30 de jan de 2015

Rancho do Cuscuz Café & Bistrô [gr]

| por Gustavo Romero | 

Muito tempo atrás, nós estivemos no Rancho do Cuscuz para uma celebração, e gostamos bastante de tudo o que mastigamos! Portanto, nada melhor do que fazer uma nova visita, especialmente porque o estabelecimento havia mudado de endereço, também há bastante tempo. Confira agora a experiência!

Rancho do Cuscuz
Localização e estacionamento

O Rancho do Cuscuz funciona ao lado de uma das temakerias que mais gostamos na cidade, a Sogee, no bairro do Costa Azul, quase em frente ao Conversa Fiada. Um lugar fácil de chegar, mas, infelizmente, difícil de estacionar em dias de maior movimento, já que existe um número bastante reduzido de vagas, que atendem tanto ao bistrô quanto à temakeria.

Rancho do Cuscuz: Fachada
A fachada do Rancho do Cuscuz Café & Bistrô
Ambiente e atendimento

O estabelecimento é agradável. Climatizado, com bom espaço entre as mesas e decoração temática, consegue cativar o cliente.

Rancho do Cuscuz: Ambiente
O ambiente do Rancho do Cuscuz Café & Bistrô
Rancho do Cuscuz: Ambiente
O ambiente do Rancho do Cuscuz Café & Bistrô
Rancho do Cuscuz: Ambiente
O ambiente do Rancho do Cuscuz Café & Bistrô
Como estivemos no local por duas vezes (a primeira, com o restaurante quase vazio, e a segunda, com o local cheio), percebemos que o atendimento não mantém um padrão: o consideramos excelente com a casa pouco movimentada e deficiente e lento com a casa cheia. Talvez fosse o caso de contar com mais uma atendente em horários de pico. A acústica do salão também não é das melhores, fato que ficou claro na segunda visita.

Comida e bebida

Naturalmente, o carro-chefe da casa é o Cuscuz. São inúmeras opções de recheios salgados e doces para acompanhar a iguaria feita com Massa de Milho. Mas o cardápio também traz opções de Sanduíches, Saladas, Massas e até Pratos Executivos, além da Feijoada, servida às sextas-feiras e sábados. Para beber, várias opções de Cafés, inclusive Shakes de Café, além dos Sucos.

Em ambas as visitas, nós optamos por nos concentrar nas opções de Cuscuz. Como este, por si só, não é algo que traz muito sabor, é importante escolher bem um recheio cujo sabor se sobressaia e agregue valor ao Prato. Assim, escolhemos, inicialmente, um Cuscuz de Fumeiro com Banana (Fumeiro desfiado, Banana e Manteiga de Garrafa) e um Cuscujé, um misto de Cuscuz com Acarajé, servido apenas às sextas-feiras e sábados.

Rancho do Cuscuz: Cuscuz de Fumeiro com Banana
O Cuscuz de Fumeiro com Banana do Rancho do Cuscuz Café & Bistrô
Rancho do Cuscuz: Cuscujé
O Cuscujé do Rancho do Cuscuz Café & Bistrô
Embora o Cuscuz de Fumeiro com Banana estivesse bastante saboroso, é inegável que o Cuscujé, que vem acompanhado de Vatapá, Salada e Moqueca de Camarão, foi o grande astro da mesa. Além de bem mais servido que as outras opções, não fica atrás de nenhum Prato tradicional da culinária baiana. Excelente!

Na segunda visita, fomos de Cuscuz Calabresa do Rancho (Calabresa refogada com Cebola e Requeijão Cremoso) e de Cuscuz Sardinha do Rancho (Sardinha refogada com Molho de Tomate e Requeijão Cremoso). O primeiro teve o sabor bastante realçado pela Calabresa e estava excelente! O segundo, apesar de muito saboroso também, deixou uma pontinha de decepção pela presença de inúmeras espinhas da Sardinha.

Rancho do Cuscuz: Cuscuz Calabresa do Rancho
O Cuscuz Calabresa do Rancho do Rancho do Cuscuz Café & Bistrô
Rancho do Cuscuz: Cuscuz Sardinha do Rancho
O Cuscuz Sardinha do Rancho do Rancho do Cuscuz Café & Bistrô
Mas, desta vez, não paramos, por aí, e escolhemos também um Cuscuz Doce, o Prestígio do Rancho (Brigadeiro com Coco), que estava maravilhoso. O recheio harmonizou-se perfeitamente com o Cuscuz e fez deste uma das melhores escolhas que poderíamos ter feito!

Rancho do Cuscuz: Cuscuz Prestígio do Rancho
O Cuscuz Prestígio do Rancho do Rancho do Cuscuz Café & Bistrô
Preço

Outra vantagem do Rancho do Cuscuz é o nível moderado dos preços. O Calabresa do Rancho saiu por R$ 8,50, o Fumeiro com Banana e o Prestígio, por R$ 9,00, o Sardinha do Rancho custou R$ 11,90 e o Cuscujé, R$ 16,90. Além disso, o estabelecimento não cobra os 10% opcionais. Em resumo, é possível fazer uma boa refeição sem gastar muito!

