Tortarelli Café [gr]

por Gustavo Romero

A vontade de fazer uma visita ao Tortarelli Café era bem antiga, diante de tantas indicações de leitores e amigos, mas ainda não tínhamos conseguido nos programar para sair mais cedo de casa e pegar o local um pouco menos cheio. Até que, finalmente, conseguimos eliminar mais esta pendência e não nos arrependemos, tanto que, uma visita acabou se transformando em duas!

Localização e estacionamento

O Tortarelli Café funciona em 3 endereços em Salvador: Comércio, Pituba e Salvador Shopping. Tivemos a oportunidade de visitar os dois últimos, mas queríamos mesmo era visitar o primeiro, um casarão do século XIX, decorado no mesmo estilo das Casas de Chá do início do século XX (fonte: Guia de Sobrevivência do Soteropobretano). O fato de esta loja funcionar apenas durante os dias e horários comerciais é um grande empecilho para nós.

A fachada do Tortarelli Café da Pituba

A fachada do Tortarelli Café do Salvador Shopping

A unidade da Pituba não oferece grandes dificuldades para estacionar. Vizinha à Rocca Pizzaria e Forneria, fica em frente à praça Ana Lúcia Magalhães, que oferece bastantes vagas sem a presença de flanelinhas.

Ambiente e atendimento

A loja da Pituba é muito agradável e bem decorada, contrastando arquitetura moderna com decoração clássica, com muitos quadros e até uma cristaleira. Dentro do salão principal, climatizado, existem vários pequenos ambientes, aconchegantes e confortáveis.

O ambiente do Tortarelli Café da Pituba

O ambiente do Tortarelli Café da Pituba

O ambiente do Tortarelli Café da Pituba

No Salvador Shopping, é natural que não exista o mesmo charme. A loja, que fica na praça de alimentação, é pequena e constantemente cheia, mas não chega a ser desconfortável. O mobiliário tenta lembrar a loja da Pituba.

O ambiente do Tortarelli Café do Salvador Shopping

No que se refere ao atendimento, nós ficamos muito satisfeitos em ambos os locais. As atendentes são muito simpáticas e solícitas, e tornaram a nossa aventura ainda mais agradável.

Comida, bebida e preço

São muitas opções indicadas no cardápio do Tortarelli Café. As opções salgadas abrangem Petiscos, Salgados, Sanduíches, Saladas, Massas, Grelhados, Omeletes etc., mas se você prefere doces, vai se deliciar com as Tortas, Brownie, Cocada, Mousse de Chocolate, Cupcakes e muito mais! Para beber, Cafés (quentes ou gelados) para os mais diversos paladares, Shakes e várias opções de Sucos. Difícil escolher dentre tantas possibilidades!

A primeira visita que fizemos (Pituba), serviu para mastigarmos opções mais "substanciais". Assim, optamos por um Peixe Branco (seção "Grelhados" do cardápio), como Molho Gorgonzola, Arroz com Brócolis e Batatas assadas com Sal grosso e Alecrim (R$ 28,30) e por uma Omelete de Queijo e Cebola (seção "Especiais Tortarelli" do cardápio), acompanhada de Farofa de Manteiga (R$ 14,20).

O Peixe Branco com Molho gorgonzola, Arroz de Brócolis e Batatas assadas do Tortarelli Café

A Omelete de Queijo e Cebola com Farofa de Manteiga do Tortarelli Café

Duas maravilhas! Muito saboroso e bem temperado, o Peixe agradou demais! Harmonizou-se perfeitamente com o Molho Gorgonzola! Já o Arroz e as Batatas não fizeram feio, mas seu brilho foi ofuscado pelo do Peixe. A Omelete, por sua vez, surpreendeu por conseguir valorizar um recheio relativamente simples e combinar com algo que nunca tínhamos visto servido junto: Farofa! É certo que, no final de tudo, talvez tenha passado um pouco no ponto do sal, mas nada que prejudicasse o fantástico sabor!

Para beber, escolhemos um Suco de Laranja com Morango (R$ 6,10) e um de Abacaxi com Hortelã (R$ 6,00). Ambos agradaram, mas o sabor da Hortelã acabou sendo um pouco forte demais.

Os Sucos de Laranja com Morango e de Abacaxi com Hortelã do Tortarelli Café

Para finalizar, pedimos uma Torta Búlgara (R$ 9,40), que é uma das nossas sobremesas preferidas. A fatia é bem servida e o sabor atendeu integralmente às nossas expectativas.

A Torta Búlgara do Tortarelli Café

Saímos bem satisfeitos desta aventura gastronômica e decidimos que iríamos complementá-la fazendo uma visita à loja do Salvador Shopping. A idéia, lá, era fazer um lanche, e não jantar. Assim, escolhemos uma fatia de Torta salgada de Carne Seca (R$ 8,90) e um sanduíche Gourmet Burguer (Pão com Gergelim branco e negro, 250g de Carne bovina, Ementhal e Molho de Cogumelo Acebolado, acompanhado de Batatas Fritas), que custou R$ 22,50.

