[RIP] Restaurante Alfredíssimo [ch]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

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| por Catarine Heiter |

De vez em quando nos programamos para dar um pulinho no Shopping Barra e, nestas ocasiões, buscamos privilegiar os estabelecimentos que ainda não conhecemos. A idéia inicial era parar em outro local, mas a ausência de fila de espera e a boa impressão que tivemos do ambiente, nos levou ao Restaurante Alfredíssimo.

Logo na entrada você percebe a preocupação com os mínimos detalhes: treinamento, iluminação, decoração; tudo passa uma energia boa!

A fachada do Alfredíssimo

Recepcionista e garçons, muito atenciosos, nos deixaram a vontade para explorar o cardápio ao som de fundo de um piano (presente somente de quinta a sábado)!

Nos detalhes, mobília e adereços antigos compõe um ambiente rústico-contemporâneo muito elegante. Sentamos no início do primeiro salão pois achamos acusticamente mais confortável, mas o salão ao fundo é bem próximo daquilo que encontramos no Tokai Gourmet.

O ambiente do Alfredíssimo

O ambiente do Alfredíssimo

O ambiente do Alfredíssimo

O cardápio é relativamente enxuto e foca em Massas, Risotos, Carnes, Peixes e Frutos do Mar. No dia da nossa visita, o destaque era a Pizza individual, mas, mesmo assim, optamos por outros Pratos. Gustavo não resistiu ao Linguado a Belle Meunière (Manteiga, Camarões, Alcaparras, Champignons e Batatas Sauté), que custa R$ 42,00 e estava sensacional! Sabor, aroma, apresentação e quantidade excelentes!

O Linguado a Belle Menuière do Alfredíssimo

Eu preferi experimentar uma Massa e escolhi o Caneloni (Ricota com Espinafre) ao Molho Quatro Queijos (26,00). No caso das Massas, o cliente escolhe o Molho de acordo com a sua preferência, garantindo uma composição personalizada. Considerei o prato grande para mim, já que não estava com muita fome. O sabor impecável permitia perceber, com delicadeza, o casamento perfeito entre os itens do recheio! Aprovadíssimo!

O Caneloni ao Molho de Quatro Queijos do Alfredíssimo

Até nos animamos em fechar a noite com uma Sobremesa, mas o cardápio peca neste aspecto e termina não correspondendo à altura dos pratos principais. Fizemos a crítica e o garçom garantiu que isto já está sendo revisto. 

Pelo clima da resenha já deu para perceber que é impossível terminar de escrevê-la sem ter um sorriso no rosto! Mais uma boa opção, em Salvador, para servir de palco naquela ocasião especial. Aprovado!

Restaurante Alfredíssimo

Av. Centenário, 2992

Espaço Gourmet Shopping Barra

(71) 3235-4016

http://www.alfredissimo.com.br

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Porto Bardauê [gr]

| por Gustavo Romero |

A visita ao Restaurante Porto Bardauê é mais uma das que fizemos motivados por sugestões de leitores! Recebemos boas referências do local e fomos até lá conferir!

Localização e estacionamento

O restaurante funciona num pequeno centro comercial no bairro do Imbuí, relativamente próximo à praça principal onde funcionam vários Bares. Os clientes podem utilizar as vagas de estacionamento disponibilizadas pelo centro comercial. Como estivamos lá à noite, período em que as lojas não estão funcionando, havia abundância de vagas, mas, não fosse isso, certamente teríamos alguma dificuldade.

A parte externa do Porto Bardauê

A entrada do Porto Bardauê

Ambiente e atendimento

Em funcionamento há quase 30 anos, o estabelecimento conta com um salão amplo e climatizado, mas que não esconde a idade, seja pelo mobiliário desgastado, seja pelas paredes que exibem marcas do tempo. A decoração é composta por um aquário e alguns quadros, com motivos diversos. Conta, ainda, com um palco para apresentações de música ao vivo (sextas e sábados). A TV, sintonizada no Domingão do Faustão, poderia estar com o volume mais baixo.

O ambiente do Porto Bardauê

O ambiente do Porto Bardauê

O atendimento foi tranquilo. Se não impressionou pela agilidade (o prato levou mais de 30 minutos para ser servido), agradou pela simpatia do garçom.

