24 de abr de 2012

TMK Club [gr]

por Gustavo Romero

Nós já tinhamos mastigado na temakeria TMK Club algumas vezes antes do início do blog, mas passamos muito tempo sem frequentar o local. Aproveitamos que estávamos no Shopping Iguatemi para conferir como andavam as coisas por lá!

TMK Club

Ambiente e atendimento

A temakeria fica no segundo piso do Shopping Iguatemi, em frente à escada que dá acesso à praça de alimentação (subindo) ou ao SAC (descendo). Difícil não enxergar as suas cadeiras na cor laranja, contrastando com o granito preto das mesas, dispostas, uma parte, na lateral da loja, outra parte, em frente à loja e ao lado da escada e uma terceira parte, numa espécie de "anexo" retangular, na diagonal direita da loja.

TMK Club: Fachada
A fachada da TMK Club
Pessoalmente, acho desagradável fazer uma refeição num local que é passagem de pessoas, como é o caso das mesas em frente ao local. O mais adequado seria escolher aquelas que ficam dentro da loja ou, secundariamente, as que ficam no "anexo", mas, nesta visita, acabamos não tendo escolha.

TMK Club: Mesas na parte externa
As mesas na parte externa da TMK Club
Para agravar a situação, as mesas são pequenas e não oferecem muito conforto. Para quem pretende, conforme declarado na sua página no Facebook, ser um espaço "para você fazer seu happy-hours [sic] com amigos", bem que poderia oferecer um pouco mais de conforto.

O atendimento nunca foi um grande destaque, seja positiva, seja negativamente. Por outro lado, os nossos pedidos não demoraram a chegar, apesar de o local estar relativamente cheio.

Comida

Em todas as ocasiões anteriores em que mastigamos na TMK Club, as nossas escolhas se resumiram aos Temakis, apesar de o cardápio ser bem mais amplo do que isso, oferecendo Entradas (Ceviche, Sunomono etc.), Sashimis, Sushis, Combinados, Makimonos, Teppan Yakis e Yakissobas. Na parte dos Temakis, o cliente pode escolher entre os Nano (porção com 4, em tamanho pequeno), Tradicionais, Cheese, Especiais, Hot e Doces.

A Catarine, que, declaradamente, não á apreciadora da culinária japonesa, optou pela "escolha de segurança" (na qual nenhum ingrediente está crú): um Temaki Hot, o Tako Sake Cheese Hot, composto por Polvo com Salmão Grelhado, Cream Cheese, Massa de Harumaki e Cebolinha.

TMK Club: Tako Sake Cheese Hot
O Tako Sake Cheese Hot da TMK Club
No meu caso, inspirado por um prato que experimentei na Seikõ Temakeria e Sushi Bar (ver post), escolhi um TMK Especial (Salmão maçaricado com recheio de Camarão, Arroz, Geléia de Rubras, Cream Cheese, Cebolinha, levemente apimentado).

TMK Club: TMK Especial
O TMK Especial da TMK Club
O Temaki Hot estava regular; talvez um pouco ressecado e com pouco gosto. Em geral, tenho a sensação de que o sabor dos Hots não varia muito de um para outro, mas, decididamente, já mastigamos melhores. 

Já o TMK Especial estava bastante saboroso, e se mostrou uma escolha acertada (apesar de também não ter sido o prato neste estilo mais gostoso que já mastigamos). Muito bem apresentado, vem na quantidade certa para uma boa refeição.

Preço

Analisando o cardápio, podemos classificar os preços da TMK Club como atraentes. Os Temakis custam em torno dos R$ 8,00 (os mais simples) e R$ 14,00 (os mais elaborados). O Tako Sake Cheese Hot que pedimos custou R$ 11,90. Já o TMK Especial custou R$ 23,90 e valeu cada centavo pago!

Conclusão

Com um cardápio amplo, preços atraentes e culinária eficiente, a TMK Club é uma boa opção para sentar, mastigar e rapidamente seguir seu caminho.

TMK Club
Shopping Iguatemi
2º Piso - Al. Newton Rique
(71) 3450-0836

10 comentários:

  1. Eu sempre como lá pq é prático... Mas desse temaki especial recomendo o da Gimaki, que fica ali no Lucaia, entre a Uranus2 e a Subway. Só abre à noite, à partir das 18hm salve engano. Gosto do temaki especial Gabão! Déli total! Tem tb um Gustavão com geléia de rubras e queijo gruyere mto bom!
    Ahhhh... E a pizza japonesa é maravilhosa!
    Se tiverem oportunidade vão conhecer! Eles vão inaugurar em breve uma nas proximidades da Paulo VI.
    Bjss

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Michele Azevedo, "Gustavão" com geléia de rubras??? Hehehe, o nome é esse mesmo? :)

      Excluir
    2. Sim, Gustavo! Gustavão! Hahahahahahahaha...
      Na verdade, a temakeria é de 4 amigos e eles homenageam outros amigos nos nomes do cardápio!
      Meu marido ama esse Gustavão, mas o meu preferido é o temaki especial Gabão!
      Bjs

      Excluir
    3. Michele Azevedo, "Meu marido ama esse Gustavão" pegou mal prá caramba... :p

      Excluir
  2. Este comentário foi removido pelo autor.