A Torta de Carne Seca do Tortarelli Café

O Gourmet Burguer do Tortarelli Café

A Torta de Carne Seca agradou bastante. Diferente de outras Tortas que já mastigamos, esta recebe uma camada de Requeijão na sua parte superior, resultando em uma combinação incrível de sabores! Mas a estrela da noite foi o Gourmet Burguer. Apesar de caro, o Sanduíche é bem grande e saborosíssimo! Os Gergelins brancos e pretos do Pão deram um toque vistual todo especial ao Sanduíche, e a junção Carne, Ementhal e o Molho de Cogumelo Acebolado estava fenomenal! Um conjunto extremamente saboroso, que detonou em alto estilo com a fome deste Mastigador!

Por fim, ainda pedimos uma fatia de Torta-Mousse Trilogia (Mousse de Chocolate Meio Amargo, Chocolate Ao Leite e Chocolate Branco), cujo preço é R$ 7,90. A fatia também é bastante grande mas o sabor é um pouco enjoativo (doce demais, apesar do Chocolate Meio Amargo). Indicada para os mais fanáticos por Chocolate.

A Torta Mousse Trilogia do Tortarelli Café

Conclusão

Decididamente, o Tortarelli Café nos proporcionou duas excelentes aventuras gastronômicas! Saímos muito satisfeitos do local e o indicamos a todos! Gostamos do ambiente, do atendimento e do que mastigamos! Só não gostamos muito dos preços, um pouco salgados, mas que estão de acordo com a qualidade do que nos foi servido! É tanto que já estamos planejando uma visita à loja do Comércio, assim que estivermos de férias!

Serviço

Tortarelli Café

- Pituba - Rua das Hortensias, 552 (ver mapa) - (71) 3344-2022
- Salvador Shopping - Praça de Alimentação - Loja 3050
- Comércio - Rua Conde D'eu, Ed. Santa Casa (ver mapa) - (71) 3341-0203
http://www.tortarellicafe.com.br

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Promoção Mastigando o Meu Choco

Mais uma vez, o Mastigando em Salvador vai adoçar a sua vida! Às vésperas do Natal, nós fechamos uma parceria para presentear os nossos leitores com algo que vai deixar os "chocólatras" de plantão com água na boca: barras de Chocolate customizadas da Meu Choco!

Os 4 sortudos que forem sorteados vão ganhar créditos na loja virtual da Meu Choco para montar as suas barras de Chocolate do jeitinho que mais lhe agradarem e receber em casa as delícias criadas pela sua imaginação, do mesmo jeito que aconteceu conosco, para escrever a resenha sobre a empresa (ver post)!

Imagens ilustrativas das Barras de Chocolate da Meu Choco

Imagem ilustrativa da Barra de Chocolate da Meu Choco

O que você está esperando para participar? É super rápido! Veja:

• Leia o regulamento da Promoção (abaixo). Só participe se estiver de acordo com ele;
• Curta a Fan Page da Meu Choco no Facebook (http://www.facebook.com/meuchoco) para ficar por dentro de todas as novidades da marca;
• Acesse a Fan Page do Mastigando em Salvador no Facebook (http://www.facebook.com/mastigandoemsalvador), escolha a opção "Promoções" e siga as instruções do aplicativo Sorteie.me, até que apareça o botão verde onde está escrito "Quero participar", que deverá ser clicado para validar a participação.

Lembre-se de ficar atento à divulgação do resultado do sorteio! Se os sorteados não entrarem em contato conosco, não temos como acertar os detalhes da entrega dos prêmios!

Regulamento:

