Oriente Fast [ch]

por Catarine Heiter

Fã assumida da culinária chinesa, passei horas desejando os pratos do Oriente Fast depois que recebi um folder com as opções do cardápio. Faltava apenas organizar o momento da visita!

Noite de feriado, restaurante funcionando e lá fomos nós. O local estava praticamente vazio: além de nós, só mais uma mesa ocupada.

A fachada do Oriente Fast (foto retirada do Facebook)

Local pequeno (mas que engana bem por causa do jogo de espelhos), com decoração simples, ambiente climatizado e paredes pintadas de vermelho. Na televisão, rede Globo, e no salão, um garçom concentrado na novela das sete!

O ambiente do Oriente Fast

O ambiente do Oriente Fast

O ambiente e o jogo de espelhos do Oriente Fast

No geral o atendimento transcorreu sem problemas, apesar de ser mais informal do que na maioria dos locais em que temos mastigado. Rapidamente recebemos os pratos escolhidos e fomos informados sobre a possibilidade de pedirmos a modalidade "prato executivo" (mesmo sendo à noite). O cardápio (disponível no Facebook, aqui e aqui) é bem farto de possibilidades e bem justo nos preços. Mesmo assim o prato executivo se tornou uma opção interessante por dois motivos: primeiro, por já oferecer um acompanhamento e, segundo, por ser servida uma porção menor (uma vez que não queríamos dividir o mesmo prato).

Eu adoro os Legumes da cozinha chinesa e não resisti a um Yakissoba somente com eles (R$ 9,90 ou R$ 19,90 para 2 pessoas)! Bem apresentado e bem servido, estava sensacional! Um dos melhores que já mastiguei até aqui.

O Yakissoba com Legumes do Oriente Fast

Gustavo pediu um prato que eu também estava namorando: Filé com Legumes. Na versão executiva, vem com um acompanhamento, e o escolhido foi o Arroz Chop-Suey. Custa R$ 14,50 (ou R$ 20,50 na porção individual ou ainda R$ 30,50 para 2 pessoas), é enorme e estava muito saboroso. Porém, foi difícil mastigá-lo, pois a Carne estava extremamente dura. Mesmo sendo servido em forma de iscas, o Filé precisou ser cortado para facilitar o processo. Ainda bem que o sabor compensou!
 

O Filé com Legumes com Arroz Chop-Suey (prato executivo) do Oriente Fast

Finalizada a etapa principal, chega a hora de escolher uma sobremesa. A eleita foi um Rolinho de Banana com Chocolate (R$ 4,50). Pedimos apenas um para dividirmos, pois já estávamos satisfeitos com o jantar. Massa e recheio no ponto ideal: sobremesa aprovada!

O Rolinho de Banana com Chocolate do Oriente Fast

Saímos felizes e satisfeitos desta aventura! Sem gastar muito é possível mastigar bem no Oriente Fast. Não deixe de conferir!

Oriente Fast

Rua Borges dos Reis, 46 (ver mapa)

Rio Vermelho
(71) 3011-0011 (incluvise delivery)

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Cantina Cosa Nostra [gr]

por Gustavo Romero

Fomos fazer uma visita à Cantina Cosa Nostra pouco antes da comemoração do seu 25º aniversário, que irá ocorrer no mês de outubro deste ano. Já tínhamos ouvido falar muito bem da casa, e, casualmente, numa noite de sábado, decidimos ir conhecê-la!

A cantina está localizada numa rua bastante movimentada da Pituba e conta com um diferencial cada vez mais importante: estacionamento próprio e fechado. Uma ótima conveniência aos clientes!

A fachada da Cantina Cosa Nostra

A casa, com dois andares, é rústica e muito agradável, contando com decoração temática, com muitos objetos nas paredes, como pratos, quadros, grades, instrumentos musicais etc. Os clientes podem optar pela varanda (não me parece uma boa opção, por ser aberta e ficar em frente à avenida), pelo andar térreo ou por uma das duas partes do segundo andar. Logo que chegamos, fomos atendidos por um senhor muito simpático (a julgar pelas vestimentas, não se trata do maître), que nos ajudou a escolher uma mesa. Optamos por um cantinho confortável e mais reservado do segundo andar.

