Freddo [gr]

| por Gustavo Romero |

Os apreciadores de um bom Sorvete já sabem que há alguns meses a sorveteria argentina Freddo está funcionando em Salvador. E a resenha de hoje reúne algumas das visitas que fizemos ao local.

As lojas da Freddo estão instaladas onde funcionavam anteriormente as lojas da também argentina Abuela Goye, ou seja, no Salvador Shopping e no Shopping Barra. Por uma questão de proximidade da nossa residência, todas as nossas visitas foram feitas no Salvador Shopping.

Em relação ao que se tinha antes, a loja é uma decepção. Se as instalações da Abuela Goye eram impecáveis, a loja da Freddo é... feia e sem graça. O cliente não entra mais na loja, tem que se contentar com as mesinhas no corredor do shopping. A vitrine é acanhada e não desperta grande interesse. O atendimento, nas várias vezes em que estivemos no local, foi bom, mas um tanto mecânico, sem muita simpatia.

A fachada da Freddo do Salvador Shopping

Mas todos estes pontos fracos ficam em segundo plano quando começamos a analisar as delícias servidas pela Freddo! Comecemos pelos Sorvetes. Os sabores estão divididos em Cremosos, Chocolates, Doces de Leite e Frutais. A quantidade de opções não é tão grande quanto a de algumas sorveterias, mas isso também não é tão importante: elas são um espetáculo. A minha primeira experiência foi com um copo no tamanho médio, nos sabores Tramontana (Creme, Doce de Leite e Biscoitos, banhados no Chocolate) e Doce de Leite com Brownies. É difícil encontrar um adjetivo que expresse corretamente a satisfação que estes Sorvetes causaram, já que "deliciosos", "sensacionais" ou "incríveis" não são suficientes...

O copo tamanho médio de Sorvete nos sabores Tramontana e Doce de Leite com Brownies

Ainda falando de Sorvetes, nós também provamos o Sundae, desta vez misturando os sabores Chocolate Suíço (Chocolate com Flocos de Chocolate e Doce de Leite) e Doce de Leite. A atendente colocou no copo uma Calda de Doce de Leite e camadas de Amêndoas finamente cortadas e de Paçoca. Estava aquele mesmo adjetivo que teria sido escolhido no parágrafo anterior. O detalhe é que, pesquisando para escrever a resenha, descobri que, ao menos no cardápio oficial, este Sundae que foi servido não existe; o que existe são 3 opções, com sabores pré-definidos de Sorvetes e de acompanhamentos. Curioso, no mínimo...

O Sundae da Freddo

Ok, mas e se você não gosta de Sorvetes de Chocolate, Doce de Leite e assemelhados? É aí que entram os sabores frutais. Mas, para incrementar a experiência, optamos por um dos Batidos da casa (no tamanho pequeno), que é um Shake de Sorvete de Morango, Sorvete de Framboesa e Calda de Frutas Vermelhas. Muito refrescante e delicioso, tem uma apresentação interessante e traz um sabor equilibrado entre doce e azedo!.

O Batido (tamanho pequeno) de Frutas Vermelhas da Freddo

Para quem gosta de Cafés Gelados, uma das opções que provamos foi o Capuccino Freddo, uma maravilha feita com a combinação de 200 gramas de Sorvete de Doce de Leite e Cappuccino, misturados com Calda de Doce de Leite, tudo decorado com Chantily e Calda. Há muito tempo uma bebida do tipo não nos impressionava tanto! Se o Sorvete de Doce de Leite, sozinho, já nos deixou boquiabertos, imagine como não ficamos depois de experimentar esse Capuccino! Simplesmente fantástico, só experimentando para ter noção do que estamos falando!

O Capuccino Freddo da Freddo

Nós também mastigamos um Cubanito, que é um Tubinho com Casquinha crocante, coberto com Açúcar Mascavo e com extremidades cobertas com Chocolate. O aspecto lembra um Charuto, e ele está disponível em dois sabores Doce de Leite e Creme Americano. É claro que escolhemos o de Doce de Leite, mas estava esgotado. O Creme Americano não chegou a encantar, mas pode ser uma boa opção para quem prefere Doces menos doces.