Conclusão

Ressalvadas as falhas no atendimento que enfrentamos com a casa cheia, só nos resta recomendar uma visita ao Rancho do Cuscuz. Trata-se de um local agradável, com comida saborosa e preços amigos. Vale a visita!

Serviço

Rancho do Cuscuz Café & Bistrô
Rua Arthur de Azevedo Machado, 1485 (ver mapa)
Edf. Villa di Napoli - Loja 03
Costa Azul
(71) 3015-9995

23 de jan de 2015

Box do Alemão [gr]

| por Gustavo Romero |

Eis que finalmente os Mastigadores foram conhecer o "Ceasinha do Rio Vermelho" após a reforma. Sim, sabemos que estamos atrasados, mas antes tarde do que nunca! E a primeira parada que fizemos foi no Box do Alemão, em função das inúmeras recomendações que recebemos e lemos por aí.

Box do Alemão

Se você (assim como nós, até alguns dias atrás) ainda não foi visitar o "novo Ceasinha", deveria: o local passou por uma reforma que o tornou muito mais bonito e agradável. E a novidade que mais nos chamou a atenção foi a criação de uma "Praça de Alimentação", ampla e muitas opções!

Escolhido o Box do Alemão (que já não é mais um "box") como palco da nossa visita, passamos à análise do cardápio. Ele nos pareceu um pouco acanhado, com algumas poucas opções de Sanduíches e outras poucas de Aperitivos. Todos os itens trazem como protagonista uma das variantes da Salsicha ou Salsichão Alemães. Sentimos falta de opções a base de Batatas, que é um ingrediente muito utilizado na cozinha alemã.

Box do Alemão: Fachada
A fachada do Box do Alemão
Decidimos, então, por mastigar um representante dos Aperitivos e outro dos Sanduíches. Escolhemos o Aperitivo Alemão Branco (Salsichão Alemão Branco com Chucrute e Pão de Parmesão assado na hora) e o Sanduíche Alemão com Chucrute (Baguete de Sal assada na hora com duas Salsichas Viena e Chucrute).

A atendente, extremamente simpática (aliás, em todos as lojas em que entramos no Ceasinha, fomos muito bem atendidos) também demonstrou agilidade, não apenas ao nos entregar o cardápio como também para anotar o nosso pedido. A comida ficou pronta em pouco tempo, apesar de o movimento de clientes estar grande. 

O Aperitivo Alemão Branco traz uma boa apresentação e porção razoavelmente bem servida. O Chucrute estava com sabor equilibrado, sem estar muito ácido, mas o sabor não chegou a arrancar suspiros. O Salsichão estava saboroso, especialmente com a utilização dos dois tipos de Mostarda que acompanham o Prato, e cumpriu bem o seu papel, apesar de estar distante do melhor que já provamos. O Pão de Parmesão manteve o padrão dos ingredientes anteriormente descritos: bom, mas sem nenhum destaque. A textura estava adequada, mas o sabor do Parmesão praticamente não foi percebido.

Box do Alemão: Aperitivo Alemão Branco
O Aperitivo Alemão Branco do Box do Alemão
Por sua vez, o Sanduíche Alemão com Chucrute é servido de uma forma menos elaborada. A porção é relativamente grande para uma pessoa com fome moderada e foi difícil manter a limpeza da mesa mastigando o mesmo: o Chucrute insistia em cair! Em relação ao sabor, mais uma vez concordamos que estava gostoso porém extremamente simples ou menos temperado do que em nossas experiências anteriores e/ou familiares.

Box do Alemão: Sanduíche Alemão com Chucrute
O Sanduíche Alemão com Chucrute do Box do Alemão
Box do Alemão: Sanduíche Alemão com Chucrute
O Sanduíche Alemão com Chucrute do Box do Alemão
O Box do Alemão também funciona como uma loja onde é possível adquirir produtos não apenas da culinária alemã (Chucrute, Mostardas, Salsichas congeladas) como Temperos, Massas, Carnes e outros. Nós aproveitamos e compramos um pote de Chucrute, que ainda não provamos.

Box do Alemão: Prateleira com produtos à venda
Prateleira com produtos à venda no Box do Alemão
Box do Alemão: Pote de Chucrute
Pote de Chucrute adquirido no Box do Alemão
Em relação ao preço, o Chucrute que levamos para casa foi relativamente barato (R$ 8,20), o Sanduíche apresentou um preço justo (R$ 15,00) e o Salsichão nos pareceu um pouco caro (R$ 28,00). Lembrando que o estacionamento é pago, e custa R$ 3,00/hora.

É difícil dizer se criamos uma expectativa exagerada em relação ao Box do Alemão, mas o fato é que esperávamos um pouco mais dos itens que mastigamos e do cardápio. Apesar de Salvador ser uma cidade em que são raras as oportunidades de se encontrar este tipo de culinária, nós já tivemos a oportunidade de mastigar itens semelhantes e mais saborosos. Isso não quer dizer, de qualquer forma, que os Pratos tenham sido reprovados; mas que estar "apenas bom" é pouco para o que esperávamos do local. 

