26 de dez de 2013

Il Forno Cozinha e Pizza [gr]

| por Gustavo Romero |

Faltavam poucos dias para o Natal, mas ainda precisávamos comprar algumas coisas. Por esta razão, corremos para o Shopping Paralela, que é sempre mais vazio e tranquilo.

Terminadas as compras, decidimos mastigar alguma coisa. A praça de alimentação não estava muito cheia, e o estabelecimento eleito da noite foi o Il Forno Cozinha e Pizza!

Il Forno Cozinha e Pizza

Apesar da experiência negativa que tivemos na Il Forno da Barra, que funcionou por aproximadamente 30 anos, mas fechou há pouco mais de 2 anos, achamos que valia à pena tentar, até porque a proposta nos pareceu diferente, já que este estabelecimento está mais para uma versão express da Pizzaria.

Il Forno Cozinha e Pizza: Fachada da unidade do Shopping Paralela
A fachada da Il Forno Cozinha e Pizza do Shopping Paralela
No cardápio, o cliente encontra opções Pratos Quentes à base de Carnes, Aves e Peixes, algumas Massas e, claro, Pizzas! Decidimos por esta última opção, cujos sabores estão divididos em 3 categorias. Os nossos escolhidos, Ligúria (Camarão Refogado sobre a Mussarela, Salsinha e Rodelas de Cebola) e Il Forno Light (Peito de Peru Defumado, Mussarela de Búfala, Tomate, Orégano e Azeitonas Fatiadas) pertencem à categoria "Super Especial", a mais cara, cujos preços são R$ 12,90 (fatia), R$ 37,90 (média, com 6 fatias), R$ 48,90 (grande, com 8 fatias) ou R$ 52,90 (família, com 12 fatias).

O atendimento foi excelente (a atendente aparentava estar de ótimo humor) e o tempo de espera foi curto, bem menor do que o que esperávamos!

À primeira vista, a Pizza estava "simpática", ou seja, para a proposta, a apresentação atendeu às expectativas. O Recheio estava farto e, assim que começamos a mastigar, pudemos conferir que o sabor também não decepcionou. 

Il Forno Cozinha e Pizza: Pizza tamanho médio metade Ligúria, metade Il Forno Light
A Pizza tamanho médio metade Ligúria, metade Il Forno Light da Il Forno Cozinha e Pizza
Mas a Massa... Ah, a Massa... Estava péssima! Totalmente sem graça, seca e quebradiça, comprometeu totalmente a experiência. O pizzaiolo da Il Forno que me perdoe, mas o que recebemos estava mais para um "Biscoito" com cobertura de Mussarela e outros ingredientes do que para uma Pizza. Lamentamos, mas não podemos recomendar.

Il Forno Cozinha e Pizza: Detalhe para a Massa seca e quebradiça da Pizza
Detalhe da Massa seca e quebradiça da Pizza da Il Forno Cozinha e Pizza (clique para ampliar)
Para uma Pizza que pode custar até R$ 52,90, nós esperávamos bem mais! Terminamos a refeição insatisfeitos, decepcionados e com a certeza de que, por causa desta falha em um ponto tão básico, a Il Forno definitivamente não merece a nossa recomendação.

Il Forno Cozinha e Pizza
- Shopping Paralela
- Salvador Shopping
- Salvador Norte Shopping

2 comentários:

  1. Já passei pela mesma experiência na Il Forno também do Shopping Paralela e a decepção se deu por conta do molho do prato escolhido - frango a parmegiana. Simplesmente horrível e pesado. Péssimo, não indico a ninguém.

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    Respostas
    1. Clarissa Oliveira, realmente o local foi uma grande decepção...

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