23 de abr de 2015

Restaurante Bargaço [gr]

| por Gustavo Romero |

O Restaurante Bargaço foi fundado em 1971 e, com o passar dos anos, se tornou um dos restaurantes mais conhecidos e tradicionais da cidade. Foi para conferir tais credenciais que estivemos no local, numa tarde de sábado.


Localização e estacionamento

O Bargaço está situado entre o Jd. Armação e a Boca do Rio, próximo ao Centro de Convenções. Não é difícil de chegar, embora seja um local um pouco escondido. O restaurante oferece um amplo estacionamento, o que facilita muito a vida dos clientes.

Ambiente e atendimento

Embora conte com uma área interna, logo que chegamos nos acomodamos em uma das mesas que fica na enorme varanda, ao lado de uma grande área verde. O local é muito bonito e bem cuidado. Em linhas gerais, trata-se de um local muito agradável.

O ambiente do Restaurante Bargaço
O varandão do Restaurante Bargaço
A área externa do Restaurante Bargaço
Para as crianças, o restaurante oferece um amplo parque infantil.

O Parque Infantil do Restaurante Bargaço
O atendimento é um dos pontos altos do Bargaço. Indo - felizmente - na contramão do que tradicionalmente encontramos nos estabelecimentos da cidade, o restaurante apresentou atendimento impecável. É bem verdade que, quando chegamos, existiam poucos clientes, mas, ainda assim, a atenção, simpatia e velocidade dos garçons impressionou. Um dos melhores atendimentos que já presenciamos na cidade. Parabéns à casa.

Comida

O ponto forte do Bargaço são os Pratos de Frutos do Mar. Assim, o cardápio é todo pautado por opções relacionadas a estes itens. Desde as Entradas (Casquinha de Siri, Ostras, Polvo a Vinagrete etc.) até as opções de Moquecas e Ensopados, passando pelos Pratos da Casa (Bobó de Camarão, Lagosta ao Thermidor etc.) e Do Chef (Camarão na Moranga, Espaguete de Frutos do Mar etc.), sem se esquecer das Saladas.

Depois de avaliar as opções, acabamos nos convencendo a pedir a Moqueca de Camarão com Polvo. Em pouco tempo, recebemos o tacho fumegante, junto dos acompanhamentos: Arroz, Pirão e Farofa

A Moqueca de Camarão com Polvo do Restaurante Bargaço
A Moqueca de Camarão com Polvo do Restaurante Bargaço
Os Acompanhamentos (Arroz, Pirão e Farofa) da Moqueca do Restaurante Bargaço
A Moqueca do Bargaço é um Prato bem servido, que pode atender até 3 pessoas com apetite moderado, mas nós não tivemos grandes dificuldades em terminá-la. Estava muito saborosa e leve, sem o gosto forte do Azeite de Dendê (talvez pela orientação turística do restaurante), mas isso, para nós, não foi um problema (até preferimos assim). O ponto fraco foi a textura do Polvo, que deixou um pouco a desejar. Alguns pedaços estavam macios, mas, outros, estavam mais duros, denunciando que faltou um pouco de cuidado na preparação. Até mesmo os Camarões, em boa quantidade, não encantaram neste quesito. 

Os acompanhamentos estavam satisfatórios, sem grandes destaques.

Preço

Uma análise dos preços ratifica a noção de que a orientação do restaurante é turística. Ou seja, os preços assustam um pouco. Nós sabíamos que a Moqueca era bem servida, então não justificaria pedir uma Entrada, mas, se o fizéssemos, gastaríamos, em média, uns R$ 40,00. A Moqueca de Camarão com Polvo custou R$ 126,00 e, como bebemos apenas um refrigerante (comportamento que não corresponde ao padrão dos clientes da casa), que custou R$ 5,90, desembolsamos R$ 145,09. Caro, muito caro para os nossos padrões e para o que mastigamos.

Conclusão

Na nossa experiência, o Bargaço encantou pelo ambiente e atendimento, assustou pelo preço e trouxe uma culinária apenas boa. Ou seja, não vamos dizer que foi um almoço ruim, mas não foi memorável. Para nós, trata-se de um restaurante para fazer uma visita, conhecer, e procurar explorar outras opções mais interessantes e/ou baratas na cidade.

Serviço

Restaurante Bargaço
R. Antônio da Silva Coelho, Qd. 43, Lt. 18/19 (ver mapa)
Jd. Armação
(71) 3231-1000

16 de abr de 2015

Alecrim Delivery [gr]

| por Gustavo Romero |

Por volta de 2 anos atrás, conhecemos o serviço de delivery do Alecrim. Algum tempo depois, o serviço foi descontinuado, mas, há algumas semanas, o restaurante (que funciona no Salvador Shopping) entrou em contato conosco informando a reativação do serviço e nos oferecendo alguns Pratos para mastigarmos. É claro que aceitamos!

