30 de abr de 2012

Bambu Chalé Restaurante [ch]

por Catarine Heiter

Esta é mais uma aventura gastronômica realizada no Centro de Simões Filho! Certo dia, convoquei todo mundo para ir almoçar em algum lugar diferente, e o escolhido foi o Bambu Chalé, restaurante charmoso que oferece buffet a quilo e, à noite, Pizzas e outras delícias!

Bambu Chalé: Fachada
A fachada do Bambu Chalé Restaurante
O ambiente me surpreendeu! De fora não imaginava que era tão amplo e com uma decoração rústica tão agradável. Até uma fonte com peixes tem por lá!

Bambu Chalé: Ambiente
O ambiente do Bambu Chalé Restaurante
Bambu Chalé: Área do buffet
A área do buffet do Bambu Chalé Restaurante
Bambu Chalé: Fonte d'água com peixes
A fonte d'água com peixes do Bambu Chalé Restaurante
Bambu Chalé: Decoração
Detalhe da decoração do Bambu Chalé Restaurante
O atendimento foi bem agradável. Diferente de alguns outros buffets a quilo, lá você conta com serviço de garçom no momento de realizar o pedido das bebidas. Tudo bem tranquilo e agradável. O preço fica dentro da média: R$ 23,90 (o quilo) e R$ 4,90 (100 gr de proteínas na brasa).

Mas as meninas lá do trabalho sempre preferem ir almoçar no Rang Benn (ver post)... E é fácil descobrir o motivo: variedade. O Bambu Chalé oferece poucas opções de comida quando comparamos com outros restaurantes do ramo. Este problema é mais gritante nas Saladas. As opções de Massas e acompanhamentos servidas no dia da minha visita não decepcionaram, mas eram limitadas e bem simples. Quem não optar pelas Proteínas à parte, ao menos não conta com mais uma restrição: as opções de pratos nesta modalidade são oferecidas normalmente no buffet..

Para o meu prato, selecionei uma Salada de Grãos, Mix de Alfaces, Repolho cru, Batata frita, Feijão Tropeiro, Carne de Porco e Torta Salgada.

Bambu Chalé: Prato com opções do buffet
Prato com as opções do buffet do Bambu Chalé Restaurante
O prato da amiga que não dispensa o "Arroz com Feijão" também foi fotografado. Ela também não solicitou as Proteínas à parte e foi bem feliz com seu Bife de Frango! Dividimos uma lata de refrigerante e gastamos em média R$ 7,00 por pessoa. Nada mal para um almoço!

Bambu Chalé: Prato com opções do buffet
Prato com as opções do buffet do Bambu Chalé Restaurante
Gostei da experiência. Adorei o preço, o ambiente e o atendimento. Mas, realmente peca no quesito variedade.

Bambu Chalé Restaurante
Av. Altamirando Araújo Ramos, 30 - Centro
Simões Filho/BA
(71) 3298-1650

27 de abr de 2012

[RIP] Saladas Delivery [VAPMDN]

[ATUALIZAÇÃO]


Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).


Chegou a hora de contar aos leitores como foi a nossa segunda aventura gastronômica mastigando as delícias do Saladas Delivery! Confiram mais um episódio da série Vale à pena mastigar de novo! [VAPMDN].


Histórico VAPMDN

- 26/04/2012 - Saladas Delivery
- 09/04/2012 - Frends Alimentos Leves
- 18/03/2012 - Saluti
- 04/03/2012 - Jabuticaba Restaurante e Pizzaria

24 de abr de 2012

TMK Club [gr]

por Gustavo Romero

Nós já tinhamos mastigado na temakeria TMK Club algumas vezes antes do início do blog, mas passamos muito tempo sem frequentar o local. Aproveitamos que estávamos no Shopping Iguatemi para conferir como andavam as coisas por lá!

TMK Club

Ambiente e atendimento

A temakeria fica no segundo piso do Shopping Iguatemi, em frente à escada que dá acesso à praça de alimentação (subindo) ou ao SAC (descendo). Difícil não enxergar as suas cadeiras na cor laranja, contrastando com o granito preto das mesas, dispostas, uma parte, na lateral da loja, outra parte, em frente à loja e ao lado da escada e uma terceira parte, numa espécie de "anexo" retangular, na diagonal direita da loja.

TMK Club: Fachada
A fachada da TMK Club
Pessoalmente, acho desagradável fazer uma refeição num local que é passagem de pessoas, como é o caso das mesas em frente ao local. O mais adequado seria escolher aquelas que ficam dentro da loja ou, secundariamente, as que ficam no "anexo", mas, nesta visita, acabamos não tendo escolha.