1. A promoção terá início às 18h00 do dia 26/11/2012 e será encerrada às 13h00 do dia 08/12/2012;
2. Serão feitos 02 (dois) sorteios, um no dia 01/12/12 e outro no dia 08/12/2012, ambos às 13h00. Os resultados dos sorteios serão divulgados em até 48 horas após cada um ter sido feito, através de um post no blog Mastigando em Salvador;
3. Para participar do segundo sorteio, os interessados deverão se inscrever novamente na promoção;
4. Os sorteados, informados através dos posts publicados no blog, deverão enviar um email para mastigandoemsalvador@gmail.com em até 72 horas após a publicação dos posts supracitados. Caso o(a) participante sorteado(a) não se manifeste por email dentro do prazo estipulado, será considerado(a) desclassificado(a), perdendo direito ao prêmio. Neste caso, não serão feitos novos sorteios; 
5. Sortearemos 02 (dois) participantes em cada sorteio. Os sorteados receberão, cada um,  01 (um) código numérico promocional que dará direito ao crédito de R$ 30,00 para a aquisição de produtos no site da Meu Choco (http://meuchoco.com.br);
6. As entregas dos produtos da Meu Choco serão feitas nos endereços indicado pelos sorteados e estão limitadas ao município de Salvador/BA. O valor da taxa de entrega (R$ 4,95) deverá ser considerado no valor total da compra. A entrega passa a ser gratuita para pedidos a partir de R$ 40,00;
7. Caso o crédito de R$ 30,00 não seja integralmente usado na primeira compra, não será concedido troco ou novo prazo para utilizar o saldo;
8. Os sorteados comprometem-se a enviar uma foto em poder do prêmio para o blog Mastigando em Salvador, para divulgação;
9. A participação está vinculada à instalação do aplicativo Sorteie.me no perfil no Facebook do(a) participante, bem como está vinculada ao ato de clicar no botão verde onde está escrito "Quero participar" e, finalmente, receber a confirmação através do texto "Agora você está participando da promoção. Boa sorte!";
10. O(a) participante deverá ser curtidor da Fan Page da Meu Choco no Facebook (http://www.facebook.com/meuchoco). Caso o(a) participante vencedor(a) não seja curtidor da Fan Page, será considerado(a) desclassificado(a) e o fato será informado na Fan Page do Mastigando em Salvador. Em seguida, um novo sorteio será feito e assim sucessivamente, até que um(a) sorteado(a) atenda a essa exigência;
11. A equipe do Mastigando em Salvador não se responsabiliza por eventuais falhas de operação do Facebook e/ou do aplicativo Sorteie.me que atrapalhem, de alguma forma, qualquer etapa da promoção;
12. Comentários neste post não serão considerados como inscrição para a promoção;
13. Situações não previstas por este Regulamento serão definidas pela equipe do blog Mastigando em Salvador.

Boa sorte! Em caso de dúvidas, deixe um comentário neste post!

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Creperê Crepes e Saladas [VAPMDN]

Nós gostamos muito de Crepes! E uma das melhores Creperias em que já mastigamos foi a Creperê Crepes e Saladas! A intenção de retornar lá, para incluir o local na coluna Vale à pena mastigar de novo! [VAPMDN] era antiga e eis que, finalmente, cumprimos com o planejado!

Se você também é fã de Crepes, não perca essa nova aventura gastronômica na Creperê!

Histórico VAPMDN

- 24/11/2012 - Creperê Crepes e Saladas

- 13/11/2012 - Osteria dell'Agazzi

- 24/10/2012 - Bistrô da Chapada Café

- 13/10/2012 - Sorveteria Amaralina

- 02/10/2012 - Tijuana Mexican Bar

- 24/09/2012 - Atelier Doce Melange

- 10/09/2012 - Salad Creations
- 29/08/2012 - All Saints Mediterrâneo
- 12/08/2012 - Roasted Potato
- 19/07/2012 - Raízes
- 08/07/2012 - Pereira Café

- 28/06/2012 - Restaurante Paraíso Tropical

- 27/05/2012 - China Point

- 17/05/2012 - La Pastieira Massas e Pastel

- 26/04/2012 - Saladas Delivery

- 09/04/2012 - Frends Alimentos Leves

- 18/03/2012 - Saluti
- 04/03/2012 - Jabuticaba Restaurante e Pizzaria

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[RIP] Restaurante Couvert [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

---

por Gustavo Romero

O Restaurante Couvert deveria ser mais um dos integrantes da coluna Vale à pena mastigar de novo! [VAPMDN], mas, recentemente soubemos que a unidade que ficava no Salvador Shopping (ver post) não está mais funcionando, o que nos deixou bem chateados... Assim, resolvemos fazer uma visita à unidade do Shopping Paralela, em que já havíamos mastigado antes do início do blog, e escrever um novo post!

Localização, ambiente e atendimento

O Restaurante Couvert fica longe da praça de alimentação do Shopping Paralela, ao lado do Yan Ping. Assim, os clientes têm a possibilidade de mastigar mais tranquilamente, dentro do restaurante, que costuma estar vazio. A decoração do local é sóbria e agradável, com um mobiliário confortável e intensidade das luzes na medida certa.

A fachada do Restaurante Couvert do Shopping Paralela

Gostamos bastante do atendimento, tanto do maître quando do garçom. Discretos, atenciosos e ágeis. Tudo o que esperamos de um bom atendimento.

Comida

O Couvert trabalha com a culinária francesa, e o seu cardápio é bastante abrangente, listando opções de Saladas, Carnes, Aves, Peixes, Camarão, Risotos, Massas e Sobremesas. Chega a ser difícil escolher um prato dentre tantas possibilidades, todas aparentemente muito apetitosas!

