Sushi In Kasa [gr]

| por Gustavo Romero |

Em um desses dias em que não estávamos animados para sair, resolvemos procurar uma opção de delivery. Logo nos lembramos do Sushi In Kasa, por termos recebido uma indicação positiva de um leitor e resolvemos experimentar. Confira o que achamos!

O site do restaurante é moderno e permite fácil navegação. A área de entrega é abrangente e o estabelecimento funciona todos os dias da semana, a partir das 17 horas.

O cardápio não é o mais diversificado dentre os restaurantes delivery de culinária japonesa que conhecemos, mas não chega a decepcionar. Eles oferecem tudo o que é importante: Combinados (Tradicionais e Especiais), Sushis diversos (Hossomakis, Uramakis, Acelga Maki etc.), Sashimis, Temakis, Ceviche e Sunomono. 

Não foi difícil escolher o que queríamos mastigar. Optamos por um Combinado Inkasa Osaka (R$ 32,50), composto por 20 peças: 3 Hossomakis de Salmão Grelhado, 3 Uramakis Tropicais, 2 Uramakis de Camarão, 2 Acelga Makis, 2 Joe Salmão, 2 Sashimis de Salmão, 2 Niguiris de Salmão, 2 Niguiris de Kani e 2 Niguiris de Camarão). Aproveitamos e pedimos mais dois itens, que estavam com preços promocionais: uma bandeja de 10 peças de Hossomaki de Salmão Grelhado (de R$ 15,00 por R$ 10,90) e um Temaki de Salmão Grelhado (de R$ 13,50 por R$ 9,90).

O pedido foi feito através do site do iFood e, para a região em que estávamos - Brotas - a taxa de entrega foi de R$ 7,00 e o tempo informado para entrega foi de 75 minutos. Esta, no entanto, levou pouco mais de 100 minutos, ou seja, quase meia hora de atraso. Lamentável.

Os produtos nos foram entregues nas embalagens que tradicionalmente são utilizadas para este tipo de comida, dentro de sacos plásticos fechados com etiquetas que, no entanto, não são invioláveis, característica bastante desejável para o caso de alimentos. Dentro da embalagem, foram enviados também dois pares de hashis, Molho Teryaki e Molho Shoyo, este último, em quantidade menor do que o desejável, tendo sido necessário complementar com o que tínhamos em casa.

Os produtos do Sushi In Kasa embalados

Os produtos do Sushi In Kasa

Iniciamos o jantar com o Combinado, que estava colorido e bem apresentado, alternando com as peças de Hossomaki de Salmão Grelhado pedidas à parte. Em linhas gerais, todos os itens estavam saborosos, com destaque para os Uramakis de Camarão e os Acelga Makis. No entanto, talvez em função do calor que fazia e/ou da demora na entrega, a minha opinião, bastante pessoal, é a de que os itens não estavam tão frescos quanto deveriam (ou poderiam) estar. Este fato não comprometeu a experiência, mas fez com que o sabor não encantasse a ponto de desejarmos fazer mais encomendas no futuro.

O Combinado Inkasa Osaka do Sushi In Kasa

Os Hossomakis de Salmão Grelhado do Sushi In Kasa

O Temaki de Salmão Grelhado estava muito bem recheado e com tamanho adequado, tendo agradado bastante em relação ao sabor dos ingredientes da sua composição.

O Temaki de Salmão Grelhado do Sushi In Kasa

Em linhas gerais, a experiência mastigando os produtos do Sushi In Kasa foi positiva. A quantidade de opções não decepciona, os preços são atraentes e o sabor está dentro da média, apesar de não serem os melhores Sushis - fornecidos por um restaurante delivery - que já mastigamos. No entanto, a nossa opinião é a de que vale mais à pena gastar um pouco mais e obter produtos ainda mais saborosos em restaurantes delivery concorrentes.