Box do Alemão
Av. Juracy Magalhães Jr, 1624 (ver mapa)
Ceasa do Rio Vermelho
(71) 3351-6660

19 de jan de 2015

Comer com Saúde

Cada vez mais as pessoas se preocupam com seu bem estar, e isso envolve não apenas a prática de exercícios físicos, mas também uma alimentação leve e saudável! No entanto, não é simples preparar este tipo de refeição: é preciso saber onde encontrar os ingredientes adequados e como balancear a sua utilização nas receitas para obter os melhores resultados. Outra dificuldade é a falta de tempo (e/ou de talento) para cozinhar...

Para ajudar nestas questões, apresentamos a Comer com Saúde: uma empresa que desenvolve e comercializa produtos que trazem sabor, saúde e praticidade ao dia-a-dia. Foi idealizada em 2012, pelo chef e empreendedor Augusto Goes, que decidiu facilitar a vida daquelas pessoas que desejam uma alimentação balanceada e saudável, oferecendo refeições prontas, congeladas e com o cuidado em elaborar um prato completo.

Comer com Saúde

Os pratos são preparados com os mesmos cuidados, com uma grande variedade de Carnes, Aves, Massas artesanais, Peixes, Pizzas Integrais e Comida Vegetariana (com proteína vegetal). As receitas são artesanais, mas com toque gourmet e feitas em versão light, combinação que garante sabor e equilíbrio ao prato. Veja alguns exemplos:

- Estrogonofe de Camarões selecionados com Champignon, acompanhado de Arroz Integral e Legumes:

Comer com Saúde: Estrogonofe de Camarões
O Estrogonofe de Camarões da Comer com Saúde
- Talharim de Espinafre com Vegetais (Massa artesanal de Espinfre com Legumes tipo Cenoura, Vagem, Repolho refogado, Pimentão, Ervilha fresca e Lombo defumado, temperados com Cebola Roxa, Tomate, Ervas Aromaticas e Azeite Extra-Virgem):

Comer com Saúde: Talharim de Espinafre com Vegetais
O Talharim de Espinafre com Vegetais da Comer com Saúde
- Filé Mignon grelhado e Talharim ao Molho Pomodoro, acompanhado de Purê de Abóbora e Legumes.

Comer com Saúde: Filé Mignon grelhado e Talharim ao Molho Pomodoro
O Filé Mignon grelhado e Talharim ao Molho Pomodoro da Comer com Saúde
Os pratos, que são feitos em porções individuais, são o resultado do trabalho de chefs de cozinha que desenvolveram receitas em versão light e vegetariana, priorizando o sabor e a saúde. O sabor é garantido pelo cuidado na escolha dos ingredientes e pela forma de preparo das receitas. A empresa utiliza poucos produtos industrializados, o que confere o gostinho caseiro, e o congelamento eficiente ajuda a preservar os nutrientes do alimento. Além disso, a composição dos pratos tem o objetivo de proporcionar as quantidades necessárias de calorias, proteínas e gorduras que o corpo necessita em uma refeição. Desta forma, além de um prato saboroso e de preparo rápido, você também cuida da saúde!

Toda a equipe da Comer com Saúde tem a preocupação de atender bem. Desta forma, é possível atingir bons resultados, seja pela perda de peso, pela reeducação alimentar ou pela melhora da saúde.

A aquisição dos pratos pode ser feita através do atendimento online e a entrega é feita via serviço de delivery (encomendas com 3 dias úteis de antecedência), cuja cobertura contempla bairros como  Barra, Barra Avenida, Pituba, Ondina, Rio Vermelho, Stiep, Costa Azul, Armação, Piatã, Corredor da Vitória, Campo Grande, Barris, Brotas, Federação, Imbuí, Patamares, ao custo de R$ 15,00.

Portanto, se uma das suas resoluções para 2015 foi passar a se alimentar de maneira mais saudável, ou se você já faz isso mas está procurando maior praticidade, que tal conhecer os produtos da Comer com Saúde?

Este é um post patrocinado. O texto é de responsabilidade do anunciante e não reflete necessariamente a opinião do blog Mastigando em Salvador.

Comer com Saúde
http://www.comercomsaude.com.br
Telefone: (71) 3357-5667 / 8897-5345 / 9103-2797
WhatsApp: 071 8897-5345

15 de jan de 2015

Resultado da Promoção "4 anos Mastigando em Salvador"


Hoje, 15/01/15, o Mastigando em Salvador completa 4 anos de atividades! E nada melhor do que aproveitar esta data para anunciar os ganhadores da Promoção "4 anos Mastigando em Salvador", não é mesmo? ;)
4 anos Mastigando em Salvador

Nós tivemos a participação de 426 leitores, que, além de concorrerem a 6 vouchers cedidos pelos nossos parceiros, ainda nos ajudaram preenchendo uma pequena pesquisa que irá nos auxiliar a conhecer melhor aqueles que nos acompanham. Muito obrigado!

Nós enviamos um email individual para todos os participantes, informando seu número de participação e mandando um agradecimento. O trabalho foi grande, mas valeu à pena! Se você não recebeu o email, verifique a sua caixa de "lixo eletrônico" ou entre em contato conosco.

