28 de jul de 2012

Ciranda Café Cultura & Artes [gr]

por Gustavo Romero

É conhecido por todos que o bairro do Rio Vermelho abriga uma série de estabelecimentos, de diversas naturezas, que fogem dos conceitos tradicionais. E um grande exemplo disso é o Ciranda Café Cultura & Artes. Curiosos, estivemos lá para conhecer o espaço e, claro, para mastigar!

Ciranda Café

Conceito

Não é trivial descrever o Ciranda Café. A casa reúne em um só local diversas atrações. Oferece ao público soteropolitano uma série de eventos culturais (música, fotografia, artes plásticas etc.), gastronomia (com gande influência do conceito de slow food) e uma loja, que trabalha com diferentes produtos, como artesanato, cosméticos, vestuário e alimentos, sempre prezando pela forte harmonia com o meio-ambiente e com a idéia de sustentabilidade. 

Localização e estacionamento

O estabelecimento está instalado na Rua Fonte do Boi, perto do restaurante japonês Sushi Deli (ver post), o que é um forte indicativo de dificuldade para estacionar. Pensando nisso, eles fecharam uma parceria com os estacionamentos de hotéis próximos (Mercure e Ibis). Nós, que fizemos a visita durante a semana, conseguimos uma vaga ao lado do canteiro central da rua.

Ciranda Café: Fachada
A fachada do Ciranda Café
Ambiente e atendimento

A casa é ampla e belíssima! Segundo informações do site, o projeto procurou dar destaque à utilização de materiais reciclados, à iluminação natural e ao reaproveitamento da água da chuva. O ambiente é aconchegante, embora conte com mobiliário rústico e com peças de decoração feitas com madeira de demolição. No chão do local onde presumimos que sejam feitas as apresentações artísticas, existe um lindo mosaico com motivos marinhos.

Ciranda Café: Ambiente interno
O ambiente interno do Ciranda Café
Ciranda Café: Ambiente interno
O ambiente interno do Ciranda Café
A parte em que está instalada a loja segue o mesmo padrão conceitual.

Ciranda Café: Loja
A loja do Ciranda Café
Ciranda Café: Loja
A loja do Ciranda Café
A nossa visita foi feita num dia de movimento tranquilo e quando não havia nenhum evento acontecendo. Neste contexto, o atendimento foi excelente!

Comida

As opções para se mastigar oferecidas pelo Ciranda Café procuram trabalhar com ingredientes frescos e, sempre que possível, orgânicos. São Petiscos (Quiches, Bruschettas, Bolinhos etc.), Saladas, Pratos diversos (Massas, Risotos, Frutos do Mar etc.) e Sobremesas.

Durante o atendimento, o garçom informou que o cardápio do local estava prestes a receber algumas adições. Pesquisando, descobrimos que estas adições são inspiradas no conceito de fusion food, que, em bom português, é a mistura de ingredientes, sabores e técnicas de diversos locais do mundo. Parece interessante!

Mas era a hora de escolher os nossos pratos! Optamos por uma Lasanha de Funghi Secchi (R$ 24,90) e por uma Parmegiana de Legumes com Queijo de Cabra (R$ 26,90). Os pratos, bem servidos, tinham um sabor magnífico! Ingredientes harmônicos e equilibrados fizeram a festa do nosso paladar! O único porém é que, embora contem com ingredientes bem diferentes entre si, a apresentação visual dos pratos seguiu a mesma linha, fazendo com que ofereçamos aos leitores fotos muito parecidas.

Ciranda Café: Lasanha de Funghi Secchi
A Lasanha de Funghi Secchi do Ciranda Café
Ciranda Café: Parmegiana de Legumes com Queijo de Cabra
A Parmegiana de Legumes com Queijo de Cabra do Ciranda Café
As opções de Sobremesas chamaram a nossa atenção, e acabamos pedindo, ainda, um Crepe de Chocolate com Calda de Maracujá e Sorvete de Tapioca (R$ 12,90). Outro espetáculo! O azedinho do Maracujá foi um excelente contra-ponto ao doce do Chocolate e, por sua vez, o Sorvete de Tapioca, serviu como excelente complemento para ambos. Palmas!

