Terra Brasil Restaurante e Choperia [ch]

por Catarine Heiter

Nossa aventura no Terra Brasil Restaurante e Choperia já ganhava vida na minha imaginação desde quando passei a acompanhar a página do restaurante no Facebook. As atualizações com fotos dos pratos servidos e as indicações de quem já tinha ido até lá conferir foram essenciais para incluir o restaurante na nossa lista de visitas!

Além disso, recentemente nós tínhamos visto que eles reservam uma parte do cardápio somente para os Risotos (e inclusive criaram recentemente um "espaço-risoteria" na cidade: a Risoteria Terra Brasil). O de Arroz Negro com Polvo passou a ser o nº 1 da minha lista de desejos gastronômicos. E eu fui até lá para experimentar ele, certo? Errado.

Apesar de já estar na nossa lista de visitas, nosso "encontro" se deu de forma inesperada e desprogramada. O restaurante fica localizado em uma parte mais reservada da praça de alimentação do Salvador Shopping, justamente onde estávamos "de bobeira" procurando algo para comer. É um cantinho bem charmoso, com decoração simples e convidativa. Após consultar o cardápio decidimos ficar, pois observamos que alguns pratos são oferecidos em porção para duas pessoas, por um valor interessante.

O ambiente do Terra Brasil Restaurante e Choperia do Salvador Shopping (foto: divulgação)

Fomos rapidamente atendidos e escolhemos o Camarão ao Molho de Gorgonzola. Como acompanhamentos selecionamos a Batata com Maionese e o Arroz Piamontese. Era a hora do jantar e, apesar de a fome não ser tanta, estávamos em busca de algo que não fosse lanche. Mas, se o intuito é "beliscar", lá você também irá encontrar alguns Aperitivos, incluindo pratos das culinárias alemã e baiana.

O Camarão ao Molho de Gorgonzola do Terra Brasil Restaurante e Choperia

Ao lado dos pratos servidos com Camarão estão também as opções com Frango, Filet Mignon, outros Frutos do Mar e ainda, as Moquecas. Tem opção para todos os gostos! Não sabe o que pedir? A sugestão do chef fica bem visível no cardápio e apresenta uma novidade a cada dia.

E quanto custa? Nossa refeição ficou em R$ 63,80, já incluindo o refrigerante em lata (R$ 3,80). Valeu à pena, pois estava muito saboroso (apesar da brancura das nossas escolhas!). Nossa sugestão/crítica vai para a quantidade do prato principal (se estiver com muita fome, prefira um prato individual) e para as opções de acompanhamentos no cardápio (consideramos pouca em variedade).

Haverá uma próxima vez com certeza e, nesta, o Risoto de Arroz Negro com Polvo não me escapa!

[Atualização] Leia a resenha sobre a Risoteria Terra Brasil!

Terra Brasil Restaurante e Choperia

- Salvador

Salvador Shopping - 3º Piso

(71) 3022-2070

- Mata de São João

Al. do Sol - Praia do Forte

(71) 3676-1705

http://terrabrasilrest.blogspot.com
http://www.facebook.com/TerraBrasilRestaurante

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Kampai Sushi House [tg]

por Tâmara Gondim

Depois de uma semana estressante de trabalho resolvemos passar um fim de semana em Praia do Forte e, claro, tivemos algumas aventuras gastronômicas. O que Praia do Forte mais tem a nos oferecer além das belezas naturais é uma diversidade incrível de Bares e Restaurantes com todo tipo de comida e especialidade que a gente possa imaginar. Já fazia algum tempo que não ia até lá e, passeando pela Vila de Pescadores, observei que havia um novo restaurante japonês que até então não tinha tido a oportunidade de experimentar. Logo, resolvi aventurar.

