23/07/2014

Confraria do França [gr]

| por Gustavo Romero |

Noite de domingo, e nós circulando pela região do Rio Vermelho, à procura de um lugar aleatório para mastigar. Tudo o que avistávamos estava muito cheio e sem lugar para estacionar. Foi quando encontramos o Confraria do França, que estava pouco movimentado e com espaço de sobra para parar o carro. É aqui mesmo que vamos ficar!

Confraria do França
Localização e estacionamento

O Confraria do França funciona no Rio Vermelho, perto do antigo Bar BondCanto, na mesma casa em que funcionava o Boteco do Zé, que nós visitamos no final de 2011 (não confundir com o Boteco do França, que também já foi visitado por nós). A rua, embora bem próxima da orla, estava tranquila (destoando do restante do bairro) e, como é mais larga, facilita bastante a tarefa de estacionar o carro.

Confraria do França: Fachada (foto: Google Street View)
A fachada do Confraria do França (foto: Google Street View)
Ambiente e atendimento

A estrutura física do imóvel mudou muito pouco em relação ao que existia no antigo Boteco do Zé. São 3 ambientes: o térreo, que conta com uma parte aberta e outra fechada e climatizada, e o superior. Optamos pela parte aberta do térreo, que é bem ventilada e iluminada. No geral, um local bastante agradável.

Confraria do França: Ambiente
O ambiente do Confraria do França
Confraria do França: Ambiente
O ambiente do Confraria do França
Gostamos também do atendimento. Logo que chegamos, fomos recebidos por um garçom que pediu que escolhêssemos onde queríamos sentar Ele foi bastante atencioso, mas, ao final do jantar, acabou se descuidando um pouco, distraído pela TV transmitindo o programa do Faustão, e tivemos alguma dificuldade para pedir a conta. Nada que tenha comprometido a experiência.

Comida

Basicamente o cardápio permanece o mesmo do antigo Boteco do Zé. Nele, encontramos opções de Petiscos, típicas de um bar, como Bolinhos, Escondidinho, Pastel, Queijo Coalho, Pititinga etc., e opções de Pratos a base de Carne bovina, Frango ou Frutos do Mar. Algumas destas opções são bastante elaboradas, como o delicioso Camarão Comodoro que mastigamos no passado, que é um Camarão Empanado e Gratinado ao Molho Rosê, acompanhado de Arroz de Ameixa.

Desta vez, optamos pelo Arroz de Polvo, que é servido com Queijo Ralado, rodelas de Tomate e Ervilha. O Prato é muito bem servido, a ponto de ser suficiente para 3 pessoas com apetite moderado (visualmente serve 2 pessoas, mas, na prática, até 3). E o sabor... Ah, o sabor! Delicioso! O Polvo, em boa quantidade, estava no ponto perfeito, macio e saboroso. Altamente recomendado!

Confraria do França: Arroz de Polvo
O Arroz de Polvo do Confraria do França
Confraria do França: Arroz de Polvo
O Arroz de Polvo do Confraria do França
Como achamos a porção grande, não tivemos mais espaço para uma Sobremesa. Mas, de interessante mesmo, encontramos apenas a Torta Búlgara (que, imaginamos, não deve ser muito diferente da que já mastigamos anteriormente) e o Petit Gateau.

Preço

A porção do Arroz de Polvo custou R$ 72,00. Nada mal para um Prato que pode servir até 3 pessoas (mesmo considerando 2 pessoas, o preço está coerente). Por curiosidade, olhamos o preço do Camarão Comodoro, que agora custa R$ 72,00 (a porção, na ocasião, nos pareceu adequada para 2 pessoas), e da Torta Búlgara, R$ 12,00.

Conclusão

A visita à Confraria do França nos fez sentir que estávamos no próprio Boteco do Zé! Muito pouco mudou, tanto em termos de espaço físico, quanto em termos de culinária. Ficamos muito satisfeitos com o que mastigamos e achamos curioso o fato de o local estar praticamente vazio, num bairro em que os demais estabelecimentos estavam lotados! Fica a dica! :)

Serviço

Confraria do França
Travessa Lydio de Mesquita, 43 (ver mapa)
Rio Vermelho
(71) 3018-6548
http://www.facebook.com/pages/Confraria-do-Fran%C3%A7a/116862425095467

19/07/2014

Bar da Neinha - O Point do Camarão [rb]

| por Ramon Brito |

Há muito tempo corre a fama dos restaurantes e dos pratos advindos dos Frutos do Mar da região do Subúrbio Ferroviário de Salvador, então não perdi tempo e fui conferir um dos quatro locais mais indicados por moradores e leitores, o Bar da Neinha - O Point do Camarão.