Antes de anunciar os ganhadores, queremos agradecer os nossos 6 fantásticos parceiros, sem os quais esta celebração não teria sido possível. São eles:

 Restaurante Carro de Boi
Riz Bistrot & Risotos

  • Terra Brasil Restaurante e Choperia (ler resenha);
Terra Brasil Restaurante e Choperia
Utopia Resto-Bar

  • Varanda's Restaurante e Bar (ler resenha); e
Varanda's Restaurante e Bar
Yellow Easy Foods

Para tornar o processo do sorteio mais transparente, nós gravamos um vídeo mostrando todo o procedimento. Confira:



Parabéns Vinícius Gomes Souza (nº 112), Izilda Maria Antunes (nº 116), Aiala Andrade Ferreira (nº 56), Laís Ferreira Souza (nº 387), Adriana Prazeres de Sá Barreto (nº 64) e Bárbara Araújo (nº 185)! Vocês ganharam um presente muito especial e esperamos que façam um excelente proveito!

Lembramos que vocês têm 72 horas corridas a partir da publicação deste post para nos mandar um email e garantir o direito ao prêmio!

Obrigado a todos e até a próxima!

12 de jan de 2015

Mamma's House [gr]

| por Gustavo Romero |

Nós conhecemos a Mamma's House quando o local ainda se chamava Mamma's Pizza e ficamos muito bem impressionados com todos os pontos da experiência! Como já havia muito tempo que estivemos no local, resolvemos fazer uma nova visita, até para verificar se algo além do nome havia mudado.

Mamma's House

Localização e estacionamento

Situada na Pituba, bem próxima ao Zaccaria Bar, a Mamma's House oferece boa localização e fácil acesso. Embora não exista um estacionamento da pizzaria, é possível parar o carro bem perto do estabelecimento, com segurança. No entanto, como o local está quase sempre cheio, a disputa por um espaço para o carro pode ser bem dura...

Mamma's House: Fachada
A fachada da Mamma's House
Ambiente e atendimento

Logo que chegamos, fomos recepcionados por um senhor robusto e extremamente simpático. Segundo o site da pizzaria, trata-se do proprietário, Claudio Branco. A casa estava completamente lotada, mas, como estávamos apenas em duas pessoas, o tempo de espera não foi dilatado. Em menos de 15 minutos, estávamos acomodados.

Mamma's House: Entrada
A entrada da Mamma's House
Além da calorosa recepção, chamou a atenção o atendimento do garçom. Este também se mostrou extremamente agradável e muito atencioso, além de ágil. Tudo o que esperamos de um bom garçom. Uma pena não termos perguntado seu nome.

O ambiente da pizzaria é muito interessante. A decoração traz diversos objetos antigos, grades e quadros com prêmios conquistados nestes 19 anos de funcionamento. Lembra bastante uma cantina italiana. Como o local estava realmente cheio, foi bastante difícil fotografar os detalhes que tornam a casa tão charmosa, como por exemplo o pequeno lago com peixes ornamentais (veja fotos na resenha da primeira visita).

Mamma's House: Ambiente
O ambiente da Mamma's House
Mamma's House: Decoração
Detalhe da decoração da Mamma's House
Comida

São mais de 50 sabores disponíveis, desde os clássicos aos mais elaborados, incluindo os doces, que certamente irão agradar os mais diferentes paladares. Nós optamos por uma Pizza grande metade Shitake (Mussarela e Shitake ao Vinho Branco), metade Brócolis (Mussarela, Brócolis e Catupiry).

Mamma's House: Pizza metade Shitake metade Brócolis
A Pizza metade Shitake metade Brócolis da Mamma's House
Em poucas palavras: a Pizza estava perfeita! Ambos os sabores arrancaram suspiros dos Mastigadores. A Massa estava muito saborosa e o recheio, abundante. O Shitake estava saborosíssimo, mas o que surpreendeu foi o sabor Brócolis, que, embora pareça um sabor simples, se mostrou muito mais do que isso. Estava muito bem temperado e demonstrou trazer ingredientes frescos e de alta qualidade. Só temos elogios.

Preço

O sabor Shitake custa R$ 52,40 (R$ 43,60 na Pizza média) e o Brócolis, R$ 49,50 (R$ 41,20 na Pizza média), o que nos pareceu uma relação custo X benefício bastante equilibrada. Já mastigamos Pizzas na mesma faixa de preço, mas menos saborosas.

Conclusão

O tempo passou, o nome mudou, mas a boa impressão permanece. A visita à Mamma's House foi muito agradável, apesar da lotação da casa, e nos deixou totalmente satisfeitos. Recomendamos enfaticamente!

Serviço

Mamma's House
Rua das Margaridas, 150 - Pituba (ver mapa)
(71) 3353-2600

5 de jan de 2015

Terra Brasil Restaurante & Choperia [gr]

| por Gustavo Romero |

Pouco mais de 3 anos atrás nós fomos mastigar no Terra Brasil Restaurante e Choperia (confira aqui) e saímos do local prometendo a nós mesmos que voltaríamos! Voltamos em novembro do ano passado e, quando estávamos com tudo pronto para publicar a resenha, descobrimos que o restaurante havia mudado o cardápio, e os Pratos que tínhamos mastigado não estavam mais disponíveis. O jeito foi fazer uma terceira visita, no último dia do ano! :)

Terra Brasil Restaurante & Choperia

Um dos atrativos do Terra Brasil é o ambiente. Além de ser agradável (como a maioria dos restaurantes da "área gourmet" da praça de alimentação do Salvador Shopping) é muito bem decorado e as mesas não ficam muito próximas umas das outras. Curiosamente, é raro vermos o restaurante cheio. O atendimento também é um ponto forte. Não chega a ser impecável, mas está bem acima da média.