Finalmente, optamos por um Risotto de Crevettes (Arroz envolvido de Pomodoro fresco, Camarão, Tomates secos, Mussarela ralada e Pesto de Basílico) e por um Morceaux a Villa Flora (Tiras de Filé Mignon ao Molho de Vinho e Alho, com Nhoquetes de Mandioquinha).

O Risoto estava excelente! O Arroz estava no ponto certo para um Risoto, os Camarões apresentaram um sabor marcante e o Molho Pesto harmonizou-se perfeitamente ao prato como um todo! Provavelmente foi o melhor Risoto de Camarão que já mastigamos. Aprovado com louvor, exceto o tamanho da porção, que poderia ser um pouco mais generosa (mas, se fosse assim, negaria a tradicional fama da culinária francesa...).

O Risotto de Crevettes (Risoto de Camarão) do Restaurante Couvert

O Filé Mignon seguiu pela mesma linha. Macio e com sabor bem definido (realçado pelo molho), foi harmoniosamente complementado pelo Nhoque de Mandioquinha! Delicioso e um pouco mais bem servido que o Risoto.

O Morceaux a Villa Flora (Filé Mignon com Nhoque de Mandioquinha) do Restaurante Couvert

Encerramos a aventura gastronômica com uma sobremesa muito tradicional: um Petit Gateau. O bolinho, assim como seu recheio líquido, estava muito saboroso e foi servido na temperatura certa! A única ressalva também fica por conta do tamanho, muito "petit".

O Petit Gateau do Restaurante Couvert

Preço

Os pratos servidos pelo Couvert têm seus preços ligeiramente mais altos do que o que estamos acostumados, mas os valores não chegam a ser proibitivos. O Risoto custa R$ 32,50, o Filé Mignon sai por R$ 27,70 e o Petit Gateau, por aproximadamente R$ 12,00 (acabamos não anotando o valor exato). No final, somando um refrigerante e os 10%, a nossa conta totalizou pouco menos que R$ 85,00. Não é uma pechincha, mas foi coerente com o sabor e qualidade dos pratos (ainda ressalvando-se que a quantidade poderia ser um pouco maior).

Conclusão

Assim como ocorreu com a nossa primeira visita ao local, mais de 2 anos atrás, e com a visita que fizemos à unidade do Salvador Shopping, saímos muito satisfeitos com o que mastigamos no Restaurante Couvert! A culinária da casa, sem dúvida, conquistou o nosso paladar e o ambiente é agradável e discreto! Os preços não permitem visitas frequentes, mas recomendamos enfaticamente uma visita ao local!

Serviço

Restaurante Couvert

Shopping Paralela - 3º Piso

(71) 3023-8292

http://www.grupocouvert.com.br/restaurantecouvert

http://www.facebook.com/CouvertParalela

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Restaurante Marinata - Stiep [gr]

por Gustavo Romero

Quando fomos conhecer o Restaurante Marinata da Barra, ficamos muito impressionados com o local e com o que mastigamos! Assim, achamos que seria interessante incluí-lo na coluna Vale à pena mastigar de novo! [VAPMDN], fazendo uma visita ao restaurante mais antigo, que fica no Stiep. Entretanto, chegando lá, percebemos que ambos são bem diferentes entre si, e acabamos optando por fazer uma resenha separada!

Localização e estacionamento

O Marinata do Stiep está instalado numa rua residencial no miolo daquele bairro. Não é difícil chegar ao local, mas, decididamente, nunca o teríamos visitado casualmente, pois não é um local em que costumamos circular para ir a lugar nenhum.

A fachada do Restaurante Marinata do Stiep

Para estacionar, nenhuma dificuldade. Foi fácil encontrar uma vaga ao lado do meio-fio e não havia nenhum flanelinha para para prestar seus "valiosos" serviços....

Ambiente e atendimento

A primeira grande diferença que encontramos entre os restaurantes da Barra e do Stiep é o ambiente. O primeiro é clássico, bem decorado e requintado, ideal para um jantar a dois, por exemplo. No Stiep, o ambiente é rústico, aberto e com muitas árvores e vegetação. Em resumo, ambos são muito agradáveis, mas as propostas são completamente diferentes.

O ambiente do Restaurante Marinata do Stiep

Restaurante Marinata do Stiep

Restaurante Marinata do Stiep

O atendimento ficou dentro do esperado. Eficiente e ágil, mas sem muita simpatia, o que não é nenhum demérito.

Comida

A casa trabalha essencialmente com Massas, Pizzas e Carnes. Neste quesito, também encontramos algumas diferenças entre as duas unidades (tanto, que, no site do Marinata, existem cardápios diferentes para cada unidade). Não nos lembramos de ter visto na unidade da Barra opções de Saladas e de Pratos Executivos. Percebemos, também, que existem mais possibilidades de Entradas (Filezinho com Fritas e Tábuas de Frios, por exemplo) no cardápio do restaurante do Stiep. No entanto, a nossa visita à Barra ocorreu há aproximadamente 10 meses, então podemos estar enganados ou pode ter havido alguma alteração de lá para cá (se for o caso, aceitamos correções nos comentários deste post!).

