10 de set de 2015

Rock & Ribs Steakhouse [gr]

| por Gustavo Romero |

Depois que os shoppings da cidade passaram a cobrar pela utilização do estacionamento, nós reduzimos drasticamente as nossas visitas aos centros de compras. Entretanto, em algumas ocasiões, é inevitável termos que ir até um deles e, em situações como estas, nós acabamos mastigando por lá mesmo.

A nossa primeira experiência com o Rock & Ribs Steakhouse aconteceu logo que a casa foi inaugurada, e foi bastante negativa: fomos muito mal atendidos e acabamos procurando outro lugar para mastigar. Meses depois, resolvemos dar outra chance, e agora contamos o que achamos!


A decoração do restaurante é toda baseada em elementos da cultura rocker, com guitarras, pratos de baterias e pôsteres de estrelas do rock pendurados nas paredes. O atendimento melhorou em relação ao que experimentamos na visita frustrada que fizemos.

O local segue a mesma lógica da maioria dos estabelecimentos situados em praças de alimentação: o cliente faz a sua escolha, efetua o pagamento e aguarda ser chamado. O Rock & Ribs resolveu abrir mão do incômodo letreiro de senhas e entrega ao cliente um dispositivo portátil que indica quando o pedido está pronto.

O cardápio é um tanto eclético, oferecendo Petiscos, Carnes diversas, Massas, Saladas e Sanduíches. Na primeira visita com sucesso que fizemos ao local, apenas eu mastiguei, e o Prato escolhido foi a especialidade da casa: o Rock Original Barbecue Ribs (R$ 31,90), que nada mais é que a Costela suína regada ao Molho Barbecue. O grande apelo do Prato é o fato de a Costela ser assada num processo que dura mais de 3 horas, fazendo com que a Carne fique macia, desmanche na boca e solte facilmente os ossos. O cliente deve, além de escolher o ponto da Carne, definir 3 acompanhamentos ao Prato. As minhas escolhas foram Arroz com Brócolis, Batatas Fritas e Salada.

O Rock Original Barbecue Ribs do Rock & Ribs Steakhouse
Pode-se dizer que a propaganda do Prato feita no cardápio "aumenta mas não inventa". De fato, a Costela é muito saborosa e macia, mas não chega a arrancar suspiros. Em outras palavras, é boa. Os acompanhamentos também não fazem feio, e cumprem bem o seu papel.

Em outra ocasião, resolvemos mastigar alguns dos Sanduíches da casa. Os escolhidos foram o Rock Cheese Burger (Hamburguer de Carne bovina grelhado, com Mussarela - R$ 17,90, no tamanho pequeno) e o Rock Ribs Special Burger (Hambúrguer de Carne bovina grelhado, coberto com Costelinha desfiada, Cebola, Alface americana, Tomate e Molho de Maionese BBQ - R$ 20,90, no tamanho pequeno).

O Rock Cheeseburger do Rock & Ribs Steakhouse
O Rock Ribs Special Burger do Rock & Ribs Steakhouse
Os valores cobrados pelos Sanduíches já incluem uma porção de Batatas Fritas ou Onion Rings. No entanto, é possível perceber, pela foto, a diferença que existe nas porções servidas destes acompanhamentos! Soma-se a isso, o sabor mediano das Onion Rings e resta apenas escolher Batatas Fritas mesmo! O Sanduíche também não chega bonito à mesa. O sabor da Carne não decepciona, mas também não surpreende. Um pouco mais do mesmo em um local onde já temos outras opções deste tipo de prato.

Após duas visitas de fato, o nosso balanço é neutro em relação ao Rock & Ribs Steakhouse. A especialidade da casa é boa, mas não é imperdível. Os Sanduíches também não passam de bons. E os preços tendem a ser mais salgados do que deveriam, quando se analisa o sabor dos Pratos. Em última análise, é mais um local para se fazer uma visita e matar a curiosidade, apenas.

Rock & Ribs Steakhouse
Salvador Shopping
Praça de Alimentação

3 de set de 2015

Bella Gourmet Bistrot [gr]

| por Gustavo Romero |

Depois de recebermos a indicação de alguns amigos, que elogiaram bastante a casa, resolvemos fazer uma visita ao Bella Gourmet Bistrot. Confira agora o que achamos do local!

