28 de set de 2013

[RIP] Restaurante Tebet - Bar e Churrascaria [ch]

[ATUALIZAÇÃO]


Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).


| por Catarine Heiter |

Restaurante Tebet

Em mais uma das minhas explorações em Lauro de Freitas, encontrei um lugar interessante de ser compartilhado: o Restaurante Tebet - Bar e Churrascaria. Ele fica localizado no centro da cidade, bem próximo à prefeitura e é um dos disputados points para almoço executivo da região. Já havia recebido indicações de colegas de trabalho, mas demorei um pouco para ir conferir porque quase nunca saio no horário de almoço.

Restaurante Tebet: Fachada
A fachada do Restaurante Tebet
O restaurante é bem simples e não há quase nada para se falar do ambiente. Eu sempre escolhi ficar nas cadeiras arrumadas na calçada por causa da iluminação, mas o salão interno tem um tamanho razoável e dá para acompanhar a programação da TV.

Restaurante Tebet: Ambiente
O ambiente do Restaurante Tebet
Neste post iremos conferir duas visitas ao local. Em ambas o foco foi o cardápio do almoço executivo (mais restrito que o convencional) e sempre fui com mais alguma colega. O motivo da necessidade de companhia: O Tebet é aquele tipo de lugar que prato para uma pessoa, serve duas; para duas pessoas, serve três e daí por diante! 

Na primeira vez resolvi mastigar o tão comentado Churrasco! A porção contempla Calabresa, Frango e Carne. São servidos três Acompanhamentos e o cliente tem a opção de escolher, mas as opções são bem restritas. Nós selecionamos o Arroz Branco, o Feijão Tropeiro e a Salada, feita de Tomate e Cebola.

Restaurante Tebet: Churrasco com Acompanhamentos
O Churrasco e seus Acompanhamentos do Restaurante Tebet
Restaurante Tebet: Churrasco com Acompanhamentos
Um prato com o Churrasco do Restaurante Tebet
Na segunda visita resolvi variar um pouco e mastigar a Empanada de Carne, porém não mudei os acompanhamentos. Nas duas ocasiões o atendimento foi ágil, educado e bastante atencioso.

Restaurante Tebet: Empanada de Carne com Acompanhamentos
A Empanada de Carne e seus Acompanhamentos do Restaurante Tebet
Restaurante Tebet: Empanada de Carne
A Empanada de Carne do Restaurante Tebet
Restaurante Tebet: Empanada de Carne com Acompanhamentos
Um Prato com a Empanada de Carne do Restaurante Tebet
O sabor de ambas as opções estava excelente! O prato é servido rapidamente (por se tratar de cardápio do dia), como pede um almoço executivo e a porção é generosa. Nas fotos vocês podem conferir a porção indicada para apenas uma pessoa, no entanto a refeição foi dividida para duas pessoas e foi possível repetir os acompanhamentos!

O preço é a parte mais legal: R$ 8,50! Quem quiser a versão Prato Comercial para uma pessoa, paga R$ 12,90.

Na segunda ocasião, resolvemos fechar o almoço com uma Sobremesa e pedimos os Pavês que ficam na vitrine. Escolhemos o Pavê Crocante e o Pavê Misto (R$ 3,50 cada) da marca Doce Fatia. O primeiro agradou pela combinação entre as camadas, o segundo pela textura e ambos pela suavidade do sabor adocicado.

Restaurante Tebet: Pavês
Os Pavês do Restaurante Tebet
São esses pequenos locais, não muito populares, que guardam as maiores surpresas! Gastamos pouco, mastigamos bastante e saímos satisfeitas com o nosso almoço. Lembrando que, passando por lá em horário mais avançado, é possível conferir as opções do Bar. Vale à pena!

