Ristorante La Cucina [gr]

| por Gustavo Romero |

Quem acompanha o cenário gastronômico de Salvador no mínimo já ouviu falar do Ristorante La Cucina e da sua fama de ter comida saborosa e preços baixos. O restaurante é sempre elogiado por quem já mastigou por lá; parece ser uma unanimidade entre os frequentadores, mas, como nós costumamos desconfiar de unanimidades, fomos ao local conferir!

O restaurante está em seu segundo endereço. Saiu da Av. Djalma Dutra para um local maior e mais confortável, no Jardim Bahiano (veja o link pra a localização no mapa no final da resenha). A rua é tranquila e com abundância de locais para estacionar. Destacamos a presença de um segurança contratado pela casa, que orienta os clientes no momento do estacionamento. Muito atencioso.

A fachada do Ristorante La Cucina

As mesas estão dispostas tanto na parte interna (e climatizada) quanto na externa. Embora estivesse fazendo sol e calor no dia da nossa visita, optamos pela parte externa e não nos arrependemos. O local é arejado e as árvores, junto dos sombreiros, dão conta de amenizar a incidência do sol. Tudo bastante rústico e despojado.

O ambiente do Ristorante La Cucina

O ambiente do Ristorante La Cucina

O ambiente do Ristorante La Cucina

O ambiente do Ristorante La Cucina

O atendimento foi bastante adequado e ágil. Essa era a nossa maior preocupação: ao mesmo tempo em que todos elogiam a qualidade da comida, é comum as pessoas dizerem que esperaram, literalmente, horas pelos Pratos. Admitimos que este foi um dos principais fatores que nos levaram a demorar tanto a ir conhecer o local (a paciência não é uma das minhas virtudes, de modo que eu sempre evito ir a locais em que sei que terei que esperar). Para evitar este problema, decidimos chegar ao restaurante assim que ele abrisse. A estratégia deu certo e os Pratos chegaram à nossa mesa em muito pouco tempo.

Comandado pelo chef Marcelo Gomes, com passagens por restaurantes como Veleiro (Yatch Clube da Bahia), Trapiche Adelaide, Porto Gourmet (atualmente, 496 Grill & Bar), Soho e Bistrô Du Vin, o La Cucina oferece um cardápio enxuto mas muito interessante. Baseado na culinária Mediterrânea, é possível encontrar Pratos bem elaborados, feitos com ingredientes finos e deliciosos. 

Assim, iniciamos o nosso almoço com uma Entrada: a Bruschetta de Salmão Marinado. Com ótima apresentação e quantidade adequada, estava muito saborosa. Talvez a única ressalva, para o nosso paladar, é que preferiríamos que o Pão fosse mais macio (estava bem crocante, quase com a textura de uma Torrada), mas, o Salmão estava delicioso e muito bem temperado. Começamos bem!

A Bruschetta de Salmão Marinado do Ristorante La Cucina

Em seguida foi a vez dos Pratos Quentes. O primeiro deles foi o Risotto de Camarão com Arroz Negro e Cogumelos. Não se deixe enganar pela foto: o sombreiro que estava acima da nossa mesa era vermelho e interferiu na cor do Prato registrado na foto. O fato é que o Prato estava muito bem apresentado e o tamanho da porção estava ideal. Quanto ao sabor, só temos elogios. O Arroz Negro estava fantástico, os Camarões estavam muito macios e grandes e os Cogumelos, com sabor discreto, como deveriam ser. Sensacional!

O Risotto de Camarão com Arroz Negro e Cogumelos do Ristorante La Cucina

O segundo Prato escolhido foi o Penne com Camarões ao Molho de Mostarda, Damasco e Abacaxi. Visualmente ele não faz jus à experiência olfativa proporcionada quando chega à mesa! Incrivelmente aromático e, ao paladar, definindo o perfeito conceito de equilíbrio, neste caso aplicada à presença concomitante do doce e do salgado. A porção também agradou muito, assim como à qualidade dos ingredientes. Opção refrescante e perfeita para quem curte o estilo!

