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16 de abr. de 2015

Alecrim Delivery [gr]

| por Gustavo Romero |

Por volta de 2 anos atrás, conhecemos o serviço de delivery do Alecrim. Algum tempo depois, o serviço foi descontinuado, mas, há algumas semanas, o restaurante (que funciona no Salvador Shopping) entrou em contato conosco informando a reativação do serviço e nos oferecendo alguns Pratos para mastigarmos. É claro que aceitamos!

Alecrim Delivery

No site do Alecrim Delivery, o cliente encontra o cardápio com opções de Saladas, Sanduíches e Bebidas, além de dicas de alimentação saudável. Nós recebemos 2 representantes da seção de Saladas e 2 Sucos!

Alecrim Delivery: Saladas
As Saladas do Alecrim Delivery
O Salpicão (Frango desfiado, Alface crespa, Milho Verde, Azeitonas pretas, Presunto em tirinhas, Passas e Cenoura ralada, com Molho de Iogurte e Batata Palha) configura-se como um Prato robusto em quantidade, que proporciona saciedade equilibrada! Além da ótima apresentação, agradou bastante em relação ao sabor e surpreendeu com a Batata Palha não industrializada! Custa R$ 23,00.

Alecrim Delivery: Salpicão
O Salpicão do Alecrim Delivery
Por sua vez, a Salada de Camarão é um espetáculo, para o paladar e para os olhos! É feita com Camarões aferventados, Alface Crespa, Rúcula, Alho Torrado, Tomate Cereja, Alcaparras e Gergelim, tudo regado ao Molho Francês. A porção é grande e convidativa; os ingredientes estavam frescos e saborosos. Dispensaríamos a Rúcula (não apreciamos o sabor), mas, em compensação, o Tomate Cereja estava delicioso e tudo fica melhor com o Alho Torrado. O preço também agrada: R$ 25,00.

Alecrim Delivery: Salada de Camarão
A Salada de Camarão do Alecrim Delivery
Dentre as 7 opções de Sucos, a marca escolheu nos enviar um de Laranja com Cenoura e outro de  Abacaxi, Maçã e Gengibre. Foram escolhas muito felizes: estes Sucos são misturas deliciosas e nutritivas, servidos em quantidade adequada para uma refeição individual e com um preço excelente (R$ 4,40 e R$ 7,00, respectivamente)! As embalagens mostram o cuidado com o produto, que chega fresquinho e saboroso!

Alecrim Delivery: Sucos de Abacaxi, Maçã e Gengibre e de Laranja com Cenoura
Os Sucos de Abacaxi, Maçã e Gengibre e de Laranja com Cenoura do Alecrim Delivery
Um detalhe muito interessante a respeito deste serviço de delivery é que ele é feito com bicicletas (o Alecrim chama, carinhosamente, de "Entrega Saudável") e custa apenas R$ 5,00. A desvantagem é que a área de entrega acaba sendo bastante restrita, mas a marca está estudando formas de ampliá-la.


Desta forma, as opções da Alecrim Delivery são uma excelente opção para quem está procurando praticidade e preços realistas, aliados a uma alimentação saudável e saborosa!

Os Mastigadores receberam os produtos do Alecrim Delivery como cortesia para a elaboração deste post. 

Alecrim Delivery
(71) 3035-8237

19 de jan. de 2015

Comer com Saúde

Cada vez mais as pessoas se preocupam com seu bem estar, e isso envolve não apenas a prática de exercícios físicos, mas também uma alimentação leve e saudável! No entanto, não é simples preparar este tipo de refeição: é preciso saber onde encontrar os ingredientes adequados e como balancear a sua utilização nas receitas para obter os melhores resultados. Outra dificuldade é a falta de tempo (e/ou de talento) para cozinhar...

Para ajudar nestas questões, apresentamos a Comer com Saúde: uma empresa que desenvolve e comercializa produtos que trazem sabor, saúde e praticidade ao dia-a-dia. Foi idealizada em 2012, pelo chef e empreendedor Augusto Goes, que decidiu facilitar a vida daquelas pessoas que desejam uma alimentação balanceada e saudável, oferecendo refeições prontas, congeladas e com o cuidado em elaborar um prato completo.

