Churrascaria Sal e Brasa [tc]

| por Thais Cersosimo |

Há pouco tempo fomos celebrar um aniversário e, já que o aniversariante estava desejando comer uma boa Picanha, resolvemos ir à Churrascaria Sal e Brasa. Como já havíamos mastigado lá há algum tempo e gostamos bastante, resolvemos repetir a dose e conferir se o padrão continuava alto.

Localização e estacionamento

O restaurante fica em Pituaçú, bem próximo ao Rancho do Cupim (ambos pertencem ao mesmo grupo) e é muito fácil de ser encontrado. O estabelecimento conta com o serviço de manobrista e eu fiquei surpresa com o valor cobrado - R$ 5,00 - haja visto que, em alguns locais, estacionar acaba pesando mais na conta do que alguns pratos...

Ambiente e atendimento

O salão do restaurante é enorme (capacidade para 400 pessoas!), e, mesmo assim, estava lotado! Como éramos apenas duas pessoas, conseguimos uma mesa bem rapidamente, mas alguns grupos não tiveram a mesma sorte. Apesar de bonito, espaçoso e bem decorado, o local não foge do padrão das Churrascarias da cidade. Um ponto super positivo foi o pianista! Por ele, cada comensal paga R$ 1,80, e vale muito à pena! Trilha sonora nota 10!

O ambiente da Churrascaria Sal e Brasa

O ambiente da Churrascaria Sal e Brasa

O ambiente da Churrascaria Sal e Brasa

O atendimento foi fenomenal. Os garçons passavam com as Carnes o tempo inteiro, e a toda hora vinham gerentes para garantir nosso conforto e satisfação. Comentamos com a recepcionista que estávamos celebrando um aniversário, e no meio do jantar ela avisou ao gerente e a equipe cantou "Parabéns a você". Tem gente que não gosta desse tipo de coisa, mas achamos uma atitude carinhosa.

Comida

Como existe uma variedade enorme de Carnes e Acompanhamentos, não consegui falar sobre tudo o que mastigamos, e, por isso, segue uma versão resumida dos fatos!

O Buffet de Acompanhamentos é bem tradicional quando se pensa em uma Churrascaria: Palmito, Azeitonas, Queijos, Saladas, Farofas... Nada de diferente, porém tudo saboroso. A casa oferece também o Buffet Quente, com Paella, Arroz, Mariscos etc. Não gostei muito do que mastiguei dessa parte do buffet, mas creio que o motivo seja o fato de que a Carne deve ser a estrela do prato!

Prato com opções do buffet da Churrascaria Sal e Brasa

Prato com opções do buffet da Churrascaria Sal e Brasa

Para completar o buffet, o Sal e Brasa conta também com um Sushi Bar e uma Estação de Massas. Dessa vez, não mastigamos as Massas, apenas os Sushis, que foram aprovados! E, quando estivemos no local pela primeira vez, adoramos ambos os itens!

Prato com opções do Sushi Bar da Churrascaria Sal e Brasa

As Carnes são muito saborosas, e a variedade é muito grande! Para o aniversariante, a Picanha mal passada (que nos era servida a todo o tempo) estava perfeita. Já para mim, as estrelas da noite foram a Costela de Boi - muito macia e saborosa - e a Costela de Porco ao molho Barbecue servida com Fritas! Também nos foram oferecidos os tradicionais: Coxa de Frango, Fraldinha com Queijo, Coração de Galinha, Maminha, dentre outros. As Carnes são muito saborosas, e o garçom traz a favorita, se o cliente pedir.

Prato com opções do buffet e com um corte de Cupim da Churrascaria Sal e Brasa

Corações de Galinha servidos pela Churrascaria Sal e Brasa

Corte de Picanha servida pela Churrascaria Sal e Brasa

Preço

Os preços variam dependendo do dia e horário. O almoço sai por R$ 39,90 de segunda a quinta, R$ 54,90 às sextas e sábados e R$ 59,90 aos domingos. O jantar custa R$ 31,90 de domingo a quinta e R$ 34,90 às sextas e sábados. Como estivemos lá numa quinta-feira à noite, somando o Couvert (R$ 1,80 por pessoa), o manobrista, três águas, um refrigerante e os 10%, a conta totalizou aproximadamente R$ 98,00. Muitos podem considerar o valor salgado, mas eu achei o preço justo. Quem quiser conhecer a casa mas não gostou do valor, lembre que tem preços diferentes em dias variados!