O Penne com Camarões ao Molho de Mostarda, Damasco e Abacaxi do Ristorante La Cucina

Para encerrar, escolhemos uma Sobremesa: a Cheesecake com Calda de Goiaba. Mantendo o excelente padrão da casa, A Cheesecake estava ótima, tanto na apresentação, quanto no sabor e consistência. Na parte de cima existia uma "casquinha", que lembrou um Brûlée, e deu um toque todo especial. A Calda de Goiaba estava igualmente saborosa: suave e não muito doce. Uma Sobremesa à altura do banquete que se tornou esse nosso almoço!

A Cheesecake com Calda de Goiaba do Ristorante La Cucina

E quanto custou este banquete? Bem, vejamos: R$ 8,00 pela Bruschetta, R$ 36,00 pelo Risotto, R$ 31,00 pelo Penne e R$ 9,00 pela Cheesecake. Somando-se um refrigerante e a taxa de serviço, desembolsamos menos de R$ 100,00. Uma pechincha, convenhamos.

O balanço desta aventura gastronômica não poderia ser melhor. Tudo o que sempre ouvimos falar de bom sobre o local também nos agradou. Todos os pontos de melhoria citados por quem havia visitado parecem ter sido resolvidos. Esta, sem dúvida, foi uma experiência agradabilíssima que merece ser repetida mais e mais vezes!

Ristorante La Cucina
Rua Boulevard América, 755 (ver mapa)
Jardim Bahiano
(71) 9606-4571 / 8687-4350
http://www.facebook.com/pages/La-Cucina-Alimentos/379527262191041
http://instagram.com/lacucinaalimentos/

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Aldrava - Cozinha de Raiz [tg] - SSA RW 2014.2

| por Tâmara Gondim |

O chef Rodrigo Castro nos convidou para mastigar o cardápio do jantar que o restaurante Aldrava - Comida de Raiz preparou para esta 5ª edição da Salvador Restaurant Week.

O restaurante funciona num casarão antigo, situado atrás da Igreja do Largo de Palmas. Os responsáveis fizeram todo um esforço para conservar as características originais do local, o que se revela não apenas na arquitetura como também na presença de objetos conservados desde o período em que o casarão foi construido! Um charme!

A fachada do casarão que abriga o Aldrava - Cozinha de Raiz (foto: Divulgação)

O hall de entrada do Aldrava - Cozinha de Raiz

O ambiente externo do Aldrava - Cozinha de Raiz

O ambiente externo do Aldrava - Cozinha de Raiz

O ambiente externo do Aldrava - Cozinha de Raiz

O ambiente externo do Aldrava - Cozinha de Raiz

O ambiente interno do Aldrava - Cozinha de Raiz

Esta aventura gastronômica foi uma das mais interessantes que já tive. Todos os pratos propostos eram extremamente ousados, muito bem apresentados e deliciosos! Vamos a eles!

Para iniciar, a Entrada: Frigideira de Bacalhau com "papel" de Arroz Vermelho, emulsão de Azeite Doce e Creme de Pimentão Vermelho Defumado. A Frigideira de Bacalhau estava saborosa, com tempero e sal adequados, e macia como uma Mousse. A mistura com o "papel" de Arroz Vermelho resulta em uma textura crocante por fora e macia por dentro, com um leve toque de Pimentão ao fundo. Prato ideal para aqueles que não gostam dos pedacinhos de Tempero na comida.

A Frigideira de Bacalhau do Aldrava - Cozinha de Raiz

Para a segunda opção de Entrada, foi apresentado o Creme de Raízes com Vinagrete de Mariscos Baianos e Azeite de Páprica. A textura crocante do Marisco chamou a atenção e descobrimos que, para prepará-los assim, o chef o cozinha no vapor e posteriormente frita no Azeite Doce. A composição resulta em uma Entrada com sabor perfeitamente equilibrado e, ao final, sente-se uma nota bem suave de pimenta. Admito que não consegui definir qual das duas entradas foi a mais saborosa.