Terra Brasil Restaurante & Choperia: Ambiente
O Ambiente do Terra Brasil Restaurante & Choperia
Terra Brasil Restaurante & Choperia: Ambiente
O ambiente do Terra Brasil Restaurante & Choperia
O restaurante trabalha com Aperitivos diversos (Escondidinho, Croquete, Salsichão Alemão, dentre outros) e Pratos completos, a base de Carnes, Aves, Peixes e Frutos do Mar, além de Saladas, Pratos da Culinária Baiana e opções Vegetarianas! Além disso, a casa oferece o Happy Hour, com opções de combos que reúnem Petiscos e Chopp.

As nossas escolhas foram uma opção Vegetariana e uma opção da Culinária Baiana. Vamos a elas!

Apesar da falta de colorido, o Risotto de Brócolis (acompanhado de Castanhas de Caju e Queijo Coalho) começa a encantar pelo aroma e garante elogios até a última mastigada. Perfeita consistência, sabor equilibrado e Queijo Coalho aparecendo como toque final imprescindível! Além disso, a porção é bem servida, apesar de a foto sugerir o contrário. Saiu por R$ 38,00.

Terra Brasil Restaurante & Choperia: Risotto de Brócolis
O Risotto de Brócolis do Terra Brasil Restaurante & Choperia
Para quem curte comida baiana, o Bobó de Camarão não fica devendo! Bem servido de Camarões (e estes, bem graúdos), estava bem temperado e com uma vantagem: sem exageros no Azeite, característica que tornou o sabor do Prato mais suave. Os Acompanhamentos (Arroz Branco e Farinha) ajudaram a compor a refeição, mas sentimos falta de uma Farofa de Azeite no lugar de uma simples Farinha. A porção que pedimos era para uma pessoa (R$ 42,00), mas serviria muito bem duas. Imaginem a porção para duas pessoas (R$ 78,00)!

Terra Brasil Restaurante & Choperia: Bobó de Camarão
O Bobó de Camarão (porção para 1 pessoa) do Terra Brasil Restaurante & Choperia
Terra Brasil Restaurante & Choperia: Acompanhamentos (Arroz Branco, Farinha e Pimenta) do Bobó de Camarão
Os Acompanhamentos (Arroz Branco, Farinha e Pimenta) do Bobó de Camarão do Terra Brasil Restaurante & Choperia
O Camarão ao Molho Gorgonzola, que pedimos na primeira visita que fizemos ao local, também saiu do cardápio, mas encontramos uma opção parecida: o Camarão Gorgonzola (Camarões puxados no Vinho Branco e Molho de Queijo Gorgonzola, servido com Arroz de Brócolis). Custa R$ 48,00.

Foi muito bom "rever" o Terra Brasil! Gostamos das novidades do cardápio (mas lamentamos que o que mastigamos em novembro não esteja mais disponível; estava tudo muito saboroso), do atendimento e consideramos os preços bastante coerentes com a proposta! 

Terra Brasil Restaurante & Choperia
Salvador Shopping - 3º Piso
(71) 3022-2070
http://www.facebook.com/TerraBrasilRestaurante

2 de jan de 2015

Promoção "4 anos Mastigando em Salvador"


O ano mal começou; nem tivemos tempo de descansar direito dos eventos festivos que ocorreram dias atrás, e já é hora de celebrar novamente! No próximo dia 15/01 o Mastigando em Salvador irá completar 4 anos de atividades e nós preparamos uma celebração bem bacana para todos os que acompanham as nossas aventuras gastronômicas!

4 anos Mastigando em Salvador

Como já virou tradição, o aniversário do Mastigando em Salvador não é um evento voltado para blogueiros, jornalistas e empresários do ramo, mas, sim, destinado a você, o leitor! É um evento preparado especialmente para todos os mais de 17.600 curtidores da nossa Fan Page no Facebook e os mais de 6.000 seguidores do nosso perfil no Instagram, ou seja, para todos os que acompanharam as nossas mais de 410 resenhas sobre os mais diferentes estabelecimentos gastronômicos, gerando um tráfego de quase 1.400.000 visualizações de páginas!

Este ano, a celebração acontecerá em formato de sorteio, e os ganhadores receberão um voucher para mastigar com um acompanhante em um dos nossos 6 parceiros mais do que especiais! Conheça-os (em ordem alfabética):

 Restaurante Carro de Boi
Riz Bistrot & Risotos

  • Terra Brasil Restaurante e Choperia (ler resenha);
Terra Brasil Restaurante e Choperia
Utopia Resto-Bar

  • Varanda's Restaurante e Bar (ler resenha); e
Varanda's Restaurante e Bar
Yellow Easy Foods

Muito bom, não é verdade? Para participar deste sorteio é muito fácil! Confira:

1. Leia o regulamento completo (abaixo) da Promoção "4 anos Mastigando em Salvador";
2. Preencha o formulário de participação através deste link;
3. Cruze os dedos!