Escolhi o Kampai Sushi House primeiro porque estava louca para comer um Ceviche e, segundo, porque fiquei super curiosa para conhecer a decoração interna da casa. De fora a decoração parecia ser bem interessante... Ao entrar, não me decepcionei. A casa se divide em dois ambientes: um ambiente fechado e aconchegante onde houve notoriamente uma preocupação com a iluminação para compensar as cadeiras e mesas simples de madeira; e um deck em uma pequena área aberta também com móveis simples e com um toque especial de iluminação artesanal a luz de velas. Escolhemos a área interna. Um detalhe, houve também a preocupação com a música e o aroma do ambiente, tudo na mais perfeita ordem. Senti uma paz ao entrar no restaurante...

A fachada do Kampai Sushi House

O ambiente interno do Kampai Sushi House

O Kampai fica localizado na Vila principal de Praia do Forte; não tem como errar! Em relação ao estacionamento, quem frequenta a região sabe que o meio de locomoção de lá é o taxi ecológico e a "paleta" (N.T.: "A pé", em bom baianês). Os carros ficam estacionados na entrada de Praia do Forte ou nos devidos vilages, condomínios e afins (que foi o nosso caso).

O atendimento é ótimo! Nunca vi tantos garçons tão bem humorados em um só restaurante. Os "meninos" foram super atenciosos, tiraram todas as nossas dúvidas, deram várias sugestões de prato. Nossa mesa não ficou suja nem por um segundo. Quando viam que nossas bebidas estavam acabando, imediatamente nos

questionavam se queríamos reposição.

Escolhemos de entrada um Ceviche. Delicioso! O Ceviche tem todo tipo de peixe e frutos do mar utilizados na culinária japonesa: Kani, Agulhão Negro, Atum, Robalo, Camarão, Polvo, Salmão. O Ceviche é tão bem servido que não consegui comer um prato principal. Ele custou R$ 37,00.

O Ceviche do Kampai Sushi House

Já meu amado pediu também um Temaki Exótico de Polvo, Salmão, Peixe Branco (Agulhão Negro) e Enguia. Foi uma das coisas pelas quais fiquei ainda mais encantada. O Kampai serve alguns pratos com Peixes e Frutos do Mar exóticos, como Enguia e Ouriço, por exemplo. O Temaki custou R$ 18,90, porque tinha ingredientes mais caros, mas os Temakis mais comuns ficam em torno de R$ 12,90 a R$ 15,90.

O Temaki de Polvo, Salmão, Peixe Branco e Enguia do Kampai Sushi House

Como íamos pegar a estrada de volta para Salvador logo após a aventura gastronômica, para beber pedimos apenas refrigerante que custou R$ 3,50 (cada).

Concluindo: superindico! Fuçando a internet encontrei várias recomendações positivas para o Kampai, e a minha não poderia ser diferente!

Kampai Sushi House

Alameda do Sol, 527 (ver mapa)
Praia do Forte - Mata de São João

(71) 9134-3076

kampaisushihouse@gmail.com

http://www.facebook.com/kampaiPraiadoForte

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Pizzaria e Creperia Mania de Comer [gr]

por Gustavo Romero

Neste carnaval, nós, que não somos foliões, decidimos fazer um rápido passeio e aproveitar as belezas do Litoral Norte. Um dos nossos destinos foi a Praia do Forte, um distrito do município de Mata de São João, que faz parte, desde 2008, da Região Metropolitana de Salvador e, portanto, dentro do escopo do nosso blog :-)

A nossa intenção inicial era prestigiar o Café do Forte, por motivos que explicaremos quando conseguirmos conhecê-lo. Infelizmente - para nós -, o local é realmente muito popular, de modo que já não haviam mais mesas disponíveis para o nosso grupo (que era de 7 pessoas - ou melhor, 6 pessoas e meia...). Fiquei frustrado...

O grupo acabou se dispersando, ficando reduzido a 4 pessoas. Assim, tratamos de procurar outro lugar para comer alguma coisa, mas os locais que encontrávamos também estavam muito cheios ou eram caros demais, e, como agravante, a nossa intenção não era a de comer muito. Até que - finalmente! - encontramos o Restaurante, Pizzaria e Creperia Mania de Comer. Pareceu ideal: não estava muito cheio, servia comida relativamente leve e os preços eram bem atraentes quando comparados aos dos outros restaurantes das redondezas.