Parte do ambiente do segundo andar da Cantina Cosa Nostra

Parte do ambiente do segundo andar da Cantina Cosa Nostra

A mesa de antepastos da Cantina Cosa Nostra (vista do segundo andar)

O cardápio da Cosa Nostra lista as opções tradicionais de uma cantina: Pizzas, Calzones, Massas, Carnes e Sobremesas. Mas a nossa fome era mesmo de Pizza, então, escolhemos uma no tamanho grande nos sabores Escarola, Peperone e 4 Queijos. Não foi uma tarefa fácil, dado o grande número de sabores disponíveis.

A Pizza nos sabores Escarola, Peperone e 4 Queijos da Cantina Cosa Nostra

A Pizza que recebemos estava muito bem recheada e saborosíssima! O sabor Escarola, escolha da Catarine, foi um dos mais saborosos que ela já mastigou! Os demais também estavam muito bons, mas não se destacaram tanto quanto o primeiro. Pizza aprovadíssima!

Mas, se a Pizza foi aprovada, o atendimento não foi. Depois da boa experiência na recepção, fomos atendidos por uma garçonete que, por pouco, não comprometeu a experiência gastronômica como um todo. Em primeiro lugar, suspeitamos que ela tivesse alguma dificuldade de entendimento, pois foi preciso repetir diversas vezes, em volume cada vez mais alto, os nossos pedidos. Mas, o que realmente incomodou foi a demora. As Pizzas, para se manterem aquecidas, não ficam nas mesas, mas, sim, acondicionadas numa espécie de armário aquecido. Seria uma ótima inciativa, não fosse o enorme tempo que a garçonete levasse para servir um novo pedaço depois de termos terminado o que estava no prato! Em determinados momentos ela "sumia" e ficávamos 3 ou 4 minutos com o prato vazio aguardando a reposição. Lamentável.

Finda a Pizza, ainda havia espaço para uma Sobremesa, mas as opções do cardápio eram simples demais para suscitar o nosso desejo e já estávamos muito chateados com o atendimento.

O preço nos pareceu muito justo. Pela Pizza grande, pagamos R$ 43,00 (a média custaria R$ 36,00 e a pequena, R$ 28,00).

Recomendamos uma visita ao local, já que saímos muito satisfeitos com o que mastigamos. Estamos certos de que o incidente com o atendimento foi um caso isolado, mas serve de alerta para o estabelecimento. Por fim, só nos resta desejar um feliz aniversário à Cantina Cosa Nostra!

Cantina Cosa Nostra

Rua Bahia, 144 - Pituba (ver mapa)

(71) 3240-3977 (inclusive delivery)

http://www.cantinacosanostra.com.br

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[RIP] Atelier Doce Melange [VAPMDN]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

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O que surgiu como um publieditorial no blog, transformou-se em grande admiração! Depois de mastigarmos uma Torta Mousse de Cupuaçu cedida pelo Atelier Doce Melange, não pensamos duas vezes em fazer uma encomenda de outra Torta, para protagonizar uma pequena comemoração em família!

Confira essa nova aventura gastronômica no Vale à pena mastigar de novo! [VAPMDN] de hoje!

Histórico VAPMDN

- 24/09/2012 - Atelier Doce Melange

- 10/09/2012 - Salad Creations
- 29/08/2012 - All Saints Mediterrâneo
- 12/08/2012 - Roasted Potato
- 19/07/2012 - Raízes
- 08/07/2012 - Pereira Café

- 28/06/2012 - Restaurante Paraíso Tropical

- 27/05/2012 - China Point

- 17/05/2012 - La Pastieira Massas e Pastel

- 26/04/2012 - Saladas Delivery

- 09/04/2012 - Frends Alimentos Leves

- 18/03/2012 - Saluti
- 04/03/2012 - Jabuticaba Restaurante e Pizzaria

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Pizza da Chapada [gr]

por Gustavo Romero

Nós, que somos grandes fãs de Pizza, ainda não tínhamos visitado uma das mais badaladas pizzarias da cidade, a Pizza da Chapada. Finalmente, nos organizamos um dia para ir conhecer o local!