O Creme de Raízes com Vinagrete de Mariscos do Aldrava - Cozinha de Raiz

A seleção de Pratos Principais trouxe opções para todos os gostos! a Primeira delas é a Barriga de Porco assada com Favada, acompanhada de Farofa Crocante de Couve e Batata Doce. Confesso que esse prato não me apeteceu muito, pois eu não consigo comer gordura. Logo, busquei me concentrar nos pedacinhos de Carne Suína também presentes no corte. A Carne estava macia a ponto de desmanchar na boca, além de pouco condimentada e suculenta. Segundo meu acompanhante, a parte da Gordura também estava divina e era bem perceptível ao paladar o contraste da Gordura com a Carne. A Favada estava boa e bem temperada, tirando a minha impressão de que fava era algo "sem graça". A Farofa de Couve com Batata Doce, por fim, deu um tom agridoce ao Prato. Acompanhamentos simples, mas que harmonizaram perfeitamente com a Barriga Suína. Para os apreciadores de Gordura, recomendo!

A Barriga de Porco assada com Favada do Aldrava - Cozinha de Raiz

A outra opção de Prato Principal foi o Escabeche de Camarões com Arroz Cremoso de Leite de Castanhas e Pudim de Gengibre. Num primeiro momento duvidei do sucesso desse Prato porque "Pudim de Gengibre" me pareceu ser algo que dificilmente teria um gosto bom, mas, pasmem, foi a melhor parte do Prato! No Escabeche, a Casquinha crocante e o Tempero suave foram os pontos principais. Já o Arroz, apresentou uma textura de Risoto, com sabor "neutro", tendendo para o adocicado. Os três itens juntos garantiram mais uma experiência agridoce de sucesso neste menu! Sem dúvida, o melhor e mais ousado prato de Camarão que já mastiguei (e ainda virei fã de Gengibre!).

O Escabeche de Camarão do Aldrava - Cozinha de Raiz

Chegou o momento do gran finale: a Sobremesa! As opções foram a Ambrosia com Creme de Auiá e o Bolinho de Mousse de Chocolate e Mel de Cacau Cítrico. De cara preferi a Ambrosia, com sua textura perfeita e sabor levemente doce. O Creme de Auiá, que aparece aqui como detalhe que diferencia, contribui com um adocicado ainda mais suave. Sobremesa, gostosa, ótima textura e nada enjoativa!

A Ambrosia com Creme de Auiá do Aldrava - Cozinha de Raiz

Já o Bolinho de Mousse de Chocolate me surpreendeu muito! A apresentação já me fez o "comer com os olhos", mas foi quando mastiguei um pedacinho do Bolo que fiquei surpresa: ele não tinha nem o gosto forte e enjoativo do Chocolate ao Leite e nem o gosto "sem graça" do Chocolate Amargo (perdoem-me, caros "chocólatras", não sou apreciadora de Chocolate...)! Ao nível da textura, o Bolinho era como um Brownie, com a casquinha crocante e bem molhadinho por dentro. O Mel Cítrico de Cacau tem uma consistência de Mel, mas com o sabor menos doce, e figurou como um acompanhamento perfeito para o Bolinho! Como não sou muito fã de Doces, a sobremesa me surpreendeu e não consegui listar um defeito sequer. Perfeito!

O Bolinho de Mousse de Chocolate do Aldrava - Cozinha de Raiz

Os pratos tiveram apresentação impecáveis e todas as propostas estavam muito saborosas. Os ingredientes que compõem os Pratos são 100% baianos, daí o restaurante se intitular "Comida de Raiz". Pratos ousados, equilibrados e saborosíssimos, este é o resumo do menu preparado para a Restaurante Week, que resultou em uma experiência gastronômica cheia de descobertas. Como o próprio chef Rodrigo Castro mencionou, são "Pratos feitos com ingredientes que muitos de nós (baianos) sequer sabemos que temos". Vale demais a visita!

Os Mastigadores estiveram no Aldrava - Cozinha de Raiz a convite para elaboração deste post.

Aldrava - Cozinha de Raiz
Largo da Palma, 06 (ver mapa)
Nazaré
(71) 9123-8124
http://www.facebook.com/aldravarestaurante

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Sabor da Pizza [gr]

| por Gustavo Romero |

Nós recebemos muitas (muitas mesmo!) sugestões de leitores, então, como não conseguimos ir conferir todas, geralmente escolhemos aquelas que nos parecem mais interessantes. Quando, através do Instagram, recebemos a sugestão para visitarmos a Sabor de Pizza, o ponto decisivo para irmos até lá foi o fato de as Pizzas do local serem feitas com Massa de Batata! É ou não é algo interessante? :)

Localização e estacionamento

A pizzaria está localizada na Av. Joana Angélica, em Nazaré. Não é complicado chegar ate o local, mas o mesmo não pode ser dito em relação a estacionar o carro. Nós escolhemos um domingo à noite para ir até lá, o que amenizou bastante este quesito, mas, em dias de maior movimento, ele pode se tornar um problema.