Conclusão

A Churrascaria Sal e Brasa é uma das mais famosas da cidade, e é fácil entender o motivo: o atendimento, a facilidade de chegar e estacionar, e a qualidade dos produtos transformam o almoço ou o jantar em uma refeição memorável. Voltarei mais vezes!

Serviço

Churrascaria Sal e Brasa
Rua Carimbamba, 917 - Pituaçu (ver mapa)
(71) 3461-1999
http://www.churrascariasalebrasa.com.br

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Churrascaria Aratu [gr]

por Gustavo Romero

Para quem almoça todos os dias no "bandeijão" do refeitório da empresa, variar um pouco é sempre uma boa pedida! É por isso que, de vez em quando, vou mastigar em algum restaurante nas imediações de Simões Filho. A resenha de hoje é sobre a Churrascaria Aratu!

Localização e estacionamento

A churrascaria está localizada num anexo de um posto de gasolina, o Posto Aratu, que fica à beira do KM 18 da BR-324, sentido Feira de Santana, na altura do CIA (Simões Filho). Passagem de milhares de pessoas que estão saindo de Salvador em direção aos mais diversos destinos!

A entrada da Churrascaria Aratu

Existe uma boa área de estacionamento exclusiva para os clientes do restaurante, mas que, em função do grande movimento nos horários de pico, às vezes não dá conta da demanda.

Ambiente e atendimento

O ideal é chegar cedo, bem próximo do meio-dia. Se passar muito disso, a fila de pessoas na entrada fica muito grande e a espera pode ser longa.

Considerando que se trata de uma churrascaria de beira de estrada, o local é bem apresentável. Resume-se a um imenso salão não climatizado em que estão as mesas, a rampa com o buffet, a churrasqueira e o caixa. Não há muito conforto; a idéia não é ficar no local batendo papo com os amigos e, sim, chegar, comer e ir embora.

O ambiente da Churrascaria Aratu

O atendimento está dentro do esperado. Quando se pede uma bebida, geralmente o cliente é rapidamente atendido. Logo que se termina a refeição, os pratos são recolhidos. Não espere muitos sorrisos ou cortesia das garçonetes. Elas precisam ser rápidas e objetivas, pois têm muito o que fazer.

Comida

Se o tópico anterior não trouxe nenhuma surpresa, a situação começa a melhorar bastante a partir deste. A comida oferecida pela Churrascaria Aratu é surpreendentemente boa! 

O buffet oferece diversas opções de Saladas (Folhas, Verduras e Legumes), algumas variedades de Arroz (até Arroz Integral é oferecido) e de Feijão, e diversas opções interessantes, como Banana Frita, Batata Frita, Aipim, Frango Assado e Cozido, Bife à Milanesa, Peixe Cozido, Queijo Coalho, Batata Palha e muitas, muitas outras opções.

Parte do buffet de Saladas da Churrascaria Aratu

Parte do buffet de Pratos Quentes da Churrascaria Aratu

Findo o buffet, é hora de escolher as Carnes, que saem diretamente da churrasqueira para o prato do cliente. O carro-chefe, naturalmente, é a Picanha, mas muitos outros cortes são oferecidos, além de Liguiça, Coração de Frango etc.

A churrasqueira da Churrascaria Aratu

Tudo limpinho e com um bom aspecto, e, além de tudo, com um excelente sabor!

Prato com as opções da Churrascaria Aratu

Prato com as opções da Churrascaria Aratu

Para acompanhar, uma deliciosa Coca-Cola na garrafa de vidro (a melhor!) ou uma jarra de Suco (o mais pedido é o de Laranja) e, no final, é só correr para o freezer e escolher um Sorvete ou Picolé!