Bar da Neinha - O Point do Camarão

Localização e estacionamento

O Bar da Neinha fica no bairro de Plataforma, e o acesso para quem não conhece a região é muito difícil e requer o auxílio de um GPS (confira a localização exata no final da resenha). Eu tive bastante dificuldade para encontrar o local e fiz uso de um aplicativo de GPS para celular para conseguir chegar ao destino.

O estacionamento é o primeiro ponto negativo do estabelecimento: o bar dispõe quatro vagas em frente à sua entrada e não possui manobrista. Em horários de pico e em finais de semana é praticamente impossível conseguir uma destas vagas, e a rua é muito estreita e, mesmo assim, muitos clientes aventuram-se estacionando ao longo da via. Boa sorte nesta empreitada!

Ambiente e atendimento

Atualmente, o bar funciona em frente ao seu local de origem, e está em obras de ampliação e acabamento, segundo o garçom que me atendeu, devido ao grande número de clientes à procura dos serviços, o que fez com que o ambiente anterior não suportasse mais a demanda, gerando longas filas de espera. 

Bar da Neinha - O Point do Camarão: Ambiente
O antigo local de funcionamento do Bar da Neinha - O Point do Camarão (onde atualmente funciona a cozinha)
Bar da Neinha - O Point do Camarão: Ambiente
O ambiente do Bar da Neinha - O Point do Camarão
As dimensões do ambiente atual suportam em torno de cinquenta mesas, e é climatizado através de ventiladores, portanto, não espere por muito conforto. Neste período de Copa do Mundo, foi instalado um telão transmitindo os jogos do mundial, e, nos intervalos ou em horários que não há transmissão, são exibidos shows através de DVD.

Quanto ao atendimento, não houve falhas na minha visita. O local possui diversos garçons e os pedidos são logo atendidos sem muita demora.

Comida e preço

No cardápio, como era de se esperar, há muitas opções de Pratos com Frutos do Mar. A maioria delas leva Camarão em sua composição, como por exemplo, a Moqueca de Camarão, o Escondidinho de Camarão e o Camarão ao Alho e Óleo. Em contrapartida, também há duas outras opções para que não é fã das delícias do mar: porção de Carne de Sol e Escondidinho de Carne de Sol.

Enquanto Fabiana (minha namorada) escolhia o prato que seria mastigado por nós, não resisti ao ver uma enorme e suculenta porção de Camarão ao Alho e Óleo na mesa ao lado e fizemos deste o nosso pedido. Esta porção serve muito bem quatro pessoas e traz Acompanhamentos como Feijão Fradinho, Salada da Casa, Arroz Branco e Farofa.

Bar da Neinha - O Point do Camarão: Porção de Camarão ao Alho e Óleo
A porção de Camarão ao Alho e Óleo do Bar da Neinha - O Point do Camarão
Bar da Neinha - O Point do Camarão: Acompanhamentos (Feijão, Arroz, Farofa e Salada)
Os Acompanhamentos (Feijão, Arroz, Farofa e Salada) da porção de Camarão do Bar da Neinha - O Point do Camarão
Em quinze minutos o nosso pedido chegou à mesa. Os Camarões estavam bem limpinhos e sem cabeças, foram bem fritados e vieram douradinhos e saborosos. Vale ressaltar que a porção é realmente enorme, e, como éramos apenas duas pessoas, sobrou bastante. Assim, a exemplo do que observei em muitas outras mesas, a melhor alternativa foi embalar para viagem, sendo que o bar não cobra por este serviço.