A fachada da Sabor de Pizza

Ambiente e atendimento

Logo que chegamos à pizzaria, notamos que ela estava lotada. Pensamos que teríamos que ficar na fila de espera, mas, surpresa!, eles criaram uma "filial" quase em frente à pizzaria original, e a garçonete sugeriu que fôssemos até lá. A "filial" estava quase vazia, mas isso não durou muito tempo.

A fachada da 'filial' da Sabor de Pizza

O ambiente é bem iluminado e pode ser classificado como "arrumadinho", sem, no entanto, nenhum item extra de conforto ou sofisticação. Na verdade, o grande problema da "filial" é ser um salão quase que totalmente fechado, com azulejos em todas as paredes. Esta estrutura faz com que o som reverbere absurdamente e, quando um grupo de jovens, vindos de um show, chegou, o barulho da conversa animada incomodou bastante. A "matriz" não parece sofrer deste mal, mas não tivemos a oportunidade de conferir com a atenção que gostaríamos.

O ambiente da 'filial' da Sabor de Pizza

O atendimento foi estranho. A garçonete não conseguia memorizar o nosso pedido, ainda que estivesse munida de papel e caneta. Foi preciso repetir duas vezes. Ao menos o pedido foi entregue corretamente, apesar da espera de mais de 30 minutos.

Todos esses elementos nos fazem recomendar que se escolha o serviço de delivery.

Comida e preço

Mas, vamos ao que realmente interessa: as Pizzas! São listados aproximadamente 40 sabores no cardápio, desde os mais simples (Mussarela, Calabresa, Presunto) até sabores mais elaborados, sem esquecer das Pizzas doces. Não há variação de preço em função do sabor; os preços são R$ 31,00 para o tamanho médio, R$ 33,00 para o grande e R$ 35,00 para o família, sendo que qualquer tamanho dá direito a um refrigerante de 1 litro.

Embora a relação custo x benefício da Pizza família seja muito melhor, acabamos optando pelo tamanho médio, pois estávamos com pouco apetite. Foi uma decisão acertada, pois a Pizza é grande e a Massa de Batata acaba gerando a sensação de saciedade mais rapidamente. Observamos que muitos clientes preferem as Pizzas maiores e acabam não aguentando mastigar tudo, sendo necessário pedir a boa e velha "quentinha" que, no caso da Sabor de Pizza, é papel alumínio mesmo.

E por falar na Massa de Batata, achamos bastante curioso o fato de que, embora seja um diferencial e tanto, existe apenas uma minúscula menção ao fato no cardápio, e a garçonete nem mesmo o citou. Acreditamos que o local deveria explorar melhor esse "detalhe"...

Após os mais de 30 minutos de espera, eis a nossa Pizza! Escolhemos os sabores Sabor da Pizza (Peito de Peru Defumado, Pêssego e Azeitonas) e Tropical (Mussarela, Palmito, Pimentão, Milho, Ervilha, Tomate, Cebola e Azeitonas).

A Pizza média metade Sabor de Pizza metade Tropical da Sabor de Pizza

A Pizza média metade Sabor de Pizza metade Tropical

Ela estava bem apresentada e bastante recheada! O sabor Sabor de Pizza beira o conceito gourmet, ao misturar Carne de Ave com Pêssego, e o resultado foi muito feliz. O sabor adocidado do Pêssego estava discreto e harmonizou-se muito bem com o Peru. Por sua vez, o sabor Tropical é um festival de cores e sabores! O resultado final também agradou bastante!