TMK Club: Mesas na parte externa
As mesas na parte externa da TMK Club
Para agravar a situação, as mesas são pequenas e não oferecem muito conforto. Para quem pretende, conforme declarado na sua página no Facebook, ser um espaço "para você fazer seu happy-hours [sic] com amigos", bem que poderia oferecer um pouco mais de conforto.

O atendimento nunca foi um grande destaque, seja positiva, seja negativamente. Por outro lado, os nossos pedidos não demoraram a chegar, apesar de o local estar relativamente cheio.

Comida

Em todas as ocasiões anteriores em que mastigamos na TMK Club, as nossas escolhas se resumiram aos Temakis, apesar de o cardápio ser bem mais amplo do que isso, oferecendo Entradas (Ceviche, Sunomono etc.), Sashimis, Sushis, Combinados, Makimonos, Teppan Yakis e Yakissobas. Na parte dos Temakis, o cliente pode escolher entre os Nano (porção com 4, em tamanho pequeno), Tradicionais, Cheese, Especiais, Hot e Doces.

A Catarine, que, declaradamente, não á apreciadora da culinária japonesa, optou pela "escolha de segurança" (na qual nenhum ingrediente está crú): um Temaki Hot, o Tako Sake Cheese Hot, composto por Polvo com Salmão Grelhado, Cream Cheese, Massa de Harumaki e Cebolinha.

TMK Club: Tako Sake Cheese Hot
O Tako Sake Cheese Hot da TMK Club
No meu caso, inspirado por um prato que experimentei na Seikõ Temakeria e Sushi Bar (ver post), escolhi um TMK Especial (Salmão maçaricado com recheio de Camarão, Arroz, Geléia de Rubras, Cream Cheese, Cebolinha, levemente apimentado).

TMK Club: TMK Especial
O TMK Especial da TMK Club
O Temaki Hot estava regular; talvez um pouco ressecado e com pouco gosto. Em geral, tenho a sensação de que o sabor dos Hots não varia muito de um para outro, mas, decididamente, já mastigamos melhores. 

Já o TMK Especial estava bastante saboroso, e se mostrou uma escolha acertada (apesar de também não ter sido o prato neste estilo mais gostoso que já mastigamos). Muito bem apresentado, vem na quantidade certa para uma boa refeição.

Preço

Analisando o cardápio, podemos classificar os preços da TMK Club como atraentes. Os Temakis custam em torno dos R$ 8,00 (os mais simples) e R$ 14,00 (os mais elaborados). O Tako Sake Cheese Hot que pedimos custou R$ 11,90. Já o TMK Especial custou R$ 23,90 e valeu cada centavo pago!

Conclusão

Com um cardápio amplo, preços atraentes e culinária eficiente, a TMK Club é uma boa opção para sentar, mastigar e rapidamente seguir seu caminho.

TMK Club
Shopping Iguatemi
2º Piso - Al. Newton Rique
(71) 3450-0836

21 de abr de 2012

Pizzaria Bagdio [ch]

por Catarine Heiter

Nós já tínhamos mastigado na Pizzaria Bagdio antes do início do blog e, na ocasião, saímos muito satisfeitos com as opções do rodízio que experimentamos! Desta vez, fomos visitar por acaso, já que a vontade era de comer Pizza e estávamos passando pela região (ver mapa).


Pizzaria Bagdio

Atraídos pelo rodízio da outra vez, ficamos um pouco assustados quando perguntamos pelo valor do mesmo. O preço aumentou bastante! Dessa forma, o jeito foi pedir uma Pizza média com dois dos sabores que consideramos mais diferentes e não muito caros. 

Pizzaria Bagdio: Fachada
A fachada da Pizzaria Badgio
O local estava muito vazio. São dois ambientes (o interno e o externo, um varandão com uma boa vista para o mar da Pituba) que se dividem não somente pelo vidro que os separa, mas também pelas pessoas que o frequentam. Escolhemos a parte interna, climatizada, silenciosa e mais aconchegante para o momento. Da outra vez, este mesmo local estava muito cheio em função do rodízio e não se mostrou uma opção tão boa como agora.