O Cubanito no sabor Creme Americano da Freddo

Depois de todo este deleite, vem a parte chata: a conta. Sim, é tudo muito gostoso e bem apresentado, mas os preços doem no bolso. Pelo copo médio de Sorvete, pagamos R$ 13,90 (o pequeno sai por R$ 10,50 e o grande, por R$ 19,90). O Sundae custou R$ 13,90. O Batido pequeno saiu por R$ 13,90, o Capuccino Freddo, por R$ 19,90 e, por fim, o Cubanito, por R$ 9,90. Gente, é caro, é muito caro.

A Freddo ainda oferece algumas opções que não chegamos a provar, mas isso é uma questão de tempo e de orçamento. Indiscutivelmente os produtos são espetaculares, mas, infelizmente, são dirigidos a pessoas que com o saldo bancário maior do que o nosso...

Freddo

Salvador Shopping

Shopping Barra

http://freddobrasil.com

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Creperia Mariposa [gr]

| por Gustavo Romero |

Nós já tivemos algumas experiências na Creperia Mariposa. A primeira delas foi negativa, e nos afastou do local por muito tempo. Mas, depois que conhecemos o almoço executivo do local, um buffet de Saladas muito interessante, voltamos a frequentar. E agora resolvemos mastigar novamente os Crepes!

Dentre as várias lojas espalhadas pela cidade, elegemos a do Shopping Barra, que é a loja conveniada com o nosso parceiro vemprovar.com (mais detalhes ao final da resenha). Estivemos no local num sábado à tarde, e encontramos casa vazia, mas, na medida em que o tempo foi passando, muitos clientes foram chegando.

A Creperia Mariposa do Shopping Barra

O atendimento que recebemos pode ser considerado entre regular e bom: a atendente foi simpática e ágil. A pequena quantidade de clientes na casa pode ter auxiliado neste quesito.

Como a vontade era de mastigar Crepes, nem avaliamos muito os outros itens do cardápio e fomos diretamente para a opção desejada. Eles podem ser servidos em Massa Tradicional ou Integral, e, desta vez, optamos pela Tradicional. As nossas escolhas foram o Acelga Crepe e o Crepe Souflê.

O Acelga Crepe é feito com Salmão Grelhado, Acelga, Cream Cheese, Cebolinha, Doritos e Molho Teriaki e custa salgados R$ 35,90. Inspirado no conceito de um Temaki, o Crepe agradou muito! O tamanho estava adequado, o recheio farto e o conjunto deixou o nosso paladar muito satisfeito!

O Acelga Crepe da Creperia Mariposa

Por sua vez, o Souflê é um Crepe feito com Couve Flor, Brócolis, Cenoura, Champignon e Mussarela de Búfala. No cardápio, recebe uma tarja indicando que se enquadra no conceito de vegetariano. O sabor deste Crepe seguiu pela mesma linha do anterior: excelente! Os ingredientes estavam muito saborosos e harmoniosos entre si. O recheio agradou pela quantidade e a apresentação talvez tenha sido o que menos agradou (merecia mais capricho). Custou R$ 28,90, um valor mais alto do que o que consideramos razoável.

O Crepe Souflê da Creperia Mariposa

Para encerrar, escolhemos um Crepe Doce. O eleito foi o Adelaide Preguiçosa, na versão mini (R$ 14,90; a versão completa custa R$ 21,90). É feito com Doce de Leite (muito saboroso), Sorvete de Creme (dispensa comentários) e Calda de Frutas Vermelhas (ligeiramente azeda, contrastou com o Doce de Leite). Mais uma vez, aprovado!

O Crepe Doce Adelaide Preguiçosa da Creperia Mariposa

O saldo desta aventura gastronômica é positivo! Depois de uma decepção do passado com os Crepes, chegou a vez de elogiar o que mastigamos! O grande problema da Creperia Mariposa é o preço: esta tarde nos custaria mais de R$ 90,00, o que parece um pouco incompatível com o que achamos adequado. 