Alecrim Delivery

No site do Alecrim Delivery, o cliente encontra o cardápio com opções de Saladas, Sanduíches e Bebidas, além de dicas de alimentação saudável. Nós recebemos 2 representantes da seção de Saladas e 2 Sucos!

Alecrim Delivery: Saladas
As Saladas do Alecrim Delivery
O Salpicão (Frango desfiado, Alface crespa, Milho Verde, Azeitonas pretas, Presunto em tirinhas, Passas e Cenoura ralada, com Molho de Iogurte e Batata Palha) configura-se como um Prato robusto em quantidade, que proporciona saciedade equilibrada! Além da ótima apresentação, agradou bastante em relação ao sabor e surpreendeu com a Batata Palha não industrializada! Custa R$ 23,00.

Alecrim Delivery: Salpicão
O Salpicão do Alecrim Delivery
Por sua vez, a Salada de Camarão é um espetáculo, para o paladar e para os olhos! É feita com Camarões aferventados, Alface Crespa, Rúcula, Alho Torrado, Tomate Cereja, Alcaparras e Gergelim, tudo regado ao Molho Francês. A porção é grande e convidativa; os ingredientes estavam frescos e saborosos. Dispensaríamos a Rúcula (não apreciamos o sabor), mas, em compensação, o Tomate Cereja estava delicioso e tudo fica melhor com o Alho Torrado. O preço também agrada: R$ 25,00.

Alecrim Delivery: Salada de Camarão
A Salada de Camarão do Alecrim Delivery
Dentre as 7 opções de Sucos, a marca escolheu nos enviar um de Laranja com Cenoura e outro de  Abacaxi, Maçã e Gengibre. Foram escolhas muito felizes: estes Sucos são misturas deliciosas e nutritivas, servidos em quantidade adequada para uma refeição individual e com um preço excelente (R$ 4,40 e R$ 7,00, respectivamente)! As embalagens mostram o cuidado com o produto, que chega fresquinho e saboroso!

Alecrim Delivery: Sucos de Abacaxi, Maçã e Gengibre e de Laranja com Cenoura
Os Sucos de Abacaxi, Maçã e Gengibre e de Laranja com Cenoura do Alecrim Delivery
Um detalhe muito interessante a respeito deste serviço de delivery é que ele é feito com bicicletas (o Alecrim chama, carinhosamente, de "Entrega Saudável") e custa apenas R$ 5,00. A desvantagem é que a área de entrega acaba sendo bastante restrita, mas a marca está estudando formas de ampliá-la.


Desta forma, as opções da Alecrim Delivery são uma excelente opção para quem está procurando praticidade e preços realistas, aliados a uma alimentação saudável e saborosa!

Os Mastigadores receberam os produtos do Alecrim Delivery como cortesia para a elaboração deste post. 

Alecrim Delivery
(71) 3035-8237

9 de abr de 2015

Babaganuche Cozinha Árabe [gr]

| por Gustavo Romero |

A visita ao Babaganuche Cozinha Árabe é mais uma, dentre muitas, motivada pela sugestão de um leitor! Aproveitamos que estávamos perto da região de Vilas e fomos conferir a dica!

Babaganuche Cozinha Árabe

Localização e estacionamento

O Babaganuche está localizado em Vilas do Atlântico, próximo ao McDonald's e ao All Saints Mediterrâneo. É bem fácil de chegar e também de estacionar. Estivemos lá num sábado à noite, e encontramos facilmente uma vaga para o carro.

Babaganuche Cozinha Árabe: fachada
A fachada do Babaganuche Cozinha Árabe
Ambiente e atendimento

O restaurante funciona no pátio de uma casa térrea. O ambiente não é climatizado e a iluminação é fraca, mas aconchegante. A decoração é bastante básica, com predominância da cor vermelha e sem objetos que remetam à cultura da região cuja culinária é a protagonista da casa. Em linhas gerais, não é um primor de conforto, mas não chega a ser desconfortável. A seleção musical da casa surpreende um pouco, com a predominância de samba e MPB. É provável que uma trilha sonora árabe tenha sido considerada uma escolha inadequada. Às sextas-feiras, segundo o garçom, a casa conta com música ao vivo.