    ResponderExcluir
  3. Sobre a comida,nada a declarar,pois como a Catarine,não sou fã de comida japonesa :~
    Mas bem que poderia haver menos cadeiras...ao ver de qualquer pessoa isso parece ótimo,só que no caso da TMK o espaço já é pouco e isso acaba me deixando desconfortável quando apareço por lá,é tudo muito apertado! (Mas isso é uma opinião pessoal,de quem se sente incomodada com espaços extremamente reduzidos)
    Beijo =*

    (P.S - Comentei com o perfil errado,o segundo comentário fui eu quem excluí #monga)

    ResponderExcluir
  4. Ahhhh... No TMK Club, recomendo o temática de polvo com banana da terra! Delicioso e diferente!
    E um ponto fraco de lá além dos relatados? Cobraram pela porção de gergelim! Achei bizarro! Na maioria das temakerias o gergelim é oferecido como o soyo... Imagina se cobrassem pelo soyo ou pelo teriaki? Achei feio!

    ResponderExcluir
  5. Olá!!

    Aqui, em Salvador, é uma febre as Temakerias!!Para mim, foi uma surpresa saber, através de pesquisas, que Salvador é uma das capitais que mais tem adeptos da cozinha japonesa! Sabemos que o baiano gosta de comida quente, ou seja, bem condimentada, com caldo..mas paladares, gostos e preferências mudam, se adaptam, né rsrsr!! Eu, por exemplo,só como temaki hot, não gosto de comida crua e fria!!Não conheço esta temakeria do shopping,mas minha ideia de "final de tarde" é mais intimista. Aqui, na Graça,conheço umas 4 temakerias, no Shiro, na Perini, na entrada da 8 de dezembro...Mas dê uma passadinha em uma que fica na Rua Humberto de Campos, no térreo de um prédio comercial charmoso..é pequena, bem arrumadinha e serve bem, fica aberta até tarde!Sucessos em suas andanças.Bjs,Dy.

    ResponderExcluir
  6. Oi gente,

    concordo com a Michele! Os temakis maçaricados do Gimaki são ótimos.. principalmente o nº 45 e 47 (acho que até a Catarine vai curtir... tem um com camarões empanados dentro.. hmmm)
    Vocês precisam ir urgente! São mais caros, uns 28 reais, mas são gigantes! Tem que ir com fome.
    Só vou lá pelo temaki mesmo, pq sempre falta muita coisa. Não tinha água sem gás nas 2 ultimas vezes que fui, dentre outros itens..

    Bjs

    ResponderExcluir
  7. Bom, decididamente o Gimaki já entrou para a minha lista de desejos de visita! Obrigado pela sugestão!

    ResponderExcluir

Os comentários no Mastigando em Salvador são muito bem vindos, mas deverão passar por um processo de moderação prévia. Para conhecer os critérios da moderação, consulte a nossa política de comentários, acessando: http://www.mastigandoemsalvador.com.br/p/politica-para-comentarios.html.

Resumidamente, os comentários que poderão ser rejeitados são aqueles que:

- Estejam fora do contexto do objeto da postagem e/ou do blog;
- Utilizem linguagem ofensiva e/ou incompreensível;
- Contenham injúrias, calúnias ou difamações, a respeito de quem quer que seja;
- Demonstrem claramente a intenção, por parte do autor do comentário, de tumultuar e/ou de desarmonizar o clima do blog;
- Contenham propaganda (spam); ou
- Contenham links externos, salvo quando forem fortemente relacionados ao objeto da postagem.

Os comentários publicados NÃO representem a opinião do blog Mastigando em Salvador e da sua equipe, e todo o seu conteúdo é de responsabilidade exclusiva dos seus respectivos autores. Nós não nos responsabilizamos por eles.

Caso tenha alguma dificuldade em fazer um comentário, verifique se está utilizando o navegador MS Internet Explorer. Alguns leitores tem reportado problemas para comentar utilizando este navegador. Esta situação está fora do nosso controle e não pode ser corrigida por nós.

Tecnologia do Blogger.