A Pizza da Chapada "original" fica, como o nome sugere, na Chapada Diamantina (Mucugê/BA) e foi trazida para Salvador recentemente (a casa tem pouco mais de um ano de funcionamento). Está localizada numa rua um pouco escondida da Pituba (relativamente perto da Barthô Temakeria - ver post), mas de fácil acesso. Chegando lá, não tivemos muita dificuldade para estacionar, mas, se o cliente preferir, pode utilizar o serviço de manobrista.

O imóvel tem características rústicas e é muito bonito. O salão principal apresenta painéis com pinturas de paisagens da Chapada e paredes revestidas com pedras vindas daquela região. As mesas e cadeiras, de madeira, oferecem relativo conforto. O ambiente é bastante escuro, com iluminação focada em algumas das mesas (infelizmente não conseguimos uma mesa iluminada, o que prejudicou bastante as fotos do que mastigamos). É possível observar o preparo dos alimentos no forno à lenha, já que a cozinha tem uma parte envidraçada. Além do salão principal, existe outro, fechado e bem mais iluminado, ao qual não tivemos acesso. Aparentemente, é destinado a eventos fechados ou reservas.

A entrada do salão principal da Pizza da Chapada

O salão principal e o salão de eventos (ao fundo) da Pizza da Chapada

Vista da cozinha da Pizza da Chapada

O cardápio da casa oferece opções de Entradas, Pizzas Salgadas, Pizzas Doces e Sobremesas. Os nomes das Pizzas remetem a pontos turísticos da Chapada, como "Cachoeira do Sossego" ou "Poço Encantado". Examinando as opções, decidimos pelos sabores Primor da Mamma (Mussarela especial, Espinafre com Ricota, Parmesão e Orégano, especialidade da casa) e Piabinha (Mussarela especial, Atum sólido ao natural, Cebola, Azeitona e Orégano). 

A Pizza meia Primor da Mamma meia Piabinha da Pizza da Chapada

As Pizzas têm uma massa muito (muito mesmo!) fina e não são cortadas em fatias tradicionais, são cortadas em pedaços aparentemente aleatórios. O cliente se serve com as mãos (posteriormente descobrimos que poderíamos pedir talheres, mas já era tarde...), mas, diferentemente do que ocorre na Pizza Vignoli (ver post), não são disponibilizadas luvas descartáveis (portanto, não se esqueça de utilizar o álcool em gel disponível na entrada do salão!). Com essa dinâmica, é natural que o recheio das mesmas seja um pouco tímido, pois, se fosse diferente, o peso partiria a massa no momento em que o cliente estivesse manuseando os pedaços. Pessoalmente, não gostei desta forma de servir. No momento de adicionar o Azeite de Oliva, por exemplo, acabei diversas vezes sujando as mãos e as deixando oleosas. Em alguns momentos, o recheio caiu e, para não desperdiçar, foi preciso pegar também com as mãos, deixando-as ainda mais sujas.

O sabor da Pizza estava adequado mas longe de nos arrancar suspiros. Considerando que um dos sabores que escolhemos era justamente a especialidade da casa, esperávamos um pouco mais da experiência gustativa proporcionada. Além disso, assim como na Pizza Vignoli, se o seu apetite é grande, a massa fina e o recheio não muito generoso não vão saciar totalmente a sua fome. Felizmente não foi o nosso caso.

Para encerrar a noite, escolhemos a Sobremesa Gelado de Café Gourmet, uma espécie de Gelatina de Café, doce na medida certa, que - esse sim! - nos deixou com aquela vontade de quero mais!