Felizmente, o vemprovar.com foi decisivo para reduzir este impacto! Não se trata de um site de compras coletivas, mas de um catálogo virtual de compras e lazer, onde os clientes adquirem créditos para serem utilizados no estabelecimento parceiro. Para o consumidor, a economia em relação aos sites de compras coletivas não é tão substancial, mas o grande diferencial do vemprovar.com é o fato de que o crédito adquirido só é apresentado ao estabelecimento no final do processo, no momento em que se vai pagar a conta. Desta forma, elimina-se os tradicionais problemas de atendimento diferenciado (negativamente) e/ou produtos em tamanho ou qualidade inferior, que tanto incomoda os clientes "de cupom".

Para conhecer mais sobre o vemprovar.com e aproveitar os descontos oferecidos pelo site, acesse http://www.vemprovar.com/?indicacao=5222 e ganhe um presente do Mastigando em Salvador: um bônus de 50%, para que você só pague a metade pela sua primeira experiência utilizando o serviço!

Creperia Mariposa
Shopping Barra
(71) 3034-0260
http://www.mariposa.com.br

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Restaurante Bonaparte [ch]

| por Catarine Heiter |

Durante o tempo que escrevemos este blog, escolhemos mastigar diversas vezes no restaurante Bonaparte. É uma franquia sempre presente nos grandes shoppings e que já foi nossa preferência em outros momentos da vida!  Porém, com as mudanças no cardápio da rede, não foi possível atualizar a resenha antiga que tínhamos sobre o local e resolvemos escrever uma nova.

É importante lembrar que já visitamos o Bonaparte em diversos locais (Salvador Norte Shopping, Shopping Iguatemi, Shopping Paralela etc.) e notamos que houve uma mudança no padrão do atendimento desde as últimas modificações no cardápio. As atendentes estão mais instruídas, pró-ativas e simpáticas!

A fachada de uma das lojas do Bonaparte

Uma coisa que nos chamou a atenção foi a inclusão de cardápios extras ao convencional. Sendo um deles de Crepes, não preciso nem dizer que ficamos curiosos para conhecer, não é?

Na primeira experiência relatada aqui, escolhemos mastigar os representantes deste cardápio alternativo (que só é servido à noite). Os Crepes escolhidos foram: Lucerne (Camarão ao Molho de Tomate, com Mussarela e Alface Americana) e Liege (Filet Mignon em tiras ao Molho de Quatro Queijos, com Bacon e Alface Americana). 

O Crepe Lucerne do Bonaparte

O Crepe Liege do Bonaparte

Os Crepes são bem recheados e com apresentação adequada, mas o sabor não surpreende e podemos considerá-los apenas "bons". Considerando que eram vendidos por um preço bastante atraente, valia a pena! No entanto, recentemente resolvemos repetir a dose e escolhemos mastigar um Crepe Luxemburgo (Camarão, Presunto de Parma, Rúcula e Molho Gorgonzola). Ficamos surpresos com o aumento que os Crepes sofreram e já não encontramos uma boa relação custo x benefício (pagamos nos primeiros entre R$ 12,90 e R$ 13,90 e, neste último, R$ 18,40). Reafirmamos: o Crepe é bom e é bem servido, mas não é fantástico e já mastigamos outros bem melhores por aí!

O Crepe Luxemburgo do Bonaparte

Em outra ocasião, resolvemos investir nos Pratos, que sempre foram a nossa preferência em relação a outras franquias. Com as novidades do cardápio, foi possível observar muitas opções interessantes com preços dentro da média encontrada no mercado. Gustavo escolheu mastigar um Prato com Medalhões a Napoleon (R$ 26,90). As guarnições selecionadas foram Salada Mini Caesar, Batatas Parizzi e Arroz Integral com Espinafre. 

Os Medalhões a Napoleon do Bonaparte

Prato aprovado (apesar do Bacon ressecado), absurdamente bem servido (ainda acho que deveria existir a opção de podermos escolher apenas duas guarnições e pagar mais barato) e com mais sabor de comida fresca (que nem sempre é o padrão encontrado).

Eu preferi mastigar uma Tilápia Imperial, que acompanha um exótico Molho de Amoras e que aguçou a minha curiosidade (R$ 23,90). Como guarnições, selecionei o Creme de Milho (para mim o melhor em relação aos concorrentes), Batata Frita e Legumes. 

A Tilápia Imperial do Bonaparte

Tudo estava muito delicioso! Apenas os Legumes são sempre daquele jeito "sem graça" e que colaboram mais com cor do que com sabor. O Molho de Amora tem sabor discreto e não compromete o sabor do Peixe, tornando-se um detalhe interessante e aprovado!