Sushi In Kasa

(71) 3484-5621 / 3484-8251

http://sushiinkasa.com.br

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Bar da Chica [gr]

Nós temos que admitir: Bares e Botecos não são a nossa especialidade. Mas, nem por isso deixaríamos de cobrir o concurso Comida di Buteco deste ano! E, a exemplo de como fizemos no ano passado, em vez de tentarmos privilegiar a quantidade, optamos pela qualidade: dentre os mais de 30 Botecos participantes, elegemos os que nos pareceram mais interessantes e vamos nos concentrar neles! Esta é a maneira que encontramos para fazer uma cobertura de boa qualidade, trazendo conteúdo exclusivo para os nossos leitores! E o primeiro Boteco escolhido foi o Bar da Chica!

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| por Gustavo Romero |

Descobrimos a localização do Bar da Chica meio que acidentalmente, no final do ano passado (veja o link para o mapa no final da resenha). Desde então, ficamos aguardando o início do Comida di Buteco para ir mastigar por lá. Por sorte, o Petisco preparado por eles para o concurso nos pareceu muito interessante, então não perdemos tempo e fomos conhecer!

O Bar fica meio escondido em uma das ruelas do interior de Itaupã. Como eu já conhecia a região, não me preocupei em ir ate lá à noite: a região é tranquila e movimentada. Não tivemos dificuldades para encontrar um lugar para estacionar, relativamente próximo ao Estabelecimento.

A fachada do Bar da Chica

O Boteco funciona num salão relativamente grande, bem iluminado, colorido e arejado. Na parte do fundo, um telão passando um show de samba e pagode animava o ambiente. Pelo que soubemos, o telão também é utilizado para transmitir eventos esportivos. Algumas mesas são de madeira, outras de plástico, e, no geral, achamos o ambiente confortável, dentro das limitações do conceito. A despeito de o local estar relativamente cheio, fomos muito bem atendidos pelo garçom, que foi atencioso e ágil. O tempo de preparo dos Pratos também agradou.

O ambiente do Bar da Chica

O ambiente do Bar da Chica

O cardápio tem uma peculiaridade interessante: os itens têm a sua respectiva tradução para o idioma inglês. A tradução, no entanto, deve ter sido feita por um sistema automático, criando pérolas como "Bolinhos - Little Cakes". Definitivamente, estávamos em um Boteco... :)

A especialidade da casa são os Frutos do Mar. Com estes itens, existem opções de Petiscos, Pratos Quentes, Moquecas, Caldos e Saladas. Mas, se o cliente preferir Carnes, encontrará alguns Petiscos e Pratos Quentes com essa base.

Mas nós estávamos mesmo interessados em mastigar o Prato feito especialmente para o concurso, que foi o Coquetel da Ressurreição (R$ 25,00): uma Salada feita com Polvo, Ostra, Filé de Camarão, Peguari, Ovos de Codorna, Ervilha, Milho Verde, Azeitonas, Tomate, Cebola, Coentro e Limão, regada com Molho Especial misturado com Ova de Pinauna. A essa altura você já deve ter entendido o motivo de termos escolhido o Bar da Chica como nossa primeira parada!

O Coquetel da Ressurreição do Bar da Chica

E, se a descrição da Salada encanta, o sabor e a apresentação superam todas as expectativas! O Prato pode até parecer pequeno, mas não é (clique na foto para ampliá-la). E proporcionou uma explosão de sabores diferentes e harmônicos ao mesmo tempo! O Polvo derretia na boca, as Ostras e os Camarões estavam fenomenais e o Peguari, apesar da consistência quase "borrachuda", garantiu seu lugar de destaque no Prato! Os demais elementos figurativos se mostraram totalmente indispensáveis (mas a Azeitona poderia ser sem caroço). O Molho Especial proporcionou um fechamento sensacional à Salada. A nota que o Prato ganhou na ficha de avaliação do concurso? Dez, com louvor!

Mas nós não paramos por aí, e resolvemos provar o Petisco feito com Doritos, que, embora não faça parte da votação, também é especial para o concurso (o Doritos é um dos patrocinadores), o Dorito Baianito (R$ 15,00), que, basicamente é Vatapá, Camarões, Doritos e Limão para temperar. Parece simples - e é - mas a beleza e o sabor do Prato vêm dessa simplicidade, onde, mais uma vez, a harmonia é a palavra de ordem. Muito bem servido e apresentado, garantiu a satisfação do nosso paladar, especialmente com o sumo do Limão, que conferiu um toque especial ao conjunto. Maravilhoso, apesar de o Doritos não estar tão crocante, em função da temperatura do Vatapá.