Pizzaria Bagdio: Ambiente interno
O ambiente interno da Pizzaria Badgio
Pizzaria Bagdio: Ambiente interno
O ambiente interno da Pizzaria Badgio
Pizzaria Bagdio: Ambiente externo
O ambiente externo da Pizzaria Badgio
O atendimento foi bem tranquilo desde o início. Ficamos impressionados com o tempo de preparo da Pizza, já que em poucos minutos ela estava pronta e quentinha em nossa mesa (e olha que é forno a lenha!). Escolhemos os sabores Bagdio (Alho Poró, Molho de Tomate, Mussarela especial e Presunto de Parma ao forno) e Caprese (Molho de Tomate, Mussarela ao forno coberta com Mussarela de Búfala, Tomate Caqui, Manjericão e Pesto de Azeitonas Pretas). A primeira custa 36,00 e a segunda, 39,00 (ambas no tamanho médio).

Pizzaria Bagdio: Pizza meia Bagdio meia Caprese
A Pizza meia Badgio meia Caprese da Pizzaria Badgio
Para quem não abre mão de Massas, os preços são bem interessantes (em média, R$ 22,00 para duas pessoas). Rondeles, Lasanhas e Canelones são as opções do cardápio.

Voltando ao nosso pedido... Eu gostei mais do sabor Caprese, que, sendo diferente e leve, atendeu às minhas expectativas. Já Gustavo preferiu a Bagdio, com sabor mais encorpado e mais tradicional. No entanto, apesar de termos gostado da Pizza, nossa classificação para ela não passou de "gostosinha". Considerando o preço, achamos relativamente razoável, até porque o valor cobrado não se refere apenas à Pizza mas sim a todo o complexo que envolve a experiência.

Enfim, não é que não tenhamos gostado do local ou da comida. Mas, com certeza, a nossa experiência anterior, quando experimentamos o rodízio de Pizzas e Massas, foi muito superior, de modo que consideramos esta última visita um tanto "morna".

Pizzaria Badgio
Av. Otavio Mangabeira, 54
Pituba
(71) 3345-2766

18 de abr de 2012

Orgânico Alimentos Saudáveis [ch]

por Catarine Heiter

Nem bem o restaurante Orgânico Alimentos Saudáveis abriu as suas portas no Salvador Shopping e nós já estávamos lá para conferir. Após o fechamento do antigo estabelecimento que funcionava no mesmo espaço, criamos uma grande expectativa, pois curtimos o estilo da culinária trabalhada no local.

Orgânico Alimentos Saudáveis

Como o próprio nome já diz, o foco é a alimentação saudável e o oferecimento de alimentos orgânicos. O ambiente é uma graça. Mesmo sendo apenas uma loja de shopping, consegue passar um conceito bem definido. A disposição dos pratos oferecidos, o colorido dos objetos de decoração, as paredes e os balcões... Tudo de muito bom gosto!

Orgânico Alimentos Saudáveis: Fachada
A fachada do Orgânico Alimentos Saudáveis
Orgânico Alimentos Saudáveis: Decoração
Detalhe da decoração do Orgânico Alimentos Saudáveis
A rotina é a mesma de qualquer buffet a quilo, contando também com a opção de oferecer proteínas na chapa. Visitamos o local à noite e observamos que eles também oferecem Caldos (que por sinal, estavam fazendo bastante sucesso no dia), mas estes nós experimentaremos em uma outra oportunidade! Nessa visita, queríamos mesmo era mastigar!

Orgânico Alimentos Saudáveis: Buffet
Parte do buffet do Orgânico Alimentos Saudáveis
Orgânico Alimentos Saudáveis: Buffet
Parte do buffet do Orgânico Alimentos Saudáveis
A variedade de pratos é incrível. Dá para sair satisfeito mesmo não curtindo uma vibe naturalista, já que muitos pratos "senso comum" estão presentes! Eu me divirto mesmo é experimentando o que é diferente, mas confesso que deixo de raciocinar diante de opções de Saladas. Adoro demais e, se eu não fosse tão gulosa, colocaria apenas elas no meu prato!

Orgânico Alimentos Saudáveis: Buffet
Parte do buffet do Orgânico Alimentos Saudáveis
Orgânico Alimentos Saudáveis: Buffet
Parte do buffet do Orgânico Alimentos Saudáveis
Nem tudo o que é oferecido eu memorizei, mas posso listar facilmente o que escolhi para mastigar: Couve Flor gratinada, Torta Salgada de Forno, Purê de Batata, Legumes grelhados, Salada de Mexilhões, Salpicão de Frango, Alface Roxa, Salada de Macarrão e uma Salada com Frutas Secas. Gustavo optou por itens como Torta de Salmão, Bacalhau gratinado com Espinafre, um pedaço de Salmão na chapa (adicionando Molho de Azeitonas), Arroz Integral e Purê de Aipim.