Babaganuche Cozinha Árabe: Ambiente
O ambiente do Babaganuche Cozinha Árabe
Babaganuche Cozinha Árabe: Ambiente
O ambiente do Babaganuche Cozinha Árabe
E por falar no garçom, ele nos despertou conceitos contraditórios. Ao mesmo tempo em que demonstrou bastante simpatia, cuidado e até uma certa doçura, ele parecia estar meio perdido e um pouco atrapalhado. A sorte é que a casa estava vazia, pois, caso contrário, esta característica teria prejudicado a experiência de todos os envolvidos.

Comida

No cardápio, encontramos muitas opções da cozinha árabe. Iniciamos a noite pedindo duas Entradas: uma Esfiha de Espinafre temperada ao Molho Libanês e um Kibe Frito. O Kibe estava delicioso: sequinho, crocante e muito bem temperado. A Esfiha passa a impressão de ser nada mais do que uma Esfiha comum, mas, na primeira mastigada, nota-se algo a mais no nosso velho e conhecido recheio de Espinafre. Além da grande quantidade de recheio, o tal tempero Libanês fez toda a diferença no sabor final, elevando o nível da Entrada! Sem dúvida, a melhor Esfiha da categoria que mastigamos até aqui!

Babaganuche Cozinha Árabe: Kibe Frito e Esfiha de Espinafre
O Kibe Frito e a Esfiha de Espinafre do Babaganuche Cozinha Árabe
Para o prato principal, escolhemos um Beirute de Filé Mignon e um Michwye (Carne Grelhada, acompanhada de Cebola e Tomate) também de Filé Mignon. A idéia era a de pedir o Michwye misto, mas não havia Carne de Cordeiro disponível na ocasião.

Infelizmente, o Beirute não manteve o sabor à altura das Entradas. Com apresentação apenas razoável e um recheio farto em quantidade, mas com falta de sabor, ficou devendo mesmo em Tempero e foi completamente ofuscado pelo nível apresentado pelo que mastigamos anteriormente.

Babaganuche Cozinha Árabe: Beirute de Filé Mignon
O Beirute de Filé Mignon do Babaganuche Cozinha Árabe
O Michwye de Filé Mignon demorou uma eternidade para chegar à mesa. O Beirute já estava sendo concluído quando o Prato foi entregue. A apresentação estava boa, mas a quantidade decepcionou. Além disso, o cardápio dizia que o Prato vinha acompanhado de "Batata à moda do chef", o que não ocorreu (mas, em função da extrema demora, nem questionamos). Em termos de sabor, a Carne estava ótima. Macia, suculenta e, mais uma vez, bem temperada. A Cebola e o Tomate desempenharam bem o seu papel, nos deixando satisfeitos, no que se refere ao sabor, com o Prato.

Babaganuche Cozinha Árabe: Michwye de Filé Mignon
O Michwye de Filé Mignon do Babaganuche Cozinha Árabe
Preço

Tanto a Esfiha quanto o Kibe custaram, cada um, R$ 6,90, o que nos pareceu um preço razoável: poderia ser mais amigo, mas não chegou a assustar. Já o Beirute saiu por R$ 28,90: um pouco caro para o que ofereceu, mas, novamente, dentro do razoável. Por fim, o Michwye custou R$ 35,90, este sim, um preço alto para a quantidade de comida servida, tornando a relação custo X benefício do prato bastante desfavorável. Somando-se uma lata de refrigerante, desembolsamos pouco menos de R$ 85,0.

Conclusão

O Babaganuche teve pontos altos e baixos e, na média, para nós, não é nada mais do que um restaurante mediano. Os preços poderiam ser um pouco mais camaradas e a disparidade entre o nível de sabor, quando comparamos as Entradas com o Beirute, não poderia ser tão grande. Para quem aprecia a cozinha árabe, é fácil encontrar opções mais atraentes em Salvador, mas, se você mora na região de Vilas e curte este tipo de culinária, faça uma visita!

Serviço

Babaganuche Cozinha Árabe
Av. Praia de Itapoan, 1638 (ver mapa)
(71) 3024-3112
http://www.facebook.com/pages/Restaurante-Babaganuche/719016684846408

1 de abr de 2015

Pasta em Casa [gr]

| por Gustavo Romero |

É muito comum lermos e ouvirmos elogios ao Pasta em Casa, mas demorou bastante para conseguirmos fazer uma visita ao local. Finalmente a oportunidade surgiu, e pudemos conferir nós mesmos os motivos de tantos elogios!

Pasta em Casa

O motivo de termos demorado tanto para ir mastigar no local foi o fato de a casa estar constantemente lotada. Nós chegamos a passar em frente ao menos 3 vezes, mas desistimos quando vimos as pessoas em pé, aguardando uma mesa. Definitivamente, não somos o tipo de casal que sai de casa para ter menos conforto do que teríamos dentro de casa. Quando soubemos que o restaurante iria ampliar suas instalações, sabíamos que a oportunidade de ir conhecer o local estava mais próxima. 