Restaurante Tebet - Bar e Churrascaria
Travessa Romualdo de Brito (ver mapa)
Lauro de Freitas
(71) 3369-2544

25 de set de 2013

Oliva Gourmet [gr]

| por Gustavo Romero |

A nossa visita ao Oliva Gourmet deveria ter acontecido há bastante tempo. Afinal, o local foi o vencedor da última enquete da nossa coluna "A escolha é sua, a resenha é nossa", que se encerrou em 20/07. No entanto, além de nós termos desorganizado um pouco o nosso cronograma de visitas, o principal fator que gerou essa demora foi o fato de a casa estar sempre superlotada! Assim, nas várias vezes em que tentamos ir mastigar no local, acabávamos desestimulados, até, que finalmente, não precisamos deixar nossos nomes na lista de espera e conseguimos riscar esta pendência da nossa lista!

Oliva Gourmet
Localização, ambiente e atendimento

Existem duas lojas do Oliva Gourmet em Salvador: a mais antiga, no Salvador Shopping e a mais nova, no Shopping Barra.

Oliva Gourmet: fachada da loja do Salvador Shopping
A fachada do Oliva Gourmet do Salvador Shopping
O ambiente da primeira loja é composto por um salão grande, onde estão dispostas as mesas e um balcão em formato de quadrado, que envolve o bar. Perto do bar, existe a rampa do buffet que funciona no almoço e, em uma das laterais, a cozinha. A decoração é rústica: o teto é totalmente ocupado por inúmeras cestas de vime e as paredes contam com diversos quadros e outros elementos, como relógios, panelas e utensílios de metal, espelhos e outros objetos de decoração. O visual chega a ser um pouco pesado: como a casa está sempre cheia, o grande número de pessoas e de elementos decorativos criam uma certa poluição visual.

Oliva Gourmet: ambiente da loja do Salvador Shopping
O ambiente do Oliva Gourmet do Salvador Shopping
Oliva Gourmet: ambiente da loja do Salvador Shopping
O ambiente do Oliva Gourmet do Salvador Shopping
Oliva Gourmet: ambiente da loja do Salvador Shopping
O ambiente do Oliva Gourmet do Salvador Shopping
Oliva Gourmet: cozinha da loja do Salvador Shopping
A cozinha do Oliva Gourmet do Salvador Shopping
Logo que chegamos, informamos que iríamos escolher o rodízio de Pizzas e Massas. Apesar de a casa estar cheia, fomos muito bem atendidos, com a presença constante dos garçons oferecendo as Pizzas e, inclusive, perguntando se desejávamos algum sabor específico. A mesa ao lado demonstrou interesse em mastigar as Pizzas Doces, e notamos que esta solicitação demorou bastante a ser atendida. Nós tivemos mais sorte neste quesito.

A observação negativa foi em relação às Massas. Diferentemente do que acontece no rodízio do Pasta Fast, as Massas não são servidas diretamente na mesa, sendo necessário ir até o balcão da cozinha e escolher o que se quer. Nenhum problema, se os atendentes tivessem explicado essa lógica para nós!

Comida

Aparentemente, a maior parte dos clientes prefere o rodízio (ao menos no período noturno, já que, para o almoço, essa modalidade não está disponível). Sendo assim, acabamos nem mesmo pedindo o cardápio (ok, admito, falha nossa...), mas o mesmo está disponível para consulta no site do restaurante. O que podemos dizer do rodízio é que a diversidade de sabores é bastante razoável. Nós mastigamos as Pizzas nos sabores Camarão, Baiana Apimentada, Oliva (Bacon, Azeitona e Champignon), Portuguesa, Siciliana, Frango com Catupiry, Quatro Queijos, Pepperoni, Calabresa, Atum, Lombinho, Chocolate e Romeu e Julieta. Sentimos falta de sabores tradicionais, como Marguerita, Milho Verde, Mussarela, Vegetariana ou Palmito.