Pelo Camarão ao Alho e Óleo mais um refrigerante de 1L, pagamos, respectivamente, R$ 40,00 e R$ 5,00. Com os 10% do garçom, a conta foi totalizada em R$ 49,50. Durante o preparo do nosso pedido, vi no cardápio os valores dos outros pratos e fiquei muito surpreso com os preços aplicados pelo Bar da Neinha. A Moqueca de Camarão e a Moqueca de Peixe, por exemplo, custam apenas R$ 60,00 (cada), e servem facilmente quatro pessoas.

Uma ressalva importante é o fato de que o local não trabalha com cartões de crédito ou débito. Apenas dinheiro.

Dica do chef

Com o Camarão restante, esquente-os novamente em uma frigideira antiaderente com um fio de Azeite ou Óleo e, quando estiver quente o suficiente, adicione 50 ml de Cachaça para flambar. Adicione 5 colheres de Sopa de Maracujá, mexa e sirva em seguida.

Conclusão

O Bar da Neinha - O Point do Camarão oferece um excelente custo X benefício em relação a outros restaurantes que servem Frutos do Mar, mas, em contrapartida, o local ainda precisa melhor bastante o conforto e as instalações. Outro ponto que dificultará bastante uma nova visita é a distância percorrida e dificuldade em localizar o estabelecimento.

Serviço

Bar da Neinha - O Point do Camarão
Rua Baptista Machado, s/n (ver mapa)
Plataforma
(71) 3398-3985

15/07/2014

Zaccaria Bar [gr]

| por Gustavo Romero |

Depois de termos recebido algumas boas indicações de leitores e de amigos, decidimos ir mastigar no Zaccaria Bar. Confira a nossa opinião sobre o local!

Zaccaria Bar

Localização e estacionamento

O Zaccaria funciona no mesmo imóvel do antigo Toymaki, perto da Mamma's Pizza (que agora se chama Mamma's House). Depois das modificações no trânsito das vias próximas ficou um pouco complicado chegar ao local, para quem não costuma circular pela região, mas nada que chegue a preocupar. Para estacionar, a solução é procurar uma vaga nas ruas próximas, pois a casa não oferece estacionamento. Não notamos a presença de flanelinhas.

Ambiente e atendimento

Nada restou da antiga estrutura do Toymaki. O ambiente se tornou mais "adulto", no bom sentido, ou seja, mais elegante e arejado. O Zaccaria é composto por dois ambientes: a varanda, rente à rua, e o salão interno, que conta com grandes janelas que permitem que o ar circule. A julgar pela existência de condicionadores de ar, imaginamos que, em dias quentes, as janelas sejam fechadas e o salão fique climatizado.

Zaccaria Bar: Ambiente interno
O ambiente interno do Zaccaria Bar
Zaccaria Bar: Ambiente interno
O ambiente interno do Zaccaria Bar
Zaccaria Bar: Ambiente externo
O ambiente externo do Zaccaria Bar
O atendimento foi acima da média. É bem verdade que o local estava pouco movimentado, mas notamos uma preocupação dos atendentes em tornarem a nossa visita bastante agradável, além de procurarem explicar detalhes do cardápio. Esperamos que este padrão se mantenha em dias de casa cheia.

Comida

O cardápio do Zaccaria é interessante, mas não muito "eclético" (o que não é, necessariamente, um demérito). Nele, encontramos opções de Entradas, Bruschettas, Hot Dog, Burgers, Sanduíches, Saladas, Grelhados e Massas, além de algumas Sobremesas. Como não estávamos com "fome de leão", optamos por pedir apenas dois itens. São eles:

- Tábua Alemã (Dois Salsichões tipo Frankfurt, acompanhados de Batatas Fritas e Onion Rings, além de Molhos de Mostarda Dijon, Barbecue e Apimentado): O Prato é bem apresentado e bem servido, e os Salsichões estavam bastante saborosos! Os 3 Molhos acompanharam muito bem o Prato, mesmo o Barbecue, que, até onde sabemos, não é um acompanhamento tradicional para Salsichões Alemães. As Batatas Fritas também agradaram: estavam crocantes e sequinhas. Por outro lado, as Onion Rings, se não decepcionaram, foram o item que menos se destacou no Prato. Já mastigamos melhores.