Além de todas estas opções, ainda estavam disponíveis: Carne Bovina, Carne de Frango, Farofas, Molhos diversos, Legumes cozidos, Legumes crus, Lasanha, artigos para temperar (Ervas, Azeites e Vinagres) e alguns pratos diferentes que não saberia descrever ou dizer o nome. 

Nossas escolhas estavam saborosíssimas e não havia nada no nosso prato que fosse classificado apenas como bom. Qualidade e sabor classificados de excelente para cima!

Orgânico Alimentos Saudáveis: Prato com opções do buffet
Prato preparado com as opções do Orgânico Alimentos Saudáveis
Orgânico Alimentos Saudáveis: Prato com opções do buffet
Prato preparado com as opções do Orgânico Alimentos Saudáveis
Para não ficar parecendo que só irei me derreter em elogios, há uma crítica em relação ao oferecimento das Folhas no buffet de Saladas. Apenas duas opções, sendo ambas do estilo mix, é muito pouco diante da expectativa que gera nesse sentido. Pelo menos neste dia, o restaurante ficou devendo Couve, Agrião, Espinafre, Escarola etc.

Passado o momento do encantamento, vamos pesar e saber quanto fica a conta! O quilo custa R$ 49,99 e, pelas minhas empolgantes escolhas, eu já sabia que não sairia barato. Meu prato pesou pouco mais de 450 gr e paguei por volta de R$ 23,00. O prato de Gustavo pesou um pouco mais, por causa da Proteína na chapa, que é pesada junto dos alimentos do buffet. Ao todo, nossa conta beirou os R$ 55,00.

Considerando a especialidade do local e a preocupação em oferecer alimentos orgânicos, o preço do quilo está dentro do aceitável. Ligeiramente mais alto do que os concorrentes locais, não deixa a desejar quando o assunto é variedade, atendimento e sabor. Sem dúvida, vale muito à pena conhecer!

Orgânico Alimentos Saudáveis
Salvador Shopping - Praça de Alimentação
(71) 3011-4331

16 de abr de 2012

Promoção Rincão dos Mastigadores II [ENCERRADA]

[ATUALIZAÇÃO] Esta promoção está encerrada! Confira neste link o resultado do sorteio!

Mais uma vez o blog Mastigando em Salvador traz uma promoção para os seus leitores!

Nessa ocasião, informamos oficialmente que fizemos uma mesclagem entre o nosso Perfil no Facebook e a nossa Fan Page (http://www.facebook.com/mastigandoemsalvador), de modo que apenas esta última permanece ativa. E, em comemoração ao grande sucesso do nosso canal de comunicação naquela rede social, organizamos este novo sorteio!

O participante da promoção estará concorrendo ao tão desejado "Rodízio do Rincão Grill" para duas pessoas e poderá mastigar as maravilhas oferecidas pela churrascarria, antiga parceira do Mastigando em Salvador e que sempre atendeu bem às nossas expectativas enquanto clientes.

Rincão Grill

Para quem ainda não leu, visitamos a Rincão Grill e postamos duas resenhas, uma em setembro/2011 (ver resenha) e outra no finalzinho de janeiro/2012 (ver resenha), sendo esta última vinculada à comemoração do aniversário do blog!

Regulamento da promoção Rincão dos Mastigadores II:

Para participar da Promoção, o interessado:
  1. Deverá ter disponibilidade para receber, em mãos, o prêmio em algum ponto da cidade de Salvador/BA, em local, data e horário definidos de comum acordo entre as partes, dando prioridade à conveniência da equipe do blog Mastigando em Salvador;
  2. Deverá ser seguidor público do blog Mastigando em Salvador E/OU ser curtidor da Fan Page do Mastigando em Salvador no Facebook;
  3. Deverá preencher corretamente o formulário de participação abaixo;
  4. Poderá, opcionalmente, compartilhar publicamente o link desta promoção no Facebook, informando o link do compartilhamento feito (e não o link da promoção) no formulário de participação. Este compartilhamento dará uma chance extra ao participante.
Condições gerais:
  1. A promoção terá início às 18h00 do dia 16/04/12 e será encerrada às 24h00 do dia 01/05/12. O resultado do sorteio será divulgado em até 48 horas após o encerramento da Promoção, através de um post no blog Mastigando em Salvador;
  2. O participante sorteado receberá um voucher cedido pela Rincão Grill, que dará direito a 2 (dois) Rodízios naquela churrascaria, que deverão ser consumidos na ocasião da apresentação do voucher, sem dar direito a troco ou ao consumo de qualquer outro item não pertencente ao rodízio;
  3. Caso o participante sorteado não tenha cumprido integralmente as condições deste Regulamento, este participante será considerado desclassificado e um (ou mais) sorteio(s) será(ão) feito(s), até que se sorteie um participante que atenda a todos os requisitos;
  4. O sorteado será avisado por email em até 48 horas após o post de divulgação e terá 48 horas após o envio da notificação para enviar um retorno, também por email. Caso o participante sorteado não se manifeste por email dentro do prazo estipulado, este participante será considerado desclassificado e um (ou mais) sorteio(s) será(ão) feito(s), até que se sorteie um participante que atenda a todos os requisitos;
  5. O vencedor concorda em ser fotografado no momento em que estiver recebendo o prêmio, para divulgação;
  6. Comentários neste post não serão considerados como inscrição para o sorteio;
  7. Situações não previstas por este Regulamento serão definidas pela equipe do blog Mastigando em Salvador.
Formulário de participação: clique AQUI (PROMOÇÃO ENCERRADA!).

O processo de mesclagem entre Perfil e Fan Page pode ter excluído alguns curtidores. Se você já curtia a nossa Fan Page confira se ainda é curtidor. Se não curtia, clique no botão abaixo e curta!



Desejamos boa sorte à todos!

14 de abr de 2012

Salad Creations [gr]

por Gustavo Romero
atualizado em 10/09/2012
re-escrito em 05/06/2013

Nós gostamos bastante de alimentação saudável e já mastigamos diversas vezes na Salad Creations. Esta resenha é um apanhado geral de diversas visitas que fizemos às lojas, tanto voluntária e anônimamente quanto atendendo a convites da rede.

Salad Creations

Localização, ambiente e atendimento

A Salad Creations, atualmente, conta com duas lojas em Salvador. A primeira, maior e mais antiga é a que fica na praça de alimentação do Salvador Shopping, mas que oferece um pequeno ambiente exclusivo para seus clientes, na lateral da loja.

Salad Creations: Fachada da loja do Salvador Shopping
A fachada da Salad Creations do Salvador Shopping
Mais recentemente, foi aberta uma unidade no Bela Vista Shopping que também fica na praça de alimentação, bem próximo ao The Fifties, e que também conta com mesas exclusivas, mas é menor do que a outra loja.

Salad Creations: Fachada da loja do Bela Vista Shopping
A fachada da Salad Creations do Bela Vista shopping
Em geral, sempre fomos bem recepcionados pelos atendentes, que costumam demonstrar tranquilidade para explicar o funcionamento da loja e a composição dos itens do cardápio. 

Comida e bebida

A primeira e maior rede de Saladas do mundo trabalha com um conceito de fast-food saudável, e o cardápio dá ênfase, naturalmente, às Saladas, mas também lista Wraps, Sopas (inclusive servidas no Pão), Tortas, Quiches, Tostex, Cookies etc., além de várias opções de Sucos.

A nossa primeira visita feita à rede serviu para eu conhecer as Saladas. Existem opções com os ingredientes já definidos ("Saladas Exclusivas do Chef") mas eu optei pela modalidade "Crie sua Salada", na qual o cliente escolhe os ingredientes do Prato.

A primeira etapa do processo consiste na escolha da Folha (Alface Romana, Alface Americana ou Mix de Folhas). Em seguida, é feita a escolha dos ingredientes, numa lista com aproximadamente 30 opções dos mais diversos tipos. O cliente pode escolher quantas quiser! Eu optei por Cenoura, Tomate, Milho, Azeitona Preta, Champignon, Palmito, Queijo Minas, Queijo Gorgonzola, Ovo de Codorna, Cruton, Batata Palha, Queijo Parmesão e, ufa!, Alho Torrado.

A etapa seguinte é opcional. Pode-se escolher uma Proteína para acompanhar a Salada. Mais uma vez, uma extensa lista de possibilidades é oferecida, sendo que existem 3 categorias: Proteína ("simples"), Proteína Grill e Proteína Premium. A inclusão deste item irá onerar o valor da Salada e o nível de incremento no preço dependerá do tipo escolhido. A minha escolha foi uma Proteína "simples", a Salada de Atum Light. Encerrando o processo, o cliente escolhe um Molho (Molhos Tradicionais, Exóticos ou Lights). São mais de uma dúzia de opções, para atender a todos os gostos! Eu preferi o Caesar Cremoso.