Comida

O cardápio da casa lista opções de Entradas e Tira-Gostos, Saladas, Carnes, Aves, Massas e boa variedade de Pizzas. Mas, as estrelas do local são as opções de Frutos do Mar, que abrangem Pratos a base de Bacalhau, Pescados diversos e Camarão, entrando, inclusive, no território da culinária baiana. Ou seja, dificilmente você não vai encontrar algo que lhe agrade!

Para começar a noite, pedimos um Pão de Alho que acabou decepcionando um pouco, pois, diferente do que encontramos no Restaurante Marinata ou no Boteco, na verdade é uma espécie de Pão de Sal torrado com Pasta de Alho. Não é que estivesse ruim, mas não atendeu às expectativas.

O Pão de Alho do Porto Bardauê

Para a refeição propriamente dita, escolhemos um Peixe ao Molho de Camarão (Pescada Branca), um prato que não consta como opção no cardápio, mas que chamou a nossa atenção num banner exibido perto da entrada do restaurante. Depois, descobrimos que é o mesmo prato oferecido em algumas ofertas da casa junto a sites de compras coletivas. Além do Molho de Camarão, é servido com Purê de Batata e é acompanhado de Arroz, como guarnição.

O Peixe ao Molho de Camarão do Porto Bardauê

O Peixe ao Molho de Camarão do Porto Bardauê

O Prato que recebemos estava bem apresentado e farto (até o garçom achou grande...). Nos alimentou muito bem (e o nível de fome na ocasião era bem alto!) e agradou bastante no que se refere ao sabor. Sem dúvida, uma ótima escolha!

Para encerrar, pedimos uma Mousse de Chocolate que pode ser classificada como mediana. Estava saborosa, mas apresentava alguns "fiapos" (na falta de palavra melhor) na textura.

A Mousse de Chocolate do Porto Bardauê

Preço

O Pão de Alho saiu por R$ 4,90, o Peixe, por R$ 36,90 e a Mousse custou R$ 5,90. Preços muito interessantes para a qualidade dos pratos! 

Avaliando os demais itens do cardápio, fica difícil encontrar uma média, pois existem pratos que custam pouco mais de R$ 20,00 e outros que beiram os R$ 90,00. Tudo vai depender dos ingredientes e do tamanho da porção! Mas, certamente é possível sair bem alimentado do local sem gastar demais.

Conclusão

A despeito de alguns deslizes, a experiência no Porto Bardauê foi positiva. Mastigamos muito bem e gastamos pouco! Certamente é um local a ser considerado quando a intenção for mastigar um Prato a base de Frutos do Mar!

Dica de economia

Se você quiser fazer uma visita ao Porto Bardauê e economizar no valor da conta, pode adquirir créditos fornecidos pelo site vemprovar.com. Não se trata de um site de compras coletivas, mas de um catálogo virtual de compras e lazer, onde os clientes adquirem créditos para serem utilizados no estabelecimento parceiro. Para o consumidor, a economia em relação aos sites de compras coletivas não é tão substancial, mas o grande diferencial do vemprovar.com é o fato de que o crédito adquirido só é apresentado ao estabelecimento no final do processo, no momento em que se vai pagar a conta. Desta forma, elimina-se os tradicionais problemas de atendimento diferenciado (negativamente) e/ou produtos em tamanho ou qualidade inferior, que tanto incomoda os clientes "de cupom".

Para conhecer mais sobre o vemprovar.com e aproveitar os descontos oferecidos pelo site, acesse http://www.vemprovar.com/?indicacao=5222 e ganhe um presente do Mastigando em Salvador: um bônus de 50%, para que você só pague a metade pela sua primeira experiência utilizando o serviço!

Serviço

Restaurante Porto Bardauê

Rua Padre Casemiro Quiroga, 236 (ver mapa)
Centro Comercial Imbuí - Imbuí
(71) 3022-4770
http://www.restauranteportobardaue.com.br

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O Rei do Hot Dog [ch]

| por Catarine Heiter |

Em Brotas ficam localizados três dos principais Hot Dogs de Salvador, dentre eles, o Rei do Hot Dog. Apesar da fama do local, a visita sempre foi adiada em função da localização: a Ladeira dos Galés não fica tão perto da minha casa e sempre opto por mastigar um Hot Dog justamente quando não quero sair!