Zaccaria Bar: Tábua Alemã
A Tábua Alemã do Zaccaria Bar
Zaccaria Bar: Acompanhamentos da Tábua Alemã
Os Acompanhamentos (Onion Rings e Batatas Fritas) da Tábua Alemã do Zaccaria Bar
- Burger Francês (220g de Hambúrguer, Queijo Brie, Mussarela, Cogumelo Paris, Alho Poró e Alface, acompanhado de Batatas Fritas e Onion Rings): À primeira vista, trata-se de um Sanduíche nada delicado, mas, ao mastigá-lo, a coisa muda de figura. Seja pela seleção dos componentes, seja pela qualidade dos ingredientes, fato é que o Sanduíche se configura como um dos mais gourmets que já mastigamos nos últimos tempos. Harmonia perfeita, Carne saborosa demais e um conjunto nada troglodita ao final! Os Acompanhamentos adicionam ainda mais "sustância" à refeição.

Zaccaria Bar: Burger Francês
O Burger Francês do Zaccaria Bar
Zaccaria Bar: Burger Francês
O Burger Francês do Zaccaria Bar
Preço

Os preços praticados pelo Zaccaria não chegaram a assustar. Pela Tábua Alemã pagamos R$ 35,00, enquanto que o Burger Francês custou R$ 29,00. Este último pode até parecer caro, mas é preciso considerar a presença dos Acompanhamentos e de ingredientes mais caros. A conta, com um refrigerante e a taxa de serviço, totalizou R$ 75,90, o que nos pareceu uma relação custo X benefício equilibrada, até porque saímos do local satisfeitos, considerando o sabor, a saciedade e o atendimento. Recomendamos!

Conclusão

O Zaccaria se mostrou um bar muito interessante. Trabalhando com Petiscos e Burgers bastante saborosos, oferecendo um ambiente agradável e bom atendimento, é um excelente local para um encontro com os amigos ou mesmo a dois. Pretendemos voltar!

Serviço

Zaccaria Bar
Rua das Margaridas, 95, Pituba (ver mapa)
71 2137-4914
http://www.zaccariabar.com

11/07/2014

Restaurante Tai San [ch]

| por Catarine Heiter |

Quando a fome é grande e a vontade de gastar não é muita, a primeira opção que vem à nossa mente é a culinária chinesa! Famosa pelas grandes porções e boa relação custo X benefício, foi a nossa escolha para um jantar despretensioso no Restaurante Tai San!
 
Restaurante Tai San

Já mastigamos em boa parte dos locais especializados da cidade, mas ainda havia o Tai San para ser visitado (não confundir com o Taisan, em Vilas; eles não fazem parte da mesma rede). Também localizado na Pituba, sempre foi colocado de lado quando escolhíamos prestigiar o Yakisoba.

Restaurante Tai San: Fachada
A fachada do restaurante Tai San
O local conta com amplo estacionamento privativo, que fica do outro lado da rua, e segue o mesmo padrão dos restaurantes do ramo. Até a decoração é extremamente parecida: amplo salão, mobília de madeira, aquário com peixes e poucos elementos de decoração. 

Restaurante Tai San: Ambiente
O ambiente do restaurante Tai San
Restaurante Tai San: Ambiente
O ambiente do restaurante Tai San
No dia da nossa visita, o local contava com poucos clientes e observamos um atendimento ágil e um tempo de preparo para os pratos bastante breve.

Escolher o que mastigar nestes locais, para nós, é sempre um problema. Ficar com o Yakissoba de sempre ou arriscar um pouco mais? O cardápio do Tai San é dividido por tipo de proteína e as combinações dos acompanhamentos não mudam muito de uma para outra. Há ainda a presença de pratos mais específicos (incluindo típicos) e a possibilidade de pedir acompanhamentos extras. São vendidas meia porção e porção inteira. 

Como imaginamos que demoraria para recebermos os Pratos, escolhemos como Entrada um Rolinho Primavera (R$ 5,50). Com casquinha deliciosa e recheio farto, foi peça importante para abrir o nosso apetite!

Restaurante Tai San: Rolinho Primavera
O Rolinho Primavera do restaurante Tai San
Para o Prato principal, depois de discutirmos muito, nos decidimos pelo Frango Xadrez com Castanhas: um outro velho conhecido nosso e que sempre foi uma opção acertada! Pedimos meia porção (R$ 26,50) pois sabemos que não daríamos conta de uma inteira. Como acompanhamento, escolhemos o Arroz Chop Suey (R$ 11,50, também meia porção).