Nós continuamos gostando muito do Bonaparte! Mesmo que, eventualmente, uma ou outra aventura não seja totalmente positiva ou que não tenhamos sido conquistados pelos Crepes, aprovamos as modificações feitas no cardápio e achamos que ainda é um bom local para almoçar ou jantar quando estivermos em um grande shopping!

Restaurante Bonaparte

• Shopping Paralela
• Shopping Barra
• Shopping Iguatemi
• Salvador Norte Shopping
• Salvador Shopping
• Shopping Outlet

http://www.bonaparte.com.br

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Helado Monterrey [gr]

| por Gustavo Romero |

Recentemente, soubemos da inauguração do quiosque da Helado Monterrey, marca de Picolés até então desconhecida para nós. E, como somos grandes fãs desta iguaria gelada, corremos para ir conhecer a novidade na cidade!

O quiosque está instalado no Shopping Barra, na entrada da ala gourmet, ao lado de uma farmácia ([Atualização] confira, neste link, a lista completa de lojas). Trata-se de uma estrutura extremamente simples, que resume-se ao freezer em que estão acondicionados os Picolés e... Nada mais. Não existe um espaço para os clientes se sentarem e, na verdade, não existe nem mesmo um espaço para o caixa: a transação só pôde ser feita em dinheiro.

Em linhas gerais, a sensação que tivemos foi a de que a inauguração, que ocorreu há cerca de uma semana, foi feita sem a devida preparação, meio que na base do improviso. Essa sensação é reforçada quando observamos que até os pertences das atendentes estavam "guardados" no chão, num canto. A despeito destes fatos, o movimento de clientes no quiosque era intenso, o que é bem típico quando aparece uma novidade na cidade.

O quiosque do Helado Monterrey

A divulgação da marca informa que os Picolés são produzidos de forma artesanal, sendo 100% naturais, sem conservantes. Existe um leque razoável de sabores, classificados como "de Frutas" (Morango, Kiwi, Maracujá etc.), "Cremosos" (Nozes, Mousse de Maracujá, Paçoca etc.) e "Recheados" (Chocolate com Brigadeiro, Morango com Leite Condensado etc.), que custam, respectivamente, R$ 5,00, R$ 6,00 e R$ 7,00.

Assim, decidimos experimentar um Picolé de Frutas, no sabor Morango, e um Recheado, no sabor Chocolate com Brigadeiro. Os Picolés são grandes e vêm numa embalagem transparente, o que, no caso do sabor Morango, é um diferencial interessante, já que o mesmo contém pedaços da Fruta, oferecendo um visual bastante atraente.

Os Picolés de Morango e de Chocolate com Brigadeiro ainda na embalagem do Helado Monterrey

As nossas boas expectativas foram, no entanto, não mais do que parcialmente atendidas. Ambos os Picolés apresentaram sabor apenas razoável, sem grandes atrativos ou diferenciais neste quesito. A melhor parte do Picolé de Morango foi, sem dúvida, o visual, pois a sensação gustativa que tivemos foi a de um Picolé meio que sem sabor. A presença dos pedaços da Fruta ajudou a amenizar este ponto, e ainda conferiu um azedinho ao paladar, mas, ainda assim, não é um Picolé que despertou a vontade de repetir. Fica claro que é um sabor interessante para quem busca algo leve e quase sem adocicado.

O Picolé de Morango do Helado Monterrey

O Picolé de Chocolate com Brigadeiro não foi muito diferente. A parte externa do Picolé apresentava um sabor ligeiramente aguado, e o que mais agradou foi o recheio cremoso de Brigadeiro (que, na verdade, assemelhava-se a uma calda de Chocolate). A textura bem que poderia ser um pouco mais cremosa. A nossa classificação? Gostosinho, nada mais.

O Picolé de Chocolate com Brigadeiro do Helado Monterrey

Trocando informações com alguns colegas que também já experimentaram a novidade, as experiências mais positivas foram as de quem experimentou os sabores Paçoca (esgotado no dia da nossa visita) e Morango com Leite Condensado, classificados como muito saborosos por quem os mastigou. #Ficaadica!