Não tivemos muitas dúvidas a respeito do que pedir. A idéia era mastigar o que há de mais famoso no cardápio da casa. Assim, iniciamos com o Pão de Alho (meia porção, que é mais do que suficiente para duas pessoas). Estava tão bom quanto o que lembrávamos da nossa primeira experiência! concluímos que é uma escolha obrigatória em qualquer visita ao local!

O Pão de Alho (meia porção) do Restaurante Marinata

Em seguida, escolhemos o tradicional e famoso Filé a Parmegiana (no cardápio, Parmigiana com Mozzarela: Fillet Mignon empanado com Parmesão, Mussarela e Molho ao Sugo), que pode ser servido em porções individual, meia (nossa escolha) ou inteira. Para acompanhar, Arroz de Brócolis e Batatas-Fritas. A expectativa era grande face a tantas recomendações que recebemos de muitos amigos e leitores!

O Filé a Parmegiana (meia porção) do Restaurante Marinata

O prato é, definitivamente, grande. Para nós, que não comemos tanto, a meia porção dava a impressão de ser inteira. Mas (e com esse "mas", sei que corro o risco de ser apedrejado pelos fãs do local e do prato), o sabor do Filé não atendeu às nossas expectativas. Em primeiro lugar, o prato foi servido quase frio e, para mim, comida quentinha é sempre mais saborosa. Os sabores da Carne e do Molho também não arrancaram suspiros, e o sabor do Parmesão passou bem longe. Lamento dizer, mas, na minha análise, o prato que mastigamos não fez jus à fama que tem (já mastiguei Filés a Parmegiana caseiros mais saborosos). Como sempre tempos o cuidado de ressaltar, o prato não estava ruim, apenas não atingiu as nossas expectativas.

Assim, a estrela da noite foi o Arroz de Brócolis, muito saboroso, agradando até a Catarine, que não tem grande simpatia por Arroz. As Batatas-Fritas também fizeram a nossa alegria!

Preço

Aqui, a última das diferenças que queremos citar entre as duas lojas. Como uma leitora já nos havia alertado, os preços do Marinata do Barra são um pouco mais altos que o do Stiep, dando a impressão que se paga mais pelo ambiente mais sofisticado do primeiro (o que me parece absolutamente justo). De qualquer sorte, continuamos a achar o Marinata um restaurante que não cobra caro pelo que serve. O Pão de Alho custou R$ 7,60 (a meia porção; a inteira sai pro R$ 12,60) e vale cada centavo cobrado. O Filé a Parmegiana custa R$ 37,90 (individual), R$ 56,00 (meia) ou R$ 74,90 (inteira). Aqui, a porção individual parece ser desproporcionalmente cara, mas a meia porção oferece uma relação custo X benefício excelente!

Conclusão

O Restaurante Marinata do Stiep é um local agradabilíssimo e ideal para aqueles momentos mais descontraídos e/ou com um grupo de amigos. As árvores e a vegetação conferem um "clima de interior" difícil de se encontrar na cidade. Os preços são justos e a culinária é famosa pela sua excelência, ainda que o Filé a Parmegiana não tenha atingido a grande expectativa que tínhamos criado. Recomendamos uma visita!

Restaurante Marinata

- Stiep

Rua Solimões, 107 - Stiep (ver mapa)

(71) 3341-6000

- Barra

Associação Atlética da Bahia
Rua Cesar Zama, 316 - Barra (ver mapa)
(71) 3032-1731 / 3032-6649

http://www.marinata.com.br

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Tchê Burguer [ch]

por Catarine Heiter

Quem conhece Brotas já deve ter notado que, em frente à Sorveteria Amaralina (ver post), fica localizado o Tchê Burguer (dividindo o mesmo espaço físico com a Tribo do Sorvete).

Apesar de morar no bairro, ainda não tinha tido oportunidade de visitar o local. À noite costuma ser frequentado por grandes grupos e constantemente fica muito cheio, fato esse que sempre nos desestimulou.

A fachada do Tchê Burguer (foto: Google Street View)

Depois de termos recebido indicações e boas referências, resolvemos nos aventurar assim mesmo: sendo no período da noite e estando cheio!

Por sorte conseguimos uma mesinha para sentar e ficamos observando o movimento do lugar. O vai e vem de atendentes, televisão sintonizada na Rede Globo e muito barulho preenchem um espaço físico sem elementos decorativos. É uma lanchonete típica (balcão com mesinhas), onde a única regalia é receber o cardápio e o pedido na mesa, e que conta com uma enxurrada de clientes ansiosos pelo produto servido: os famosos Sanduíches!