Regulamento da Promoção "4 anos Mastigando em Salvador":

1. Realização e justificativa
1.1. Esta Promoção é realizada pelo blog Mastigando em Salvador (http://www.mastigandoemsalvador.com.br) em parceria com os seguintes estabelecimentos gastronômicos: Restaurante Carro de Boi, Riz Bistrot & Risottos, Terra Brasil Restaurante e Choperia, Utopia Resto-Bar, Varanda's Restaurante e Bar e Yellow Easy Foods;
1.2. Esta Promoção faz parte da celebração do quarto aniversário do blog Mastigando em Salvador.

2. Modalidade
2.1. Esta é uma Promoção isenta de exigências de qualquer modalidade de pagamento e sem estar vinculada à aquisição ou uso de qualquer bem, direito ou serviço.

3. Participantes
3.1. Esta Promoção é aberta a qualquer pessoa física, residente e domiciliada preferencialmente na Região Metropolitana de Salvador/BA (definida conforme legislação vigente), que cumprir com o disposto neste Regulamento;
3.2. Não poderão participar desta Promoção os autores e colaboradores do blog Mastigando em Salvador, bem como de seus respectivos parentes até 2º grau e cônjuges, além de quaisquer pessoas envolvidas diretamente na execução do mesmo;
3.3. A participação nesta Promoção é totalmente voluntária e gratuita, e implica na aceitação total e irrestrita dos termos e condições do presente Regulamento.

4. Mecânica de participação
4.1. Para participar desta Promoção, o interessado deverá preencher o "Formulário de Participação" através do link https://docs.google.com/forms/d/1P8dMPVz-ci1s1zCiVLUt0nq_VYctQMshlngnffMxExE/viewform, informando seu nome completo, email para contato e número de RG, além de responder a algumas perguntas sobre assuntos relacionados ao blog;
4.2. O preenchimento completo dos dados pessoais do interessado é de sua total responsabilidade, isentando o blog Mastigando em Salvador e seus parceiros de qualquer responsabilidade por informações incorretas;
4.3. Cada participante receberá, antes da conclusão desta Promoção, através do endereço de email informado no "Formulário de Participação", um número sequencial e único, que servirá de base para um sorteio, que definirá os ganhadores desta Promoção;
4.4. Caso o mesmo participante preencha duas ou mais vezes o "Formulário de Participação", será considerado, para efeito de sorteio, o maior número atribuído ao participante.

5. Período de realização
5.1. Esta Promoção será realizada no período compreendido entre as 19 horas do dia 02/01/2015 e as 19 horas do dia 13/01/2015 (horário local de Salvador/BA), nas condições descritas neste Regulamento.

6. Mecânica do sorteio
6.1. Após o encerramento das inscrições nesta Promoção, será considerado o intervalo de números entre (e inclusive) o número do primeiro participante e o número do último participante como intervalo de números válidos para o sorteio;
6.2. Através do serviço do site Random.org (ou equivalente), obter-se-á os 06 (seis) números aleatórios que corresponderão aos 06 (seis) participantes sorteados que serão declarados os ganhadores desta Promoção;
6.3. Cada participante poderá ser premiado uma única vez, conforme nome completo e RG informados no "Formulário de Participação", ainda que este tenha tido seu respectivo número de participação sorteado mais de uma vez pelo site Random.org (ou equivalente);
6.4. Na hipótese de um (ou mais) participante(s) deste sorteio ser(em) sorteado(s) mais de uma vez pelo site Random.org (ou equivalente), será(ão) realizado(s) um (ou mais) sorteio(s) até que se atinja o número necessário de participantes sorteados válidos.
 
7. Divulgação do resultado
7.1. O resultado desta Promoção será divulgado no dia 15/01/2015, salvo impedimento motivado por problemas imprevistos, casos fortuitos ou força maior, através de um post no blog Mastigando em Salvador;
7.2. Os ganhadores desta Promoção também serão informados do resultado através de email, que serão enviados para os endereços eletrônicos informados no "Formulário de Participação", pela equipe do blog Mastigando em Salvador, logo após a divulgação do resultado deste Concurso Cultural;
7.3. Os ganhadores deste Concurso Cultural deverão responder os emails enviados pela equipe do blog Mastigando em Salvador, para efeito de confirmação, respeitando o prazo de até 72 horas corridas após o envio dos referidos emails;
7.4. Caso um (ou mais) ganhador(es) desta Promoção não responda(m) ao(s) email(s) enviados pela equipe do blog Mastigando em Salvador dentro do prazo de 72 horas corridas, o(s) mesmo(s) será(ão) desclassificado(s), perdendo o direito à premiação;
7.5. Caso qualquer informação esteja incorreta, imprecisa ou incompleta, impossibilitando ou prejudicando, por qualquer motivo, o contato com um (ou mais) ganhador(es) desta Promoção ou a entrega do(s) prêmio(s), o(s) mesmo(s) será(ão) desclassificado(s), perdendo o direito à premiação.

