31 de jan de 2013

Marietta Sanduíches Leves [gr]

| por Gustavo Romero |

Não é novidade para os leitores que nós somos bastante simpáticos a uma alimentação mais leve e saudável. E, neste contexto, ainda faltava mastigarmos num local bem relevante: a Marietta Sanduíches Leves. Assim, vamos contar como foram as visitas que fizemos às duas lojas que ficam no Salvador Shopping!

Marietta Sanduíches Leves

Localização

Além das duas lojas do Salvador Shopping (na praça de alimentação e um quiosque no piso G1), a Marietta ainda conta com lojas no Shopping Iguatemi (praça de alimentação) e no Centro Empresarial Iguatemi.

Ambiente e atendimento

As lojas que estão nas praças de alimentação dos shoppings não oferecem um local separado para os clientes, que precisam disputar as mesas disponíveis para todos. Por sua vez, a loja do piso G1 do Salvador Shopping oferece algumas pequenas mesas próximas ao quiosque, que, da mesma forma, oferecem muito pouco conforto aos clientes. Não é algo que nos agrade muito, mas, por outro lado, estamos falando de uma refeição rápida e sem grandes pretensões, o que ameniza um pouco o problema.

Marietta Sanduíches Leves: Fachada da loja da praça de alimentação do Salvador Shopping
A Marietta Sanduíches Leves da praça de alimentação do Salvador Shopping
Observamos que o atendimento é bem deficiente. As atendentes, nas nossas visitas, se mostraram, além de pouco simpáticas, extremamente lentas, gerando grandes filas em momentos de maior movimento (pessoalmente, pensei pelo menos 2 vezes em desistir de mastigar lá).

Outro problema que enfrentamos foi a pequena quantidade de cardápios. Numa fila com 10 pessoas, por exemplo, só estavam disponíveis 3 cardápios, e observamos que as pessoas faziam uma ginástica para consulta-los (enquanto um cliente olhava a frente, outro olhava o verso). Não sabemos dizer se foi um problema pontual, mas é algo que não agradou.

Diante deste contexto, imaginamos que o tempo de espera pelos pedidos fosse ser mais dilatado do que efetivamente foi. Ponto positivo.

Comida, bebida e preço

As opções listadas no cardápio não são muito abrangentes. Em linhas gerais, estão disponíveis Sanduíches Leves (R$ 10,50), que são preparados com 3 fatias triangulares de Pão Integral e recheio à escolha do cliente, composto, pelo que pudemos perceber, por Proteína e Acompanhamento, com possibilidades como Atum, Kani, Peito de Peru etc. (Proteínas) e Azeitona, Espinafre, Ricota etc. (Acompanhamentos). Além destes, existem os Sanduíches Especiais (variam entre R$ 10,50 e R$ 13,50), preparados também com 3 fatias de Pão Integral triangular, mas com recheio feito com itens mais nobres. Uma terceira possibilidade encontra-se nas Saladas (R$ 23,00). O cliente pode escolher 8 itens dentre os diversos disponíveis e 1 Molho, ou então o Salpicão (R$19,00). Encerrando, existem as Baguetes (entre R$ 9,50 e R$ 10,00), que podem ser tradicionais ou integrais, com diversos recheios disponíveis.

Para beber, são inúmeras as possibilidades de Sucos (500 ml), categorizados em Sucos Simples (R$ 6,00), feitos de frutas como Acerola, Laranja, Limão etc., Especiais (R$ 7,50), feitos de frutas como Morango, Amora, Pitanga etc. ou com Iogurte (R$ 8,50). É possível também escolher combinações pré-definidas de Frutas, categorizadas em Combinação Simples (R$ 6,50) ou Especial (R$ 8,00).

Na primeira visita que fizemos (quiosque do piso G1 do Salvador Shopping), só eu mastiguei. A idéia era fazer um lanche rápido, então optei por um Sanduíche de Atum com Azeitona e um Suco (combinação simples) de Acerola e Laranja

Marietta Sanduíches Leves: Suco de Acerola e Laranja e Sanduíche de Atum com Azeitona
O Suco de Acerola e Laranja e o Sanduíche de Atum com Azeitona da Marietta Sanduíches Leves
O tamanho do Sanduíche não decepciona! É relativamente grande e bem recheado. Além dos ingredientes escolhidos, também é adicionada Maionese. Esta combinação de ingredientes dificilmente geraria um sabor ruim e, de fato, mastiguei bem satisfeito. O Suco estava bem gelado e adoçado na medida certa.