Localização e estacionamento

O restaurante funciona na mesma rua em que está localizado o nosso querido Di Lucca, no bairro da Pituba. Não é a nossa localização predileta, especialmente se a idéia for ir ao local no período noturno, mas, ao mesmo tempo, o acesso é bastante simples.

A fachada do Bella Gourmet Bistrot
A rua é um tanto carente de espaços para estacionar. Nesta visita, fizemos questão de chegar bem cedo (alguns minutos antes do meio-dia) e não passamos por esta dificuldade, nem fomos abordados por flanelinhas.

Ambiente e atendimento

O restaurante é uma graça! As paredes são a principal atração: repletas de quadros, enfeites temáticos e bibelôs, entretêm o cliente e ainda contam com uma televisão com programação musical e alguns espelhos que ajudam a dar amplitude ao pequeno salão. As mesas são bem decoradas e a iluminação fraca torna o ambiente bem agradável mesmo a luz do dia. No geral, parece uma casinha de bonecas de muito bom gosto!

O ambiente do Bella Gourmet Bistrot
O ambiente do Bella Gourmet Bistrot
Por sua vez, o atendimento foi discreto e eficiente, mas os nossos pedidos demoraram bastante a serem entregues. Como chegamos logo que o restaurante abriu, fomos a segunda mesa a ser atendida. A primeira mesa, com apenas um cliente, recebeu logo o pedido, mas nós esperamos algo em torno de 35 minutos pelos Pratos. Tirando este ocorrido, não temos mais nenhuma reclamação a fazer.

Comida

No cardápio, opções de Entradas, Saladas, Massas, Carnes, Frutos do Mar e Risotos, dentre outras. Todas as descrições dos Pratos dão água na boca! Nós optamos por um representante dos Frutos do Mar e por um Risoto.

Assim, o nosso primeiro Prato foi um Salmão a José Barreto, acompanhado de Arroz de Shimeji e Shitake e Salada. Só temos elogios: bela apresentação e sabor excelente! O Salmão estava com ótimo ponto e consistência; o Arroz, muito saboroso e com sabor evidente dos Cogumelos. Por fim, a Salada funcionou muito bem como acompanhamento ao Prato.

O Salmão a José Barreto do Bella Gourmet Bistrot
Em seguida, o Risoto Vegetariano Marta Ianner: O Prato chega à mesa em uma porção bastante adequada (a louça engana e sugere o contrário!), com textura impecável e sabor que agrada até quem torce o nariz para a ausência de 'carne'. É evidente a qualidade dos ingredientes utilizados e as nuances de sabor de cada vegetal presente no prato. Destaque para o cheiro verde que enche a refeição de aroma e personalidade! Recomendamos aproveitar o parmesão ralado sem cerimônia, ele é servido a parte e a combinação fica perfeita!

O Risoto Vegetariano Marta Ianner do Bella Gourmet Bistrot
Para encerrar o almoço, escolhemos uma Sobremesa: a Torta Búlgara. Não foi uma escolha feliz. Não que o Doce não estivesse saboroso, mas a sua textura passou bem longe das Búlgaras a que estamos acostumados e tanto apreciamos. Ademais, a fatia servida estava incrivelmente pequena, contrastando com o padrão dos itens que recebemos anteriormente. Não repetiríamos.

A Torta Búlgara do Bella Gourmet Bistrot
Preço

Para nós, a grande desvantagem do Bella Gourmet são os preços, muito altos para a nossa realidade. Isso ficou mais evidente no caso do Risoto Vegetariano, no qual está claro que o Prato é feito com ingredientes de custo mais baixo e que, sem desconsiderar toda a maestria do preparo, consideramos acima da média de valores. Vamos a eles: o Salmão custou R$ 58,00, o Risoto, R$ 46,00 e a Torta Búlgara, R$ 17,00. A conta totalizou R$ 133,10, e não chegamos sequer a beber um refrigerante.

Conclusão

Sem dúvidas, o Bella Gourmet é um restaurante charmoso e oferece uma excelente experiência gastronômica, com cardápio refinado e Pratos muito saborosos. Por outro lado, os preços, ao menos para nós, acabam inviabilizando visitas mais frequentes, o que é uma grande pena!

Serviço

Bella Gourmet Bistrot
Rua Minas Gerais, 784 - Pituba (ver mapa)
(71) 3345-2598 / 3021-1435
http://www.facebook.com/bellabistrot

Tecnologia do Blogger.