Assim, num sábado, chegamos ao restaurante pouco antes do meio-dia e, de fato, existiam poucos clientes no local, o que permitiu que, enfim, não desistíssimos da visita! Aquele horário tornou até a tarefa de estacionar, geralmente uma atividade das mais complicadas naquela região, bastante simples.

Pasta em Casa: Fachada
A fachada do Pasta em Casa
O ambiente do restaurante não correspondeu às nossas expectativas. A varanda é até charmosa (infelizmente vamos ficar devendo a foto), com um alegre piso cheio de formas geométricas nas cores amarela e branca e as belas cadeiras em ferro, mas a parede totalmente na cor cinza merecia algo que a tornasse mais alegre. O interior, no entanto, não conseguiu cativar. É verdade que foram colocadas poltronas coloridas em uma parte do salão e as mesas e cadeiras de madeira pintada na cor branca conferiram alguma leveza ao ambiente, mas a predominância - novamente - do cinza nas paredes e no chão contrastaram (negativamente). As mesas ficam muito próximas umas das outras, tirando toda a privacidade dos clientes. Ademais, o pé direito é muito baixo, deixando uma sensação pouco confortável e forçando a colocação dos evaporadores dos aparelhos de ar condicionado em posição muito próxima aos clientes. Esperávamos algo mais acolhedor.

Pasta em Casa: Ambiente
O ambiente do Pasta em Casa
Pasta em Casa: Ambiente
O ambiente do Pasta em Casa
O atendimento, inicialmente, foi excelente: rápido e cortês. Entretanto, com o passar do tempo, a casa foi ficando cheia e notamos que o atendimento passou a ser um pouco deficiente: a simpatia permaneceu, mas a agilidade desapareceu.

O cardápio é surpreendentemente restrito. É claro que sabíamos da existência da "Ilha de Massas" (que reúne 3 opções de Massas - que podem ser servidas tantas vezes quantas o cliente desejar - e, opcionalmente, uma opção de Proteína), mas esperávamos encontrar outras opções de Massas para quem estivesse com menos fome e não pretendesse escolher a Ilha de Massas. Estávamos enganados. No cardápio, encontramos Entradas, Saladas, Pratos de Grelhados, Guarnições (aqui, a única opção de Massa fora da Ilha de Massas, um Espaguete) e Sobremesas.

Sendo assim, eu optei pela Ilha de Massas (R$ 40,00), que, na ocasião, era composta por Lasanha a Bolonhesa, Ravióli Verde com Mussarela de Búfala e Ravióli de Banana da Terra, sem a Proteína, que não me agradou, e a Catarine, com menos fome, acabou escolhendo apenas um Prato de Legumes Grelhados (R$ 21,00).

Os Legumes (Berinjela, Abobrinha, Cebola, Brocolis, Tomate e Shitake), servidos com Flor de Sal, estavam bem saborosos, com excelente apresentação e em quantidade superior à esperada para uma Entrada. Uma pena que o tempo de espera para este prato tenha sido relativamente grande, retardando inclusive a chegada do primeiro prato da Ilha de Massas à mesa.

Pasta em Casa: Legumes Grelhados
Os Legumes Grelhados do Pasta em Casa
Por sua vez, as três Massas estavam, sem dúvidas, excelentes! Realmente foi difícil escolher a mais saborosa, porque todas estavam igualmente deliciosas. Nitidamente os ingredientes utilizados são de primeira linha e o capricho na preparação garantiu uma experiência gustativa de alto nível. 

Pasta em Casa: Ravióli Verde, Ravióli de Banana e Lasanha a Bolonhesa
O Ravióli Verde, o Ravióli de Banana da terra e a Lasanha a Bolonhesa do Pasta em Casa
Pasta em Casa: Ravióli Verde, Ravióli de Banana e Lasanha a Bolonhesa com Parmesão
O Ravióli Verde, o Ravióli de Banana da terra e a Lasanha a Bolonhesa com o Parmesão do Pasta em Casa
Ainda pedimos uma Sobremesa, a Crostata de Goiabada com Sorvete (R$ 13,00), uma espécie de Torta, recheada com Goiabada. Estava boa, nada mais.

Pasta em Casa: Crostata de Goiabada com Sorvete
A Crostata de Goiabada com Sorvete do Pasta em Casa
Nesta altura do almoço, nossa paciência já estava esgotada. Aguardamos quase 20 minutos pela primeira reposição do prato de Massas (incluindo aqui um grande tempo de espera para que o prato vazio fosse retirado da mesa) e outros 15 minutos para que a Sobremesa (que fica pronta no balcão, apenas precisando ser aquecida) fosse servida. Nós já havíamos aguardado muito pelos primeiros pratos, então solicitamos a conta antes mesmo de termos terminado a Sobremesa e esta também demorou a chegar.