Oliva Gourmet: Fatias de Pizzas do rodízio
Fatias de Pizzas do rodízio do Oliva Gourmet
Oliva Gourmet: Fatias de Pizzas do rodízio
Fatias de Pizzas do rodízio do Oliva Gourmet
Oliva Gourmet: Fatias da Pizzas sabor Chocolate
Fatia da Pizza sabor Chocolate do Oliva Gourmet
Oliva Gourmet: Fatias da Pizzas sabor Romeu e Julieta
Fatia da Pizza sabor Romeu e Julieta do Oliva Gourmet
Na nossa avaliação, o sabor das Pizzas é bastante satisfatório, especialmente quando consideramos que se tratava de um rodízio. A Massa é fina e, mesmo após termos mastigado muitas fatias, não sentimos aquele tradicional "peso" no estômago. O Recheio também agradou, apesar de termos notado que, em algumas fatias, praticamente metade da Massa não estava coberta, gerando uma borda maior do que o usual e satisfatório.

Nós também mastigamos as Massas! No dia da nossa visita, existiam 5 opções disponíveis: Ravioli de Banana com Peito de Peru ao Sugo, Ravioli de Nozes e Gorgonzola, Fetuccine ao Molho de Ervas, Penne Pescarese e Lasanha de Espinafre com Mussarela de Búfala.

Oliva Gourmet: Menu das Massas do rodízio
O menu das Massas do rodízio do Oliva Gourmet
As porções são pequenas, o que facilita a escolha de vários tipos. Nós escolhemos o Ravioli de Nozes e a Lasanha de Espinafre. O Ravioli estava muito gostoso, mas a Lasanha ficou devendo um pouco, pois o sabor do Espinafre praticamente não apareceu.

Oliva Gourmet: Ravioli de Nozes e Gorgonzola
O Ravioli de Nozes e Gorgonzola do Oliva Gourmet
Oliva Gourmet: Lasanha de Espinafre com Mussarela de Búfala
A Lasanha de Espinafre com Mussarela de Búfala do Oliva Gourmet
Preço

A julgar pelo imenso movimento na casa, é esperado que a qualidade dos produtos seja alta e o preço seja amigo. De fato, a qualidade não decepcionou, mas o preço se mostrou um pouco salgado. O valor do rodízio é R$ 29,90 (de sexta a domingo; no restante da semana custa R$ 26,90) e, como consumimos dois refrigerantes, acabamos pagando mais de R$ 75,00. Na nossa avaliação, um valor um pouco alto.

Conclusão

O rodízio de Pizzas e Massas do Oliva Gourmet é uma alternativa mais requintada para os populares rodízios da cidade. Combinando localização, ambiente e qualidade dos produtos, visa alcançar um público de paladar mais exigente e conseguiu nos agradar. Agora, só nos resta conhecer o funcionamento do restaurante fora desta opção tão badalada!

Serviço

Oliva Gourmet
Salvador Shopping - Praça de Alimentação - (71) 3019-0201
Shopping Barra - Alameda Gourmet - (71) 3179-1858
http://www.restauranteoliva.com.br

22 de set de 2013

[RIP] Kalil's Burger [ch]

[ATUALIZAÇÃO]


Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).


| por Catarine Heiter |

Cada vez que um novo estabelecimento abre as portas em Salvador, ficamos morrendo de vontade de ir conhecer a novidade! Melhor ainda se ele estiver localizado no nosso roteiro habitual, apresentar um grande potencial e ainda vender Hambúrgueres! 

Kalil's Burger

Esse é o caso do Kalil's Burger: um quiosque que fica localizado na Pituba e que já havia chamado a nossa atenção. Enquanto nos programávamos para realizar a visita, recebemos o convite para conhecer o cardápio e unimos, literalmente, "a fome com a vontade de mastigar"!

