5 de jan de 2015

Terra Brasil Restaurante & Choperia [gr]

| por Gustavo Romero |

Pouco mais de 3 anos atrás nós fomos mastigar no Terra Brasil Restaurante e Choperia (confira aqui) e saímos do local prometendo a nós mesmos que voltaríamos! Voltamos em novembro do ano passado e, quando estávamos com tudo pronto para publicar a resenha, descobrimos que o restaurante havia mudado o cardápio, e os Pratos que tínhamos mastigado não estavam mais disponíveis. O jeito foi fazer uma terceira visita, no último dia do ano! :)

Terra Brasil Restaurante & Choperia

Um dos atrativos do Terra Brasil é o ambiente. Além de ser agradável (como a maioria dos restaurantes da "área gourmet" da praça de alimentação do Salvador Shopping) é muito bem decorado e as mesas não ficam muito próximas umas das outras. Curiosamente, é raro vermos o restaurante cheio. O atendimento também é um ponto forte. Não chega a ser impecável, mas está bem acima da média.

Terra Brasil Restaurante & Choperia: Ambiente
O Ambiente do Terra Brasil Restaurante & Choperia
Terra Brasil Restaurante & Choperia: Ambiente
O ambiente do Terra Brasil Restaurante & Choperia
O restaurante trabalha com Aperitivos diversos (Escondidinho, Croquete, Salsichão Alemão, dentre outros) e Pratos completos, a base de Carnes, Aves, Peixes e Frutos do Mar, além de Saladas, Pratos da Culinária Baiana e opções Vegetarianas! Além disso, a casa oferece o Happy Hour, com opções de combos que reúnem Petiscos e Chopp.

As nossas escolhas foram uma opção Vegetariana e uma opção da Culinária Baiana. Vamos a elas!

Apesar da falta de colorido, o Risotto de Brócolis (acompanhado de Castanhas de Caju e Queijo Coalho) começa a encantar pelo aroma e garante elogios até a última mastigada. Perfeita consistência, sabor equilibrado e Queijo Coalho aparecendo como toque final imprescindível! Além disso, a porção é bem servida, apesar de a foto sugerir o contrário. Saiu por R$ 38,00.

Terra Brasil Restaurante & Choperia: Risotto de Brócolis
O Risotto de Brócolis do Terra Brasil Restaurante & Choperia
Para quem curte comida baiana, o Bobó de Camarão não fica devendo! Bem servido de Camarões (e estes, bem graúdos), estava bem temperado e com uma vantagem: sem exageros no Azeite, característica que tornou o sabor do Prato mais suave. Os Acompanhamentos (Arroz Branco e Farinha) ajudaram a compor a refeição, mas sentimos falta de uma Farofa de Azeite no lugar de uma simples Farinha. A porção que pedimos era para uma pessoa (R$ 42,00), mas serviria muito bem duas. Imaginem a porção para duas pessoas (R$ 78,00)!

Terra Brasil Restaurante & Choperia: Bobó de Camarão
O Bobó de Camarão (porção para 1 pessoa) do Terra Brasil Restaurante & Choperia
Terra Brasil Restaurante & Choperia: Acompanhamentos (Arroz Branco, Farinha e Pimenta) do Bobó de Camarão
Os Acompanhamentos (Arroz Branco, Farinha e Pimenta) do Bobó de Camarão do Terra Brasil Restaurante & Choperia
O Camarão ao Molho Gorgonzola, que pedimos na primeira visita que fizemos ao local, também saiu do cardápio, mas encontramos uma opção parecida: o Camarão Gorgonzola (Camarões puxados no Vinho Branco e Molho de Queijo Gorgonzola, servido com Arroz de Brócolis). Custa R$ 48,00.

Foi muito bom "rever" o Terra Brasil! Gostamos das novidades do cardápio (mas lamentamos que o que mastigamos em novembro não esteja mais disponível; estava tudo muito saboroso), do atendimento e consideramos os preços bastante coerentes com a proposta! 

Terra Brasil Restaurante & Choperia
Salvador Shopping - 3º Piso
(71) 3022-2070
http://www.facebook.com/TerraBrasilRestaurante

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