gr]

| por Gustavo Romero |

O concurso Comida di Buteco 2013 já está acontecendo há um bom tempo, e nós ainda não tínhamos visitado nenhum dos participantes! Elegemos, então, o Escondidinho Bar e Restaurante para iniciar a cobertura do evento no Mastigando em Salvador!

Escondidinho Bar e Restaurante no Comida di Buteco

Localização e estacionamento

Localizado em Campinas de Brotas (na parte superior do Vale das Flores), é um pouco difícil de ser encontrado por quem não conhece a região. O nome do bar é bem adequado: é realmente um local "escondidinho"! :) Estacionar também não é uma tarefa fácil, pois a região é bem movimentada e cercada de outros bares. Nós mesmos paramos o carro bem longe!

Escondidinho Bar e Restaurante: Fachada
A fachada do Escondidinho Bar e Restaurante
 Ambiente e atendimento

O Escondidinho é, literalmente, um boteco. Conta com algumas mesas na parte externa (algumas, inclusive, ficam na rua) e outras na interna, que é relativamente bem arrumada, levando-se em consideração a proposta do local. É bem iluminado e arejado, oferecendo um nivel de conforto aceitável.

Escondidinho Bar e Restaurante: Ambiente
O ambiente do Escondidinho Bar e Restaurante
Escondidinho Bar e Restaurante: Ambiente
O ambiente do Escondidinho Bar e Restaurante
A higiene aparente poderia ser melhor. As mesas estavam sujas e os pratos apresentavam um pouco de poeira.

No dia da nossa vista, o estabelecimento contava com apenas 3 pessoas dividindo-se nas atividades de cozinhar e atender. O movimento de clientes era intenso e isso fez com que o atendimento fosse um pouco confuso e a entrega dos pratos um tanto demorada. Mas, como estávamos entre amigos, esse ponto não chegou a atrapalhar. Com certeza, mais um atendente seria muito bem vindo ao local.

Comida e bebida

Chegamos ao ponto forte da casa! O cardápio lista as opções tradicionais deste tipo de estabelecimento: Caldos (Sururu, Polvo e Camarão), Codorna, Pititinga, Bolinhos diversos, Sarapatel, Feijoada, dentre outros.

As estrelas de edições passadas do concurso Comida di Buteco também estão no cardápio: Na Moita (um Escondidinho feito com Carne de Fumeiro, Creme de Maxixe, Pirão de Aipim e Queijo Mussarela), vencedor da edição 2011 e Vestidinho de Xita (um Escondidinho feito com Carne do Sol, Pirão de Banana da Terra, Pirão de Aipim, Queijo Mussarela e Molho da Casa), paraticipante da edição 2012. Pretendíamos mastigar um dos dois, mas, infelizmente, nenhum deles estava disponível na noite da nossa visita.

Assim, pedimos 2 pratos. O primeiro, como não poderia deixar de ser, é o participante da edição 2013 do concurso. Chamado de Uma Trouxa Cheia, é feito com um Tomate Recheado com Molho Especial, servido com Pirão de Aipim e Calabresa. O sabor é fenomenal! Todos os ingredientes harmonizam-se perfeitamente, e garantem uma experiência gustativa excelente! A porção é bem servida mas, eu, guloso, mastiguei praticamente sozinho. Altamente recomendado!

Escondidinho Bar e Restaurante: Prato Uma Trouxa Cheia (Tomate Recheado com Molho Especial, servido com Pirão de Aipim e Calabresa)
O prato Uma Trouxa Cheia do Escondidinho Bar e Restaurante
O segundo prato que pedimos foi o Misto Dinho (Metade Arrumadinho, metade Escondidinho). A porção, para duas pessoas, é suficiente até para 3, a depender do nível de fome. O Arrumadinho fica entre os melhores que já mastigamos! Roubou a cena e deixou o Escondidinho, também excelente, meio apagado. A surpresa deste último fica pela presença de Queijo no Pirão: uma combinação que sempre dá certo!

Escondidinho Bar e Restaurante: prato Misto Dinho (metade Arrumadinho, metade Escondidinho)
O prato Misto Dinho (metade Arrumadinho, metade Escondidinho) do Escondidinho Bar e Restaurante
Para beber, nós, como esperado, fomos de refrigerante. Mas, na nossa mesa, alguns amigos preferiram a Cerveja (o cardápio lista Bohemia, Skol, Brahma, Schin e Antártica), e elogiaram bastante a temperatura com que ela foi servida.

Preço

Nós, que não estamos muito habituados com botecos, acabamos nos surpreendendo (negativamente) com os preços. O Uma Troxa Cheia custou R$ 20,00 (o que é aceitável, pois trata-se do prato do concurso, e é esperado que seja um pouco caro). O Misto Dinho saiu por R$ 28,00. Com mais dois refrigerantes e sem os 10%, que não foram cobrados, a conta saiu por R$ 54,00, um valor um pouco mais alto do que esperávamos a julgar pela estrutura do local. Em compensação, considerando-se apenas o sabor dos pratos, o valor é mais do que justo!

Conclusão

Saímos muito bem impressionados com tudo o que mastigamos no Escondidinho Bar e Restaurante, apesar de botecos não fazerem muito o nosso estilo. No balanço geral, sem dúvida a experiência valeu muito à pena! Recomendamos uma visita!

Serviço

Escondidinho Bar e Restaurante
Vila São Roque, 192 (ver mapa)
Campinas de Brotas
(71) 3382-0567
http://www.facebook.com/EscondidinhoBarERestaurante

Tecnologia do Blogger.