Uma fatia da Pizza no sabor Tropical da Sabor de Pizza

Mas, e a Massa de Batata? Bem, ela é, de fato, bem diferente do tradicional. A espessura da Pizza é mais alta do que o que estamos acostumados e a sensação é de uma Massa mais densa que, como dito anteriormente, faz com que a saciedade chegue rapidamente. Em termos de sabor propriamente dito, não se nota tanta diferença, até porque os recheios acabam sendo as estrelas da Pizza. Em linhas gerais, agradou, mas, pessoalmente, eu esperava um pouco mais.

Conclusão

A Sabor de Pizza merece destaque ao preocupar-se em inovar, com uma Massa diferente da tradicional e trabalhar com alguns sabores bem elaborados. Os ingredientes parecem ser de boa qualidade e o preço é bastante amigo. Entretanto, A dificuldade de estacionamento e o ambiente pouco agradável sinalizam que a melhor opção é pedir a Pizza para mastigar em casa. Vale bastante à pena para quem está perto da região, mas, como este não é o nosso caso, valeu mais pela curiosidade.

Serviço

Sabor de Pizza

Av. Joana Angélica, 1445 - Ed. Ossain - Térreo (ver mapa)

Nazaré

(71) 3019-1733 / 3266-5751

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Dalí Happy Hour [ch & gr]

| por Catarine Heiter e Gustavo Romero |

Dando continuidade às nossas aventuras gastronômicas no Comida di Buteco 2014, foi a vez de conhecer o Dalí Happy Hour! Confira o que achamos do local e dos Petiscos que mastigamos!

O Bar está localizado no bairro do Tororó (no final da resenha você encontra o link para o mapa), numa região predominantemente comercial. Estivemos lá no feriado de 21/04 à noite, e não tivemos qualquer dificuldade para estacionar na rua do estabelecimento (sem a presença de flanelinhas), mas é difícil avaliar se, em dias de maior movimento, a facilidade é a mesma.

A fachada do Dalí Happy Hour

O ambiente é pequeno e... feio. Por fora ou por dentro, não encontramos nada de muito atraente. Por outro lado, observamos a preocupação com a limpeza: durante o período em que estivemos lá, o chão foi limpo duas vezes. O atendimento foi simpático, mas um pouco deficiente. O garçom a todo momento se desculpava pela demora, pois alguns funcionários faltaram no dia. Se não resolveu o problema, ao menos demonstrou preocupação com a situação.

O ambiente do Dalí Happy Hour

Para mastigar, o Dalí oferece, dentre outras opções, Escondidinhos de diversos sabores, Arrumadinho, Feijoada, Maniçoba, Carne do Sol, Caldos diversos, Pastéis e Cornetos (que certamente influenciaram a escolha do Prato concorrente do concurso deste ano: o Rabo de Sereia).

Na expectativa pelo prato principal, nem demos muita atenção ao Galirito (R$ 10,00), a proposta de Entrada para o evento. Sua base é um Creme de Galinha com textura densa e Doritos para acompanhar. A Entrada nos surpreendeu pelo óbvio: sabor confortável e combinação perfeita entre os seus componentes! Aprovado!

O Galiritos (Creme de Galinha acompanhado de Doritos) do Dalí Happy Hour

Logo depois, sem muito intervalo entre os Pratos, chegou à mesa o Rabo de Sereia (R$ 18,00). Servido em uma telha decorada, a apresentação encanta pela criatividade e beleza! O Petisco em si é um Cone crocante recheado com uma Pasta a base de Siri e Camarão refogados no Azeite Doce e Catupiry. É servido com um Molho Tártaro caseiro delicioso e um Molho de Pimenta fortíssimo, que deixaria qualquer mexicano impressionado! Muito saboroso, nos deixou com vontade de repetir!

O Petisco Rabo de Sereia do Dalí Happy Hour

O Petisco Rabo de Sereia do Dalí Happy Hour

Um dos 'Rabos de Sereia' do Dalí Happy Hour

Para encerrar, como ainda havia espaço no estômago, pedimos dois Pastéis que nos interessaram pelos seus Recheios pouco comuns.

Os Pastéis do Dalí Happy Hour

Primeiro mastigamos o Pastel de Arrumadinho (R$ 8,00)! Ao contrário do que pensamos, ele não vem recheado com Feijão Fradinho, mas somente com as Carnes deste tipo de prato. E que recheio abundante! A porção de Tomates e Coentro que o acompanha faz toda a diferença no resultado final.