Sem dúvida nenhuma as Massas que mastigamos estavam deliciosas, mas essa é uma condição necessária mas insuficiente para uma experiência gastronômica gratificante. Não podemos negar que saímos do Pasta em Casa um tanto desapontados, talvez pela alta expectativa criada a partir de tantos elogios a que tivemos acesso.  Nós esperávamos mais opções de Massas no cardápio, um ambiente mais acolhedor e confortável e um atendimento mais ágil com casa cheia. Aliás, não há como relaxar e fazer uma refeição com tranquilidade quando se olha para o lado e se enxerga uma enorme quantidade de clientes do lado de fora aguardando ansiosamente por uma mesa. Por estas questões, lamentamos, mas o Pasta em Casa não despertou o nosso desejo de retornar ao local.

Pasta em Casa
R. Profa. Almerinda Dutra, 67 (ver mapa)
Rio Vermelho
(71) 3334-7232

26 de mar de 2015

Amantes da Pizza Delivery [gr]

| por Gustavo Romero |

De vez em quando bate aquela preguiça de sair de casa e de cozinhar... Nestes momentos, nada melhor do que uma boa opção de delivery, não é mesmo? E, motivados pela indicação de alguns amigos, resolvemos conhecer a Amantes da Pizza Delivery! Confira o que achamos.

Amantes da Pizza Delivery

Acessamos o site da pizzaria e, após escolher o sabor da Pizza que iríamos pedir, entramos em contato telefônico com o local. O atendimento foi cordial e eficiente (e se o cliente ficar insatisfeito, é possível mandar um email diretamente para o dono da pizzaria). Rapidamente o pedido foi feito e o prazo de entrega anunciado: 1 hora.

Uma hora depois, o interfone toca: a Pizza havia chegado! Dentre os quase 45 sabores salgados (e mais 8 sabores doces), os nossos eleitos foram 5 Queijos e Da Sogra (Presunto, Champignon, Gorgonzola e Alho Frito).

Embora a apresentação não seja primorosa, a Pizza agradou. A de 5 Queijos estava boa, mas não trouxe grandes surpresas, mas a Da Sogra estava deliciosa! Incrível como o Presunto combinou perfeitamente com o Gorgonzola, e o sabor de ambos foi realçado pelo delicioso Alho Frito. A Massa, com espessura média, cumpriu bem a sua função.

Amantes da Pizza Delivery: Pizza metade 5 Queijos metade Da Sogra
A Pizza metade 5 Queijos metade Da Sogra da Amantes da Pizza Delivery
Pouco tempo depois, foi momento de provar um Calzone da casa, que também pode ser preparado com dois sabores. Desta vez, fomos de Camarão e de Champignon II (Chapignon, Palmito e Requeijão Cremoso).

Amantes da Pizza Delivery: Calzone metade Camarão metade Champignon II
O Calzone metade Camarão metade Champignon II da Amantes da Pizza Delivery
Amantes da Pizza Delivery: Calzone metade Camarão metade Champignon II
O Calzone metade Camarão metade Champignon II da Amantes da Pizza Delivery
Mais uma vez o prazo de entrega foi respeitado e mais uma vez a apresentação não impressionou. Mas o sabor... Este sim impressionou! Se a Pizza que mastigamos anteriormente mereceu o conceito de "boa", o Calzone estava realmente delicioso! Ambos os sabores estavam ótimos e a Massa, muito macia e saborosa!

O preço cobrado pelos produtos da Amantes da Pizza é um diferencial interessante. A Pizza nos custou R$ 33,90 mais R$ 6,00 referente à taxa de entrega. O Calzone saiu pelo mesmo preço. ótima relação custo X benefício!

Após estas duas experiências, podemos dizer que a Amantes da Pizza é uma opção interessante para aqueles momentos em que não se quer (ou não se pode) sair para mastigar. Pizzas e Calzones saborosos, respeito aos prazos de entrega e preços amigos são elementos que motivam a fazer um pedido no local!

Amantes da Pizza Delivery
Rua da Paciência, 257
Rio Vermelho
(71) 3334-8615

19 de mar de 2015

Creperia Mariposa [gr]

| por Gustavo Romero |

Nós já tivemos algumas experiências na Creperia Mariposa. A primeira delas foi negativa, e nos afastou do local por muito tempo. Mas, depois que conhecemos o almoço executivo do local, um buffet de Saladas muito interessante, voltamos a frequentar. E agora resolvemos mastigar novamente os Crepes!