Kalil's Burger: Fachada
A fachada do Kalil's Burger
O espaço é pequeno, mas conta com uma apresentação legal e consegue ser muito mais charmoso do que grandes lanchonetes de rua. Os cuidados com a higiene chamaram, positivamente, a nossa atenção. O cliente conta com um número pequeno de mesas, mas também pode aproveitar o balcão. O atendimento se mostrou adequado e o tempo de preparo dos Pratos foi breve, no entanto, visitamos o Kalil's Burger em um horário que contava com pouco movimento.

Kalil's Burger: Fachada e mesas (foto: divulgação)
A fachada e as mesas do Kalil's Burger (foto: divulgação)
O nome da marca sugere uma aventura gastronômica à base de Hambúrgueres, mas folhear o cardápio é garantir uma surpresa atrás da outra! Além do carro-chefe; Hot-Dogs, Sanduíches Naturais, Fritas e Saladas garantem a alegria do cliente e impulsiona a curiosidade para novas visitas. Quem está de dieta ou não come Carne Vermelha, não passa fome no Kalil's Burger!

Na hora da escolha rolou aquela dúvida, mas terminamos optando pelos Pratos que são campeões de pedidos. O Biggest (R$ 9,50) é um super Hambúrguer e leva no seu preparo Queijo Prato, Bacon Crocante em Tiras, Alface Americana, Tomate, Cebolas Picadas, Catchup e Maionese. Além do tamanho avantajado, o que chamou a atenção foi o surpreendente sabor do Hambúrguer de fabricação própria!

Para acompanhar, aceitamos a sugestão do atendente e pedimos uma porção de Fritas (R$ 3,50). Fazendo jus à indicação, são deliciosas e bem crocantes!

Kalil's Burger: Hambúrguer Biggest com Batatas Fritas
O Hambúrguer Biggest com Batatas Fritas do Kalil's Burger
Kalil's Burger: Hambúrguer Biggest
O Hambúrguer Biggest do Kalil's Burger
Por fim, o outro Prato que chegou à mesa foi uma Salada. Pedimos de Carne, mas veio de Frango (R$ 7,50). E foi uma troca feliz já que o Filé de Frango está entre os mais saborosos que já mastigamos até aqui! No Kalil's Burger você escolhe os acompanhamentos da Salada, dentre as opções: Alface Americana, Tomate, Milho, Pimentão, Pepino, Cebola, Azeitonas, Repolho Roxo e Cenoura. O resultado é um Prato grande, porém leve e que sai do lugar comum.

Kalil's Burger: Salada de Frango
A Salada de Frango do Kalil's Burger
Além das opções do cardápio, é possível escolher, livremente, os ingredientes que comporão seu Hambúrguer ou Salada! 

Kalil's Burger: Ingredientes para a montagem do Hambúrguer ou Salada
Os ingredientes para a montagem do Hambúrguer ou Salada do Kalil's Burger (foto: divulgação)
O preço é outro atrativo do estabelecimento. Os itens do cardápio não ultrapassam o valor de dez reais, garantindo uma aventura gastronômica econômica e com a qualidade que atestamos nesta resenha!

Saímos verdadeiramente encantados e prometendo retorno em breve. Está aí um bom lugar para compartilhar com os amigos e prestigiar com uma visita. Vida longa ao Kalil's Burger!

Os Mastigadores estiveram no Kalil's Burger a convite para elaboração deste post.

Kalil's Burger
Av. Paulo VI, 993 (ver mapa)
Ed. MC Empresarial - Pituba
http://www.facebook.com/kalilsburger

19 de set de 2013

DOC Casual Dinning [gr]

| por Gustavo Romero |

Era sexta-feira e o pessoal do trabalho decidiu se reunir para mais um happy-hour. Eu logo sugeri uma visita ao DOC Casual Dinning, pois já tinha estado lá há muito tempo, e queria "re-conheer" o local. A sugestão foi aceita, e rumamos para lá!