O resultado foi um pote incrivelmente grande de uma deliciosa Salada que me deixou satisfeitíssimo tanto em relação à quantidade quanto em relação ao sabor!

Salad Creations: Salada com ingredientes escolhidos pelo cliente
A Salada da Salad Creations com ingredientes escolhidos pelo cliente
A Catarine, por sua vez, estava com menos apetite e acabou optando por uma Torta de Frango com Requeijão. A porção é bem servida e o sabor está dentro do esperado, sem grandes destaques.

Salad Creations: Torta de Frango com Requeijão
A Torta de Frango com Requeijão da Salad Creations
Em outra visita que fizemos, também de forma voluntária, só eu mastiguei. Experimentei uma das Saladas Exclusivas do Chef: a Pasta Salad, composta por Mix (de Folhas) Brasil, Fusilli, Brócolis, Azeitona preta, Tomate e Mozzarella de Búfala, com Molho Mediterâneo. Outra opção bastante saborosa! Além disso, embora não tenha uma Proteína, a presença da Massa garante a saciedade de quem mastiga o Prato.

Salad Creations: Pasta Salad
A Pasta Salad da Salad Creations
Para acompanhar, pedimos dois Sucos. Neste quesito, mais uma vez a lista de opções é grande, e o cliente pode fazer uma mistura com até 2 sabores. Existem opções pré-definidas, como "Detox", "Energético", "Antioxidante", dentre outras, ou o cliente faz a mistura como quiser. Fomos de Frutas Vermelhas e de Laranja com Morango. Cada copo vem com 400 ml de Suco. E as nossas escolhas agradaram muito o paladar!

Salad Creations: Sucos de Frutas Vermelhas e de Laranja com Morango
Os Sucos de Frutas Vermelhas e de Laranja com Morango da Salad Creations
Mas nem só visitas voluntárias e anônimas compõem essa super-resenha! Recebemos um voucher para mastigar na loja do Bela Vista Shopping, que dava a possibilidade de escolher uma Salada ou um Wrap. Desta vez, a escolha foi o Wrap Club Peru, feito com Alface romana, Tomate, Queijo Minas, Peito de Peru, Bacon Bits e Molho 1000 ilhas. Uma delícia! Bastante leve e saboroso, atendeu bem às expectativas! Para acompanhar, um Suco de Frutas Vermelhas e Uva.

Salad Creations: Wrap Club Peru e Suco de Frutas Vermelhas e Uva
O Wrap Club Peru e o Suco de Frutas Vermelhas e Uva da Salad Creations
Mais recentemente, a loja do Salvador Shopping nos convidou para conhecer algumas novidades do cardápio. E lá fomos nós mastigar mais uma vez por lá!

Iniciamos os trabalhos conhecendo as Sopas. A casa nos ofereceu a possibilidade de experimentar as servidas no Pão, mas, como havia muito a mastigar, optamos por uma amostra reduzida num recipiente não mastigável. O sabor escolhido foi o Creme de Funghi! Bem quentinho e cremoso, agradou bastante. O sabor do Funghi é bem evidente e isso é garantia de que a Sopa estava gostosa!

Salad Creations: Porções (reduzidas) do Creme de Funghi
As porções (reduzidas) do Creme de Funghi da Salad Creations
Em seguida, fomos apresentados aos Quiches. Escolhemos os sabores Peito de Perú com Cream Cheese e Funghi com Emmental. Não são, efetivamente, muito bonitos, e nem o sabor arranca suspiros, mas atendem bem a proposta.

Salad Creations: Quiches de Funghi com Emmental e de Peito de Perú com Cream Cheese
Os Quiches de Funghi com Emmental e de Peito de Perú com Cream Cheese da Salad Creations
Para encerrar a mastigação da noite, fomos apresentados aos Crepes com Salada. Uma criação muito interessante! O sabor escolhido foi o de Salmão, Brócolis e Requeijão Cremoso. A mini-salada que também compõe o prato, é composta de Folhas, Queijo e Molho. Esta é uma refeição e tanto! Bastante saborosa, é uma escolha interessante para aqueles momentos em que se quer algo a mais do que a Salada. Seguindo o padrão de tudo o que mastigamos, o prato é muito saboroso!