Fizemos a nossa visita a noite e não encontramos muita dificuldade para estacionar nas proximidades. A loja está localizada no meio da ladeira e o acesso é bem tranqüilo!

A fachada do Rei do Hot Dog

Em termos de ambiente, impera a simplicidade. As poucas mesas dividem o espaço com o balcão e o caixa, não sendo incomum haver uma pequena fila de espera por mesas vagas. O movimento é grande e observamos uma grande rotatividade de clientes durante o período em que permanecemos no local.

O ambiente do Rei do Hot Dog

O ambiente do Rei do Hot Dog

Da mesa é possível acompanhar todo o processo de produção dos Lanches, que segue o robótico padrão estilo "Mc Donald's" dos Hot Dogs da região. O cardápio vem recheado de opções e esse é um dos diferenciais em relação aos seus principais concorrentes. Além dos tradicionais Hot Dogs (disponíveis em diversas opções), o cliente encontra Hambúrgueres, Sanduíches com proteínas (Frango, Filet Mignon, Calabresa, Bacon), Açaí na tigela e muitas opções de Sucos (500 ml). Para quem quer dar uma tubirnada no Lanche, muitas opções de acompanhamentos são vendidas separadamente.

Para iniciar, pedimos um Hot Dog do Rei (R$ 4,80) e um Hot Dog Tradicional (R$ 2,80), acompanhados de Sucos de Limão (R$3,90) e Acerola com Laranja (R$ 5,00). Os Sucos chegaram bem antes dos Hot Dogs, mas não atrasaram a ponto de estragar tudo.

Os Sucos de Limão e de Acerola com Laranja do Rei do Hot Dog

O Hot Dog Tradicional do Rei do Hot Dog

O Hot Dog do Rei do Rei do Hot Dog

Os Sucos estavam deliciosos e atenderam às expectativas. Os Hot Dogs também estavam saborosos, com bom tamanho e excelente apresentação. O Hot Dog Tradicional já vem temperado com Mostarda, Catchup, Maionese e Queijo Ralado. O Do Rei é incrementado com Milho e Ervilha. Confesso que esperava um pouco mais do famoso Molho, mas não chega a ser decepcionante porque é realmente gostoso. Um ponto levantado por Gustavo foi o fato de que o Pão utilizado não foi o tradicional de Cachorro Quente, mas, sim, um Pão de Sal, o que, na opinião dele, descaracterizou um pouco a proposta.

Como Gustavo não ficou satisfeito somente com um Hot Dog, pedimos um Hambúrguer Acebolado (R$ 7,60) para complementar. Além dos tradicionais Alface e Tomate, o Sanduíche leva uma generosa porção de Molho Acebolado que foi aprovado!

O Hambúrguer Acebolado do Rei do Hot Dog

O preço segue o padrão dos Lanches baratos da cidade. Mesmo quem precisa de mais de um item para se sentir satisfeito, não sai gastando muito e come bem. Em nossa opinião, o Rei do Hot Dog segue sendo uma boa opção para quem está em Brotas ou passando pela região. Por se tratar de um estabelecimento 24 horas, ganha ainda mais pontos conosco! Vale a visita.

O Rei do Hot Dog

Ladeira dos Galés, 20 (ver mapa)

(71) 3322-0037

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[RIP] Nippon Restaurante e Temakeria [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

O local, no entanto, não fechou. Se chama, agora, Kotaro Restaurante e Temakeria.

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| por Gustavo Romero |

Quando a noite de domingo avança, é bem difícil conseguir encontrar um local que esteja vazio ou funcionando em Salvador. Foi numa dessas situações que lembramos da Nippon Restaurante e Temakeria e resolvemos terminar o final de semana por lá!

Localização e estacionamento

A Nippon funciona na parte mais nobre de Brotas, o Horto Florestal, logo atrás do Extra da Vasco da Gama. É uma região tranquila e, apesar de o estabelecimento não oferecer estacionamento, não é muito difícil parar o carro.