O ambiente do Tchê Burguer

O ambiente do Tchê Burguer

O cardápio lista opções bem interessantes e que deixariam qualquer grande rede com inveja. Mas, apesar do nome, nem tudo é Hambúrguer! Para fazer justiça, muitas opções seriam classificadas apenas como Sanduíches um pouco mais elaborados.

Eu já tinha sido avisada de que o tamanho da porção era grande e por isso optei por um dos Combos, nos quais os Lanches são menores. Mas, infelizmente, no dia da nossa visita estes não estavam sendo servidos... Mesmo sem muita fome, encaramos então um X- Atum (R$ 15,50) e um X-Strogonoff (R$ 14,90)

Quem falou que o Sanduíche era grande, mentiu! É simplesmente gigantesco, alimentando duas pessoas facilmente. É servido dividido em quatro grandes partes e permite que, numa mesa em grupo, todo mundo possa mastigar mais de um sabor. A curiosidade fica por conta das Batatas-Fritas que, quando presentes, são servidas juntamente com o restante do recheio. Ainda não tinha visto assim!

A minha escolha, que tem o Atum como ingrediente principal, não foi totalmente aprovada. Conta com alguns ingredientes úmidos no recheio; mas ainda assim achei o Sanduíche meio seco e meio sem graça em termos de sabor.

O X-Atum do Tchê Burguer

O X-Atum do Tchê Burguer

Já o de Gustavo estava mais úmido e a textura da Carne do Strogonoff agradou bastante. Além do ingrediente-base, é servido com Presunto, Queijo, Batatas-Fritas, Alface, Tomate, Milho, Maionese e Ervilha. Terminei minha refeição deixando metade do meu sanduíche, até porque não resisti e mastiguei 1/4 do dele, que acabou sem sobras!

O X-Strogonoff do Tchê Burguer

O X-Strogonoff do Tchê Burguer

É importante frisar que não estávamos com muita fome e isso fez que com que nos sentíssemos um pouco empanturrados no final. Mas, no geral, o Sanduíche é bem recheado, conta com ingredientes de qualidade e vem servido em um Pão bem fofinho. E, a despeito de tudo isso, não é o mais bonito que já mastigamos!

Acredito que uma visita ao Tchê Burguer seja realmente uma excelente opção para grupos ou para aquela hora em que a fome está no nível máximo! A relação custo X benefício fica bem atrativa para quem divide um Sanduíche e isso permite visitas frequentes, até mesmo para conseguir conhecer todas as apetitosas opções do cardápio!

O segredo é não se concentrar muito no ambiente ou no atendimento. Mastigar bem, acima de tudo: princípio básico para ser feliz no Tchê Burguer!

Tchê Burguer

Avenida Dom João VI, 2403 (ver mapa)

Brotas

(71) 3012-4460
http://www.facebook.com/TcheBurguerTriboDoSorveteSalvador

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Entrega de Prêmio!

A nossa leitora Beatriz Bispo foi a sorteada na Promoção Mastigando os Brigadeiros da Dani II, e levou para casa uma Marmita com 15 Brigadeiros Gourmet da Dani Brigadeiro!

Ela nos mandou um email com uma foto dela em posse do prêmio e escreveu: "Amei os brigadeiros! São uma delicia e todos aqui em casa adoraram: filha, marido e amigas!"

Beatriz Bispo e a Marmita de Brigadeiros da Dani Brigadeiro

Agradecemos a participação de todos os leitores nessa ação promocional! E, fiquem atentos! Vem mais promoção por aí!

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Osteria dell'Agazzi [VAPMDN]

A primeira visita que fizemos à Osteria dell'Agazzi aconteceu em uma data especial nossa. A experiência foi ótima e acabou superando as nossas expectativas, apesar do preço um pouco salgado. Eis que, num belo dia, encontramos uma oferta num site de compras coletivas e achamos que seria a oportunidade ideal para retornar ao local e incluí-lo na coluna Vale à pena mastigar de novo! [VAPMDN]!

Hoje vamos contar como foi a nossa segunda visita que, se não aconteceu numa ocasião especial como a primeira, foi feita com muita expectativa! Não perca!