Restaurante Tai San: Frango Xadrez com Castanhas
O Frango Xadrez com Castanhas do restaurante Tai San
Restaurante Tai San: Arroz Chop Suey
O Arroz Chop Suey do restaurante Tai San
Assim como o Rolinho, o prato principal da noite também não ficou devendo. Deliciosamente temperado, bem servido de Castanhas e bem fiel ao que nossa memória buscava para o prato! O Arroz complementou direitinho o jantar e estava divino! Se tivéssemos pedido uma porção inteira do Frango, com certeza teríamos que providenciar uma quentinha para levar sobras para casa.

Ao final, desembolsamos pouco mais de R$ 50,00 por uma farta refeição! Saímos muito satisfeitos e com uma vontade enorme de retornar ao local outra vez. O que não falta é opção no cardápio para justificar este retorno!

Restaurante Tai San
Av Paulo VI, 1021 - Pituba (ver mapa)
(71) 3452-6000 / 3535-0700

07/07/2014

Azougue Espeteria Gourmet [rb]

É com alegria que apresentamos a primeira resenha do nosso novo colaborador, o Ramon Brito! E ele já começa com o pé direito: escolheu fazer uma aventura gastronômica num estabelecimento muito bacana! Boa leitura!


| por Ramon Brito |

A visita ao Azougue Espeteria Gourmet estava em minha lista de prioridades desde o dia em que foram iniciadas as obras para a construção do estabelecimento. O empreendimento faz parte do mesmo grupo do Australia Steakhouse e os proprietários criaram uma conta no Facebook e ao longo da montagem do local, as fotos do andamento da obra eram publicadas na linha do tempo, aumentando assim a minha expectativa em experimentar os Espetos Gourmets da casa.

Azougue Espeteria Gourmet

Após três ou quatro meses de obras, o Azougue foi inaugurado no dia primeiro de abril, e não era trocadilho do dia da mentira. A espeteria fica localizada no bairro do Stiep, numa rua localizada em frente à Faculdade Estácio FIB. Não há serviço de manobrista, mas a rua é extensa e muito  fácil de encontrar uma vaga próxima ao Azougue. Visitei o local no feriado de 2 de julho, e, como de praxe em todo novo estabelecimento, fui muito bem atendido por uma garçonete que sorridentemente apresentou as acomodações.

Azougue Espeteria Gourmet: Fachada
A fachada do Azougue Espeteria Gormet
O ambiente do Azougue é bastante convidativo, as mesas ficam na parte externa do estabelecimento fazendo uma volta em torno do local, o cliente também tem a opção de ficar no balcão em frente ao bar e cozinha, onde é possível observar toda a movimentação e processo de criação do bartender e do chef da cozinha.

Azougue Espeteria Gourmet: Ambiente
O Ambiente do Azougue Espeteria Gourmet
Azougue Espeteria Gourmet: Ambiente
O ambiente do Azougue Espeteria Gourmet
Devidamente sentado e, como já dito, muito bem atendido, escolhi como Entrada uma das opções que é classificada como Petiscos diversos, o Ceviche (Peixe, Camarão, Polvo, Tomate Cereja e Cebola Roxa). Escolhi, também, mais duas Entradas: o Camarão com Manga ao Molho de Alcaparras e um Espeto de Salmão com Crosta de Gergelim.

Os pedidos não demoraram muito a chegar, em torno de 10 minutos. O Ceviche estava bom, porém o chef não usou Pimenta na receita e a Cebola usada foi a branca, não a roxa, o que deixou a desejar no paladar. Além disso, a porção é muito pequena, mas justa pelo preço que é cobrado.

Azougue Espeteria Gourmet: Ceviche
O Ceviche do Azougue Espeteria Gourmet
O Camarão com Manga ao Molho de Alcaparras foi mastigado por mim de olhos fechados, pois ainda não tinha experimentado esta mistura tropical. O Molho de Alcaparras acompanhou bem os Espetos, porém achei muito salgado. O tamanho da porção também não agradou; são apenas cinco espetos com um Camarão e um cubo de Manga em cada, mas o preço também foi justo. Por sua vez, o Espeto de Salmão com Crosta de Gergelim estava magnífico, bem grelhado e sequinho por fora. A cada mastigada, o Peixe desmanchava-se na boca! Senti vontade de pedir mais um.