Comer com Saúde

Os pratos são preparados com os mesmos cuidados, com uma grande variedade de Carnes, Aves, Massas artesanais, Peixes, Pizzas Integrais e Comida Vegetariana (com proteína vegetal). As receitas são artesanais, mas com toque gourmet e feitas em versão light, combinação que garante sabor e equilíbrio ao prato. Veja alguns exemplos:

- Estrogonofe de Camarões selecionados com Champignon, acompanhado de Arroz Integral e Legumes:

Comer com Saúde: Estrogonofe de Camarões
O Estrogonofe de Camarões da Comer com Saúde
- Talharim de Espinafre com Vegetais (Massa artesanal de Espinfre com Legumes tipo Cenoura, Vagem, Repolho refogado, Pimentão, Ervilha fresca e Lombo defumado, temperados com Cebola Roxa, Tomate, Ervas Aromaticas e Azeite Extra-Virgem):

Comer com Saúde: Talharim de Espinafre com Vegetais
O Talharim de Espinafre com Vegetais da Comer com Saúde
- Filé Mignon grelhado e Talharim ao Molho Pomodoro, acompanhado de Purê de Abóbora e Legumes.

Comer com Saúde: Filé Mignon grelhado e Talharim ao Molho Pomodoro
O Filé Mignon grelhado e Talharim ao Molho Pomodoro da Comer com Saúde
Os pratos, que são feitos em porções individuais, são o resultado do trabalho de chefs de cozinha que desenvolveram receitas em versão light e vegetariana, priorizando o sabor e a saúde. O sabor é garantido pelo cuidado na escolha dos ingredientes e pela forma de preparo das receitas. A empresa utiliza poucos produtos industrializados, o que confere o gostinho caseiro, e o congelamento eficiente ajuda a preservar os nutrientes do alimento. Além disso, a composição dos pratos tem o objetivo de proporcionar as quantidades necessárias de calorias, proteínas e gorduras que o corpo necessita em uma refeição. Desta forma, além de um prato saboroso e de preparo rápido, você também cuida da saúde!

Toda a equipe da Comer com Saúde tem a preocupação de atender bem. Desta forma, é possível atingir bons resultados, seja pela perda de peso, pela reeducação alimentar ou pela melhora da saúde.

A aquisição dos pratos pode ser feita através do atendimento online e a entrega é feita via serviço de delivery (encomendas com 3 dias úteis de antecedência), cuja cobertura contempla bairros como  Barra, Barra Avenida, Pituba, Ondina, Rio Vermelho, Stiep, Costa Azul, Armação, Piatã, Corredor da Vitória, Campo Grande, Barris, Brotas, Federação, Imbuí, Patamares, ao custo de R$ 15,00.

Portanto, se uma das suas resoluções para 2015 foi passar a se alimentar de maneira mais saudável, ou se você já faz isso mas está procurando maior praticidade, que tal conhecer os produtos da Comer com Saúde?

Este é um post patrocinado. O texto é de responsabilidade do anunciante e não reflete necessariamente a opinião do blog Mastigando em Salvador.

Comer com Saúde
http://www.comercomsaude.com.br
Telefone: (71) 3357-5667 / 8897-5345 / 9103-2797
WhatsApp: 071 8897-5345

29 de set. de 2014

Romã Restaurante Natural [ch]

| por Catarine Heiter |

Recentemente fizemos mais uma visita ao Pelourinho e decidimos mastigar no Romã Restaurante Natural, antigo Ramma (que continua funcionando na Barra). Uma pequena mudança no nome, mas nenhuma mudança no local em si!

Romã Restaurante

O restaurante fica localizado na Praça do Cruzeiro de São Francisco, pertinho do Hotel Villa Bahia e seu charmoso restaurante, e por funcionar no segundo andar de um sobrado, é importante ficar de olho nas placas (na parede e no chão) para localizá-lo com precisão. 

Romã Restaurante Natural: Fachada
A fachada do Romã Restaurante Natural
Romã Restaurante Natural: Placa com opções do dia
A placa do Romã Restaurante Natural com as opções do dia
Ao subir uma linda escadaria o cliente se depara com um salão com muita luz natural, brisa e cores! Dá para perceber o carinho em cada detalhe da mesa, dos canteiros, dos vasinhos na sacada... Um encanto! Nós chegamos muito cedo e tivemos a sorte de encontrar o local bem pouco movimentado e, por essa razão, escolhemos ficar bem próximos da janela para aproveitar a brisa e a vista local. Enquanto aguarda, o cliente pode até fazer umas comprinhas, já que o local oferece umas prateleiras repletas de produtos em consonância com a proposta da casa. 