DOC Casual Dinning

Localização e estacionamento

O DOC funciona na Pituba, bem perto do El Caballito e do Jardim Bistrô. É uma região muito bem servida  opções muito interessantes, não apenas para mastigar, mas também para se divertir. Uma vez que se chega até lá, é preciso procurar uma vaga nas ruas próximas para estacionar o carro, o que não é muito difícil. O problema maior é quando o tempo está chuvoso...

Ambiente e atendimento

A casa está dividida em um ambiente externo e outro interno. Este é climatizado e pouco iluminado. A sensação de "escuridão" é reforçada pelos móveis em madeira escura. 

DOC Casual Dinning: Ambiente externo
O ambiente externo do DOC Casual Dinning
DOC Casual Dinning: Ambiente interno
O ambiente interno do DOC Casual Dinning
DOC Casual Dinning: Ambiente interno
O ambiente interno do DOC Casual Dinning
DOC Casual Dinning: Ambiente interno
O ambiente interno do DOC Casual Dinning
Nós chegamos cedo ao local, então havia boa disponibilidade de mesas e pouco barulho. Percebemos, no entanto, que, mesmo com o passar do tempo, a casa não ficou muito cheia, apesar de ser uma sexta-feira. Isso proporcionou, inclusive, um atendimento satisfatoriamente rápido e eficiente.

Comida e bebida

No cardápio, encontramos opções de Petiscos diversos e de refeições completas (que incluem Massas, Carnes, Frutos do Mar e Saladas; o DOC, inclusive, participou da Restaurant Week). Como o objetivo da reunião era curtir um happy-hour, nossas escolhas se resumiram aos Petiscos. O site informa que a casa "oferece pratos americanos" e, aqui, a comparação com o Outback é inevitável, pois as opções disponíveis pelos dois restaurantes acabam se parecendo bastante.

Para início de conversa, o grupo escolheu dois Super Sampler (R$ 72,90 cada), um Prato com uma miscelânea de opções: Buffalo Wings (Asa de Frango com Molho Picante), BBQ Wings (Asa de Frango com Molho Barbecue), Coconut Shrimp (Camarões Empanados em Coco), Tex Mex Quesadilla (Tortilhas de Trigo recheadas com Frango, Champignon, Queijo e Bacon), Mini Burguers e Baby Ribs BBQ (Costelas ao Molho Barbecue). Acompanham os Molhos Blue Cheese Sauce, Honney Mustard, Guacamole, Mango Chutney, Sweet Chilli Sauce e Sour Cream

DOC Casual Dinning: Super Sampler
O Super Sampler do DOC Casual Dinning
Não poderíamos ter escolhido melhor! A diversidade de opções do Prato ajudou a agradar a todos os presentes e cada um dos itens estava muito saboroso! Os Molhos deram um show à parte: cada um combinava muito bem com um tipo de Petisco do Prato. É bem verdade que boa parte do que foi servido é gorduroso, mas, não é essa a essência dos "petiscos americanos"?

Animados com o Super Sampler, decidimos repetir a dose de alguns dos itens que achamos mais saborosos e pedimos algumas porções da Tex Mex Quesadilla (R$ 32,90) e das Buffalo Wings (R$ 29,90). As porções são relativamente bem servidas e mantiveram o padrão de sabor que encontramos no Super Sampler. 

DOC Casual Dinning: Tex Mex Quesadilla
A Tex Mex Quesadilla do DOC Casual Dinning
DOC Casual Dinning: Buffalo Wings
As Buffalo Wings do DOC Casual Dinning
Para fechar, ainda pedimos uma porção de Potato, Fondant Cheese & Bacon (R$ 28,90), um Prato que nada mais é que Batatas Fritas, Queijos Fundidos e Bacon. As Batatas estavam crocantes (não no padrão McDonald's, mas seria querer demais) e o sabor também agradou bastante.

DOC Casual Dinning: Potato, Fondant Cheese & Bacon
A porção de Potato, Fondant Cheese & Bacon do DOC Casual Dinning
Para beber, o Chopp geladíssimo e eu, como de praxe, fiquei no refrigerante mesmo.