Azougue Espeteria Gourmet: Espetos de Camarão com Manga e de Salmão com Crosta de Gergelim
Os Espetos de Camarão com Manga e de Salmão com Crosta de Gergelim do Azougue Espeteria Gourmet
Além dos Espetos individuais, o local oferece também Espetos para duas pessoas, sempre com acompanhamentos de acordo com o tipo escolhido. Entre as principais opções da casa, destacam-se os Espetos de Frutos do Mar, Carne Bovina, Carne Suína, Carnes Especiais e até Vegetarianos.  Escolhi o de Filet Mignon com Provolone, uma porção generosa combinada com Legumes no espeto, acompanhada de Farofa, Salada Vinagrete, Molho Gorgonzola e Feijão Tropeiro.

Azougue Espeteria Gourmet: Espeto de Filé Mignon com Provolone
O Espeto de Filet Mignon com Provolone do Azougue Espeteria Gourmet
Azougue Espeteria Gourmet: Espeto de Filé Mignon com Provolone
O Espeto de Filet Mignon com Provolone do Azougue Espeteria Gourmet
O sabor e maciez da Carne são indescritíveis! Mastiguei o saboroso Espeto com uma caneca de Chopp Heineken, que estava geladíssimo (apenas o preço não agradou). O Molho e os Acompanhamentos também estavam deliciosos; a Farofa soltinha e a Salada Vinagrete muito bem temperada combinaram perfeitamente com a maciez do Filet Mignon, o que me deu a certeza em breve voltar ao Azougue para experimentar outros Espetos do seu cardápio.

Azougue Espeteria Gourmet: Espeto de Filé Mignon com Provolone
O Espeto de Filet Mignon com Provolone e seus Acompanhamentos do Azougue Espeteria Gourmet
No cardápio, entre as opções de Petiscos disponíveis, o cliente pode também mastigar o Mini Escondidinho de Filet Mignon, Carne do Sol, Fumeiro ou Camarão.

Para fechar os trabalhos, e muito satisfeito por sinal, como Sobremesa pedi um Espeto de Brigadeiro, uma das poucas opções disponíveis desta natureza. São quatro deliciosos Brigadeiros, assim como aqueles feitos pela vovó, porém com um toque peculiar: o Chocolate Granulado é levemente queimado, aparentemente com um maçarico. Estavam saborosos e o tamanho agrada qualquer chocólatra!

Azougue Espeteria Gourmet: Espeto de Brigadeiro
O Espeto de Brigadeiro do Azougue Espeteria Gourmet
Fiquei surpreso com os preços cobrados pelo Azougue, por serem valores relativamente baixos em comparação com outros estabelecimentos do gênero, sendo que a qualidade dos Pratos e o atendimento não deixam a desejar em quase nada. Pelo Ceviche pagamos R$ 6,90, enquanto que os Espetos de Camarão com Manga custaram R$ 5,50 e o espeto de Salmão, R$ 5,90. Já o Espeto para duas pessoas de Filet Mignon com Provolone custa apenas R$ 17,90, e o Espeto de Brigadeiro saiu por R$ 8,90. Os Chopps de 500 ml custaram R$ 8,90. Os Mini escondidinhos, que não fizeram parte desta aventura gastronômica, saem por valores que variam entre R$ 16,90 e R$ 21,90.

Com um cardápio variado e preços acessíveis, o Azougue Espeteria Gourmet surpreendeu e muito ao meu paladar! Além disso, o local é aconchegante e o atendimento é excelente. Valeu e muito à pena esta experiência gastronômica, que com certeza irei repetir outras vezes!

Azougue Espeteria Gourmet
Rua Arnaldo Lopes da Silva - Stiep (ver mapa)
(71) 3035-0536 / 3029-9942

03/07/2014

Viva o Grão Restaurante Natural [gr]

| por Gustavo Romero |

É sempre bom poder contar com restaurantes que oferecem uma alimentação mais saudável, não é verdade? E, desta vez, nós estivemos no restaurante Viva o Grão Restaurante Natural, para conhecer as opções servidas pela casa!