Ciranda Café: Crepe de Chocolate com Calda de Maracujá e Sorvete de Tapioca
O Crepe de Chocolate com Calda de Maracujá e Sorvete de Tapioca do Ciranda Café
Preço

Os valores cobrados pelo Ciranda Café são mais do que coerentes com a sua proposta. Sabemos que (infelizmente) alimentos selecionados e de origem orgânica sempre são mais caros que os tradicionais. Aliado a isso, o delicioso resultado da mistura destes ingredientes faz jus ao preço cobrado. E nem estamos citando o ambiente agradável e o atendimento simpático.

Conclusão

Embora só tenhamos aproveitado uma das propostas do Ciranda Café - a gastronômica -, saímos de lá muito satisfeitos. Mas, se o intuito for aproveitar as opções culturais e artísticas ou então fazer compras de produtos diferenciados, estamos certos de que a conclusão não será muito diferente da nossa!

Serviço

Ciranda Café Cultura & Artes
Rua Fonte do Boi, 131
Rio Vermelho
(71) 3012-3963
http://www.cirandacafe.com

11 comentários:

  1. olá!!!
    Eu tive o prazer de conhecer o Ciranda no dia dos namorados, simplesmente maravilhoso!!!
    A Patricia Helena Dias (sócia proprietária), uma pessoa muito atenciosa.
    Foi através de um site de compra coletiva, o brinde foi feito com uma taça de chardonnay (casa valduga) na temperatura ideal!!!
    Pedi uma salada ciranda e meu marido um parmeggiana de legumes, de sobremesa, ele sorvete de coco e eu de tapioca, maravilhosos!!!
    Para finalizar um café orgânico aromatizado com cardamomo hummm...
    Indico e muito, um lugar super aconchegante, a luz de velas, foi o nosso primeiro dia dos namorados a sós em 11 anos juntos, muito especial.
    Não deixem de conhecer!!!

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    1. Danielle, realmente o Ciranda Café é tudo de bom!

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  2. Massa! Estamos em SSA e não pensamos duas vezes antes de frequentar seu blog para descobrir as melhores dicas gastrô da cidade. Quando for visitar Brasília, não deixe de pegar dicas com humor no www.comidicas.com

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    1. K-fé com Leite, agradecemos bastante o fato de você prestigiar o nosso blog! Estando em Brasília, certamente iremos utilizar o Comidicas como referência!

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  3. Respostas
    1. Culpada, Confesso!, vai render uma ótima resenha! :)

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  4. Fiquei com água na boca! Louca para conhecer!
    Funciona para o almoço?

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    1. Sim Michele! Seguem os horários:
      Terça e Quarta – 12h às 21h

      Qui/ Sex/ Sáb – 12h às 24h

      Domingo – 12h às 18h

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  5. Fui conhecer o ciranda (restaurante week) e confesso que fiquei um pouco desapontada. O local é bem interessante, os garçons gentis, o prato principal, p. ex., (robalo) estava bem saboroso, mas oq incomodou foi demora nos intervalos (cerca de 40 min!) entre um prato e outro. E na sobremesa "esqueceram" alguns itens (p. ex., morangos frescos do bolo vulcão de chocolate). Percebi que outras pessoas tb ficaram incomodadas com isso. Enfim, uma pena...! :(

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    1. Dana Summer, uma pena... Talvez a nossa experiência tenha sido positiva porque o local estava quase vazio durante a nossa visita.
      Você pode postar esta queixa na Fan Page da Restaurant Week (http://www.facebook.com/RestaurantWeekBrasil); notei que eles estão respondendo a todos os comentários postados lá.

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  6. O Ciranda está com uma ótima promoção no site Cupons VIP:

    Experimente os deliciosos pratos criados pelo Chef australiano Richard James no almoço ou no jantar escolhendo entre o Salmão ao Forno, a Torre de Lombo de Porco ou o Penne 4 queijos no Restaurante Ciranda e conheça a Gastronomia de Fusão!

    A partir de R$ 23,59

    http://www.cuponsvip.com.br/salvador/ofertasSemana/ciranda-cafe-cultura-e-artes-experimente-deliciosos-pratos-elaborados-pelo-chef-australiano-richard-james-no-almoco-ou-no-jantar

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