6 de fev de 2014

Marfino Restaurante [va]

| por Verena Albuquerque |

Salvador oferece poucos, porém bons restaurantes de comida mediterrânea. Um bom exemplo dentro deste segmento é o Marfino Restaurante, que também oferece pratos da culinária baiana. Fomos conhecer o restaurante em um domingo, no horário de almoço.

Marfino Restaurante

Localização e Estacionamento

O restaurante fica localizado na Pituba, na casa em que antes funcionava o Boteco Gourmet. A casa, infelizmente, não tem estacionamento, nem oferece serviço de manobrista. Como chegamos cedo ao local, ainda encontramos uma vaga próxima ao restaurante, o que não deve ocorrer tão facilmente em horários mais disputados.

Marfino Restaurante: Fachada
A fachada do Marfino Restaurante
Ambiente e atendimento

O Marfino Restaurante possui uma decoração minimalista, com mesas e cadeiras de madeira, toalhas brancas e poucos elementos decorativos. Tem uma iluminação bem discreta, o que torna o espaço, ao mesmo tempo, aconchegante e refinado. Possui dois ambientes distintos, um interno climatizado e a parte externa, um pouco mais casual, porém mantendo a elegância. Optamos por ficar na parte interna, acusticamente mais agradável.

Marfino Restaurante: Ambiente externo
O ambiente externo do Marfino Restaurante
Marfino Restaurante: Entrada para o ambiente interno
A entrada para o ambiente interno do Marfino Restaurante
Marfino Restaurante: Ambiente interno
O ambiente interno do Marfino Restaurante
O atendimento foi sempre muito eficiente e atencioso. O garçom tirou todas as nossas dúvidas, mostrando que conhecia bem o cardápio, e estava sempre por perto, atento às nossas solicitações.

Comida

Especialista em Frutos do Mar e inspirado na culinária mediterrânea, o restaurante oferece também algumas boas opções de Moquecas e Ensopados. Apesar de ser apaixonada pela culinária baiana, estava mais animada para conhecer a porção mediterrânea do cardápio.

De entrada, pedimos uma Casquinha de Siri, acompanhada de Farofa e Vinagrete. O sabor estava muito bom. A casquinha bem cremosa e a quantidade dos acompanhamentos proporcionais ao crustáceo. Serve bem uma pessoa.

Marfino Restaurante: Casquinha de Siri
A Casquinha de Siri do Marfino Restaurante
Pedimos também o Couvert (Pães variados, Patês, Azeitonas, Molho de Alho, Molho de Cebolas). Apesar da descrição do cardápio, não chegaram na mesa as Azeitonas. Recebemos dois tipos de Patês e um Molho de Cebolas com pequenos pedaços de Lula, que estavam deliciosos. Na hora não sentimos falta das Azeitonas e não questionamos a ausência destas. Os Pães estavam quentinhos e frescos. Muito bons.

Marfino Restaurante: Couvert
O Couvert do Marfino Restaurante
Para o prato principal, eu escolhi mastigar Camarões à Moda Grega. No cardápio não consta as opções de acompanhamentos, mas fui informada que podia escolher entre Arroz à Grega ou Batatas Fritas. Optei pelas Batatas e pedi uma porção extra de Risotto ao Pesto. Os Camarões chegaram bem apresentados, porém, apesar de grandes, a quantidade é pequena, desproporcional às porções que os acompanhavam. O sabor estava ótimo e a textura também! Estavam super crocantes e com um tempero bem diferente. O Risotto e as Batatas também estavam muito bons!

Marfino Restaurante: Risotto ao Pesto e Camarões à Moda Grega com Batatas Fritas
O Risotto ao Pesto e os Camarões à Moda Grega acompanhados de Batatas Fritas do Marfino Restaurante
Marfino Restaurante: Camarões à Moda Grega com Batatas Fritas
Os Camarões à Moda Grega acompanhados de Batatas Frisas do Marfino Restaurante
Marfino Restaurante: Risotto ao Pesto
O Risotto ao Pesto do Marfino Restaurante
Meu marido optou pelas Lagostas Grelhadas (Manteiga queimada, Batatas Soute e Brócolis). Este prato é um pouco mais generoso em quantidade do que os Camarões! As Lagostas estavam deliciosas, bem cozidas e com um sabor único! As Batatas e os Brócolis não chamaram atenção, sendo apenas meros coadjuvantes no prato.

Marfino Restaurante: Lagostas Grelhadas
As Lagostas Grelhadas do Marfino Restaurante
As Sobremesas oferecidas são bem interessantes, porém, não sentimos necessidade de pedir uma. Já estávamos bem satisfeitos depois do almoço!

Preço

Os preços praticados pelo Marfino estão de acordo com os outros restaurantes similares na cidade. A casquinha de Siri custou R$ 13,00 e o Couvert custou R$ 14,50. Pelos Camarões à Moda Grega pagamos R$ 55,00 e pelas Lagostas Grelhadas, R$ 65,00. A porção de Risotto ao Pesto, pedida à parte, custou R$ 28,00.

Conclusão

O Marfino Restaurante não foi o meu favorito na categoria de culinária mediterrânea, mas cumpriu bem o seu papel! A comida estava muito gostosa e o atendimento foi bem eficiente. Assim que tiver outra oportunidade, voltarei ao local para experimentar a moqueca!

Serviço

Marfino Restaurante
Rua Território do Guaporé, 162 (ver mapa)
Pituba
(71) 3037-4800

8 comentários:

  1. legal um blog sobre os restaurantes em Salvador, tem tanto lugar por aí escondido que a gente não sabe. Restaurantes naturais serão bem-vindos aos que não comem bichos :))))

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    1. Obrigada por nos acompanhar Rosangela!! Você pode conferir alguns restaurantes que visitamos com a proposta sugerida, visitando a tag 'naturais'. Note ainda que, em algumas resenhas de outra natureza, eu opto por mastigar pratos sem proteína animal pois também prefiro! De uma maneira geral, observo que todo restaurante tem uma opção reservada para os que preferem não comer bicho e busco privilegiar isso quando possível! Espero que você também possa aproveitar nossas dicas e não deixe de complementar as resenhas com suas experiências nos diversos locais!

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  2. Os preços estavam mesmo condizentes com a média do que a gente vê por aí. Mas achei bem absurdo o preço desse camarão, que vem só um tantinho assim...

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    1. Oi Kika! Eu também achei que o preço não condiz com o tamanho da porção. A qualidade dos pratos é indiscutível, mas concordo que eles poderiam caprichar muito mais na quantidade! Obrigada pelo comentário!

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  3. Realmente um absurdo de caro 55 reais por tão pouco camarão + a batata frita.. Ainda bem que pelo menos estava gostoso!

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    1. Estava muito gostoso, sim! Porém, não pediria novamente esse prato. Para compensar o valor cobrado, eles teriam que, pelo menos, dobrar a quantidade de camarões! ;)

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  4. Nossa, tudo muito lindo e saboroso, mas, eu questionaria a quantidade mínima do camarão, totalmente desproporcional!

    Patrícia Salvador/BA

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  5. Comida saborosa c ingredientes de primeira. Um pouco caro realmente mas, vale a pena cada centavo.

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