Viva o Grão Restaurante Natural

Localização e estacionamento

O Viva o Grão funciona na Pituba, na mesma rua do Di Lucca Ristorante Italiano, mas bem mais para a frente, após a Perini. é uma parte menos movimentada da rua, e não tivemos grandes dificuldades para encontrar um lugar para estacionar.

Viva o Grão Restaurante Natural: Fachada
A fachada do Viva o Grão
Ambiente e atendimento

As mesas estão dispostas num grande salão, com decoração de muito bom gosto. O salão não é climatizado e conta com ventiladores, que estavam desligados em função da temperatura amena que fazia no dia, mas imaginamos que, com eles ligados, o barulho e o vento possam ser elementos desconfortáveis.

Viva o Grão Restaurante Natural: Ambiente
O ambiente do Viva o Grão
Viva o Grão Restaurante Natural: Ambiente
O ambiente do Viva o Grão
Logo na entrada do restaurante existe um mural com avisos e panfletos, no qual consta um aviso que mostra que o Mastigando em Salvador está em sintonia com as boas práticas para o seu bem estar ;) Confira:

Viva o Grão Restaurante Natural: Aviso sobre mastigação
Aviso do Viva o Grão sobre mastigação (clique para ampliar)
O atendimento se dá em duas etapas. A primeira e feita pela atendente que fica atrás do balcão onde estão os alimentos. O cliente escolhe o que quer dentre as opções apresentadas e a atendente faz a arrumação no prato. O restaurante pede que não se utilize telefones celulares perto do balcão, motivo pelo qual tivemos dificuldades em fotografar os alimentos. A segunda etapa do atendimento foi feita por um simpático garçom, que traz as bebidas e a sobremesa, assim como recolhe os pratos.

Viva o Grão Restaurante Natural: Balcão do buffet
Parte do balcão do buffet do Viva o Grão
Comida

O Viva o Grão faz parte do mesmo grupo do Grão de Arroz, cuja proposta e trabalhar com uma alimentação saudável. Pelo que pudemos entender, o restaurante tem opções diferentes a cada dia, que podem ser conferidas no site da marca. Mas, em linhas gerais, os clientes vão encontrar itens como Arroz Integral, Massas integrais, Tortas, Assados e Gratinados de Vegetais diversos, Bolinhos assados, Saladas, Peixes, dentre outras opções. Não se trata de um cardápio vegetariano, mas, sim, de oferecer opções leves, saudáveis e saborosas.

Nós escolhemos, para compor os nossos pratos, opções como Saladas diversas (Alface, Tomate, Cenoura etc.), Peixe Grelhado, uma espécie de Refogado de Berinjela, Vegetais diversos e até uma Lasanha integral com Cogumelos. Seguindo a tendência de outros restaurantes do mesmo segmento, notamos uma boa diversidade de Pratos Quentes mas opções reduzidas de Saladas.

Viva o Grão Restaurante Natural: Prato preparado com opções do buffet
Prato preparado com as opções do buffet do Viva o Grão
Viva o Grão Restaurante Natural: Prato preparado com opções do buffet
Prato preparado com as opções do buffet do Viva o Grão
O sabor da nossa refeição estava muito bom! Os alimentos demonstram ser de boa qualidade e bem preparados e temperados, tornando a experiência muito agradável.

Para a Sobremesa, escolhemos um Pavê de Banana, também muito saboroso!

Viva o Grão Restaurante Natural: Pavê de Banana
O Pavê de Banana do Viva o Grão
Preço

O local trabalha com o esquema de buffet a quilo, e o preço é de R$ 44,00/kg. Nada absurdo, especialmente considerando que este tipo de alimentação costuma ser um pouco mais cara. O Doce de Banana saiu por R$ 6,00 e um Suco de Laranja de 200 ml, por R$ 3,30.

Conclusão

O Viva o Grão é uma boa opção para quem busca uma alimentação leve e saborosa. Ambiente agradável, bom atendimento, comida saborosa e preço adequado são as boas características do local!

