20 de abr de 2013

[RIP] Pisco Mar Cevicheria Bar [gr]

[ATUALIZAÇÃO]


Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).


[Atualização] A assessoria de imprensa da Pisco Mar entrou em contato conosco para informar que a casa passou alguns dias fechada e que foi reaberta em 25/05/13, sob nova direção. Ainda não sabemos quais foram as modificações implantadas no local.


| por Gustavo Romero |

Apesar de termos reduzido bastante a frequência com que adquirimos cupons de compras coletivas, procuramos nos manter razoavelmente a par das ofertas. E foi exatamente assim que tivemos a oportunidade de conhecer o Pisco Mar Cevicheria Bar!

Pisco Mar Cevicheria Bar

Localização e estacionamento

A cevicheria funciona em uma pequena loja do Flat Jardim de Alá, em frente à praia de mesmo nome, dividindo o espaço com outros estabelecimentos. Não é um local de movimento intenso, então as poucas vagas disponíveis em frente ao prédio costumam ser suficientes para os clientes.

Ambiente e atendimento

A loja que abriga o restaurante é charmosa e despojada, decorada com vários quadros com motivos peruanos e até com um traje típico daquele país pendurado na parede. A parte de fora é espaçosa e mais ventilada e, por estas razões, foi a nossa escolha. A toalha das mesas também é coberta com uma espécie de manta pequena, lembrando, mais uma vez, a cultura peruana.

Pisco Mar Cevicheria Bar: Fachada
A fachada do Pisco Mar Cevicheria Bar
Pisco Mar Cevicheria Bar: Ambiente interno
O ambiente interno do Pisco Mar Cevicheria Bar
Pisco Mar Cevicheria Bar: Ambiente interno
O ambiente interno do Pisco Mar Cevicheria Bar
Pisco Mar Cevicheria Bar: Ambiente externo
O ambiente externo do Pisco Mar Cevicheria Bar
O atendimento foi peculiar. Ao mesmo tempo em que era simpática e atenciosa, a atendente não demonstrou nenhuma preocupação com a formalidade. É como se ela nos encarasse como amigos de muitos anos! Não foi algo que chegou a incomodar, pelo contrário, mas não é o tipo de postura que se espera de uma profissional.

Comida e bebida

O cardápio é todo baseado na culinária peruana. São opções de Ceviches, Jaleas (espécie de Petisco crocante a base de Frutos do Mar), Arroz Chaufa (prato típico peruano com forte influência chinesa, feito com Arroz frito misturado com Carne, Frango ou Frutos do Mar), Saltados (outro prato peruano com influência da culinária chinesa, em que a Carne ou Frango é frito e misturado com vegetais) etc.

Iniciamos esta aventura gastronômica com um Ceviche de Pescado, que vem acompanhado de Cebola roxa, Milho verde e Batatas (Pimenta opcional). Além de ser um prato bonito, estava extremamente saboroso e leve! Nos não somos profundos conhecedores de Ceviches, mas este, certamente agradou totalmente o nosso paladar. Aprovadíssimo!

Pisco Mar Cevicheria Bar: Ceviche de Pescado
O Ceviche de Pescado do Pisco Mar Cevicheria Bar
Em seguida, o prato principal. Tínhamos o direito de escolher uma opção de Arroz Chaufa, que, segundo o cardápio, poderia ser de Mariscos, de Frango e Camarão ou de Carne. Não tivemos nenhuma dificuldade para escolher, pois apenas uma das opções estava disponível! Assim, pedimos o Arroz Chaufa de Frango e Camarão!

Trata-se de um prato com uma mistura interessante (Frango com Camarão), mas que não trouxe, efetivamente, nada que nos impressionasse. Aparenta ser uma receita simples; identificamos ingredientes como como Arroz, Frango, uns 3 Camarões, Ovos mexidos, alguns Temperos e Molho Shoyu. Gostoso, mas nada que justifique sair de casa para mastigar.

Pisco Mar Cevicheria Bar: Arroz Chaufa de Frango e Camarão
O Arroz Chaufa de Frango e Camarão do Pisco Mar Cevicheria Bar
Pretendíamos, ainda, pedir uma das Sobremesas listadas no cardápio (Alfajores, Pudim de Leite ou Doce de Leite), mas nenhuma estava disponível.