Romã Restaurante Natural: Escada de acesso
A escada que dá acesso do Romã Restaurante Natural
Romã Restaurante Natural: Ambiente
O ambiente do Romã Restaurante Natural
Romã Restaurante Natural: Ambiente
O ambiente do Romã Restaurante Natural
Romã Restaurante Natural: Ambiente
O ambiente do Romã Restaurante Natural. No canto esquerdo, produtos à venda.
O buffet é outra boa surpresa. Nós já sabíamos que o foco do Romã era a cozinha natural e já fomos esperando encontrar variadas opções neste sentido. Não nos decepcionamos! Tanto o Buffet de Saladas, quanto o de Pratos Quentes garantem uma excelente refeição mesmo para quem não é adepto de uma alimentação mais "natureba".

No Buffet de Saladas encontramos não só aqueles Pratos triviais, como também itens menos comuns no dia a dia de buffets a quilo (Guacamole, Ervilha Germinada, Folhas Verdes Orgânicas, Brotos, Tofu etc.). Já nos Pratos Quentes, no dia da nossa visita, observamos pratos da culinária baiana e muitas alternativas ao consumo de proteína animal. Pesados à parte, havia os Filés de Peixes. Atenção: O Romã não é um restaurante vegetariano ou especializado em dietas restritivas, mas se você não come proteína animal ou é celíaco, por exemplo, vai se dar muito bem por lá!

Romã Restaurante Natural: Buffet de Saladas
O Buffet de Saladas do Romã Restaurante Natural
Romã Restaurante Natural: Buffet de Pratos Quentes
Parte do Buffet de Pratos Quentes do Romã Restaurante Natural
Romã Restaurante Natural: Buffet de Pratos Quentes
Parte do Buffet de Pratos Quentes do Romã Restaurante Natural
Dizem que o colorido aguça o apetite e foi isso que aconteceu! Nós nos empolgamos bastante com as opções de Pratos e recheamos a nossa refeição com quase tudo o que estava disponível. Gustavo, por exemplo, preferiu mastigar em duas etapas: primeiro as Saladas e, em seguida, os Pratos Quentes. 

Romã Restaurante Natural: Prato com opções do Buffet de Saladas e de Pratos Quentes
Prato com opções dos Buffets de Saladas e de Pratos Quentes do Romã Restaurante Natural
Romã Restaurante Natural: Prato com opções do Buffet de Saladas
Prato com opções do Buffet de Saladas do Romã Restaurante Natural
Romã Restaurante Natural: Prato com opções do Buffet de Pratos Quentes
Prato com opções do Buffet de Pratos Quentes do Romã Restaurante Natural
 Adoramos tudo o que mastigamos e não existiu esse ou aquele item que pudesse ser classificado apenas como bom. Apenas o Falafel não conseguiu conquistar Gustavo, mas veio parar no meu prato rapidinho!

Para beber, optamos por Sucos Naturais. Tangerina para mim, Laranja para ele. Ambos deliciosos e refrescantes!

Romã Restaurante Natural: Sucos naturais de Laranja e de Tangerina
Sucos naturais de Laranja e Tangerina do Romã Restaurante Natural
Havia Sobremesas? Sim! Mas acabamos optando por deixar esta etapa para outro local, que você confere na próxima resenha! ;)

Pelo buffet se paga R$ 47,90/kg e a nossa conta totalizou R$ 67,00. Achamos a relação custo X benefício muito boa se considerarmos o estilo e qualidade da refeição, ambiente e excelente atendimento.

Com certeza, se nós morássemos perto, faríamos do Romã uma parada obrigatória durante a semana. Muito fácil manter uma alimentação saudável diante de tantas opções nutritivas e deliciosas! Viramos fãs!

Romã Resturante Natural
Praça do Cruzeiro de São Francisco, 07 - Pelourinho (ver mapa)

16 de set. de 2014

Mister Salad [ch & gr]

| por Catarine Heiter e Gustavo Romero |

Nós gostamos muito de mastigar uma boa Salada! Portanto, logo que soubemos que uma nova franquia que trabalha com este tipo de produto chegou à cidade, não perdemos tempo para conhecer a Mister Salad!