Salad Creations: Crepe com Salada no sabor Salmão, Brócolis e Requeijão
O Crepe com Salada no sabor Salmão, Brócolis e Requeijão Cremoso da Salad Creations
Ainda precisou sobrar espaço para os Sucos! Como já tínhamos bebido várias vezes os "tradicionais", desta vez optamos por um de Frutas Vermelhas com adição de Água de Côco e um de Abacaxi misturado com Iogurte! As misturas ficaram deliciosas, mas o Suco com Iogurte acaba ficando um pouco pesado, quando acompanhado de muita comida. É preciso ter cuidado!

Salad Creations: Sucos de Frutas Vermelhas com Água de Côco e de Abacaxi com Iogurte
Os Sucos de Frutas Vermelhas com Água de Coco e de Abacaxi com Iogurte da Salad Creations
Recomendamos uma visita ao site da rede, que mostra detalhadamente todas as opções do cardápio, constando, inclusive, as informações nutricionais de cada item!

Preço

Nós costumamos dizer que locais que trabalham com alimentos saudáveis costumam cobrar um pouco mais por isso, quando comparados aos que trabalham com a alimentação "tradicional". No caso da Salad Creations, isso é verdadeiro, mas não é levado às últimas consequências. As Saladas custam, em média, R$ 20,00 e são uma senhora refeição, enquanto que a Torta sai por R$ 8,50. Os Sucos custam R$ 6,50, mais R$ 2,50 para adicionar a Água de Côco. As Sopas custam R$ 12,90 (R$ 19,90 se forem servidas no Pão), os Quiches custam R$ 7,00 e, finalmente, os Crepes com Salada e os Wraps estão na mesma faixa das Saladas. Preços bem consistentes com a qualidade da refeição.

Conclusão

Ficamos muito satisfeitos com todas as visitas que fizemos às lojas da Salad Creations. Já ocorreram muitas outras, que não estão narradas nesta resenha! O local é, sem dúvida, uma ótima opção para uma alimentação saudável e rápida, a preços justos! 

Algumas das visitas às lojas da Salad Creations para a elaboração deste post foram feitas a convite.

Serviço

Salad Creations

- Salvador Shopping - (71) 3019-6776 - http://www.facebook.com/saladsalvador
- Bela Vista Shopping - (71) 3431-5130
http://www.saladcreations.com.br

12 de abr de 2012

[RIP] Le Pompon Rouge [gr]

[ATUALIZAÇÃO]


Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).


por Gustavo Romero

Ouvimos falar muito bem do Le Pompon Rouge, um restaurante francês com pouco tempo de funcionamento em Salvador e resolvemos ir mastigar os pratos servidos por eles. Mon Dieu, quelle merveille!

Le Pompon Rouge

Localização e estacionamento

O Le Pompon Rouge funciona numa casa em frente ao mar do Rio Vermelho, na Rua da Paciência (ver mapa). É muito fácil de chegar. A região, embora tenha uma tradição boêmia, não é pródiga em opções de estacionamento, mas, no dia da nossa visita, isso não se configurou como um problema.

Ambiente e atendimento

O restaurante está instalado num casarão de fachada impecavelmente pintada de azul com detalhes brancos. Somando-se a isso, temos a placa com o nome do local, em letras vermelhas, formando, assim, o conjunto de cores presentes na bandeira da França (será coincidência?).

Le Pompon Rouge: Fachada (foto retirada do Facebook)
A fachada do Le Pompon Rouge (foto retirada da página no Facebook)
A entrada é feita por um corredor lateral muito charmoso e rústico, decorado com alguns quadros e com as bandeiras brasileira e francesa. Avancando um pouco pelo corredor, dobra-se à esquerda e, voilà, entra-se no salão onde estão dispostas as mesas e cadeiras.

Le Pompon Rouge: O corredor de entrada
O corredor de entrada do Le Pompon Rouge
Este salão é pequeno, climatizado e muito charmoso. Impecavelmente decorado com quadros, cortinas, lustres e outros objetos cujo conjunto nos remete, naturalmente, a um bistrô francês. Aqui, também a combinação das cores da bandeira francesa está presente (cadeiras, toalhas, paredes etc.) 

Le Pompon Rouge: Ambiente interno
O ambiente interno do Le Pompon Rouge. Ao fundo, a varanda com vista para o mar.
Le Pompon Rouge: Ambiente interno
O ambiente interno do Le Pompon Rouge
Até os pratos, copos, garrafas e talheres têm um visual romântico e charmoso característico daquele país. Para completar, a meia luz e a música francesa de fundo tornam o ambiente um dos mais agradáveis em que já estivemos, tanto que a nossa visita durou mais de 2 horas e nós nem percebemos (a companhia da minha amada também ajudou muito...)!