A jarra de Suco de Laranja da Churrascaria Aratu

Preço

Se a comida é boa, o preço é muito melhor! Se o cliente estiver com muita fome e fizer um prato que pese 1 Kg de comida, irá pagar por ele apenas R$ 22,90! O valor das bebidas (Refrigerante ou Suco) também não assusta. O preço do Sorvete ou Picolé é padrão, cuja média é R$ 3,00.

O inconveniente é que o restaurante não aceita cartões, sejam eles de crédito ou débito.

Conclusão

Naturalmente não estamos falando de algo, por exemplo, no padrão Rincão Grill, mas a Churrascaria Aratu certamente surpreende, dada a localização do restaurante e o perfil de sua clientela (basicamente empregados de empresas próximas, caminhoneiros e viajantes).

É uma ótima opção para uma refeição em que o que mais se quer é, simplesmente, matar a fome!

Serviço

Churrascaria Aratu
Entrada da BR 324, Km 18 (ver mapa)
CIA - Simões Filho
(71) 3594-9072

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Comemoração do Aniversário no Rincão Grill

Janeiro é o mês de aniversário do Mastigando em Salvador e, depois de uma grande ação promocional que presenteou 5 leitores do blog com vouchers cedidos pelos nossos parceiros, a decisão sobre onde iríamos comemorar o nosso primeiro aniversário saiu! Os participantes da promoção decidiram que a comemoração seria na Rincão Grill! E hoje nós iremos contar para vocês como foi a comemoração!

Estivemos na churrascaria num sábado à noite e, como ocorreu na nossa primeira visita (ver post), fomos muito bem recepcionados por uma atendente que nos acompanhou até a mesa que escolhemos. Depois disso foi respirar fundo e partir para o ataque às delícias servidas pelo local!

O ambiente da Rincão Grill

Iniciamos a comemoração experimentando as opções do buffet. Camarão pistola, Couve cozida, Grão-de-Bico, Abobrinha, Palmito, Champignon ao molho de Mostarda, Alface americana, Batata Palha, Cebola cozida e Banana assada resultaram nesse lindo prato!

Prato com opções do buffet da Rincão Grill

Passada a fase mais light, partimos para os pratos quentes. Dentre outras opções, Surubim Assado ao Molho de Alcaparras, Bacalhau à Moda da Casa e Arroz de Carreteiro arrancaram suspiros dos Mastigadores! Tudo isso acompanhado de Coca-Cola na garrafa de vidro (que, como todos sabem, é a mais saborosa!).

Prato com opções do buffet da Rincão Grill

Ou seja, mesmo aqueles que preferem evitar a Carne Vermelha têm à disposição inúmeras opções no buffet do Rincão Grill, suficientes para deixar qualquer um satisfeito. No entanto, a experiência gastronômica numa Churrascaria não pode ser completa sem as Carnes, e os Mastigadores não poderiam se omitir!

Dentre os diversos cortes oferecidos, destacamos:

- Bife Ancho:

Corte de Bife Ancho da Rincão Grill

- Picanha ao Alho:

Corte de Picanha ao Alho da Rincão Grill

- Picanha Tradicional:

Corte de Picanha da Rincão Grill

Em seguida foi a vez do pedido especial. Como o peixe Beijupirá não estava sendo servido naquela noite (para nossa tristeza), pedimos para experimentar o Javali. Não conhecíamos e estávamos curiosos. Depois de algum tempo, a carne foi servida! De coloração clara, é muito macia e bastante saborosa e foi servida com um delicioso Molho de Ervas.

Corte de Javali da Rincão Grill

Por fim, algumas rodelas de Abacaxi com Canela para ajudar na digestão...

Mas, em todo aniversário que se preze tem que ter Torta! E, por isso, pedimos que o "carrinho da alegria" se aproximasse e escolhemos uma farta fatia de Torta de Limão, para encerrar a noite. A massa estava bem macia, mas confessamos que esperávamos um pouco mais do sabor. A sobremesa que experimentamos na nossa primeira visita (Néctar dos Deuses) estava mais saborosa.