Localização e estacionamento

O Mania de Comer fica perto da entrada da vila, na Av. ACM (localização aproximada), antiga Alameda do Sol. Não é difícil de encontrar. Sobre o estacionamento, não há muito o que comentar: para estacionar perto da entrada, é preciso pagar, mas existem locais um pouco mais distantes onde é possível estacionar de graça (e sem flanelinhas!).

Ambiente e atendimento

As mesas ficam na parte externa, o que é uma grande vantagem, já que a parte de dentro não é climatizada. É um local agradável, ventilado, com iluminaçao adequada e até seria silencioso, não fossem alguns estabelecimentos vizinhos tocando música ao vivo.

Fachada do Mania de Comer

Outro ângulo da fachada do Mania de Comer

O atendimento... Bem, foi aí que as coisas começaram a complicar. O garçom se mostrou muito simpático e atencioso, mas, muito mal treinado. Primeiro, ele teve grandes dificuldades para entender e anotar o nosso pedido (nada muito complexo: dois crepes e uma pizza).

Quandos os crepes chegaram, decidimos pedir 4 refrigerantes. É possível escolher entre latas e garrafinhas de vidro, que custam o mesmo preço. Pedimos 4 refrigerantes em lata, e para a nossa surpresa, recebemos 4 refrigerantes em garrafas de vidro. "Mas nós pedimos em lata", reclamei. A resposta: "As latas acabaram!". O certo, naturalmente, seria perguntar se aceitávamos as garrafas. Mas aconteceu algo muito pior: todos os refrigerantes vieram previamente abertos (destampados). Qualquer garçom sabe (ou deveria saber) que a bebida sempre deve ser aberta na presença do cliente. Lamentável.

No parágrafo anterior, eu disse "Quando os crepes chegaram (...)". Sim, porque os crepes foram servidos e a pizza não. Imaginei que ela seria servida logo em seguida, mas não foi o que ocorreu. Quando ela finalmente chegou, as pessoas que pediram os crepes já quase tinham terminado seus pratos - e eu, já tinha terminado meu refrigerante. Nada elegante, a meu ver.

A situação foi tão chata que o garçom chegou a pedir desculpas por três vezes para mim (a minha cara não negava a insatisfação).

Comida

O nosso pedido foi: um crepe Porto (atum, palmito, gorgonzola e alcaparras), um crepe Fortaleza (frango com catupiry) e uma pizza pequena (4 pedaços) meia atum, meia camarão.

Os crepes estavam dentro da média: tamanho normal, bem apresentados e bem recheados.

O crepe de frango com catupiry

A pizza decepcionou um pouco. Embora bem recheada, ficou evidente a dureza da massa. A minha sensação foi a de que ela estava um pouco grossa e mal assada. É como se, a despeito da demora, a pizza tivesse sido feita às pressas. Realmente uma pena, porque o camarão e o atum estavam bem gostosos.

A pizza meia atum meia camarão

Preço

O grande diferencial do Mania de Comer é o preço. Num local como a Praia do Forte, é muito difícil comer pagando pouco. Mas nós conseguimos lá. A pizza pequena saiu por R$ 22,00, mas havia uma promoção na qual a grande sairia por R$ 30,00, ainda que com bem menos opções de sabores. Os crepes também não foram caros e saíram por volta de R$ 13,00. O preço dos refrigerantes está dentro da média.

Conclusão

O restaurante Mania de Comer poderia se chamar Mania de Pagar Pouco, mas nunca poderia se chamar Mania de Ser Bem Atendido. É importante lembrar que a Praia do Forte e um local que recebe turistas do mundo inteiro e, portanto, ainda mais do que em outros lugares, é importante que as pessoas que atendem os clientes sejam bem treinadas. Isso pode parecer óbvio para mim e para você, mas não o é para o administrador do restaurante.

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