6 de jun de 2013

Ferreiro Café [gr]

| por Gustavo Romero |

Depois da nossa visita ao Boteco, ficamos interessados em conhecer o Ferreiro Café, visto que são empreendimentos do mesmo grupo. As poucas referências que tínhamos do local eram positivas, o que, somado à boa experiência no Boteco, nos motivou a ir mastigar lá.

Ferreiro Café

Localização, ambiente e atendimento

Funcionando no Espaço Gourmet do Salvador Shopping, mesma área do Gattai, por exemplo, o Ferreiro oferece um ambiente agradável aos seus clientes. Conta com uma parte mais reservada e outra aberta, que foi a nossa escolha. A decoração é de bom gosto e o atendimento foi satisfatório.

Ferreiro Café: Ambiente
O ambiente externo do Ferreiro Café
Ferreiro Café: Ambiente
O ambiente externo do Ferreiro Café
Comida

O primeiro cardápio que recebemos foi o do Boteco, o que nos deixou claro que o Ferreiro tem essa característica "polivalente". No entanto, a nossa intenção era jantar, então o garçom rapidamente trouxe o outro cardápio. Nele, encontramos opções de Entradas, Saladas, Massas, Risotos, Aves, Carnes e Peixes. Ou seja, embora não seja muito extenso, é bem diversificado e consumiu bons minutos nossos para escolher o que seria pedido. 

Muitos pratos nos chamaram a atenção, mas acabamos escolhendo um Escalopinho Recheado (Filé recheado com Gorgonzola, acompanhado de Risoto de Parmesão e Funghi Secchi) e um Filé de Linguado Grelhado (com Fondutta de Formaggio, acompanhado de Risoto de Salmão fresco). Sem muita demora, recebemos os pratos, que agradaram bastante.

O Escalopinho agradou não somente pela textura macia do Filé como pelo acompanhamento do Risoto. A porção é bem servida, embora não traga uma apresentação primorosa. Não foi aprovado sem restrições porque consideramos que o recheio de Gorgonzola estava um pouco exagerado. Como o sabor deste Queijo é muito forte, ele acabou sobressaindo-se em relação ao do Filé, quando deveria complementá-lo.

Ferreiro Café: Escalopinho recheado
O Escalopinho Recheado do Ferreiro Café
O Filé de Linguado também conta com uma apresentação regular e porção bem servida. Em termos de sabor, não houve nada que pudéssemos criticar! O detalhe do Queijo derretido junto do Peixe conferiu um toque mais do que especial à receita, que harmonizou-se muito bem com o Risoto de Salmão. O prato, sem dúvida, arrancou suspiros!

Ferreiro Café: Filé de Linguado grelhado
O Filé de Linguado Grelhado do Ferreiro Café
Preço

Embora muito saborosos, os ingredientes dos Pratos não são tão exclusivos assim. Dentro deste ponto de vista, nós achamos os preços do Ferreiro ligeiramente salgados. No entanto, considerando-se a experiência gastronômica como um todo, os valores não foram incompatíveis.

Pelo Escalopinho, pagamos R$ 39,90 e pelo Filé de Linguado, R$ 44,90. Somando o refrigerante e os 10%, a conta beirou os R$ 100,00.

Conclusão

Ambiente agradável e pratos muitos saborosos: este é o resumo desta aventura gastronômica! Os preços não permitem que nós mastiguemos lá com frequência, mas, sem dúvida, a experiência foi muito positiva! Gostamos bastante!

Serviço

Ferreiro Café
Salvador Shopping - Espaço Gourmet
(71) 3342-7426

5 comentários:

  1. Sou fã do Ferreiro há muito tempo, os preços não são camaradas mas o sabor compensa. Recomendo numa segunda visita o New York steak, é na medida para quem gosta de molho poivre. O de Aracaju é melhor ainda pois tem um bife de chorizo que não faz feio a nenhum restaurante portenho.

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    1. PAT, obrigado pela sugestão! Numa próxima visita, procuraremos mastigar o NY Steak!

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  2. Os pratos realmente não são bonitos, mas que bom que são saborosos! Pela foto, concluí que o arroz é tradicional, e não próprio para risoto, estou certa? Se sim, o restaurante já perdeu pontos na minha opinião, até porque os valores dos pratos não são baixos. Tomara que eu esteja enganada!!! Como sempre, ótima resenha!

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    1. SuperCool, pelo que lembramos, o Arroz era o normal, e não o específico para Risoto!

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  3. Vou mto ao Ferreiro quando estou no shopping. A comida não é lá essas coisas mas gosto do ambiente e do atendimento atencioso.

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