17 de jan de 2012

[RIP] Bacco Champagneria & Wine Bar [gr]

[ATUALIZAÇÃO]


Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).


por Gustavo Romero

É bem verdade que o grande apelo da Bacco Champagneria & Wine Bar está direcionado aos amantes do vinho e assemelhados. Mas, a casa participou do festival Salvador Restaurant Week em 2011, de modo que a culinária oferecida por eles também deveria ter opções interessantes. Assim, fomos conferir o que havia de bom para mastigar por lá. Confiram!

Bacco Champagneria & Wine Bar

Localização, ambiente e atendimento

A casa está no Salvador Shopping, embaixo de uma das escadas rolantes que dão acesso ao 3º piso, desembocando na praça de alimentação. É um ambiente aberto e decorado com muito bom gosto, contando com cadeiras confortáveis e mesas coletivas. Em resumo, um lugar diferente daquilo que estamos acostumados.

Bacco Champagneria & Wine Bar: Ambiente
O Ambiente da Bacco Champagneria & Wine Bar
Os garçons são muito atenciosos (ajudados pelo fato de o local estar vazio) e o tempo de espera pelos pratos foi curto. Houve apenas um pouco de demora para recebermos os "bebes", que chegaram depois dos "comes", mas nada que tenha comprometido a experiência.

Comida e bebida

Os amantes dos Vinhos encontrarão na Bacco Champagneria & Wine Bar uma excelente opção! A carta de vinhos é abrangente, e o local oferece a possibilidade de se degustar doses individuais da bebida, o que é possível através do uso de uma máquina especial que garante a conservação do Vinho por mais tempo após a garrafa ter sido aberta. Mas, como todos sabem, os Mastigadores não se aventuram no álcool, então nos concentramos mesmo nos pratos oferecidos pela casa.

É difícil definir o tipo de culinária oferecida pela Bacco. Examinando o cardápio, encontramos opções de pratos a base de Carnes (boi, frango e carneiro) e de Peixes, Saladas e Massas. Para os pequenos, existe um tímido "Menu Infantil", com 2 opções de Massas.

Assim, decidimos mastigar uma Salada de Atum Rosa (Atum Rosa, Rúcula, Pepino Japonês e Molho Oriental) e um Spaghetti com Camarões.

Bacco Champagneria & Wine Bar: Salada de Atum Rosa
A Salada de Atum Rosa da Bacco Champagneria & Wine Bar
Bacco Champagneria & Wine Bar: Spaguetti com Camarões
O Spaghetti com Camarões da Bacco Champagneria & Wine Bar
As duas opções são bem servidas e agradaram bastante o nosso paladar! No caso da Salada, sem dúvida nenhuma o Atum Rosa (que nós nem conhecíamos antes desta experiência) foi o grande destaque. Já no caso da Massa, o Spaghetti estava perfeitamente harmonizado com os Camarões! Pratos aprovados!

Para encerrar a aventura, a Sobremesa: uma generosa fatia de Cheese Cake de Capuccino! Delicioso! (convenhamos: não tinha como ser ruim...)

Bacco Champagneria & Wine Bar: Cheese Cake de Capuccino
O Cheese Cake de Capuccino da Bacco Champagneria & Wine Bar
Preço

Os preços estão dentro do esperado, para uma casa que, embora esteja dentro de um shopping, tem a intenção de passar a imagem de um local com status sofisticado: A Salada saiu por R$ 21,00 e o Spaghetti, por R$ 24,00. Outras opções do cardápio ficam dentro desta média. Pelo Cheese Cake, pagamos R$ 11,90. No caso dos Vinhos, consultamos um entusiasta que concordou com o fato de que os preços cobrados por eles está acima da média (e do razoável).

Conclusão

Um local agradável, com bom atendimento e boas opções para mastigar. O preço poderia ser melhor, mas vale à pena mastigar por lá, ao menos uma vez!

Serviço

Bacco Champagneria & Wine Bar
Salvador Shopping, 2º Piso
(71) 3023-0518

6 comentários:

  1. Oi Gustavo,
    Esse spaghetti parece delicioso! Eu conheci à Bacco no Restaurant Week e gostei bastante! Confira a resenha lá no blog!
    Bjs
    http://batalhagourmet.blogspot.com/2011/08/bacco-champagneria-e-wine-bar.html

    ResponderExcluir
  2. fiquei com agua na boca com a sobremesaaaaa!!! hummm
    bjss

    www.blogdajupenedo.com

    ResponderExcluir
  3. Gustavo,
    Ainda não conheço a Bacco, mas essa opção da salada de atum deu fome! heheehhe
    Vou anotar aqui a indicação e depois darei um feedback.
    Abraços,
    www.santacomida.blogspot.com

    ResponderExcluir
  4. Poxa, almocei hoje no SSA Shopping e não tinha lido a resenha! Não acredito que perdi a chance de provar esse cheesecake!
    Abs,
    Amelí

    ResponderExcluir
  5. Olá!!
    Domingo almocei no Salvador Shopping e perdi a oportunidade de experimentar este cheescake de capuccino!!!Acho o local muito bonito, mas parece vazio!! bjs.Dy.

    Apareça para um "cafezinho" no meu blog rsrsr .O cafezinho é o post do dia!!
    http://degustarleresonhar.blogspot.com

    ResponderExcluir

Os comentários no Mastigando em Salvador são muito bem vindos, mas deverão passar por um processo de moderação prévia. Para conhecer os critérios da moderação, consulte a nossa política de comentários, acessando: http://www.mastigandoemsalvador.com.br/p/politica-para-comentarios.html.

Resumidamente, os comentários que poderão ser rejeitados são aqueles que:

- Estejam fora do contexto do objeto da postagem e/ou do blog;
- Utilizem linguagem ofensiva e/ou incompreensível;
- Contenham injúrias, calúnias ou difamações, a respeito de quem quer que seja;
- Demonstrem claramente a intenção, por parte do autor do comentário, de tumultuar e/ou de desarmonizar o clima do blog;
- Contenham propaganda (spam); ou
- Contenham links externos, salvo quando forem fortemente relacionados ao objeto da postagem.

Os comentários publicados NÃO representem a opinião do blog Mastigando em Salvador e da sua equipe, e todo o seu conteúdo é de responsabilidade exclusiva dos seus respectivos autores. Nós não nos responsabilizamos por eles.

Caso tenha alguma dificuldade em fazer um comentário, verifique se está utilizando o navegador MS Internet Explorer. Alguns leitores tem reportado problemas para comentar utilizando este navegador. Esta situação está fora do nosso controle e não pode ser corrigida por nós.

Tecnologia do Blogger.