Ambiente e atendimento

O restaurante é relativamente pequeno e conta com dois ambientes: o externo, que pode ser a calçada ou a varanda e a parte interna, fechada e climatizada. Algumas paredes são feitas de madeira, outras contam com tijolos aparentes. Os elementos de decoração são reduzidos, resumindo-se a alguns quadros com motivos orientais. À noite, a iluminação é fraca e, no geral, o local é bastante agradável.

O ambiente interno da Nippon Restaurante e Temakeria

O ambiente interno da Nippon Restaurante e Temakeria

O ambiente interno da Nippon Restaurante e Temakeria

Não temos grandes queixas a respeito do atendimento, mas admito que sempre me causa uma certa estranheza quando presencio garçons assistindo à TV. O único problema foi o tempo de espera pelo último item que pedimos, extremamente dilatado, apesar de a casa estar vazia.

Comida

O cardápio se concentra em apresentar tipos variados de Temakis. São Temakis Hot, com Recheio Empanado, em formato grande, envolvidos no Salmão Flambado... Opções é o que não falta! Secundariamente, o cliente pode escolher um Espeto (são quase 20 opções disponíveis).

Os Pratos receberam nomes de edifícios da região, seguindo a mesma lógica de estabelecimentos como o Jardim Bistrô (jardins famosos), o Santorini Café (nomes alusivos à cultura grega) ou ainda o Seven Wonders Café (Maravilhas do Mundo).

Sendo assim, escolhemos um Mansão Jaime Fingergut (Dupla de Temaki enrolada no Salmão Flambado, com recheio de Camarão Empanado, Cream Cheese, Cebolinha e Molho Teriyaki) e um Edf. Maria Regina (Hot Temaki de Kani, Camarão, Salmão Grelhado, Cream Cheese e Cebolinha).

A Dupla de Temaki impressionou pelo excelente sabor, tamanho e apresentação. A preparação caprichada e os ingredientes saborosos e frescos garantiram uma experiência gustativa muito boa! O prato alimenta bem e foi totalmente aprovado!

O Temaki Especial Jaime Fingergut da Nippon Restaurante e Temakeria

O Temaki Especial Jaime Fingergut da Nippon Restaurante e Temakeria

O Hot Temaki segue o padrão das boas Temakerias. Bem gostoso, sequinho e crocante. Aprovado!

O Hot Temaki Edf. Maria Regina da Nippon Restaurante e Temakeria

Para encerrar a aventura gastronômica, pedimos uma Sobremesa: Um Horto Burle Max (Hot Temaki recheado com Morango, Chocolate e Geléia de Framboesa). Sensacional! As mesmas qualidades do Edf. Maria Regina e a harmonia entre os ingredientes do recheio nos fizeram desejar repetir a dose!

O Hot Temaki Doce Horto Burle Max da Nippon Restaurante e Temakeria

Preço [Atualização: 01/10/14]

Na Nippon, os preços não fogem muito da média que temos visto nos estabelecimentos da mesma categoria. O Mansão Jaime Fingergut saiu por R$ 27,50 R$ 29,90, o Edf. Maria Regina, por R$ 16,90 R$ 17,90 e o Horto Burle Max, por R$ 12,00 R$ 13,99. Ou seja, gastando pouco mais de R$ 60,00, tivemos uma excelente refeição feita com itens pertencentes a uma culinária tradicionalmente cara.

Conclusão

A Nippon é mais uma das boas Temakerias da cidade. Os pratos são muito saborosos, o ambiente é agradável e a conta está coerente com a proposta. Sem duvida, vale a visita!

Serviço

Nippon Restaurante e Temakeria

R. Waldemar Falcão, 1101 (ver mapa)

Brotas - Horto Florestal

(71) 3497-0345

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Prazeres da Pizza [ch]

| por Catarine Heiter |

Antes de iniciarmos o blog, tínhamos o hábito de visitar com mais frequência os rodízios da cidade. Sempre privilegiando as Pizzas, já tínhamos ido, algumas vezes, ao Prazeres da Pizza, tanto do Centro de Convenções (que, ao que sabemos, não existe mais) quanto de Pituaçú. Desta vez, em função do aniversário da minha prima, retornamos ao local.

Um ponto positivo é a presença de estacionamento próprio. Porém, em horário mais avançado, é difícil conseguir uma vaga livre. O mesmo vale para o salão: quanto mais tarde, maior será a chance de ficar esperando uma mesa vazia aparecer.