O Gelado de Café Gourmet da Pizza da Chapada

A Pizza que escolhemos custou R$ 36,00 (no tamanho médio, se fosse no tamanho grande sairia por R$ 44,00), e a Sobremesa, R$ 7,00. Somando com o refrigerante e a taxa de serviço, a conta totalizou pouco mais de R$ 50,00, o que, em matéria de Pizza, não é caro, ainda mais considerando que o local está "na moda" na cidade. Mas também não é barato.

Dentre as pizzarias "famosas" de Salvador em que mastigamos, a Pizza da Chapada é uma das que menos nos impressionou, tendo deixado um pouco a desejar no sabor. O produto é, sim, de qualidade, mas, na nossa opinião, o sabor precisaria oferecer "algo a mais" para justificar a fama.

Pizza da Chapada

Rua Érico Veríssimo, 77
Pituba (ver mapa)

(71) 3012-7202 (inclusive delivery)

http://www.pizzadachapada.com.br

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Pasta Fast [ch]

por Catarine Heiter

Antes de começarmos a escrever o blog, já tínhamos feito algumas visitas às lojas da rede Pasta Fast. Inicialmente conhecemos a loja do Shopping Iguatemi (aonde fomos mais de uma vez) e posteriormente visitamos a loja localizada no Salvador Shopping. Em ambas e em todos os horários em que estivemos lá, fomos muito bem atendidos e consideramos que o local atendeu bem a nossa expectativa quanto ao rodízio.

Porém, de lá para cá, temos diminuído as nossas idas a estabelecimentos que trabalham com esta dinâmica (mesmo sabendo que o cardápio também oferece opções à la carte) e, por esta razão, ficamos devendo um post completo sobre o local. Já sabemos que, por aí, algumas pessoas andaram elogiando e outras criticando... Já era hora de conferirmos se algo mudou neste meio tempo!

Nesta visita, nos organizamos para conhecer uma loja em que ainda não tínhamos mastigado: a que fica localizada na orla da Pituba! O ambiente é muito mais aconchegante do que os que normalmente encontramos nas lojas dos shoppings (apesar de considerarmos o espaço da loja do Salvador Shopping bastante satisfatório). Luz, decoração e música ambiente no ponto certo.

A fachada do Pasta Fast da Pituba (foto: Google Street View)

O ambiente do Pasta Fast da Pituba

O ambiente do Pasta Fast da Pituba

O atendimento foi educado (e até elegante) desde o início. Durante o rodízio, garçons discretos e bem humorados estiveram sempre preocupados em atender às preferências dos clientes. O local não estava tão vazio, mas mesmo assim não foi preciso aguardar pelos pratos: sempre existiam duas ou mais opções circulando ao mesmo tempo.

Do rodízio, nós conseguimos provar muita coisa! Algumas agradaram mais, outras menos. Gustavo preferiu se concentrar mais nas Pizzas e, dentre as mastigadas, elogiou a de Pepperoni. A de Camarão estava sem graça e quase sem o ingrediente principal. O sabor doce (Brigadeiro) seguiu esta mesma linha e não agradou completamente.

A Pizza de Pepperoni do Pasta Fast

A Pizza Margherita do Pasta Fast

A Pizza de Frango com Milho do Pasta Fast

A Pizza de Calabresa do Pasta Fast

A Pizza de Camarão do Pasta Fast

A Pizza doce de Brigadeiro do Pasta Fast

De uma maneira geral, as Massas surpreenderam mais. Em alguns momentos, o mesmo molho circulava em massas diferentes, mas mesmo assim foi possível experimentar muitos. Dentre os que mais gostamos, destacamos o Carbonara e o que levava Camarão. O Penne a Bolonhesa decepcionou um pouco, mas foi perfeitamente compensado pelo Risoto de Camarão (preferido de Gustavo) e pelo Gnocchi (campeão da noite, na minha opinião).