Contudo, considerando apenas a nossa experiência, os Picolés do Helado Monterrey não despertaram o desejo de repetir a dose ou mesmo de conhecer outros sabores. Não discutimos que a qualidade do produto seja alta, mas, em matéria de sabor, eles ficaram devendo, além de custarem caro. Some à isso a falta de estrutura oferecida pelo quiosque e, para nós, fica claro que é mais interessante utilizar seus R$ 7,00 em outro local...

Helado Monterrey

- Salvador / BA

• Shopping Barra
• Salvador Norte Shopping
• Shopping Itaigara
• Bela Vista Shopping
• Shopping Paralela
• Shopping Lapa
• Shopping Piedade
• Salvador Shopping
• Iguatemi Salvador
• Aeroporto Internacional de Salvador

- Camaçari / BA

• Outlet Premium Salvador

http://heladomonterrey.com

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Oliva Gourmet [gr]

| por Gustavo Romero |

A nossa visita ao Oliva Gourmet deveria ter acontecido há bastante tempo. Afinal, o local foi o vencedor da última enquete da nossa coluna "A escolha é sua, a resenha é nossa", que se encerrou em 20/07. No entanto, além de nós termos desorganizado um pouco o nosso cronograma de visitas, o principal fator que gerou essa demora foi o fato de a casa estar sempre superlotada! Assim, nas várias vezes em que tentamos ir mastigar no local, acabávamos desestimulados, até, que finalmente, não precisamos deixar nossos nomes na lista de espera e conseguimos riscar esta pendência da nossa lista!

Localização, ambiente e atendimento

Existem duas lojas do Oliva Gourmet em Salvador: a mais antiga, no Salvador Shopping e a mais nova, no Shopping Barra.

A fachada do Oliva Gourmet do Salvador Shopping

O ambiente da primeira loja é composto por um salão grande, onde estão dispostas as mesas e um balcão em formato de quadrado, que envolve o bar. Perto do bar, existe a rampa do buffet que funciona no almoço e, em uma das laterais, a cozinha. A decoração é rústica: o teto é totalmente ocupado por inúmeras cestas de vime e as paredes contam com diversos quadros e outros elementos, como relógios, panelas e utensílios de metal, espelhos e outros objetos de decoração. O visual chega a ser um pouco pesado: como a casa está sempre cheia, o grande número de pessoas e de elementos decorativos criam uma certa poluição visual.

O ambiente do Oliva Gourmet do Salvador Shopping

O ambiente do Oliva Gourmet do Salvador Shopping

O ambiente do Oliva Gourmet do Salvador Shopping

A cozinha do Oliva Gourmet do Salvador Shopping

Logo que chegamos, informamos que iríamos escolher o rodízio de Pizzas e Massas. Apesar de a casa estar cheia, fomos muito bem atendidos, com a presença constante dos garçons oferecendo as Pizzas e, inclusive, perguntando se desejávamos algum sabor específico. A mesa ao lado demonstrou interesse em mastigar as Pizzas Doces, e notamos que esta solicitação demorou bastante a ser atendida. Nós tivemos mais sorte neste quesito.

A observação negativa foi em relação às Massas. Diferentemente do que acontece no rodízio do Pasta Fast, as Massas não são servidas diretamente na mesa, sendo necessário ir até o balcão da cozinha e escolher o que se quer. Nenhum problema, se os atendentes tivessem explicado essa lógica para nós!

Comida

Aparentemente, a maior parte dos clientes prefere o rodízio (ao menos no período noturno, já que, para o almoço, essa modalidade não está disponível). Sendo assim, acabamos nem mesmo pedindo o cardápio (ok, admito, falha nossa...), mas o mesmo está disponível para consulta no site do restaurante. O que podemos dizer do rodízio é que a diversidade de sabores é bastante razoável. Nós mastigamos as Pizzas nos sabores Camarão, Baiana Apimentada, Oliva (Bacon, Azeitona e Champignon), Portuguesa, Siciliana, Frango com Catupiry, Quatro Queijos, Pepperoni, Calabresa, Atum, Lombinho, Chocolate e Romeu e Julieta. Sentimos falta de sabores tradicionais, como Marguerita, Milho Verde, Mussarela, Vegetariana ou Palmito.