A segunda visita (loja da praça de alimentação do Salvador Shopping) foi feita com mais fome. Assim, pedimos 2 pratos: um Sanduíche Especial Barcelona (Salmão cru, Cream Cheese, Salada e Maionese) e um Salpicão Marietta (Frango desfiado, Milho, Ervilha, Cenoura, Passas, Creme de Leite, Catchup, Maionese e Batata Palha). Para beber, um Suco de Abacaxi e outro de Acerola.

O Sanduíche Barcelona tem um sabor muito interessante. Desconsiderando o Pão, é quase como se estivéssemos mastigando um Temaki de Salmão com Cream Cheese... Ok, admito que é uma comparação esdrúxula, mas foi a primeira coisa que passou pela minha cabeça. :) Estava bem saboroso e recheado, tendo sido aprovado sem restrições.

Marietta Sanduíches Leves: Sanduíche Especial Barcelona (Salmão cru e Cream Cheese)
O Sanduíche Especial Barcelona (Salmão cru e Cream Cheese) da Marietta Sanduíches Leves
Com apresentação simpática e porção adequada, o Salpicão Marietta agradou, mas não surpreendeu. O excesso de Molho Rose (fruto da junção do Creme de Leite com o Catchup), que adocicou demais o sabor, juntamente com a Batata Palha, sem gosto de nada, foram os pontos negativos encontrados. Além disso, o prato veio cheio de marcas de dedos na borda (clique na imagem para ampliar)! Isso é imperdoável...

Marietta Sanduíches Leves: Salpicão Marietta
O Salpicão Marietta da Marietta Sanduíches Leves
Para completar, o Suco de Acerola, eleito como acompanhante do Salpicão, estava com gosto estranho e amargo, um pouco difícil de descrever. É como se a fruta estivesse madura demais. O problema não se repetiu com o Suco de Abacaxi.

Marietta Sanduíches Leves: Sucos de Acerola e de Abacaxi
Os Sucos de Acerola e de Abacaxi da Marietta Sanduíches Leves
Conclusão

A experiência dividiu um pouco a nossa opinião. A sensação que tivemos é que a casa funciona bem quando se trata de sanduíches mais simples e acaba perdendo um pouco do encanto com pratos mais elaborados. De qualquer forma, configura-se como uma boa opção para uma refeição leve e rápida (depois que se consegue fazer o pedido, claro), apesar dos preços ligeiramente salgados.

Serviço

Marietta Sanduíches Leves

Salvador Shopping - Praça de alimentação
Salvador Shopping - Piso G1
Shopping Iguatemi - Praça de alimentação
Centro Empresarial Iguatemi 

8 comentários:

  1. Já mastiguei duas vezes no Marietta e na última vez a demora para receber um pedido relativamente simples (um suco de maracuja e um de acerola) foi tanta que quase me vi obrigada a desisti da compra.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Clarissa Oliveira, nós também não ficamos satisfeitos com o atendimento, apesar de o nosso pedido não ter demorado tanto. O estabelecimento precisa se preocupar mais com isso!

      Excluir
  2. Querido GR, deixe-me ser menos educado que vc. O atendimento do Marietta é horrível, sofrível, de péssima qualidade. Estou certo que o(s) dono(s) não sabe(em) disso ou se sabe(m) não estão dando a mínima importância. Aliás, o setor de serviços aqui em Salvador é lastimável, com atendimentos horrorosos. Vc acredita que na sexta-feira fui a uma farmácia aqui na cidade baixa e o balconista(que é o DONO do estabelecimento) teve a cara de pau de me atender sem ao menos levantar os olhos? eu perguntava e ele respondia, mas estava mais interessado na tela do computador,onde respondia freneticamente e com cara débil a mensagens no facebook; agradeci a deselegância, atravessei a rua e fui a outra farmácia. Acredito que ele nem percebeu.
    Parabens pelo site. Sempre bom.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. J.Victor, fique à vontade, este espaço serve também para isso (desde que as críticas mantenham o bom nível, como as suas). Nas nossas experiências o atendimento da Marietta não foi tão ruim assim, mas certamente foi um ponto que nos chamou a atenção, daí a nossa observação na resenha.