O Pastel de Arrumadinho do Dalí Happy Hour

O outro Pastel foi o de Carne do Sol e Aipim (R$ 10,00), que merece os mesmos elogios, tanto no que se refere ao sabor quanto à quantidade de Recheio! A ressalva, aqui, é que não identificamos o sabor do Aipim, mas, por outro lado, encontramos grande quantidade de Queijo derretido, que garantiu uma ótima experiência. E, se ambos os Pastéis foram aprovados, o tempo de espera por eles não foi: aguardamos algo em torno de meia hora para recebê-los.

O Pastel de Carne do Sol e Aipim Queijo do Dalí Happy Hour

No final, a conta, entregue em uma charmosa cestinha, detalhe que impressionou a parte feminina desta aventura gastronômica!

A cestinha com a conta do Dalí Happy Hour

Em matéria de comida, o Dalí Happy Hour foi aprovado! Recomendamos uma visita a este Boteco cujo significado do nome só entendemos após visitarmos o site: trata-se de uma homenagem ao pintor catalão Salvador Dalí!

Dalí Happy Hour
Rua José Duarte, 71 - Tororó (ver mapa)
(71) 3321-7278
http://dalibarhh.wix.com/br
http://www.facebook.com/dalibarhh

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Sal e Brasa Grill [ch]

| por Catarine Heiter |

Almoçar fora durante o intervalo do trabalho não é tarefa fácil quando o destino é um shopping. Ter apenas uma hora para o deslocamento e a refeição não nos permite muita demora no momento da escolha do prato ou estabelecimento.

E foi assim que resolvemos seguir a indicação de uma pessoa e mastigar no Sal e Brasa Grill, na loja localizada no Salvador Norte Shopping.

A fachada do Sal e Brasa Grill do Salvador Norte Shopping

Como chegamos um pouco antes do meio-dia, pudemos encontrar o local ainda vazio e receber orientações sobre os pratos escolhidos. No entanto, minutos depois, o movimento era intenso! Ainda bem que nossos pratos não demoraram muito a serem servidos!

A indicação que havíamos recebido era sobre as opções lights disponíveis no cardápio. Seguimos a risca e não nos arrependemos! A opção da Salada de Salmão nos pareceu mais atraente e foi a nossa escolha (R$ 15,90), mas também é possível escolher com Frango.

A Salada de Salmão do Sal e Brasa Grill

Com ótima apresentação, vem servida sem Tempero algum, permitindo que você personalize com as opções disponíveis no balcão. São Molhos, Azeites, Vinagres, Ervas, Cebolas e Torradas; tudo para deixar a Salada com o seu jeito. 

O balcão de temperos do Sal e Brasa Grill

O balcão de acompanhamentos do Sal e Brasa Grill

Achei a quantidade ótima para um almoço. Tem bastantes pedacinhos saborosos de Salmão e uma grande quantidade de Alface Americana, Alface Crespa, Rúcula, Cenoura e Tomate.

A outra colega ignorou completamente o cardápio light e resolveu mastigar uma opção de grelhados bem em conta para o almoço: o Misto Sal e Brasa! Por apenas R$ 16,90, você leva Frango, Carne e Calabresa mais três Acompanhamentos (dentre os cinco listados). Ela escolheu Batata-Frita, Feijão Tropeiro e Arroz e elogiou bastante. Fiquei impressionada com a quantidade servida; para mim seria até muito!

O Misto Sal e Brasa do Sal e Brasa Grill

Ficamos bastante satisfeitas com as nossas escolhas no Sal e Brasa Grill. Foi possível ter um almoço farto e saboroso, gastando pouco e sem esperar muito: pontos críticos para quem sempre almoça fora.

Sal e Brasa Grill
- Salvador Norte Shopping - (71) 3414-2341
- Shopping Bela Vista - (71) 3460-6108
- Shopping Paralela - (71) 3360-6453
- Shopping Center Lapa
http://www.salebrasagrill.com.br

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Helado Monterrey [gr]

| por Gustavo Romero |

Recentemente, soubemos da inauguração do quiosque da Helado Monterrey, marca de Picolés até então desconhecida para nós. E, como somos grandes fãs desta iguaria gelada, corremos para ir conhecer a novidade na cidade!