Preço

Neste quesito, a comparação com o Outback continua válida. Os preços dos Petiscos (expostos acima) são um pouco salgados, em ambos os restaurantes. A vantagem do Outback é a Billabong Hour, período de tempo durante o qual o Chopp é dobrado. Para grandes grupos, isso faz uma boa diferença!

Conclusão

O DOC é um local muito interessante para uma reunião de amigos. A julgar pela qualidade dos Petiscos, as refeições completas também não devem decepcionar. Mas o preço acaba inibindo um pouco; é possível encontrar opções tão interessantes quanto, e gastar (um pouco) menos!

Serviço

DOC Casual Dinning
Rua das Dálias, 584 (ver mapa)
Pituba
(71) 3451-7777

15 de set de 2013

Hit Pizza [gr]

| por Gustavo Romero |

Inovação é um tempero muito interessante, desde que feita com os devidos critérios. E a proposta da Hit Pizza representa uma inovação que aposta no conforto e praticidade para os clientes: oferecer um Drive-Thru para Pizzas e Massas! Foi para conhecer este conceito que recebemos, da assessoria de comunicação da marca, um voucher que nos deu o direito de mastigar uma das Pizzas do local!

Hit Pizza

A Hit Pizza está localizada no Rio Vermelho, pertinho do Me Gusta Sabor Mexicano. Para esta aventura gastronômica, o objetivo era conhecer o Drive-Thru, então nem saímos do carro para conhecer as dependências do local, mas, conforme o material de divulgação, a casa conta com um "conceito visual voltado para canções dos anos 50", conceito este, reforçado pelo visual do site da empresa.

Hit Pizza: Fachada
A fachada da Hit Pizza (clique para ampliar)
Hit Pizza: Entrada do Drive-Thru, com vista para a cozinha
A entrada do Drive-Thru, com vista para a cozinha da Hit Pizza
A casa trabalha também com o serviço de delivery (consulte a área de entrega), que conta com mais de 50 sabores de Pizzas (inclusive Vegetarianas e Doces), além de opções de Massas (Lasanhas e outras) e de Carnes (basicamente, Almôndegas de Carne ou Frango, acompanhadas ou não de uma Massa).

O cardápio para o Drive-Thru é mais resumido: o cliente pode optar por apenas 6 sabores de Pizzas (Margherita, Portuguesa, Frango com Requeijão, Calabresa, Presunto ou Atum), que são oferecidas em tamanho único, de oito fatias, e custam apenas R$ 18,99 (com acréscimo de R$ 1,99 caso deseje dois sabores no mesmo disco). As Lasanhas, que saem por R$ 16,99, podem ser pedidas nos sabores Bolonhesa, Frango, Quatro Queijos e Presunto

Acreditamos que a pequena quantidade de opções seja para agilizar o atendimento, já que, o processo completo (chegar, pedir, pagar e receber o produto) está planejado para durar, no máximo, 5 minutos. Tanto é que, se o cliente entrar em contato previamente, poderá receber, no Drive-Thru, uma Pizza em um dos sabores do cardápio completo. A nossa experiência mostrou que o prazo funciona e, na verdade, foi até menor do que os tais 5 minutos. A única crítica que fazemos é que o atendimento é feito pelo lado do carona do carro. Se o motorista estiver sozinho, terá que fazer uma ginástica para conversar com o atendente e receber o produto.

Optamos pela Pizza no sabor Atum. Logo que recebemos o produto, rumamos para casa, para assar e mastigar a Pizza! Ela é entregue com a Massa pré-assada e os ingredientes frescos, apoiada em uma embalagem de papelão e dentro de uma embalagem plástica lacrada. Esta embalagem plástica traz as informações nutricionais do produto e as instruções de preparo, seja em forno a gás, seja em forno elétrico (só sentimos falta da indicação da temperatura adequada dos fornos), mas não encontramos o prazo de validade do produto, o que sugere que ele deva ser consumido de imediato. A embalagem de papelão não precisa ser removida para assar a Pizza; é adequada ao processo.