Creperia Mariposa

Dentre as várias lojas espalhadas pela cidade, elegemos a do Shopping Barra, que é a loja conveniada com o nosso parceiro vemprovar.com (mais detalhes ao final da resenha). Estivemos no local num sábado à tarde, e encontramos casa vazia, mas, na medida em que o tempo foi passando, muitos clientes foram chegando.

Creperia Mariposa: loja do Shopping Barra
A Creperia Mariposa do Shopping Barra
O atendimento que recebemos pode ser considerado entre regular e bom: a atendente foi simpática e ágil. A pequena quantidade de clientes na casa pode ter auxiliado neste quesito.

Como a vontade era de mastigar Crepes, nem avaliamos muito os outros itens do cardápio e fomos diretamente para a opção desejada. Eles podem ser servidos em Massa Tradicional ou Integral, e, desta vez, optamos pela Tradicional. As nossas escolhas foram o Acelga Crepe e o Crepe Souflê.

O Acelga Crepe é feito com Salmão Grelhado, Acelga, Cream Cheese, Cebolinha, Doritos e Molho Teriaki e custa salgados R$ 35,90. Inspirado no conceito de um Temaki, o Crepe agradou muito! O tamanho estava adequado, o recheio farto e o conjunto deixou o nosso paladar muito satisfeito!

Creperia Mariposa: Acelga Crepe
O Acelga Crepe da Creperia Mariposa
Por sua vez, o Souflê é um Crepe feito com Couve Flor, Brócolis, Cenoura, Champignon e Mussarela de Búfala. No cardápio, recebe uma tarja indicando que se enquadra no conceito de vegetariano. O sabor deste Crepe seguiu pela mesma linha do anterior: excelente! Os ingredientes estavam muito saborosos e harmoniosos entre si. O recheio agradou pela quantidade e a apresentação talvez tenha sido o que menos agradou (merecia mais capricho). Custou R$ 28,90, um valor mais alto do que o que consideramos razoável.

Creperia Mariposa: Crepe Soufle
O Crepe Souflê da Creperia Mariposa
Para encerrar, escolhemos um Crepe Doce. O eleito foi o Adelaide Preguiçosa, na versão mini (R$ 14,90; a versão completa custa R$ 21,90). É feito com Doce de Leite (muito saboroso), Sorvete de Creme (dispensa comentários) e Calda de Frutas Vermelhas (ligeiramente azeda, contrastou com o Doce de Leite). Mais uma vez, aprovado!

Creperia Mariposa: Crepe Doce Adelaide Preguiçosa
O Crepe Doce Adelaide Preguiçosa da Creperia Mariposa
O saldo desta aventura gastronômica é positivo! Depois de uma decepção do passado com os Crepes, chegou a vez de elogiar o que mastigamos! O grande problema da Creperia Mariposa é o preço: esta tarde nos custaria mais de R$ 90,00, o que parece um pouco incompatível com o que achamos adequado. 

Felizmente, o vemprovar.com foi decisivo para reduzir este impacto! Não se trata de um site de compras coletivas, mas de um catálogo virtual de compras e lazer, onde os clientes adquirem créditos para serem utilizados no estabelecimento parceiro. Para o consumidor, a economia em relação aos sites de compras coletivas não é tão substancial, mas o grande diferencial do vemprovar.com é o fato de que o crédito adquirido só é apresentado ao estabelecimento no final do processo, no momento em que se vai pagar a conta. Desta forma, elimina-se os tradicionais problemas de atendimento diferenciado (negativamente) e/ou produtos em tamanho ou qualidade inferior, que tanto incomoda os clientes "de cupom".

Para conhecer mais sobre o vemprovar.com e aproveitar os descontos oferecidos pelo site, acesse http://www.vemprovar.com/?indicacao=5222 e ganhe um presente do Mastigando em Salvador: um bônus de 50%, para que você só pague a metade pela sua primeira experiência utilizando o serviço!

Creperia Mariposa
Shopping Barra
(71) 3034-0260
http://www.mariposa.com.br

12 de mar de 2015

Di Lucca Ristorante Italiano [gr]

| por Gustavo Romero |

O Di Lucca Ristorante Italiano é um daqueles achados que conquistam desde a primeira visita! Viramos fã da comida extremamente saborosa do local e sempre indicamos aos amigos. Por isso, resolvemos publicar uma nova resenha, com outros Pratos! Confira!