Ainda existe uma pequena varanda com vista para o mar, que estava fechada no dia em que estivemos lá.

O antendimento também encanta. A casa conta apenas com um garçom (ao menos foi assim no dia da nossa visita) que, pelo que entendemos, é filho do proprietário e chef do local, Matial Cornevin. Com um forte sotaque francês, tornando muitas vezes um pouco difícil a compreensão do que foi dito, o garçom foi extremamente atencioso, muito simpático e discreto na mesma proporção.

Comida e bebida

O cardápio do Le Pompon Rouge é um pouco econômico na variedade de opções, o que não quer dizer que isso seja ruim. Ele lista Entradas (Saladas, Quiches, Couvert etc) e Pratos Quentes, com opções a base de Carne Bovina, Pato, Frango, Peixe, Camarão e Massas. Para finalizar, algumas finíssimas opções de Sobremesas.

A Carta de Vinhos também nos pareceu bastante extensa.

Receosos com a fama dos restaurantes franceses de servirem porções muito pequenas, resolvemos escolher uma Entrada, que foi o Couvert para 2 pessoas, composto por Patê (algo muito próximo de um Foie Gras), Queijos diversos, Quiche, Azeitona, Amêndoas, Pão Francês e Pão Preto. Ficamos um pouco espantados com a quantidade de itens servidos e muito felizes com o sabor deles! Não havia nada que pudesse ser classificado como menos do que delicioso! Difinitivamente, uma escolha acertada!

Le Pompon Rouge: Couvert para 2 pessoas
O Couvert para 2 pessoas do Le Pompon Rouge
Le Pompon Rouge: Couvert para 2 pessoas
O Couvert para 2 pessoas do Le Pompon Rouge
Antes de recebermos o Couvert, uma cortesia que impressionou: Água Mineral, numa charmosíssima garrafa, para limpar o paladar!

Le Pompon Rouge: Garrafa de Água Mineral
A garrafa de Água Mineral do Le Pompon Rouge
Em seguida, escolhemos os Pratos Quentes. Fomos de Tagliatteles Carbonara e de Poulet à L'Estragon (em bom portugês, Talharim à Carbonara e Filé de Frango com Molho de Estragão). Quando recebemos os pratos, percebemos que o temor de porções pequenas não tem grande fundamento. Ambos os pratos são bem servidos, fato este que teria até dispensado a Entrada.

Le Pompon Rouge: Tagliatteles Carbonara (Talharim à Carbonara)
O Tagliatteles Carbonara (Talharim à Carbonara) do Le Pompon Rouge
Le Pompon Rouge: Poulet à L'Estragon (Filé de Frango com Molho de Estragão)
O Poulet à L'Estragon (Filé de Frango com Molho de Estragão) do Le Pompon Rouge
Em termos de sabor, na nossa avaliação, o Talharim, embora muito gostoso, teve o molho Carbonara concentrado na parte superior da porção, fazendo que, da metade para o fim do prato, praticamente só tivesse sobrado o macarrão. Já o Filé de Frango foi aprovado sem restrições, especialmente considerando que o Molho de Estragão estava em perfeita harmonia com a ave.

Para finalizar, uma Sobremesa: Petit Gateau. Em apenas uma palavra, fenomenal!

Le Pompon Rouge: Petit Gateau
O Petit Gateau do Le Pompon Rouge
Preço

Se é verdade que o Le Pompon Rouge vai de encontro à fama de porções pequenas nos pratos franceses, o mesmo não se pode dizer em relação à fama de pratos caros. É bem verdade que não estamos falando de preços absurdos, mas, definitivamente, salgados para o nosso orçamento. O Couvert para 2 pessoas custou R$ 23,00. Cada Prato Quente, R$ 32,00. O Petit Gateau, mais R$ 15,00. Numa soma simples, desconsiderando Bebidas e Taxa de Serviço, a conta excede os R$ 100,00.

Conclusão

O Le Pompon Rouge é genuinamente um pedacinho da França no Rio Vermelho. Um local muito charmoso com atendimento diferenciado, ideal para uma noite romântica. A comida também é muito boa, mas, não é o grande destaque diante dos outros elementos. E se o seu bolso tiver pressão alta, cuidado!: a conta é bem salgadinha...

Serviço

Le Pompon Rouge
Rua da Paciência, 251
Rio Vermelho
(71) 3023-3566
http://www.wix.com/pomponrougesalvador/pompon-rouge-salvador

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