Hit Pizza: Pizza de Atum, na embalagem plástica lacrada
A Pizza de Atum da Hit Pizza, na embalagem lacrada
Hit Pizza: Pizza de Atum, antes de ser assada
A Pizza de Atum da Hit Pizza, antes de ser assada
Depois de assar a Pizza, a melhor parte: mastigar! E, embora ela não seja a mais saborosa que já provamos, certamente não decepciona! A Massa ficou ligeiramente dura (o tempo de preparo indicado é de 10 a 15 minutos; nós deixamos 15, mas, talvez devêssemos deixar menos), mas estava saborosa, assim como os ingredientes do recheio. Sem dúvida, uma Pizza gostosa e bem recheada, ainda mais quando levamos em consideração a sua faixa de preço.

Hit Pizza: Pizza de Atum, pronta para ser mastigada
A Pizza de Atum da Hit Pizza, pronta para ser mastigada
Podemos dizer que ficamos satisfeitos com a Hit Pizza. A Pizza é saborosa, o atendimento no Drive-Thru foi bastante ágil (além de ser uma iniciativa que realmente facilita a vida do cliente) e a relação custo X benefício é excelente! Nós vamos, agora, nos programar para mastigar uma das Lasanhas oferecidas pela casa!

Os Mastigadores estiveram na Hit Pizza a convite, para elaboração deste post.

Hit Pizza
Av. Juracy Magalhães Jr., 341 (ver mapa)
Rio Vermelho
(71) 3334-2776

12 de set de 2013

Mixirica Alimentação Equilibrada [gr]

| por Gustavo Romero |

Um dia desses nós estávamos circulando pelo Shopping Paralela quando nos deparamos com a propaganda de uma nova lanchonete: a Mixirica Alimentação Equilibrada! As fotos dos produtos nos chamaram a atenção, e, imediatamente, decidimos que iríamos mastigar por lá!

Mixirica Alimentação Equilibrada

A lanchonete, recém-inaugurada, funciona num quiosque, que fica em frente à praça de alimentação do shopping. Logo que chegamos, passamos à análise das opções do cardápio. O que encontramos foram opções de Sanduíches, Saladas, Paninis, Pizzas, Açaí e Salada de Frutas. Para beber, Sucos, Shakes e Mates. Alguns itens constavam no cardápio com a indicação de "indisponível", como Folhados, Mini Cakes e Paninis Doces. Admito que encontrar uma Pizza de Calabresa no cardápio de um estabelecimento que cita a preocupação com a "Alimentação Equilibrada" me causou alguma surpresa, mas, como não sou nutricionista, posso estar enganado no julgamento...

Mixirica Alimentação Equilibrada: Quiosque do Shopping Paralela
O quiosque da Mixirica Alimentação Equilibrada no Shopping Paralela
Sem muita indecisão, logo escolhemos o que iríamos mastigar: Um Sanduíche (R$ 8,90 no preço de inauguração, o normal será R$ 9,50) e uma Salada (R$ 15,90)! Ambos os itens são montados à escolha do cliente: No caso do Sanduíche são 5 etapas: A escolha do Pão (Integral, Tradicional ou Ciabatta; preferimos o primeiro); Folha (Alface - nossa opção - ou Mix de Folhas Verdes); 4 Ingredientes (optamos por Mussarela de Búfala, Champignon, Azeitonas e Batata Palha), 1 Proteína (Peito de Perú, dentre as opções que incluem Atum, Filé de Frango, Frango Desfiado, Kani e Presunto); e, finalmente, Molho (ficamos com o Rosê; as demais opções eram Italiano, Mostarda ou Queijo). Não pudemos deixar de notar que o processo detalhado no site do restaurante é diferente: Pão - Proteína - Queijo - Ingredientes - Molho, além de existir um maior número de opções em cada etapa.