O quiosque está instalado no Shopping Barra, na entrada da ala gourmet, ao lado de uma farmácia ([Atualização] confira, neste link, a lista completa de lojas). Trata-se de uma estrutura extremamente simples, que resume-se ao freezer em que estão acondicionados os Picolés e... Nada mais. Não existe um espaço para os clientes se sentarem e, na verdade, não existe nem mesmo um espaço para o caixa: a transação só pôde ser feita em dinheiro.

Em linhas gerais, a sensação que tivemos foi a de que a inauguração, que ocorreu há cerca de uma semana, foi feita sem a devida preparação, meio que na base do improviso. Essa sensação é reforçada quando observamos que até os pertences das atendentes estavam "guardados" no chão, num canto. A despeito destes fatos, o movimento de clientes no quiosque era intenso, o que é bem típico quando aparece uma novidade na cidade.

O quiosque do Helado Monterrey

A divulgação da marca informa que os Picolés são produzidos de forma artesanal, sendo 100% naturais, sem conservantes. Existe um leque razoável de sabores, classificados como "de Frutas" (Morango, Kiwi, Maracujá etc.), "Cremosos" (Nozes, Mousse de Maracujá, Paçoca etc.) e "Recheados" (Chocolate com Brigadeiro, Morango com Leite Condensado etc.), que custam, respectivamente, R$ 5,00, R$ 6,00 e R$ 7,00.

Assim, decidimos experimentar um Picolé de Frutas, no sabor Morango, e um Recheado, no sabor Chocolate com Brigadeiro. Os Picolés são grandes e vêm numa embalagem transparente, o que, no caso do sabor Morango, é um diferencial interessante, já que o mesmo contém pedaços da Fruta, oferecendo um visual bastante atraente.

Os Picolés de Morango e de Chocolate com Brigadeiro ainda na embalagem do Helado Monterrey

As nossas boas expectativas foram, no entanto, não mais do que parcialmente atendidas. Ambos os Picolés apresentaram sabor apenas razoável, sem grandes atrativos ou diferenciais neste quesito. A melhor parte do Picolé de Morango foi, sem dúvida, o visual, pois a sensação gustativa que tivemos foi a de um Picolé meio que sem sabor. A presença dos pedaços da Fruta ajudou a amenizar este ponto, e ainda conferiu um azedinho ao paladar, mas, ainda assim, não é um Picolé que despertou a vontade de repetir. Fica claro que é um sabor interessante para quem busca algo leve e quase sem adocicado.

O Picolé de Morango do Helado Monterrey

O Picolé de Chocolate com Brigadeiro não foi muito diferente. A parte externa do Picolé apresentava um sabor ligeiramente aguado, e o que mais agradou foi o recheio cremoso de Brigadeiro (que, na verdade, assemelhava-se a uma calda de Chocolate). A textura bem que poderia ser um pouco mais cremosa. A nossa classificação? Gostosinho, nada mais.

O Picolé de Chocolate com Brigadeiro do Helado Monterrey

Trocando informações com alguns colegas que também já experimentaram a novidade, as experiências mais positivas foram as de quem experimentou os sabores Paçoca (esgotado no dia da nossa visita) e Morango com Leite Condensado, classificados como muito saborosos por quem os mastigou. #Ficaadica!

Contudo, considerando apenas a nossa experiência, os Picolés do Helado Monterrey não despertaram o desejo de repetir a dose ou mesmo de conhecer outros sabores. Não discutimos que a qualidade do produto seja alta, mas, em matéria de sabor, eles ficaram devendo, além de custarem caro. Some à isso a falta de estrutura oferecida pelo quiosque e, para nós, fica claro que é mais interessante utilizar seus R$ 7,00 em outro local...

Helado Monterrey

- Salvador / BA

• Shopping Barra
• Salvador Norte Shopping
• Shopping Itaigara
• Bela Vista Shopping
• Shopping Paralela
• Shopping Lapa
• Shopping Piedade
• Salvador Shopping
• Iguatemi Salvador
• Aeroporto Internacional de Salvador

- Camaçari / BA

• Outlet Premium Salvador

http://heladomonterrey.com

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