O 'carrinho da alegria' da Rincão Grill

A fatia de Torta de Limão da Rincão Grill

Na saída, fomos conferir o espaço kids oferecido pelo local, para alegria da criançada.

O 'espaço kids' da Rincão Grill

Para quem se animou, uma ótima notícia: O rodízio do Rincão Grill, no jantar, está saindo, promocionalmente, por apenas R$ 26,95! Só recomendamos um pouco de cuidado com o refrigerante: cada garrafinha sai por quase R$ 5,00. Já a sobremesa, por pouco menos de R$ 10,00.

Bem, essa foi a comemoração do primeiro aniversário do Mastigando em Salvador. Queremos agradecer a todos os nossos leitores e parceiros por este ano cheio de mastigações e aventuras gastronômicas! Sem vocês, nada disso seria possível!

Vida longa ao Mastigando em Salvador!

Catarine Heiter e Gustavo Romero.

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Torre de Pizza [ch & gr]

por Catarine Heiter Gustavo Romero
atualizado em 01/07/13

Difícil encontrar alguém que não goste de Pizza, não é mesmo? E os Mastigadores não são exceção! Por isso, resolvemos visitar uma das pizzarias mais tradicionais de Salvador (ou melhor, de Lauro de Freitas), a Torre de Pizza!

Localização e estacionamento

A pizzaria funciona, desde 1983, em um grande espaço no início da Estrada do Coco. Recentemente, uma filial foi aberta na Av. Paulo VI, mas ainda não tivemos a oportunidade de visitá-la.

O local conta com vagas de estacionamento distribuídas em vários pontos, facilitando a vida dos clientes.

Ambiente e atendimento

O ambiente é muito agradável. Bastante grande, aberto e rústico, com muitas árvores e plantas. As mesas não ficam muito próximas umas das outras e o salão é bem ventilado. Talvez no auge do verão faça um pouco de calor.

O ambiente (à noite) da Torre de Pizza da Estrada do Coco

Para quem visita o local durante o dia, a sensação é de estar fazendo um piquenique, tamanha é a proximidade com a natureza! 

O ambiente (durante o dia) da Torre de Pizza da Estrada do Coco

O espaço conta, também, com uma grande área para as crianças se divertirem enquanto os responsáveis fazem as refeições. Além do parquinho feito de troncos, um viveiro com araras complementam a diversão!

O parque infantil e o viveiro de araras da Torre de Pizza da Estrada do Coco

O parque infantil e o viveiro de araras da Torre de Pizza da Estrada do Coco

As araras no viveiro da Torre de Pizza da Estrada do Coco

Em relação ao atendimento, achamos bastante normal. Os garçons são atenciosos e ágeis, mas nada que possamos classificar como excepcional.

Comida

O cardápio apresenta diversas opções de Saladas, Massas, Carnes (Boi, Frango e Peixe) e Calzones, além das Pizzas. A casa também trabalha com Churrasco, oferecendo diversas variedades de cortes, servidos com 2 acompanhamentos e Vinagrete. Para encerrar a refeição, algumas opções de Sobremesas.

Os apreciadores de Vinhos também não se decepcionarão, já que a variedade de rótulos oferecidos é grande. Inclusive, no cardápio, ao lado de cada sabor de Pizza, existe a sugestão de um Vinho que harmonize bem com cada opção.

Na nossa primeira visita ao local, a escolha foi uma Pizza metade Especial da Casa (Molho de Tomate, Mussarela, Camarão gratinado com Parmesão e Azeitona Preta), metade Americana (Molho de Tomate, Mussarela, Bacon, Ovos, Azeitona Preta e Tomate).

Fatia da Pizza sabor Especial da Casa da Torre de Pizza

Fatia da Pizza sabor Americana da Torre de Pizza

Ambos os sabores estavam sensacionais! A massa estava no ponto e o recheio, muito saboroso e bastante generoso! Sem dúvida, uma das melhores Pizzas que já mastigamos!