Di Lucca Ristorante Italiano

Talvez o ponto mais fraco do restaurante seja sua localização, numa área um pouco degradada da Pituba, que desperta uma certa insegurança, além de não oferecer muita facilidade para estacionar (e impossibilidade de driblar os flanelinhas). Por dentro, o restaurante é pequeno, mas agradável, embora pudesse contar com uma decoração mais caprichada. O atendimento é básico, sem se destacar positiva ou negativamente.

Di Lucca Ristorante Italiano: Ambiente
O ambiente do Di Lucca Ristorante Italiano
Di Lucca Ristorante Italiano: Ambiente
O ambiente do Di Lucca Ristorante Italiano
Di Lucca Ristorante Italiano: Ambiente
O ambiente do Di Lucca Ristorante Italiano
O cardápio é exibido num grande quadro-negro, fixado em uma das paredes, e, embora não impressione pela abrangência, lista tudo aquilo que um bom amante da culinária italiana poderia desejar: Massas diversas, que podem ser combinadas com boa quantidade de Molhos, Pratos a base de Carne e Frango, sempre acompanhados de Massa, e  Pratos de Parmegiana, seja ela de Filé, Frango ou Berinjela.

Nos últimos meses, estivemos na casa por duas vezes, e vamos fazer um apanhado de tudo o que mastigamos por lá. Para iniciar, escolhemos como Entrada o Pão de Alho (R$ 14,50), que é uma iguaria que muito apreciamos. Bem servido e saboroso, não é uma Entrada imperdível, mas cumpre bem o seu papel. Se o orçamento não for problema, recomendamos o Salame de Polvo (R$ 38,00), que é maravilhoso.

Di Lucca Ristorante Italiano: Pão de Alho
O Pão de Alho do Di Lucca Ristorante Italiano
Aprendemos com o querido personal chef Ivano Bragonzi que, na Itália, não existe o Filé a Parmegiana; isso é invenção brasileira. Naquele país, existe apenas a Parmegiana de Berinjela (R$ 34,00), e nós resolvemos provar a preparada pelo chef da casa, Lucas Presas. Não nos arrependemos! Goste você ou não de Berinjela, dificilmente irá achar o prato menos do que delicioso, pois a preparação da Berinjela faz com que o seu sabor fique excelente, muito bem complementado pelo sabor do Queijo e do Molho de Tomate. Um Prato espetacular, que pedimos nas duas últimas vezes em que estivemos na casa (ressalve-se, no entanto, que o primeiro estava ainda mais saboroso do que o segundo).

Di Lucca Ristorante Italiano: Parmegiana de Berinjela
A Parmegiana de Berinjela do Di Lucca Ristorante Italiano
A Parmegiana vem, ainda, acompanhada de uma porção de Tagliatelle, e nós escolhemos o Molho Pesto para a Massa. Um excelente complemento!

Di Lucca Ristorante Italiano: Tagliatelle ao Molho Pesto
O Tagliatelle ao Molho Pesto do Di Lucca Ristorante Italiano
Pedimos, também, um Nhoque ao Molho Quatro Queijos (R$ 44,00), que, para manter o padrão, estava extremamente saboroso e muito bem servido. A Massa estava macia e o Molho apresentou sabor excelente!

Di Lucca Ristorante Italiano: Nhoque ao Molho Quatro Queijos
O Nhoque ao Molho Quatro Queijos do Di Lucca Ristorante Italiano
Ao final destas aventuras gastronômicas, só podemos elogiar tudo o que mastigamos no Di Lucca e indicar a todos os apreciadores desta culinária. É realmente difícil encontrar tantos adjetivos para elogiar os Pratos casa. Outro ponto positivo é o preço cobrado, bastante amigo! Em resumo: não deixe de conhecer!

Di Lucca Ristorante Italiano
Rua Minas Gerais, 339 - Pituba (ver mapa)
(71) 4141-4341
http://www.facebook.com/ristoranteDiLucca

5 de mar de 2015

Toko Temakeria [gr]

| por Gustavo Romero |

Pouco mais de 3 anos atrás, estivemos na Toko Temakeria e saímos do local satisfeitos com o que mastigamos, mas insatisfeitos com o atendimento. Foi então que surgiu a oportunidade de fazermos uma nova visita, e contaremos agora como foi essa nova experiência.

Toko Temakeria

A temakeria conta com duas unidades (Pituba e Vilas do Atlântico), e, por conveniência geográfica, estivemos, novamente, na unidade da Pituba. Depois que a Rua Rubem Berta passou a ser de mão única, ficou um pouco mais complicado chegar ao restaurante, mas nada que dificulte muito. O local também oferece estacionamento, mas, como ele estava cheio, optamos por parar na própria rua, sem dificuldades.