8. Premiação
8.1. Cada um dos 06 (seis) participantes ganhadores desta Promoção serão premiados com 01 (um) dos vouchers cedidos pelos parceiros nomeados no item 1.1. deste Regulamento, com principais características informadas a seguir:
8.1.1. Voucher cedido pelo restaurante Carro de Boi: dá direito a um crédito de R$ 100,00 para consumo de produtos servidos pelo restaurante Carro de Boi da Boca do Rio;
8.1.2. Voucher cedido pelo Riz Bistrot e Risottos: dá direito a um crédito de R$ 100,00 para consumo de produtos servidos pelo Riz Bistrot e Risottos;
8.1.3. Voucher cedido pelo Terra Brasil Restaurante e Choperia: dá direito a um crédito de R$ 100,00 para consumo de produtos servidos pelo Terra Brasil Restaurante e Choperia;
8.1.4. Voucher cedido pelo Utopia Resto-Bar: dá o direito ao consumo 01 (uma) Costela de Porco Baby ao Molho Barbecue (para duas pessoas) e 02 (duas) Caipiroskas no Utopia Resto-Bar;
8.1.5. Voucher cedido pelo Varanda's Restaurante e Bar: dá o direito ao consumo de 01 (uma) Moqueca de Camarão (para duas pessoas) no Varanda’s Restaurante e Bar; e
8.1.6. Voucher cedido pelo Yellow Easy Foods: dá direito a um crédito de R$ 100,00 para consumo de produtos servidos pelo Yellow Easy Foods.
8.2. O participante sorteado em primeiro lugar na sequência do sorteio deverá escolher 01 (um) dentre os 06 (seis) vouchers disponíveis para premiação. O participante sorteado em segundo lugar na sequencia do sorteio deverá escolher 01 (um) dentre os 05 (cinco) vouchers ainda disponíveis após a escolha do primeiro sorteado. E assim será feito, sucessivamente, até que o participante sorteado em sexto lugar na sequencia do sorteio receberá o último voucher disponível, sem direito a escolha;
8.3. Os prêmios não poderão ser trocados por quaisquer outros de igual valor, ou terem seus valores correspondentes convertidos em moeda corrente;
8.4. Na hipótese de um (ou mais) ganhador(es) deste sorteio ser(em) desclassificado(s) ou perder(em) o direito a receber a premiação por qualquer motivo, será(ão) realizado(s) um (ou mais) sorteio(s) até que se atinja o número necessário de participantes sorteados válidos.

9. Entrega dos prêmios
9.1. A entrega da premiação será feita de forma eletrônica. Os vouchers, em formato digital, serão enviados para os endereços de email dos ganhadores e deverão ser impressos, antes de sua utilização, para apresentação aos respectivos estabelecimentos parceiros que cederam os mesmos;
9.2. O blog Mastigando em Salvador não se responsabilizará por quaisquer despesas pessoais realizadas pelos ganhadores desta Promoção para o recebimento e/ou utilização do prêmio ou a qualquer outro título;
9.3. Os ganhadores desta Promoção concordam com e obrigam-se a enviar uma fotografia sua em poder dos prêmios, que poderão ser destinadas a qualquer tipo de utilização, publicação, reprodução por qualquer meio ou técnica, especialmente na divulgação do resultado desta Promoção.

10. Responsabilidade
10.1. Os participantes desta Promoção declaram ter conhecimento de que o website do blog Mastigando em Salvador está sujeito a problemas de interrupção, falha técnica ou indisponibilidade de funcionamento temporário, não tendo o blog Mastigando em Salvador quaisquer responsabilidades sobre tais ocorrências;
10.2. O blog Mastigando em Salvador não se responsabiliza por problemas técnicos de qualquer natureza que impeçam, retardem ou prejudiquem o preenchimento do "Formulário de Participação", a divulgação do resultado desta Promoção ou o envio/recepção dos prêmios;
10.3. Os participantes desta Promoção concordam, pelo simples ato de sua participação, que o blog Mastigando em Salvador, bem como seus autores e colaboradores, não serão responsáveis por qualquer dano ou prejuízo oriundos da aceitação e/ou utilização ou não do prêmio;
10.4. O simples ato de preencher o "Formulário de Participação" desta Promoção denotam conhecimento e concordância totais e irrestritos com todos os termos deste Regulamento por parte do participante, não sendo aceitáveis reclamações e/ou discordâncias posteriores.