Mister Salad

A loja funciona no Shopping Paseo (pertinho do delicioso Barretto's Empório), mas o site da marca indica que, em breve, será inaugurada outra loja, no Salvador Trade Center. O local não é muito espaçoso, e as mesas ficam próximas umas às outras, mas isso não chega a ser um problema, dado que a proposta do local é uma refeição rápida, e não um restaurante para se passar horas.

Mister Salad: Fachada da Loja so Shopping Paseo Itaigara
A fachada da Mister Salad do Shopping Paseo Itaigara
Mister Salad: Fachada da Loja so Shopping Paseo Itaigara
O ambiente da Mister Salad do Shopping Paseo Itaigara
Mister Salad: Fachada da Loja so Shopping Paseo Itaigara
O ambiente da Mister Salad do Shopping Paseo Itaigara
Para um local que demonstra no nome a proposta de comercializar Saladas, a Master Saladad surpreende com a versatilidade do seu cardápio! A criação de combinações destas com Pães (Sanduíches), Wraps e afins, além da quantidade de sabores disponíveis, oferece ao cliente mais assíduo a chance de manter uma alimentação saudável e equilibrada sem correr o risco de enjoar dos Pratos. E, é claro, consegue atender a todas as demandas: perfeito para um café da manhã reforçado, um almoço saudável, um lanche leve ou um jantar caprichado! Destaque para os Sucos funcionais que abrilhantam ainda mais o cardápio!

O princípio de funcionamento é semelhante ao de outras redes do gênero: o cliente faz as escolhas, efetua o pagamento e aguarda a preparação da refeição, que pode ser acompanhada, através do balcão. O tempo de espera pelos pratos não foi grande, até mesmo porque o local estava relativamente vazio. No entanto, notamos uma certa "atrapalhação" em relação aos procedimentos de rotina após o cliente fazer o pedido (muito comum em locais recém-inaugurados). O Suco que pedimos foi feito inicialmente com a Fruta errada, um dos Molhos das Saladas veio trocado e os pedidos foram entregues sem sincronização. Nada que, com um pouco de tempo e planejamento, não possa ser facilmente solucionado.

Nós optamos por duas Saladas: a Veggie (R$ 15,90) e a do Imperador (R$ 22,90), além de um Suco, de Abacaxi com Morango (R$ 5,00).

A porção da Salada Veggie, feita com Alface Americana, Milho, Batata Palha, Tomate Cereja, Cenoura, Grão de Bico, Crouton e Molho Mostarda, é bem equilibrada em relação à quantidade dos ingredientes que a compõe e a combinação foi bastante feliz: não dá para sentir falta de proteínas, sendo o sabor final  bastante agradável. A crítica vai para a quantidade de Molho, servido à parte, em um copinho de café. Para esta Salada a quantidade não atendeu, até mesmo pela presença de ingredientes com menos umidade na composição dela. O sabor do molho, que foi servido trocado, não comprometeu o resultado final. Os Croutons não se assemelham com outros que habitualmente são servidos nas saladarias: mais parecem pedaços de torrada caseira, com menos crocância e esfarelando mais.

Mister Salad: Salada Veggie
A Salada Veggie da Mister Salad
Mister Salad: Salada Veggie
A Salada Veggie da Mister Salad
No caso da Salada do Imperador, composta por Atum, Alface Americana, Tomate Cereja, Queijo Branco, Champignon, Tomate Seco, Azeitonas, Croutons e Molho Mostarda com Mel, a opinião é bastante semelhante. A porção é bem servida e a harmonia entre os ingredientes garantem uma experiência gustativa bastante satisfatória. A quantidade de Molho, embora o Atum torne a Salada mais "molhadinha", também poderia ser maior, especialmente quando o cliente é grande apreciador daquele sabor de Molho. E os Croutons são idênticos aos da Salada Veggie.

Mister Salad: Salada do Imperador
A Salada do Imperador da Mister Salad
Mister Salad: Salada do Imperador
A Salada do Imperador da Mister Salad
O Suco de Abacaxi com Morango não agradou totalmente. Não sabemos dizer se foi a nossa escolha (salvo engano, inédita até então), mas ele nos pareceu um pouco aguado. Em outra ocasião, escolheríamos outro sabor ou combinação para tirar a prova.