A fachada e o estacionamento da Prazeres da Pizza

Funcionando no almoço (com um foco ligeiramente diferente) e no jantar, dispõe de um amplo salão e de música ao vivo nas noites de final de semana. As pessoas costumam frequentar o local em grupo e não é incomum encontrar enormes fileiras de mesas lado a lado, o que dificulta até mesmo o vai e vem dos garçons.

O ambiente da Prazeres da Pizza

O ambiente da Prazeres da Pizza

A qualidade do rodízio e do atendimento depende do horário e do movimento no dia. Quanto mais cedo, mais vazio e maiores são as chances de o cliente sair bastante satisfeito. Estivemos presente em diversas situações e, no dia desta visita, acompanhamos a evolução do serviço com o avançar do horário.

No começo, a agilidade na oferta, assim como a variedade de opções, foram bastante satisfatórias. Com o passar das horas, o serviço sofreu queda de qualidade importante, tendo havido uma parada brusca e longa na produção da cozinha. A simpatia da equipe, no entanto, não sofreu influência negativa.

Fatia de Pizza sabor Portuguesa da Prazeres da Pizza

Fatia de Pizza sabor Atum da Prazeres da Pizza

Fatia de Pizza sabor Milho Verde da Prazeres da Pizza

Fatia de Pizza sabor Sertaneja da Prazeres da Pizza

Fatia de Pizza sabor Brigadeiro da Prazeres da Pizza

Fatia de Pizza sabor Romeu e Julieta da Prazeres da Pizza

No rodízio, além das tradicionais Pizzas, encontra-se Batata-Frita, Banana e Abacaxi Empanados, Churrasco e Salada. Dos sabores das Pizzas não espere muito requinte. Além das mais tradicionais, uma ou outra opção um pouco mais elaborada desfila entre as mesas. No campo das Massas, presenciei a oferta de Lasanhas, Nhoque, Rondelle e Espaguete. Em termos de sabor, as Massas ganham das Pizzas (apesar de aparecerem com menor frequência) e, mesmo assim, não superam nenhuma expectativa.

Batata-Frita e Lasanha Verde da Prazeres da Pizza

Rondelle ao Molho Branco e fatia da Pizza sabor Calabresa da Prazeres da Pizza

Por uma aventura gastronômica como esta paga-se R$ 21,90. Cada refrigerante, em lata, sai a R$ 4,50 e não há cobrança de couvert artístico. O valor total da conta se encaixa no espectro dos rodízios mais acessíveis da cidade, porém por este mesmo valor (ou mais um pouco) é possível conseguir um rodízio com opções mais elaboradas ou ambiente mais aconchegante.

Vale a visita para tirar as próprias conclusões!

Prazeres da Pizza

R. Araújo Bastos, 1 (ver mapa)

Pituaçú

(71) 3462-2999

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Entrega de Prêmios!

Hoje nós vamos mostrar as sorteadas na Promoção Mastigando (e arquivando!) com o Sushi Bahia recebendo seus prêmios!

A Tatiana Amaral recebeu o estiloso Pen Drive de 4 GB em formato de Niguiri e vai poder arquivar muitos documentos eletrônicos nele!

Tatiana Amaral com o Pen Drive em formato de Niguiri do Sushi Bahia

A Thamires Castelo Branco, por sua vez, recebeu e mastigou o Combo Especial Flambado!

Thamires Castelo Branco com o Combo Especial Flambado do Sushi Bahia

Mandamos nossos parabéns para a Tatiana e para a Thamires e o nosso muito obrigado para todos os participantes dessa ação promocional. Agradecemos, em especial, ao Sushi Bahia pela parceria!

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[RIP] Abuela Goye [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

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| por Gustavo Romero |

Não é segredo para ninguém que eu tenho "um caso de amor" com os Doces! Sorvetes, Tortas, Chocolates, nada é rejeitado pelo Mastigador que vos escreve! E foi com bastante expectativa que, junto com a Catarine (que, por sua vez, prefere os Salgados), fui conhecer as delícias da Abuela Goye!