11. Disposições gerais
11.1. Os participantes, desde já, declaram e reconhecem que, independentemente de serem ou não ganhadores desta Promoção, cederão ao blog Mastigando em Salvador, gratuita, definitiva e irrevogavelmente o direito de utilização, veiculação e/ou divulgação de seu nome e/ou imagem;
11.2. Esta Promoção poderá ser interrompida, modificada, suspensa ou cancelada por quaisquer problemas imprevistos, casos fortuitos ou força maior, que estejam fora do controle do blog Mastigando em Salvador e que comprometam esta Promoção, que impeçam ou modifiquem substancialmente a condução desta conforme originalmente planejada, não sendo devida, nesse caso, nenhuma indenização ou compensação aos participantes;
11.3. Nas mesmas hipóteses do disposto no item 11.2. acima, o Regulamento desta Promoção poderá ser alterado, inclusive para atender às disposições legais supervenientes;
11.4. No caso de suspeita de fraude de qualquer natureza, poderá ser solicitado ao participante, a qualquer tempo, a apresentação de seus dados pessoais, sob pena de desclassificação imediata desta Promoção;
11.5. Eventuais dúvidas dos participantes acerca desta Promoção deverão ser expostas publicamente no campo de comentários da postagem, no blog Mastigando em Salvador, que abriga este Regulamento, e serão dirimidas pela equipe do blog Mastigando em Salvador, cuja decisão é final e irrecorrível, através de resposta pública, também no campo de comentários da postagem;
11.6. O regulamento deste Concurso Cultural ficará disponível para consulta em http://www.mastigandoemsalvador.com.br/2015/01/promocao-4-anos-mastigando-em-salvador.html pelo menos até que seja concluída toda a fase de apuração e premiação correspondente;
11.7. O blog Mastigando em Salvador compromete-se a não divulgar a terceiros o email e/ou RG dos participantes desta Promoção;
11.8. O blog Mastigando em Salvador não se responsabilizará por quaisquer despesas pessoais realizadas pelos participantes desta Promoção a qualquer título, a exemplo, mas sem se limitar a: (i) acesso à internet; (ii) utilização de equipamento de informática ou telefone celular; (iii) deslocamento para o recebimento do prêmio; (iv) gastos para utilização do prêmio;
11.9. A participação nesta Promoção não gerará aos participantes e/ou ganhadores nenhum outro direito ou vantagem que não estejam expressamente previstos neste Regulamento;
11.10. Esta Promoção não tem qualquer associação com o Facebook, Twitter, Google+, Instagram ou qualquer outra rede social, utilizando-se destas apenas a título de veículos de divulgação da mesma;
11.11. Os casos omissos e/ou não previstos por este Regulamento serão decididos pela equipe do blog Mastigando em Salvador, cuja decisão é final e irrecorrível.

A equipe do Mastigando em Salvador agradece, desde já, a participação de todos e deseja-lhes boa sorte!

29 de dez de 2014

Osaka Sushi Bar [gr]

| por Gustavo Romero |

Um pouco escondido na passagem entre a praça de alimentação e o cinema do Shopping Iguatemi está o Osaka Sushi Bar, um - como o nome diz - Sushi Bar, bastante antigo na cidade. Lembro-me de ter mastigado lá anos atrás, e tinha a sensação de que gostei do local, então achei que seria interessante retornar.

Osaka Sushi Bar

O Osaka resume-se a um balcão em "L" e é menor que os demais estabelecimentos da praça de alimentação. De um lado do balcão fica o sushiman e do outro, o caixa. Os clientes geralmente sentam-se nas cadeiras que ficam na parte externa do balcão, e fazem o pedido diretamente ao sushiman. Não é, portanto, um local dos mais confortáveis nem tranquilos.

Osaka Sushi Bar: Parte frontal
A parte frontal do Osaka Sushi Bar
Osaka Sushi Bar: Parte lateral
A parte lateral do Osaka Sushi Bar
O balcão onde trabalha o sushiman do Osaka Sushi Bar
No cardápio, opções tradicionais: Niguiris, Temakis, Combinados diversos e opções de Yakisoba (Carne, Frango e Camarão). Achei interessante o Combinado Osaka, composto por 4 Hot-Rolls, 5 Uramakis de Camarão com Cream Cheese, 2 Niguiris de Kani, 2 Niguiris de Polvo, 2 Niguiris de Camarão e 4 Sashimis de Salmão, ou seja, 19 peças a R$ 39,00. Para minha surpresa, os Niguiris de Kani foram substituídos por Niguiris de Salmão. Gostei, porque prefiro o Salmão ao Kani, mas achei errado o sushiman não informar a modificação. Além disso, foi servida mais uma peça do Hot-Roll e mais uma do Uramaki.

Em linhas gerais, o Combinado estava bastante saboroso. O Sashimi estava macio e com boa consistência, Os Hot-Rolls não estavam demasiadamente gordurosos e o restante agradou bastante. Fiquei satisfeito!

Osaka Sushi Bar: Combinado Osaka
O Combinado Osaka do Osaka Sushi Bar
Alguns dias depois, voltei ao Osaka para mastigar outras opções do cardápio e concluir esta aventura gastronômica dupla. O primeiro escolhido foi o Temaki de Salmão, Camarão e Polvo, que custa R$ 19,00. Bem apresentado, com tamanho adequado e sem excesso de Arroz, o Temaki estava saboroso mas pecou em dois pontos. O primeiro foi a quantidade pequena de Camarão e o segundo, imperdoável, foi a consistência do Polvo, que estava um pouco duro e "borrachudo" (bastante diferente do Polvo que mastiguei no Combinado de dias antes). Fiquei incomodado com esta falha e acabei dando por encerrada a aventura gastronômica.

Osaka Sushi Bar: Temaki de Salmão, Camarão e Polvo
O Temaki de Salmão, Camarão e Polvo do Osaka Sushi Bar
O saldo desta experiência é interessante. Se eu tivesse mastigado apenas o Combinado, estaria elogiando o Osaka. Por outro lado, caso eu tivesse mastigado apenas o Temaki, estaria criticando impiedosamente. Este episódio é excelente para ilustrar que é possível haver divergências de opiniões sobre o mesmo estabelecimento mesmo que as visitas ocorram em um pequeno intervalo de tempo. Fica a dica!

Osaka Sushi Bar
Shopping Iguatemi
Praça de Alimentação - 3º Piso
(71) 3450-3018

Tecnologia do Blogger.