Mister Salad: Suco de Morango com Abacaxi
O Suco de Morango com Abacaxi da Mister Salad
Embora com algumas restrições, gostamos da experiência mastigando na Mister Salad! Quem trabalha ou circula pela região ganhou uma boa opção de alimentação saudável, com preços dentro da média e diversas opções para sempre mastigar algo diferente!

Mister Salad
Shopping Paseo Itaigara - Loja 108
(71) 3351-0076
http://www.mistersalad.com.br
http://www.facebook.com/mistersaladshoppingpaseo

14 de ago. de 2014

Du Cacau Sucos & Sorvetes [gr]

| por Gustavo Romero |

Tem dias em que se quer fazer um lanchinho rápido, mas sem gastar demais e sem mastigar alimentos gordurosos. Para estes momentos, uma opção interessante é a Du Cacau Sucos & Sorvetes!

Du Cacau Sucos & Sorvetes

Localização, ambiente e atendimento

A Du Cacau conta com duas lojas. A mais antiga funciona na praça de alimentação do primeiro piso do Shopping Iguatemi e a segunda, na praça de alimentação do Shopping Bela Vista. Para esta resenha, nós estivemos na loja do Iguatemi. 

Du Cacau: Fachada da loja do Shopping Iguatemi
A fachada da Du Cacau do Shopping Iguatemi
Nós, tradicionalmente, não somos fãs de praças de alimentação, mas essa do Iguatemi abusa da paciência de qualquer um. Movimentada e barulhenta ao extremo, mesmo fora de horários de pico, praticamente não oferece conforto aos clientes que gostam de mastigar em paz (como nós). Neste quesito, a loja do Bela Vista deve ser muito mais indicada.

O atendimento, se não chegou a incomodar como o ambiente, também não agradou muito: apenas uma das atendentes foi simpática; as demais não demonstraram nenhum interesse em tornar a nossa experiência agradável. Não fomos tratados mal, mas o atendimento foi displicente e lento.

Comida e bebida

O portfólio de produtos da Du Cacau é interessante. Embora o nome do estabelecimento cite apenas os Sucos e Sorvetes, foram os Salgados (alguns Integrais) que nos chamaram a atenção inicialmente. São Pastéis, Esfihas, Kibes, Pães Recheados e Mini Pizzas, dentre outras opções. 

Du Cacau: Vitrine de Salgados
Vitrine de Salgados da Du Cacau
Du Cacau: Vitrine de Salgados
Vitrine de Salgados da Du Cacau
Nós acabamos escolhendo uma Empanada Integral de Ricota com Passas, um Beirute e uma fatia de Pizza Integral de Frango.

A Empanada estava deliciosa e atendeu à expectativa! O Recheio estava farto e bem distribuído no Salgado. Esta não é a primeira vez que mastigamos os Salgados Integrais do local e eles nunca decepcionaram!

Por sua vez, o Beirute não agradou. O aspecto chega a ser engraçado, numa tentativa infantil de fazer o produto parecer um rosto sorrindo. O Pão bem que poderia ser Sírio, para fazer jus ao nome, e o Recheio, de Queijo, Peito de Peru e Alface, não trouxe nada de interessante. Não recomendamos.

Du Cacau: Beirute e Empanada Integral de Ricota
O Beirute e a Empanada Integral de Ricota com Passas da Du Cacau
Finalizando, a Pizza Integral estava saborosa, mas sem arrancar suspiros. Cumpriu bem o seu papel.

Du Cacau: Pizza Integral de Frango
A Pizza Integral de Frango da Du Cacau
Para beber, o forte da casa são os Sucos. O cardápio lista uma infinidade de combinações, para as mais variadas finalidades (além de refrescar e hidratar). São Sucos Detox, Diuréticos, Antioxidantes, Energéticos, Desconstipadores (se é que a palavra existe...) etc. Nós optamos por um Suco simples de Morango e outro, uma combinação de Abacaxi, Limão, Laranja e Mel. O Suco de Morango estava delicioso e bem gelado, mas o Suco combinado estava um pouco ácido além da conta e sem gelo nenhum. Fui reclamar da temperatura e o atendente insistiu dizendo que "eu devo ter pedido assim", mas concedeu algumas pedras de gelo.