Fatias de Pizzas do rodízio do Oliva Gourmet

Fatias de Pizzas do rodízio do Oliva Gourmet

Fatia da Pizza sabor Chocolate do Oliva Gourmet

Fatia da Pizza sabor Romeu e Julieta do Oliva Gourmet

Na nossa avaliação, o sabor das Pizzas é bastante satisfatório, especialmente quando consideramos que se tratava de um rodízio. A Massa é fina e, mesmo após termos mastigado muitas fatias, não sentimos aquele tradicional "peso" no estômago. O Recheio também agradou, apesar de termos notado que, em algumas fatias, praticamente metade da Massa não estava coberta, gerando uma borda maior do que o usual e satisfatório.

Nós também mastigamos as Massas! No dia da nossa visita, existiam 5 opções disponíveis: Ravioli de Banana com Peito de Peru ao Sugo, Ravioli de Nozes e Gorgonzola, Fetuccine ao Molho de Ervas, Penne Pescarese e Lasanha de Espinafre com Mussarela de Búfala.

O menu das Massas do rodízio do Oliva Gourmet

As porções são pequenas, o que facilita a escolha de vários tipos. Nós escolhemos o Ravioli de Nozes e a Lasanha de Espinafre. O Ravioli estava muito gostoso, mas a Lasanha ficou devendo um pouco, pois o sabor do Espinafre praticamente não apareceu.

O Ravioli de Nozes e Gorgonzola do Oliva Gourmet

A Lasanha de Espinafre com Mussarela de Búfala do Oliva Gourmet

Preço

A julgar pelo imenso movimento na casa, é esperado que a qualidade dos produtos seja alta e o preço seja amigo. De fato, a qualidade não decepcionou, mas o preço se mostrou um pouco salgado. O valor do rodízio é R$ 29,90 (de sexta a domingo; no restante da semana custa R$ 26,90) e, como consumimos dois refrigerantes, acabamos pagando mais de R$ 75,00. Na nossa avaliação, um valor um pouco alto.

Conclusão

O rodízio de Pizzas e Massas do Oliva Gourmet é uma alternativa mais requintada para os populares rodízios da cidade. Combinando localização, ambiente e qualidade dos produtos, visa alcançar um público de paladar mais exigente e conseguiu nos agradar. Agora, só nos resta conhecer o funcionamento do restaurante fora desta opção tão badalada!

Serviço

Oliva Gourmet
Salvador Shopping - Praça de Alimentação - (71) 3019-0201
Shopping Barra - Alameda Gourmet - (71) 3179-1858
http://www.restauranteoliva.com.br

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Tokai Gourmet [gr]

por Gustavo Romero

Com a ampliação do Shopping Barra, o Tokai, que já tinha sido visitado por nós (ver post) mudou-se da praça de alimentação para a novíssima Alameda Gourmet. Nós, que tínhamos ficado muito satisfeitos com o local, estávamos ansiosos para ir conhecer as novas instalações. Mas, como ultimamente, inauguração recente tem sido considerada por alguns como justificativa para atendimento ruim e culinária sofrível, decidimos aguardar um pouco para fazer a visita.

Ambiente e atendimento

Sem dúvida, as novas instalações deram um ar muito mais imponente e sofisticado ao restaurante. O ambiente é bonito, bem iluminado e decorado com motivos que remetem à cultura tailandesa (comentário de um leigo; se estiver incorreto, podem me avisar!). O problema das mesas muito próximas umas das outras, no entanto, permanece, mas não é algo que comprometa a experiência. Outro ponto que notamos foi a acústica ruim: a conversa dos clientes reverberava e passava aquela sensação ruim para quem aprecia mastigar em paz.

A fachada do Tokai Gourmet

O ambiente do Tokai Gourmet

O ambiente do Tokai Gourmet

O ambiente do Tokai Gourmet

O atendimento, contudo, este sim comprometeu boa parte da experiência. Os problemas iniciaram-se logo que chegamos: a hostess, que deveria nos recepcionar e nos encaminhar até alguma mesa, estava numa animada conversa com um rapaz e, mesmo tendo notado a nossa presença, levou uns bons minutos para encerrar o bate-papo e nos atender. Nesse meio tempo, confesso que não sabia como agir. Devemos ignorá-la e entrar? Devemos interromper a conversa?