Para beber, além dos que normalmente se encontra em qualquer restaurante, o cliente pode pedir drinks a base de Pisco, um tipo de aguardente feito a base de Uvas. O local oferece o Pisco Sour, feito com Pisco, suco de Limão e outros ingredientes. Contudo, como todos sabem, nós não bebemos álcool e não pudemos experimentar esta bebida típica.

Preço

Nós achamos os preços um pouco salgados. Sem a utilização de um cupom de compras coletivas, o Ceviche sairia por R$ 28,00 (R$ 50,00, para duas pessoas) e o Arroz Chaufa por R$ 29,90. A sensação que tivemos é que os pratos não utilizam ingredientes muito caros e, portanto, poderiam ter preços um pouco mais camaradas.

Conclusão

Só o Ceviche foi suficiente para fazer valer a visita. Poderíamos facilmente ter trocado o prato principal por outra entrada. O restaurante, no entanto, precisa se preocupar com os vários itens do cardápio indisponíveis (num sábado à noite, para piorar) e com o atendimento excessivamente informal, que pode gerar insatisfação em alguns clientes. No entanto, o balanço da visita foi positivo!

Serviço

Pisco Mar Cevicheria Bar
Av. Otávio Mangabeira, 3471 (ver mapa)
Flat Jardim de Alah, Jardim de Alah
(71) 9351-1711
http://www.facebook.com/piscomar

6 comentários:

  1. Concordo com tudo Gustavo! Você sabe que minha família é peruana e por isso conheço bem os pratos que servem lá.
    Já cansei de reclamar de sempre faltar coisas do cardápio e da inconstância do sabor dos pratos.
    O ceviche quando está bem feito é o que vale a pena comer lá.
    O arroz chaufa está longe do que eu gosto e é feito em minha família.
    Enfim, sua avaliação foi muito verdadeira.
    Abraços !


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    1. Carolina Amaro, é bom saber que uma especialista concorda com a nossa opinião! :)

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  2. Oiê! Primeira coisa: o blog de vcs é massa! Leio sempre! A segunda coisa é que estive neste estabelecimento há uns 10 dias e provavelmente fui atendida pela mesma pessoa que vcs, genteeeee que garçonete figura é aquela? Na hora da escolha do prato principal ela falou assim "olha, temos o de mariscos e o de frango com camarão, mas se eu fosse vcs escolheria do de frango, porque do outro o pessoal tem reclamado muito que não acham os mariscos no prato", tive que rir de tamanha sinceridade! E escolhi o prato sugerido, claro! Que achei bem sem graça, parecia um yakissoba de arroz, bem mais ou menos pro nosso gosto. Aí pedi a bebida, mistura de pisco com polpa de goiaba, que chegou cheio de pedaços da polpa...antes a eu pudesse falar qualquer coisa ela já se explicou "tá com uns pedacinhos, o liquidificador tá meio cego, sabe como é...". Num volto mais lá não, hehe.

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    1. Marina, oiê! Obrigado pelo elogio!

      Realmente a sua experiência foi frustrante... Uma série de pequenos incidentes que, quando somados, desestimulam o cliente a voltar. Os estabelecimentos têm que prestar mais atenção a estes "detalhes"! Caso contrário, fica difícil...

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  3. Olá pessoal do site mastigando aqui, é com todo prazer que informo a vocês que este ponto hoje após uma grande reforma de 3 meses é minha Pizzaria, cujo nome é Pizzaria do Leo, tenho massas integrais e pizzas mais leves onde o publico que corre na do Jardim de Alah, fazem exercícios, não terá preocupações ao querer comer um pedaço de pizza de vez em quando, temos também os sabores tradicionais até os mais refinados, massa estudada bastante e alguns diferenciais na casa.
    Bom, o importante é visitar 1 vez a segunda pra lá se for o caso irá provar que tudo dito aqui é realmente verdade! Estão convidados com todo prazer pra provar minha massa e recheios de qualidade, funcionamento das 17:00 até as 23:20

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    1. stileo2010, este tipo de proposta no interessa bastante! Iremos nos programar para ir conhecer a Pizzaria do Leo!

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