Segundo o site da marca, trata-se de uma doçaria argentina com mais de 30 anos de existência, cujos produtos são feitos de forma artesanal e passam por um rigoroso controle de qualidade, inclusive no que se refere à matéria-prima utilizada. Eles são importados de Bariloche, na Patagônia argentina, e, quem conhece um pouco de Comércio Exterior, deve imaginar a "dor de cabeça" pela qual as franquias brasileiras devem passar para importar, para o nosso país, alimentos que, ainda por cima, necessitam de refrigeração...

Em Salvador, existem duas lojas: a primeira foi inaugurada no Salvador Shopping e recentemente, foi aberta outra no Shopping Barra. Fizemos duas visitas à loja mais antiga, que não é muito grande: na parte térrea estão os produtos à venda e, no mezanino, mesas e cadeiras para os clientes, que também podem se acomodar na parte do corredor do shopping que fica em frente à entrada da loja. A decoração é caprichada e, em alguns momentos, lembra uma "casa de bonecas".

A fachada da Abuela Goye do Salvador Shopping

Detalhe da decoração do mezanino da Abuela Goye do Salvador Shopping

Detalhe da decoração do mezanino da Abuela Goye do Salvador Shopping

O ambiente do mezanino da Abuela Goye do Salvador Shopping

Ao entrar, logo nos deparamos com prateleiras recheadas de Alfajores, Chocolates e outros produtos! Difícil não ficar com água na boca! Na lateral da loja, existem diversos recipientes com os Sorvetes, que podem ser experimentados antes de se fazer a escolha dos sabores. E, por fim, ainda existe uma bela vitrine rotativa, com as Tortas Doces e outros produtos, como Salgados e Empanadas.

As prateleiras com produtos da Abuela Goye do Salvador Shopping

Os recipientes com os Sorvetes da Abuela Goye do Salvador Shopping

A vitrine rotativa com as Tortas Doces e outros produtos da Abuela Goye do Salvador Shopping

O meu interesse principal foi pelos Sorvetes, e logo pedi para experimentar alguns sabores. O Super Doce de Leite (com Pasta de Doce de Leite) é um dos mais populares, segundo a atendente, mas, apesar do meu declarado "caso de amor", achei doce demais, quase enjoativo. Assim, a minha opção foi por um Sorvete de 2 bolas (R$ 14,50; uma bola sai por R$ 9,50), nos sabores Tiramissú e Chocolate com Doce de Leite. Simplesmente sensacional! O Sorvete é saborosíssimo e muito leve.

O Sorvete nos sabores Tiramissú e Chocolate com Doce de Leite da Abuela Goye

A Catarine optou por uma Torta Cheesecake (com cobertura de Geléia de Frutas Vermelhas), que também agradou bastante! A fatia é bem servida, o visual excelente e o sabor maravilhoso! Custa R$ 10,80.

A Torta Cheesecake da Abuela Goye

Examinando o cardápio, na seção de Sorvetes, nos deparamos com uma certa Copa Helada, uma Taça com 3 bolas de Sorvete, Chantily, Calda de Chocolate e Chocolate Granizado Meio-Amargo! Custa R$ 19,50, e, comparado com as outras opções de Sorvetes, nos pareceu interessante, a ponto de nos fazer voltar para experimentar! Desta vez, os sobres escolhidos foram Creme, Tramontana (Flocos com Doce de Leite e Biscoitos cobertos com Chocolate) e o exótico e estupendo Pêra com Amoras! O resultado foi uma belíssima (e grande!) taça, que atende facilmente a duas pessoas e cujo sabor arrancou suspiros!

A Taça Copa Helada com os Sorvetes nos sabores Creme, Tramontana e Pêra com Amoras da Abuela Goye

A sensação que tivemos destas duas visitas foi a de que os produtos da Abuela Goye estão um degrau acima do que encontramos nas tradicionais doçarias e sorveterias da cidade. Qualidade, apresentação e sabor de primeira linha. E - não poderia ser diferente - o preço acompanha esse nível de qualidade. Para ilustrar, como eles cobram a taxa de serviço opcional, uma bola de Sorvete acaba saindo por R$ 10,45, um valor bem salgado para os nossos padrões. Superado este "detalhe", uma visita ao local é altamente recomendada!

Abuela Goye

- Salvador Shopping

- Shopping Barra

http://www.abuelagoye.com.br

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