Uma vez instalados, a performance dos garçons foi bem adequada. Fomos atendidos rapidamente, tivemos as nossas dúvidas dirimidas e as coisas fluíram como deveriam, embora sem nenhum destaque positivo. A má impressão inicial do atendimento estava dissipada, certo? Errado. Encerrada a refeição, ainda com os pratos vazios na mesa, pedimos a conta. Passaram-se 10 minutos e nada. Chamamos outro garçom e pedimos novamente a conta. Mais 10 minutos e nada. O curioso é que alguns garçons viram a nossa mesa com os pratos vazios e nem se deram o trabalho de recolhê-los e perguntar se desejávamos mais alguma coisa. A vontade que eu sentia, sinceramente, era de me levantar e sair sem pagar, até pela sensação de sermos invisíveis. Irritado, chamei o maìtre e perguntei a ele se seria necessário dirigir-me ao caixa para fazer o pagamento. Em segundos a conta chegou (portanto já estava pronta) e foi paga - sem os 10%.

Quando estávamos saindo, por volta das 23h30, observamos os garçons recolhendo algumas mesas e cadeiras, como se a intenção fosse fechar o restaurante em pouco tempo. O curioso é que isso estava sendo feito enquanto ainda existiam clientes mastigando e 90 minutos antes do horário informado de encerramento.

Comida

O cardápio é bem rico de opções, todas voltadas para a culinária oriental. Passamos um bom tempo analisando as possibilidades; foi difícil definir o que pedir. Como a fome era grande, optamos por um item grelhado como Entrada, mas recebemos a informação de que, naquele dia, nenhum item da grelha estava sendo servido. Assim, escolhemos um Hot Temaki de Salmão Grelhado. Sem dúvida, muito saboroso.

O Hot Temaki de Salmão Grelhado do Tokai Gourmet

Como pratos principais, escolhemos as Trutas regadas ao Molho Thai, feitas com Manteiga, Sake, Molho especial Tailandês e acompanhadas de Palmito grelhado e Batata Rosty. O prato é delicioso e bem servido. A suavidade das Trutas contrastando com o Molho Tailandês garantiu ao prato um sabor muito agradável. Os Palmitos também agradaram bastante. Apenas a Batata Rosty não foi aprovada. Servida com Pó de Canela, esta foi a inferior em termos de sabor dentre as que já mastigamos.

As Trutas regadas ao Molho Thai do Tokai Gourmet

A Batata Rosty do Tokai Gourmet

Pedimos, também, o Arroz Thai (Arroz tailandês frito com Legumes, Camarões e Especiarias). A porção não é tão bem servida quanto a das Trutas, mas o sabor, bastante equilibrado, agradou muito. Só achamos o prato um pouco simples demais; esperávamos algo um pouco mais elaborado.

O Arroz Thai do Tokai Gourmet

Para encerrar, a Sobremesa: um Tempurá de Banana com Sorvete de Creme, muito saboroso e que fechou o jantar com chave de ouro!

O Tempurá de Banana com Sorvete de Creme do Tokai Gourmet

Preço

A sensação que tivemos é que o preço do Tokai evoluiu na mesma proporção que a sofisticação das instalações. Pelo Temaki, pagamos R$ 15,90. As Trutas custaram 47,90 e o Arroz Thai, R$ 44,90. Já o Tempurá de Banana saiu por R$ 14,90. Adicionando-se as bebidas, a nossa conta ficou em torno de R$ 130,00, já que não pagamos os 10%.

Ainda que os pratos estivessem saborosos, eles não estavam excepcionais e, somando-se a isso o atendimento deficiente, decididamente não foi uma relação custo X benefício muito adequada.

Conclusão

Na nossa visão, as alterações por que o Tokai passou não foram suficientes para nos garantir uma excelente experiência gastronômica. O ambiente ficou mais bonito mas ainda conta com problemas. O atendimento precisa melhorar muito. A culinária, apesar de aprovada, não nos encantou como da primeira vez. E o preço aumentou bastante. Lamento, mas o saldo é negativo.