Du Cacau: Sucos de Morango de de Abacaxi,Limão, Laranja e Mel
Os Sucos de Morango e de Abacaxi, Limão, Laranja e Mel da Du Cacau
Chegou a hora da Sobremesa! Como resistir à essa vitrine de Sorvetes, com tantas opções? Acabamos escolhendo os sabores Coco Verde, Sonho de Valsa e Flocos. Seria possível incrementar com Caldas, Doces, Castanhas etc., mas preferimos ficar apenas com o Sorvete. E que Sorvete! Os três sabores estavam ótimos e agradaram bastante. Ótima pedida!

Du Cacau: Vitrine de Sorvetes
A vitrine de Sorvetes da Du Cacau
Du Cacau: Sorvetes de Flocos, Sonho de Valsa e Coco Verde
Os Sorvetes de Flocos, Sonho de Valsa e Coco Verde da Du Cacau
Para encerrar, uma Salada de Frutas. Não tem como ser ruim, não é verdade?

Du Cacau: Salada de Frutas
A Salada de Frutas da Du Cacau
Preço

De uma maneira geral, não se gasta muito na Du Cacau. Os Salgados Integrais saem por R$ 5,00 e o Beirute, R$ 7,00 (não vale). O Suco (300 ml) de Morango custou R$ 5,70 e o de Frutas combinadas, também 300 ml, saiu por R$ 7,50. A Salada de Frutas (250 ml) custou R$ 7,00, e cada 100 g de Sorvete custam R$ 4,60 (pelas 3 bolas, pagamos R$ 16,57, o que pareceu um pouco caro).

Conclusão

A Du Cacau é uma ótima opção para um lanche rápido e despretensioso, ou então para beber um bom Suco, ou ainda, para degustar um Sorvete saboroso. Você escolhe! No entanto, é preciso ter um pouco de paciência com o barulho e desconforto da praça de alimentação e com o atendimento apenas razoável.

Serviço

Du Cacau Sucos & Sorvetes
Shopping Iguatemi - Praça de Alimentação - 1º Piso
Shopping Bela Vista - Praça de Alimentação

10 de ago. de 2014

Riz Bistrot & Risottos [gr]

| por Gustavo Romero |

A maioria dos nossos leitores deve se lembrar da Risoteria Terra Brasil, correto? Pois bem: o local passou por uma reformulação, tendo mudado uma série de coisas, como o cardápio, o ambiente interno e até o nome, que passou a ser Riz Bistrot & Risottos. Assim que soubemos das mudanças, não perdemos tempo e fomos conferir a novidade!

Riz Bistrot & Risottos

Localização e estacionamento

O restaurante permanece no mesmo imóvel que abrigava a antiga Risoteria: em frente à praça Praça Alfred Nobel, numa região muito bem servida de boas opções gastronômicas. 

Em dias de maior movimento, é preciso ter um pouco de paciência para encontrar uma vaga de estacionamento, ou estar disposto a caminhar um pouco. Outra opção é utilizar o serviço de manobrista.

Ambiente e atendimento

Para quem chegou a conhecer a Risoteria Terra Brasil (veja algumas fotos aqui), o local passou por uma reformulação de conceito. O estabelecimento anterior trazia um conceito mais sofisticado, enquanto que, agora, encontramos algo um pouco mais casual. O ambiente é bem iluminado e muito agradável, e conta até com uma programação musical mais contemporânea.

Riz Bistrot & Risottos: Ambiente
O ambiente do Riz Bistrot & Risottos
Riz Bistrot & Risottos: Ambiente
Riz Bistrot & Risottos
Riz Bistrot & Risottos: Ambiente
Riz Bistrot & Risottos
O atendimento foi excelente. Fomos muito bem recebidos e atendidos com bastante simpatia.

Comida

O Riz encontrou uma forma criativa para apresentar o cardápio. Uma folha de papel dobrada, funcionando como porta-guardanapos, que traz o nome do estabelecimento. O cliente desdobra e, voilà, eis as opções da casa! Depois de escolhido o que se irá mastigar, o cardápio se transforma em descanso para os pratos. Muito interessante!