É importante lembrar que, neste valor de rodízio (R$ 29,90 em finais de semana e feriados), não está incluído o famoso Filet à Parmeggiana da casa (havendo a opção de, com um acréscimo de R$ 5,90, ser servido). Mas o Frango a Parmeggiana aparece no rodízio convencional e é também muito gostoso!

O Penne a Bolonhesa do Pasta Fast

O Penne ao Molho 4 Queijos da do Pasta Fast

O Gnocchi e o Spaghetti de Camarão do Pasta Fast

O Risoto e o Spaghetti de Camarão do Pasta Fast

Pela noite, que contou ainda com duas latas de refrigerante, gastamos uma média de R$ 37,00 por pessoa.

Como sempre, saímos satisfeitos com a experiência! É claro que não achamos todos os pratos saborosíssimos, mas esta é a parte boa de um rodízio: você experimenta de tudo um pouco e repete aquilo que mais agrada. No caso específico desta loja, ainda fomos surpreendidos com um ótimo ambiente e atendimento. Concluímos que é o tipo de lugar que coleciona fãs e desafetos. Eu diria que nós estamos no time dos fãs!

Pasta Fast

- Pituba

Av. Otávio Mangabeira, 50 (ver mapa)

(71) 3240-4694

- Salvador Norte Shopping 

(71) 3377-1984

- Salvador Shopping 

(71) 3019- 5506

- Shopping Iguatemi 

(71) 3450-0457

http://www.pastafast.com.br

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Gelaguela [gr]

por Gustavo Romero

A Gelaguela é mais uma das boas opções na cidade para quem gosta de Sorvetes e Tortas geladas. Nós, que andamos bastante pelo Shopping Iguatemi, já estivemos lá para experimentar muitas das delícias servidas por eles!

São três lojas: A que fica na praça de alimentação do 3º piso do Shopping Iguatemi, que sempre visitamos, a mais recente, no Shopping Paralela, e a mais antiga, em Villas do Atlântico, que, além de trabalhar com Sorvetes e Doces, à noite se transforma em uma Pizzaria e Creperia; um ponto de encontro bem "família" naquela região. As duas últimas ainda não conhecemos.

A fachada da Gelaguela do Shopping Iguatemi

O portfólio da Gelaguela engloba mais de 36 sabores de Sorvetes (classificados em Tradicionais, Especiais e Light), Sorvetes Expressos (no estilo "casquinha do McDonald's"), Bolos Sorvete, Tortas Tradicionais e Tortas Mousse. São tantas opções, que chegamos a ter dificuldades para escolher!

A vitrine de Tortas da Gelaguela do Shopping Iguatemi

A vitrine de Sorvetes da Gelaguela do Shopping Iguatemi

Em geral, quando vamos até lá, optamos por mastigar as Tortas Mousse (geladas), cujas fatias custam R$ 5,00. A porção servida é grande o suficiente para matar a vontade e pequena o suficiente para não permitir que a Torta se torne enjoativa.

Dentre as que mastigamos, destacamos a Torta de Limão (Casquinha de Biscoito, Creme de Limão, Marshmallow dourado), a Torta Napolitana (Mousse de Chocolate, Mousse de Morango, Mousse de Baunilha, Chantily, Calda de Morango e Castanha de Caju) e a Torta Alemã (Mousse de Baunilha, Biscoito maria, Calda de Chocolate meio amargo). Elas são leves e muito saborosas, mas passam a sensação de serem um pouco gordurosas (especialmente as duas últimas). Mastiguem com moderação! :)

A Torta de Limão da Gelaguela

A Torta Napolitana da Gelaguela

A Torta Alemã da Gelaguela

Eventualmente, optamos pelos Sorvetes, que custam R$ 6,00 (1 bola), R$ 10,00 (2 bolas) ou R$ 13,00 (3 bolas). Na foto, são os sabores Chocrocante e Yogurte com Frutas Silvestres. Uma delícia!