Numa outra ocasião, a Catarine visitou o local com amigas e mastigou outros sabores de Pizza. As escolhas da vez foram os sabores Pepperoni e Camarão com Catupiry. Mantendo o padrão da primeira experiência, ambos estavam deliciosos, com destaque para o sabor Camarão com Catupiry, que mereceu a classificação "fenomenal"! Todas elogiaram e ficaram admiradas com o sabor e com a abundância do recheio. É muito bom saber que a casa continua caprichando!

A Pizza metade Pepperoni metade Camarão com Catupiry da Torre de Pizza

Fatias da Pizza sabor Pepperoni da Torre de Pizza

Fatia da Pizza sabor Camarão com Catupiry da Torre de Pizza

Para acompanhar, uma jarra de Suco de Laranja fresquinho!

A jarra de Suco de Laranja da Torre de Pizza

Preço

Muitas pessoas acreditam que os preços da Torre de Pizza são excessivamente altos. Esta percepção não é totalmente verdadeira. As Pizzas nos sabores Especial da Casa, Americana e Pepperoni custam R$ 41,00 (pequena, 4 pedaços), R$ 51,00 (média, 6 pedaços) ou R$ 61,00 (grande, 8 pedaços). Já a de Camarão com Catupiry é mais cara: R$ 48,00, R$ 58,00 ou R$ 68,00. Considerando o sabor fantástico, o local agradável e o custo normal de uma Pizza em qualquer pizzaria, não achamos tão caro.

A jarra de Suco de Laranja saiu por R$ 10,90.

Conclusão

As Pizzas da Torre de Pizza estão, sem dúvida, entre as melhores da região! Inegavelmente, elas são excelentes e não decepcionam nem mesmo os paladares mais exigentes. Se você ainda não teve a oportunidade de mastigar por lá, não deixe de conferir!

Serviço

Torre de Pizza

- Lauro de Freitas - Estr. do Coco, Km 02 (ver mapa) - (71) 3287-9700

- Salvador - Av. Paulo VI, 1740 - Pituba (ver mapa) - (71) 3358-6195
http://www.torredepizza.com.br

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Rincão Grill [gr]

por Gustavo Romero

A Rincão Grill é uma das churrascarias mais tradicionais de Salvador, e os mastigadores não poderiam deixar de ir conhecê-la.

  
Localização e estacionamento

A churrascaria fica no Jardim Armação, bem pertinho da entrada do estacionamento coberto do supermercado Bompreço da Orla. O acesso é muito fácil. Mais fácil, ainda, é estacionar. Além das vagas disponíveis em frente ao prédio, existe um amplo estacionamento gratuito com segurança, do outro lado da rua. Um diferencial e tanto!

Ambiente e atendimento

Na entrada, existe uma rampa, para os portadores de necessidades especiais. Dentro, existe um salão grande, climatizado e bem iluminado. Não é um local muito sofisticado, mas é agradável e confortável. Algo que chamou a atenção foi o fato de que, mesmo estando cheio, o barulho das conversas das pessoas não chegou a incomodar, como em outros locais. Não sabemos se as pessoas estavam falando pouco (e comendo muito!) ou se o mérito é da acústica do salão.

O ambiente interno do Rincão Grill

O ambiente interno do Rincão Grill

O ambiente interno do Rincão Grill

Existe, ainda, o Salão VIP, que pode ser utilizado para eventos como palestras, reuniões, festas de aniversário etc., e o Espaço Kids, um ambiente para as crianças se divertirem enquanto os responsáveis fazem a refeição.

Um dos destaques da Rincão é, sem dúvida, o atendimento. Desde o momento em que estacionamos o carro, percebemos o bom humor e prestatividade das pessoas que trabalham lá. Entrando no local, fomos muito bem recepcionados e apresentados às opções de mesas disponíveis. Durante o período do jantar e até recebermos a conta, fomos mais do que bem atendidos.

Comida

A churrascaria oferece um buffet muito bem apresentado, com grande variedade de opções, para todos os tipos de gostos. Fica até difícil escolher. 

