14 de jan de 2012

[RIP] Risotto Mix [gr]

[ATUALIZAÇÃO]


Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).


por Gustavo Romero

Eu confesso: adoro Arroz! Para a maioria, trata-se apenas de um acompanhamento, mas para mim, é indispensável! Assim sendo, eu não poderia deixar de conhecer a Risotto Mix!

Risotto Mix

A franquia está espalhada por diversos estados brasileiros, mas, em Salvador, encontra-se apenas no Shopping Paralela. Embora eu não seja muito fã de praças de alimentação, às vezes é inevitável mastigar em uma delas. E, nesta ocasião, foi o que fizemos.

Risotto Mix: Fachada
A fachada do Risotto Mix no Shopping Paralela
Inicialmente imaginamos que o local trabalha apenas com Risottos. No entanto, examinando o cardápio encontramos muitas outras opções: Saladas, Massas, Pratos Grelhados à base de Carnes (bovina, suina e de frango) e de Peixes, além de Strogonoff. Muita diversidade pode parecer algo positivo, e até o é, mas, convenhamos, o local acaba perdendo a sua identidade.

Como a idéia era experimentar os Risottos, fizemos logo o nosso pedido: meia porção do Risotto de Tomate Seco com Rúcula (R$ 8,90) e uma porção inteira do Risotto de Salmão (R$16,90).

Risotto Mix: Meia porção do Risotto de Tomate Seco com Rúcula
A meia porção de Risotto de Tomate Seco com Rúcula da Risotto Mix
Risotto Mix: Porção do Risoto de Salmão
A porção de Risoto de Salmão da Risotto Mix
O Risotto de Tomate Seco com Rúcula estava extremamente saboroso. O Arroz estava no ponto certo e os sabores do Tomate e da Rúcula estavam muito nítidos e harmônicos. Já o Risotto de Salmão deixou um pouco a desejar. O Arroz estava igualmente adequado, no entanto, o Salmão estava quase sem sabor. (Aqui, uma ressalva: Eu, que mastigo este peixe com frequência, ultimamente tenho notado essa falta de sabor em pratos de alguns estabelecimentos que visitei. Uma pena...). 

No que se refere ao tamanho, a meia porção até que é bem servida e, realmente, a porção inteira é indicada quando o estômago está um pouco mais vazio. Os preços estão dentro do esperado para uma loja localizada numa praça de alimentação de shopping. A opção de se escolher entre a meia porção e a porção inteira é um diferencial interessante e muito bem vindo.

Encerrando, posso dizer que a experiência foi positiva. O meu próximo alvo é mastigar o Risotto de Funghi, esperando que o sabor deste esteja mais evidente!

Risotto Mix
Shopping Paralela - Praça de Alimentação
(71) 3555-7447
sac@risottomix.com.br
http://www.risottomix.com.br

3 comentários:

  1. Sempre tive curiosidade de provar um risoto nessa loja. Acho que agora vou arriscar! ^^

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  2. Olá!! Feliz Ano Novo!! Paz, saúde e fé!!

    Não conheço o Risoto Mix, mas os pratos parecem deliciosos, tb não são caros!! Darei uma passadinha por lá!!Será que tem mais próximo de casa, nas imediações da Barra, Vitória, Chame-chame...?Bjs. Sucessos.

    http://degustarleresonhar.blogspot.com

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    Respostas
    1. Diana, por enquanto, só no Shopping Paralela. Mas, com essa reforma do Shopping Barra, quem sabe?
      Abraço!

      Excluir

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