Para a Salada, são apenas 4 etapas: A escolha da Folha (preferimos o Mix de Folhas Verdes); 4 Ingredientes (Azeitona, Tomate, Palmito e Parmesão), 1 Proteína (Frango); e, Molho (Mostarda). E, para beber, pedimos um Suco de Abacaxi com Morango (R$ 7,90) e um Shake de Uva com Morango (R$ 8,90).

Feitas as escolhas, providenciamos o pagamento e ficamos aguardando a nossa senha ser chamada. Aqui, notamos a primeira falha do estabelecimento: o monitor em que aparecem os números chamados está posicionado em altura insuficiente, bem ao lado do caixa. Resultado: com as pessoas na fila para fazer o pagamento, era impossível, para nós, enxergar o monitor. Foi preciso fazer alguma ginástica para verificar o número exibido.

Assim que o nosso número foi chamado, verificamos que apenas o Sanduíche e a Salada estavam prontos. Pegamos os pratos e voltamos para a mesa, para aguardar as bebidas. O problema de não conseguir enxergar o número da senha incomodava, e, o remédio, era olhar, a todo momento, para o balcão do quiosque. Como percebi a demora no processo, me levantei e verifiquei que o Shake estava pronto, mas não o Suco. Aparentemente, este não havia sido registrado no controle da cozinha. Apresentei o cupom fiscal e disse que preferia aguardar o Suco ali mesmo. Alguns minutos depois, finalmente ele foi entregue... no sabor errado! Apresentei, novamente, o cupom fiscal, para reforçar o sabor correto e pedi que ele fosse entregue na nossa mesa, para não ter que continuar a aguardar em pé. Poucos minutos depois, recebemos, enfim, o Suco no sabor correto, acompanhado de um pedido de desculpas.

Mas, e quanto ao sabor, apresentação e tamanho dos produtos?

Vamos começar pelo Sanduíche: Apesar do tamanho e apresentação adequados, ficou devendo em sabor. A quantidade insuficiente e o famoso "gosto de nada" do tão esperado Molho Rosê, decepcionou profundamente. Acostumados com Sanduíches no mesmo estilo (Raízes, Ácidos Naturais, Subway), podemos afirmar que esse foi um dos mais fracos que já mastigamos.

Mixirica Alimentação Equilibrada: Sanduíche
O Sanduíche montado com as opções da Mixirica Alimentação Equilibrada
Mixirica Alimentação Equilibrada: Sanduíche
O Sanduíche montado com as opções da Mixirica Alimentação Equilibrada
A Salada, por sua vez, agradou, mas não encantou. A porção é bem servida e, no geral, o Prato estava saboroso. Mas o sabor do Parmesão estava extremamente discreto e o Tomate, pálido, aparentava não estar maduro o suficiente.

Mixirica Alimentação Equilibrada: Salada
A Salada montada com as opções da Mixirica Alimentação Equilibrada
O Suco de Abacaxi com Morango atendeu às expectativas, mas o Shake de Uva com Morango pecou pelo sabor excessivamente doce, a ponto de não termos conseguido beber tudo.

Mixirica Alimentação Equilibrada: Suco e Shake
O Suco e o Shake da Mixirica Alimentação Equilibrada
No final, ficou aquela sensação de uma certa desorganização e de que tudo o que mastigamos (e bebemos) no local não trouxe nenhum toque especial que justificasse as escolhas. Utilizando ingredientes simples, seríamos capazes de preparar os mesmos itens em casa, e, definitivamente, não é isso o que esperávamos.

Mixirica Alimentação Equilibrada
Shopping Paralela - Praça de Alimentação (e outras 2 lojas na RMS)
(71) 3023-8404
http://www.mixiricafranquias.com.br

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