Serviço

Tokai Gourmet

Shopping Barra - Ala Gourmet

(71) 8106-2123

http://www.tokairestaurante.com.br

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Outback - Straight from the Sea [gr]

por Gustavo Romero

Eu já estive no Outback Steakhouse algumas vezes, sempre com colegas de trabalho, que adoram aproveitar a Billabong Hour. Uma destas visitas foi narrada neste post. Mas, desta vez foi diferente: recebemos um convite para conhecer e mastigar as opções de Peixes (Straight from the Sea) do cardápio da casa!

Em geral, os clientes se concentram mais nos Aperitivos e nas Carnes oferecidas pelo local, mas, aproveitando a proximidade da Semana Santa, a idéia era mostrar que os pratos a base de Peixes também são uma excelente escolha.

Nós mastigamos duas das principais opções de Peixes, no cardápio de almoço: 

- A Tilápia Filet (R$ 33,00), em que o Peixe é servido grelhado e temperado ao estilo Outback e vem acompanhado de Molho Tártaro, Brócolis e Garlic Mashed Potato (Purê de Batatas com um toque de Alho); e

A Tilápia Filet do Outback Steakhouse

- O South America Salmon (R$ 43,50), em que o Salmão, grelhado e temperado, é servido ao Molho Remoulade (à base de Maionese, Ervas, Picles, Alcaparras e Azeite de Oliva), acompanhado de Legumes ao vapor.

O South America Salmon do Outback Steakhouse

As porções são muito bem servidas e o sabor mantém o alto nível encontrado nos pratos tradicionalmente conhecidos pelos fãs do local. A Tilápia Filet é uma opção mais picante que o Salmão, característica que harmoniza perfeitamente com a suavidade do Molho Tártaro. Os Legumes de ambos os pratos estavam com textura excelente e cumpriram com louvor o papel de acompanhamento mais neutro. Já o Purê de Batatas é um acompanhamento que garante um show de sabor a parte, enquanto que o Molho Remoulade foi perfeito para destacar o sabor do Salmão.

É importante lembrar que nós escolhemos os acompanhamentos sugeridos pela casa para os pratos que mastigamos. Porém, é possível optar por outros, como o Cajun Rice, a Cebola Grelhada, as Homemade Golden Potatoes, dentre as várias opções disponíveis.

No nosso grupo, ainda foi pedida uma Tilapia Filet J. Woodhouse Style (R$ 38,50), opção do cardápio de jantar, acompanhada de uma Jacket Potato. Conforme descrição do cardápio, o Peixe, "coberto com Champignon e Espinafre, leva um toque siciliano de Pignoli e Vinho, ao estilo J. Woodhouse" e, da mesma forma, foi aprovadíssimo por quem o mastigou!

A Tilápia Filet J. Woodhouse Style do Outback Steakhouse

Encerrando este fantástico almoço, nós mastigamos uma sobremesa: o Chocolate Thunder from Down Under (R$ 19,90), um Brownie servido com Sorvete de Creme e coberto com Calda de Chocolate, Chantilly e Chocolate Ralado. Uma delícia gigante, que serve pelo menos 2 pessoas, e que agradou tanto o paladar de quem adora doces quanto o de quem não é muito fã deles. Aprovadíssimo!

O Chocolate Thunder from Down Under do Outback Steakhouse

Além desta Sobremesa, foi pedida a famosa e tradicional Cinnamon Oblivion (R$ 19,90), que, segundo o cardápio, é composta por "Sorvete de Creme cobreto com Nozes crocantes, reinando sobre um mix de Cinnamon Apples (Maçã com Canela) e Croutons doces", acompanhados de "Creme de Chantilly, Morango e Calda de Caramelo". Tem como ser ruim?

A Cinnamon Oblivion do Outback Steakhouse

Sem dúvida nenhuma, esta aventura gastronômica nos deixou muito contentes! Saímos do Outback satisfeitíssimos com tudo o que mastigamos, e recomendamos a todos que confiram estas opções de Peixes do cardápio da casa!

Os Mastigadores estiveram no Outback Steakhouse a convite para a elaboração deste post. 

Outback Steakhouse

- Shopping Iguatemi - Al. das Grifes - (71) 3450-1280 / 3450-1281
- Shopping Barra - Barra Gourmet -  (071) 3037-0138 / 3037-0038
http://www.outback.com.br

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