Toko Temakeria: Fachada
A fachada da Toko Temakeria
O ambiente permanece o mesmo de 3 anos atrás, ou seja, não muito confortável. O local é pequeno e as mesas ficam muito próximas umas das outras. A crítica sobre as mesas da varanda também permanece a mesma: elas estão separadas das mesas do interior do restaurante apenas por um vidro que, poderia, ao menos, ser jateado, para melhorar um pouco a privacidade. Do jeito que é, proporciona uma experiência desagradável.

Toko Temakeria: Ambiente
O ambiente da Toko Temakeria
Toko Temakeria: Ambiente
O ambiente da Toko Temakeria
E o atendimento? Bem, o atendimento foi... Lamentável. Não que a atendente tenha sido grosseira, desatenta ou lenta, nada disso. O problema estava com a cozinha. Eu explico: nós chegamos ao local por volta das 21h e só conseguimos sair de lá por volta de meia-noite e meia! Exato: passamos 3 horas e meia dentro da temakeria, dentre as quais, pouco mais de 1 hora mastigando. O restante do tempo, passamos aguardando. Nós fizemos duas rodadas de pedidos. A primeira consistiu em 2 pratos para a refeição principal. 1 hora e 20 minutos de espera. Para a Sobremesa, o plano era pedir um item já pronto, mas, como ele estava indisponível, aguardamos mais de 1 hora, por um Temaki doce. É verdade que o restaurante estava cheio, mas não estava completamente lotado e, ainda que estivesse, esse tempo de espera é totalmente inaceitável.

Felizmente, o período que passamos mastigando foi muito agradável, já que a comida estava ótima. Inicialmente, pensamos em pedir alguns Temakis ou Combinados, mas, quando chegamos ao item "Especiais Toko" no cardápio, tudo mudou. Os Pratos desta categoria são menos tradicionais, e muito interessantes. Assim, os escolhidos foram o Macarrão Sobá Camarão (R$ 29,90) e o Medalhão de Camarão (R$ 39,90).

Depois da imensa espera, os pratos chegaram à mesa. Muito bem apresentados, abriram o nosso apetite que já não era pequeno.

O Macarrão Sobá Camarão é feito com Macarrão Japonês, Camarões, Cream Cheese e Molho de Ervas. Este prato tem sabor muito interessante graças à nuance oriental! Surpreende mesmo! A porção é bem servida, mas apesar disso (e de ser uma Massa), o prato é super leve e foi o tipo de refeição ideal para um horário já avançado.

Toko Temakeria: Macarrão Sobá Camarão
O Macarrão Sobá Camarão da Toko Temakeria
Por sua vez, o Medalhão de Camarão encantou do início ao fim. Além de ser um Prato muito bonito, não poderia ser menos do que delicioso. A descrição do cardápio anima: Camarões na chapa, Patê de Camarão e Arroz, envolvidos em Lâmina de Salmão Maçaricado, acompanhados de Brócolis e Molho Barbecue. E, se a descrição animou, o sabor correspondeu às mais altas expectativas! O Salmão estava maravilhoso e os Camarões, junto do Patê feito com o mesmo ingrediente, foram preparados à perfeição. Em suma: um Prato impecável.

Toko Temakeria: Medalhão de Camarão
O Medalhão de Camarão da Toko Temakeria
Para a Sobremesa, planejamos pedir uma Torta Búlgara. Seria algo rápido (bastava cortar e servir), mas algo deu errado com o nosso plano: o produto estava em falta. Acabamos pedindo um Hot Temaki de Nutella e Morango (R$ 14,50). A atendente bem que disse que iria demorar "um pouco", mas, como explicado anteriormente, o conceito de "pouca demora" da Toko é muito distorcido. Felizmente o Temaki também estava delicioso, apesar de o Morango estar um pouco azedo (mas isso não é culpa do sushiman, não é mesmo?).

Toko Temakeria: Hot Temaki Doce de Nutella e Morango
O Hot Temaki Doce, de Nutella e Morango da Toko Temakeria
A conclusão a que chegamos é muito próxima daquela referente à primeira visita que fizemos ao local: Comida excelente, ambiente apertado e atendimento deficiente. Se nós tivéssemos respeitado a nossa própria orientação de 3 anos atrás ("Talvez valha à pena voltar lá numa terça-feira à noite..."), o tom desta resenha tivesse sido diferente. 

Ah, sim, o preço também não é dos mais camaradas (mas não chega a ser proibitivo): a nossa conta, incluindo um refrigerante e a taxa de serviço, totalizou quase R$ 100,00. Mas esse item pode ser facilmente resolvido, com essa dica de economia:

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Toko Temakeria
Rua Rubem Berta, 46 (ver mapa)
(71) 3042-7070

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