O Sorvete nos sabores Chocrocante e Yogurte com Frutas Silvestres da Gelaguela

A conclusão a que chegamos é que tanto as Tortas quanto os Sorvetes da Gelaguela são um dos os mais saborosos que já provamos e ainda oferecem uma ótima relação custo X benefício! E você, o que acha? Deixe a sua opinião!

Gelaguela 

Shopping Iguatemi
Praça de Alimentação - 3.º Piso

(71) 3450 7488 

Shopping Paralela
Piso L2
(71) 3023-8422 

Villas do Atlântico 

Rua Praia de Itapoan, Quadra A5, lote 01 (ver mapa)
(71) 3379 1848 / 3379 2196

http://gelaguela.com.br

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[RIP] Desembarque Caranguejo [ch]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

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por Catarine Heiter

A gente não gosta de bar. Isso é um fato. Mas, de vez em quando, a gente arrisca um ou outro estabelecimento do ramo. Seja pela curiosidade, seja pelo contexto; sempre tem resenha sobre algum bar por aqui!

Em relação ao Desembarque Caranguejo não foi diferente. Fomos movidos pelo primeiro motivo: curiosidade! Meu primo havia me falado que tinha ido lá algumas vezes e gostado muito da comida. É claro que fomos conferir isso de perto!

O local fica na Barra, bem próximo de onde já estivemos em outros momentos (Chopp do Miguel e Vivagula!)... Como não encontramos um letreiro indicando o nome do local, tivemos dificuldade para identificar que estávamos no lugar certo. Ambiente, clima e cardápio no maior estilo bar! Não lembra tanto estes outros locais que também trabalham com Caranguejos e cia, apesar de ser do mesmo ramo.

A fachada do Desembarque Caranguejo

O ambiente do Desembarque Caranguejo

O ambiente do Desembarque Caranguejo

O atendimento não foi dos melhores. O rapaz que nos atendeu parecia que estava de mau humor, mas mesmo assim cumpriu o básico que esperávamos dele. Pedimos um Escondidinho de Camarão (sugestão do meu primo) e ficamos aguardando assistindo ao jogo do Bahia (infelizmente fomos fazer esta visita justamente em dia de jogo). O volume das TVs estava inacreditavelmente alto!

O garçom volta e diz que não poderiam servir o Escondidinho porque não havia Aipim na casa. Sugeriu o Camarão com Fritas (R$ 33,90) e a gente aceitou. O prato em si é pequeno para duas pessoas. A apresentação é mediana e o sabor não agradou completamente. Acreditem: foi o Camarão frito mais sem graça que já mastigamos!

A porção de Camarão com Fritas do Desembarque Caranguejo

Ainda não satisfeitos, resolvemos pedir uma porção de Bolinhos (R$ 10,90, porção com 8 unidades). Escolhemos Bacalhau para não ter erro. Resultado: a massa tinha um levíssimo gosto de Bacalhau e só! A porção é até bem servida, os Bolinhos têm o tamanho tradicional, mas o gosto da massa era sem graça. Ficamos meio decepcionados!

A porção de Bolinhos de Bacalhau do Desembarque Caranguejo

O valor que pagamos, juntando o refrigerante (R$ 3,90), ficou em pouco menos de R$ 55,00. Consideramos um valor alto, mas sabemos que em bares as coisas costumam ser mais caras.

Saímos tristes com a experiência e ainda fomos "colocados para fora", juntamente com outros clientes, pois eles estavam fechando. Eram 21h00 de um domingo e achamos esta atitude desnecessária (por mais que este fosse o horário de funcionamento deles).

Concluímos que não pudemos concordar com o meu primo, já que não gostamos do que mastigamos; não achamos uma boa relação custo X benefício e que o atendimento e o ambiente não justificam uma nova tentativa por lá! Uma pena.

Desembarque Caranguejo
Rua Maceió, 104

Jardim Brasil - Barra (ver mapa)
(71) 3488 – 1519
http://www.desembarquecaranguejo.com.br

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