Estão à disposição dos clientes, diversos tipos de Saladas de Folhas, de Grãos, de Conservas e até de Salmão, que podem ser acompanhadas de vários Molhos e Pimentas. Ainda são oferecidas algumas variedades de Queijos, Salpicão, Carpaccio e Frios. O buffet trabalha, ainda, com Sushis.

O buffet de Saladas do Rincão Grill

O buffet de Saladas e Sushis do Rincão Grill

Passando para os Pratos Quentes, podemos destacar a presença de Arroz de Carreteiro e de Brócolis, Feijão Tropeiro, Massas diversas, Robatas de Cebola, Abobrinha ou Berinjela, Bacalhau assado, Paella, Camarão Pistola ao Alho e Óleo, Surubim ao Molho de Alcaparras e Siri gratinado, dentre as diversas opções oferecidas.

Parte do buffet de Pratos Quentes do Rincão Grill

Se as opções do buffet enchem os olhos, o sabor contribui para encher (e muito) o estômago! Podemos até dizer que seria possível ficar satisfeito sem nem experimentar o rodízio. Ou seja, mesmo quem não gosta muito de Carne mastigaria muito bem na Rincão Grill! Nós experimentamos boa parte do que estava disponível no buffet, e aprovamos! Em especial, o Surubim ao Molho de Alcaparras, o Camarão Pistola e o Bacalhau assado. Algo que não agradou muito foram os Sushis, cujo sabor é bem inferior ao das demais opções servidas.

Prato com algumas opções do buffet do Rincão Grill

Prato com algumas opções do buffet do Rincão Grill

Prato com algumas opções do buffet do Rincão Grill

No rodízio, além dos diversos tipos de Carnes (sendo que, a todo momento, eram oferecidos cortes de Picanha), são servidos Pão de Alho, Queijo Coalho, Batata Frita, Tender com Abacaxi, etc. Dentre o que experimentamos, apenas a Batata Frita teria que melhorar a crocância. Todas as outras opções estavam divinas!

As sobremesas são um show à parte. São servidas Tortas Geladas, Pavês, Mousses, Pudim etc. Nós experimentamos o Néctar dos Deuses, uma Torta Gelada à base de Leite Condensado e Calda de Chocolate. Muito bem servida e saborosíssima!

A Sobremesa Néctar dos Deuses do Rincão Grill

O cardápio de bebidas também atende às mais diversas expectativas, sendo que, nós, ficamos com a Coca-Cola (garrafa de vidro!) mesmo...

Preço

O rodízio da Rincão Grill (que não inclui apenas as bebidas e sobremesas) custa R$ 51,90, mas sempre existe uma promoção vigente. A promoção do momento é: de segunda a sábado, as mulheres pagam metade (R$ 25,95) e os homens têm 23% de desconto (R$ 39,90). Aos domingos, todos pagam o valor com 10% de desconto (R$ 46,70). Além disso, a churrascaria trabalha com descontos para maiores de 70 anos, para grandes grupos e para aniversariantes. É sempre bom consultar o site para ver qual a promoção do momento!

O valor das sobremesas varia entre R$ 8,90 a R$ 12,90 (a que escolhemos custou R$ 11,90).

O que achamos proporcionalmente mais caro foi o preço do refrigerante. Pagamos R$ 4,49 por 290 ml de Coca-Cola. Este foi um dos refrigerantes mais caros que bebemos!

No geral, a relação custo X benefício é muito boa, desde que o cliente esteja com um apetite considerável. Não vale à pena ir à Rincão Grill com pouca fome.

Conclusão

A fama e tradição da Rincão Grill são justificadas pelo excelente atendimento, qualidade e sabor da comida muito bons e muitas promoções. Os mastigadores ficaram muito satisfeitos com a visita! Recomendamos a todos!

Serviço

Rincão Grill
Rua Pedro Silva Ribeiro, 429 (ver mapa)
Jardim Armação
(71) 3461-4035
http://www.rincaogrill.com.br

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