Histórico VAPMDN

- 13/11/2012 - Osteria dell'Agazzi

- 24/10/2012 - Bistrô da Chapada Café

- 13/10/2012 - Sorveteria Amaralina

- 02/10/2012 - Tijuana Mexican Bar

- 24/09/2012 - Atelier Doce Melange

- 10/09/2012 - Salad Creations
- 29/08/2012 - All Saints Mediterrâneo
- 12/08/2012 - Roasted Potato
- 19/07/2012 - Raízes
- 08/07/2012 - Pereira Café

- 28/06/2012 - Restaurante Paraíso Tropical

- 27/05/2012 - China Point

- 17/05/2012 - La Pastieira Massas e Pastel

- 26/04/2012 - Saladas Delivery

- 09/04/2012 - Frends Alimentos Leves

- 18/03/2012 - Saluti
- 04/03/2012 - Jabuticaba Restaurante e Pizzaria

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[RIP] Xin San Culinária Oriental [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

O Xin San passou a se chamar Xing Fu.
Não sabemos que outras modificações o estabelecimento sofreu,
portanto, ele passa a fazer parte do nosso Obituário.

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

---

por Gustavo Romero

Eu ainda não conhecia o Mundo Plaza e nem desconfiava que o condomínio abriga uma espécie de shopping, com várias lojas e uma "praça de alimentação", com diversas opções para se mastigar. Seguindo uma sugestão, fui conhecer o local, e acabei escolhendo o Xin San Culinária Oriental para almoçar.

O Mundo Plaza fica na Av. Tancredo Neves, num ponto entre o Centro Empresarial Iguatemi e a Unifacs. Encontrei um estacionamento perto desta última (debaixo de um viaduto) e decidi parar o carro por ali mesmo, já que não sabia se seria fácil estacionar no edifício. Acabei esquecendo de verificar este detalhe...

Uma vez lá dentro, circulei um pouco pelo shopping e achei o local bem interessante. Menos movimentado do que os grandes shoppings (pelo menos no dia e horário em que eu estive) e com possibilidades interessantes para compras e alimentação, embora em quantidade um pouco limitada.

O buffet a quilo do Xin San me pareceu interessante e a idéia de mastigar algo da culinária Japonesa me seduziu. Existia uma boa oferta de Sushis e suas variações, Temakis, Ceviche etc., além de opções da culinária Chinesa. Na prática, um buffet semelhante ao do Thai Wok, Maotai e tantos outros.

A fachada do Xin San Culinária Oriental

Atrás do balcão, havia um batalhão de atendentes e de sushi-men, sempre atentos à reposição dos alimentos, o que me deixou com uma boa impressão do local. Como eu estava sozinho, as minhas apenas duas mãos não foram suficientes para manejar a bandeja, colocar as opções escolhidas no prato e ainda fotografar o buffet, de modo que esta última atividade não pode ser feita. Uma pena.

Um prato com as opções do buffet do Xin San Culinária Oriental

Hora de mastigar! Gostei bastante do sabor de tudo o que mastiguei! Posso dizer que o nível de qualidade oferecido pelo restaurante não fica devendo em nada a outros consagrados que todos nós conhecemos. Da mesma forma, o preço também não fica atrás do que estamos acostumados a ver nos grandes shoppings: o quilo custa R$ 45,90 e um refrigerante em lata saiu por R$ 3,50.

O balanço desta rápida aventura gastronômica é positivo! Gostei bastante do ambiente do Mundo Plaza e da culinária do Xin San. É uma boa alternativa para as super-lotadas praças de alimentação dos grandes shoppings. Da próxima vez em que eu estiver na região, vou procurar conhecer outra opção gastronômica do local!

Xin San Culinária Oriental
Mundo Plaza (ver mapa)

Av. Tancredo Neves, 620
Caminho das Árvores

(71) 3033-8457

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Au-Au Lanches [ch]

por Catarine Heiter

Quando observamos o anúncio da loja do Bela Vista Shopping, já ficamos animados para visitar o Au-Au Lanches, mas foi na unidade do Rio Vermelho que efetivamente conhecemos esta que já é uma de nossas franquias preferidas!

[Atualização] A loja do Rio Vermelho não está mais funcionando. Confira, no final da resenha, onde ficam as demais lojas.

Localizada em uma parte mais tranquila do bairro, a recém inaugurada loja conta com um pequenino estacionamento para clientes. A depender do horário, pode não ser tão fácil estacionar pela região, mas garanto que o esforço valerá a pena!

A fachada do Au-Au Lanches do Rio Vermelho

Confesso que, antes mesmo de escrevermos a resenha, já tínhamos voltado ao local para nova aventura gastronômica! Em ambas as visitas, o atendimento mostrou-se focado na informação! Tudo é muito bem explicado ao cliente (fato facilmente perceptível também no cardápio) e a capacidade de comunicação dos atendentes nos impressionou!

O ambiente também agrada. Amplo e espaçoso, tem a capacidade de acolher grupos de diversos tamanhos e conta com uma decoração coerente com a proposta. O Au-Au está preparado para atender do lanche ao almoço ou jantar e possui muita variedade dentro da classe de produtos que oferece.