Para mastigar, os clientes encontram Entradas diversas, Bruschetas, Saladas, Risottos e Etc (sim, existe uma seção no cardápio chamada de "Etc", com opções de Pratos diversos), além de Sobremesas e até um Menu Kids. Temos que admitir, é um cardápio extremamente apetitoso, que torna o trabalho de escolher o que se vai mastigar bastante complicado. Neste contexto, apenas uma visita acaba sendo insuficiente para explorar as delícias oferecidas pelo Riz!

Nós escolhemos um representante dos Risottos e um dos "Etc". O Risotto foi o Mushrooms, feito com Mix de Cogumelos Frescos e Champignon, flambado no Vinho do Porto e servido com Queijo Feta.  Muito bem servido e apresentado, arrancou suspiros dos Mastigadores! O Arroz estava no ponto exato e os Cogumelos estavam sensacionais. A porção alimenta bem e desperta o desejo de, em outra visita, pedir novamente o mesmo Risotto!

Riz Bistrot & Risottos: Risotto Mushorroms
O Risotto Mushrooms do Riz Bistrot & Risottos
Por sua vez, o "Etc" escolhido foi o Crepe Ratatouille, um Crepe recheado com Berinjela, Abobrinha, Azeitonas Pretas, com Molho de Tomate e Manjericão, finalizado com Mussarela de Búfala e Pesto. Servido em formato de Panqueca, o Crepe vem em porção dupla com Recheio bem farto! O visual colorido aguça o apetite, mas é o sabor marcante que garante a manutenção do desejo a cada mastigada. O Molho de Tomate tem gostinho de caseiro e o Pesto de Manjericão dá um toque especial, reforçado pela intensa presença das folhas frescas! Aprovado!

Riz Bistrot & Risottos: Crepe Ratatouille
O Crepe Ratatouille do Riz Bistrot & Risottos
Para beber, água! O restaurante a todo momento oferece uma jarra de água aos clientes e, ainda que este conceito seja estranho para nós, achamos que casou muito bem com tudo o que mastigamos e não sentimos necessidade de outro tipo de bebida.

Finalizando o jantar, não resistimos à Sobremesa. Um dos itens mais pedidos é o Cheesecake de Chocolate Branco com Frutas Vermelhas, mas optamos por outro item que também faz muito sucesso na casa, o Brownie de Chocolate e Nozes com infusão de Raspas de Laranja, servido com Ganache e Sorvete de Baunilha. Simplesmente um espetáculo! A textura do Brownie estava um pouco diferente da que estamos acostumados (menos denso, mais parecia um Bolo), mas isso não interferiu negativamente na experiência gustativa. A Infusão de Raspas de Laranja ofereceu um sabor cítrico perfeito para contrastar com o doce da Sobremesa. O sabor do Ganache, por sua vez, garantiu lugar de destaque entre os demais sabores, enquanto que o Sorvete de Baunilha, com sabor discretíssimo, foi um acompanhamento excelente ao Brownie! A Sobremesa também é muito bem apresentada e farta, tendo sido mais do que suficiente para o casal de Mastigadores.

Riz Bistrot & Risottos: Brownie de Chocolate e Nozes
O Brownie de Chocolate e Nozes do Riz Bistrot & Risottos
Preço

Outra diferença que notamos em relação à antiga Risoteria foi a faixa de preços. Para nós, os valores cobrados pelo Riz estão mais baixos, e isso é uma ótima notícia! Pelo Risotto Mushrooms nós pagamos R$ 35,00, enquanto que pelo Crepe Ratatouille, R$ 32,00. O Brownie saiu por R$ 12,00 e a nossa conta totalizou menos de R$ 87,00, para um jantar extremamente saboroso num local agradável. Uma relação custo X benefício muito interessante!

Conclusão

Para nós, o Riz Bistrot & Risottos acertou nas mudanças que fez em relação à Risoteria Terra Brasil! Nós gostamos mais do conceito do ambiente, das opções disponíveis no cardápio e dos preços. Sem dúvida, trata-se de um local para visitar diversas vezes, e nós só não faremos isso para não faltar material para publicar no blog! ;)

Serviço

Riz Bistrot & Risottos
Rua das Hortênsias, 966 - Pituba (ver mapa)

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