Serviço

Viva o Grão Restaurante Natural
R. Minas Gerais, 112H - Pituba (ver mapa)
(71) 3240-1644

29/06/2014

Água na Boca Petiscaria [gr]

| por Gustavo Romero | 

É muito bom quando um estabelecimento surpreende positivamente, não é? Este foi o caso da Água na Boca Petiscaria, um local sobre o qual não tínhamos nenhuma referência e, até por isso, foi visitado por nós sem grande entusiasmo. Confira!

Água na Boca Petiscaria

Localização e estacionamento

A Água na Boca funciona no nosso velho conhecido Vilarejo 50, um pequeno centro comercial que também abriga a La Pastieira e seus deliciosos Pastéis e Massas! Embora ofereça algumas vagas para estacionamento, o local é bastante movimentado e, em geral, é difícil estacionar.

Ambiente e atendimento

O ambiente é despojado e sem grandes atrativos. Mesas simples de madeira compõem o canto do grande salão destinado ao estabelecimento. Não espere muito conforto. 

Água na Boca Petiscaria: Fachada
A fachada da Água na Boca Petiscaria
O atendimento, por outro lado, surpreendeu. Nós chegamos faltando por volta de meia hora para fechar e nem por isso recebemos um atendimento ruim ou aquela velha declaração de que "a cozinha está fechando". Ok, nada mais do que a obrigação, mas as expectativas eram negativas. Parabéns à atendente!

Comida e preço

O termo "Pestiscaria" já demonstra o que os clientes vão encontrar no cardápio: Espetinhos, Aperitivos, Gratinados (Escondidinhos), Pães Recheados, Bolinhos e Caldos.

Iniciamos os pedidos com uma porção de Bolinhos de Queijo, que vem com 6 unidades e sai por R$ 6,50. Bastante saborosos e pouco gordurosos, agradaram bastante!

Água na Boca Petiscaria: Porção de Bolinhos de Queijo
A porção de Bolinhos de Queijo da Água na Boca Petiscaria
Em seguida, pedimos um Gratinado (Escondidinho) de Carne Seca (R$ 12,90) e um Caldo Verde (R$ 7,90). O Escondidinho, embora não seja muito grande estava maravilhoso! Extremamente saboroso, foi o ponto alto da experiência! O Caldo Verde também fez bonito. Acompanhado de Torradas, estava muito gostoso!

Água na Boca Petiscaria: Gratinado (Escondidinho) de Carne Seca
O Gratinado (Escondidinho) de Carne Seca da Água na Boca Petiscaria
Água na Boca Petiscaria: Caldo Verde
O Caldo Verde da Água na Boca Petiscaria
Encerramos a experiência prometendo voltar e, algumas semanas depois, foi o que fizemos! O atendimento se manteve de bom nível e o sabor dos alimentos também! Desta vez, pedimos uma porção de Batatas Fritas com Cheddar e Bacon (R$ 9,90) e uma porção de Kibes (R$ 8,50). 

Água na Boca Petiscaria: Batatas Fritas
A porção de Batatas Fritas com Cheddar e Bacon da Água na Boca Petiscaria
Água na Boca Petiscaria: Porção de Kibes
A porção de Kibes da Água na Boca Petiscaria
As Batatas Fritas estavam muito boas, sequinhas e crocantes, e o Cheddar é servido num recipiente à parte, para o cliente dosar a quantidade. Os Kibes também agradaram bastante, mantendo o bom padrão dos Bolinhos que mastigamos na primeira visita.

Para encerrar, não resistimos ao Salsichão Polônia (R$ 15,90), que vem acompanhado de Torradas e Mostardas. O Salsichão poderia ser um pouco maior, mas o sabor e consistência estavam ótimos. As Mostardas desempenharam muito bem o seu papel e o Prato nos deixou muito satisfeitos!

Água na Boca Petiscaria: Salsichão Polônia
O Salsichão Polônia da Água na Boca Petiscaria
Conclusão

Uma excelente surpresa para nós! Os Petiscos são saborosos e de boa qualidade, e os preços não assustam! Uma ótima opção para quem curte uma boa "comida de boteco"! Sem dúvida, o nome "Água na Boca" é mais do que justo!

Serviço

Água na Boca Petiscaria
Av. Otávio Mangabeira, s/nº
Shopping Vilarejo 50, Jaguaribe (ver mapa)

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