      De fato, observamos que a nossa cidade carece de um nível bem melhor de atendimento ao cliente. São raríssimos os locais em que saímos realmente satisfeitos em relação a este quesito. Muitos empresários reclamam da mão-de-obra de que dispõem, mas, certamente, em muitos casos, também falta um treinamento mais adequado.

      Excluir
  3. Não sei o que acontece com o Marietta. Sempre fui bem atendido na unidade do shopping Iguatemi. E a qualidade dos sucos (só isso que eu compro lá) sempre são excelentes. Mas nas unidades do Salvador Shopping é surreal! Parece que é outra franquia completamente diferente! Atendimento ruim e os sucos sempre de medianos (oq é inaceitável pelo preço) pra baixo! Cheguei ao ponto de só comprar suco de laranja, pq eu pensava "bom, suco de laranja não tem erro", mas até nesse eles conseguiram fazer algo errado. Resumindo: Marietta, pra mim, só existe no Iguatemi.

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Plínio Agostinho, mastiguei na Marietta do Iguatemi muitos anos atrás, bem antes do Mastigando em Salvador. Então a experiência não é muito parâmetro. Vou conferir novamente esta loja para sentir a diferença em relação à do Salvador Shopping.

      Excluir
  4. Ola!
    Trabalhei diversos anos na Marietta aqui em Recife ( shopping Recife). Entrei como atendente, depois operadora de caixa e finalizando como encarregada de frente de loja. Adorava o que fazia e tínhamos um gerente maravilhoso, um gerente que tratava os funcionários com maior carinho e respeito. E seu proprietário senhor Edson Costacurta. O nosso atendimento era muito bom e cordial, os produtos de melhor qualidade e as frutas eram selecionadas para dá maior qualidade aos clientes. o salpicão era o carro chefe da casa, junto com o sanduíche. Infelizmente a gerencia administrativa foi mudada, os funcionários passaram ser tratados feito escravos e por conta disso tudo veio à baixo e a loja faliu. Não tem mais Marietta em lugar nenhum de Pernambuco. É
    uma pena!

    ResponderExcluir
    Respostas
    1. Penha Lima, muito bacana o seu depoimento (ou, pelo menos, a primeira parte dele...). Não sabemos como anda a realidade administrativa do Marietta aqui em Salvador, mas, de fato, o atendimento precisa melhorar.

      Excluir

Os comentários no Mastigando em Salvador são muito bem vindos, mas deverão passar por um processo de moderação prévia. Para conhecer os critérios da moderação, consulte a nossa política de comentários, acessando: http://www.mastigandoemsalvador.com.br/p/politica-para-comentarios.html.

Resumidamente, os comentários que poderão ser rejeitados são aqueles que:

- Estejam fora do contexto do objeto da postagem e/ou do blog;
- Utilizem linguagem ofensiva e/ou incompreensível;
- Contenham injúrias, calúnias ou difamações, a respeito de quem quer que seja;
- Demonstrem claramente a intenção, por parte do autor do comentário, de tumultuar e/ou de desarmonizar o clima do blog;
- Contenham propaganda (spam); ou
- Contenham links externos, salvo quando forem fortemente relacionados ao objeto da postagem.

Os comentários publicados NÃO representem a opinião do blog Mastigando em Salvador e da sua equipe, e todo o seu conteúdo é de responsabilidade exclusiva dos seus respectivos autores. Nós não nos responsabilizamos por eles.

Caso tenha alguma dificuldade em fazer um comentário, verifique se está utilizando o navegador MS Internet Explorer. Alguns leitores tem reportado problemas para comentar utilizando este navegador. Esta situação está fora do nosso controle e não pode ser corrigida por nós.

Tecnologia do Blogger.