O ambiente do Au-Au Lanches do Rio Vermelho

O ambiente do Au-Au Lanches do Rio Vermelho

O ambiente do Au-Au Lanches do Rio Vermelho

No primeiro momento, nosso foco foram os Hot-Dogs, já que a nossa busca por um que nos agrade por completo ainda está em andamento. Eu optei por um Combo Americano que contempla o Hot Dog Americano (Pão, Salsicha Sadia, Salada, Maionese, Ervilha, Milho, Batata Palha, Catchup e Mostarda), Batatas Fritas (120 gr) e Refrigerante de 500 ml. Tudo isso por R$ 11,60.

O Combo Americano do Au-Au Lanches

Apesar de ser um Hot-Dog que não acompanha Molho de Tomate (para quem não dispensa, existe uma opção no cardápio com este item), adorei o nível de umidade do recheio. A Salada citada é composta por Tomate, Cebola e um toque de Pimentão, que complementam a identidade do Hot-Dog da marca. O legal é que o cliente pode pedir para retirar qualquer item que não agrade, permitindo a criação de um sanduíche quase personalizado. As Batatas-Fritas também mereceram a nossa aprovação!

O Combo Light, escolhido por Gustavo, foi responsável pelo mesmo nível de satisfação! É composto por um Hot-Dog Light (Pão Integral, Salsicha Sadia de Peito de Peru, Salada, Maionese, Catchup e Mostarda), Saladinha Spring e Suco de Laranja de 300 ml. O valor fica em R$ 12,60.

O Hot-Dog Light do Au-Au Lanches

A Saladinha Spring do Au-Au Lanches

O diferencial é ter um Sanduíche mais leve, sem perder o sabor! A Saladinha, que faz parte do Combo, supera as expectativas de um mero coadjuvante. Composta por Alface americana, Rúcula, Beterraba, Croutons e Queijo Parmesão; esteve acompanhada de Molho Blue (feito com Gorgonzola) e recebeu elogios. Como sugestão de entrada, também pode ser adquirida individualmente pelo valor de R$ 4,90, com a opção de variar o molho.

Já conquistados, partimos para novas descobertas na nossa segunda visita ao local.

Eu, invejosa, precisava de uma Salada para chamar de minha e optei por uma no tamanho tradicional: Salada de Peito de Peru (R$ 13,90). É feita com Alface americana, Alface roxa, Rúcula, Tomate, Tomate seco, Queijo Parmesão, Queijo Branco, Peito de Peru defumado, Ovo cozido e Croutons. O Molho escolhido foi o Italian, a base de Parmesão, Especiarias e Azeite de Oliva. Servida em uma quantidade excelente, ganhou pontos pela ótima apresentação, pelos ingredientes frescos e pelo sabor espetacular!

A Salada de Peito de Peru do Au-Au Lanches

Desta vez Gustavo resolveu experimentar um dos representantes dos Hambúrgueres servidos no local e foi de Combo: Texas Burger. Pelo valor de R$ 18,90 o cliente leva o Hambúrguer (130 gr de Carne Bovina, Pão de Bambúrguer, Tomate, Cebola, Alface, Queijo, Molho Barbecue e Maionese), Batatas Fritas (120 gr) e Refrigerante de 500 ml.

O Combo Texas do Au-Au Lanches

O Sanduíche é enorme e merece ser mastigado com o auxílio de talheres! O sabor marcante do Molho

Barbecue é quem define a singularidade do mesmo. Aprovado!

E depois de tanta comilança você acha que terminou? É claro que não! Buscando mastigar de tudo um pouco, deixamos um lugarzinho reservado para a Sobremesa. O eleito foi o Brownie com Sorvete e Calda de Chocolate (R$ 13,90). Optamos pelo Brownie de chocolate tradicional (poderia ser de Chocolate branco) e pelo Sorvete de Creme. Conjunto com sabor excelente, mas a textura do Brownie merece um puxão de orelha: a parte central do mesmo estava muito dura e apresentamos enorme dificuldade para cortar com a colher! Mas não desistimos e fomos até o fim!

O Brownie com Sorvete e Calda de Chocolate do Au-Au Lanches

A altura do campeonato (ou da leitura), o leitor já deve estar imaginando uma conclusão sendo escrita com um sorriso nos lábios! Acertou! Mas ainda falta contar mais uma boa notícia sobre o local: eles funcionam até altas horas e ainda dão uma "esticadinha" extra nos finais de semana, chegando até as 3 horas da manhã. Fome em horário avançado já é mais uma boa desculpa para dar uma passadinha no Au-Au Lanches!

Au-Au Lanches

- [RIP] Avenida Oceânica, 3879 - Rio Vermelho (ver mapa)

- Salvador Norte Shopping

- Bela Vista Shopping
- Av. Praia de Itapoan, 963 - Ed.Golden Line - Lj 01- Vilas do Atlântico 

http://www.auau.com.br

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