O Dorito Baianito do Bar da Chica

Depois de tantas proteínas da Salada e do Vatapá do Petisco, já não havia mais espaço no estômago para provar os Litte Cakes de Queijo e Bacalhau que tínhamos planejado pedir. Mas, melhor assim, já temos uma desculpa para fazer outra visita ao Bar da Chica!

Saímos do local extremamente satisfeitos e contentes por termos escolhido tão bem o primeiro local visitado para o Comida di Buteco! Esperamos ter a mesma sorte nos demais!

Bar da Chica
Rua Manoel Lisboa, 18 - Itapuã (ver mapa)
(71) 3286-1910

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Barretto's Empório [ch]

| por Catarine Heiter |

Este é o tipo de lugar que, assim que ficamos sabendo da existência, corremos para ir conhecer!

Fica localizado no Shopping Paseo e lá nós só vamos quando temos um objetivo bem definido. E visitar o Barretto's Empório foi um dos melhores deles!

Por ser novidade, desperta olhares curiosidades em todos os que passam em frente à sua vitrine recheada de opções gastronômicas apetitosas. No dia da nossa visita, tivemos que aguardar um bom tempo por um lugar vazio já que o movimento era intenso!

A fachada do Barretto's Empório

O ambiente é bem pequeno e comporta poucas pessoas, tanto comprando quanto fazendo suas refeições. No entanto, podemos dizer que a proposta de torná-lo aconchegante foi alcançada. Exceto pela questão acústica, até mesmo por estar muito cheio neste dia, temos aquela sensação de "casa da vovó", com tantos detalhes fofos presentes na decoração!

O ambiente do Barretto's Empório

Detalhe da decoração do Barretto's Empório

Detalhe da decoração do Barretto's Empório

O cardápio é mais uma boa surpresa à parte. Atendendo à diversidade do seu público, traz opções para Lanche, Café da Manhã, Almoço e Jantar. O interessante é que atende à demanda de alimentação saudável, sem deixar de oferecer itens mais tradicionais e apresentando ainda Pratos e combinações de ingredientes pouco comuns. Juro que eu faria umas mil visitas com muito gosto, só para mastigar todas as opções que me chamaram a atenção!

E o que a gente escolheu? Bem, eu estava com pouca fome e optei por um Quiche do Dia, no sabor Alho Poro e servido com Salada Verde (R$ 15,00). A porção é bem servida de Folhas (e olha que eu pedi para retirar a Rúcula, por não apreciar o sabor) e o Quiche tem um tamanho ótimo! O sabor agradou em cheio e foi realçado por um Azeite de Oliva temperado, especialmente preparado para ser servido juntamente com o Prato.

O Quiche de Alho com Salada Verde do Barretto's Empório

Gustavo preferiu desbravar o cardápio recheado de opções de Massas e optou por um Tortelloni Verde de Fumeiro ao Molho Branco Gratinado (R$ 27,60 a porção individual). Há muito tempo que não o vejo elogiar tanto um prato! Eu provei um pouquinho e também posso atestar que estava no mínimo fantástico. A combinação de sabores e texturas encantou do início ao fim! A grande questão é que, a porção individual é pequena para um apetite de pessoas como nós, que não é dos maiores. Talvez, pedir a porção para duas pessoas (R$ 52,50) seja uma opção interessante para quem quer mastigar mais.

O Tortelloni Verde de Fumeiro ao Molho Branco Gratinado do Barretto's Empório

E para finalizar? Pedimos ajuda e recebemos o Manezinho Araújo como sugestão. Trata-se de uma fabulosa Sobremesa, que é um Creme com Banana e Chantily caramelizados! Simplesmente sensacional! Leve e saboroso, sem estar exageradamente doce.

A Sobremesa Manezinho Araújo do Barretto's Empório

Confesso que não exploramos a parte do Empório propriamente dito, apesar de observar algumas pessoas escolherem as Sobremesas dentre aquelas opções. No entanto, podemos dizer que Massas, Pães, Biscoitos, Azeites e Vinhos são alguns dos itens disponíveis e que podem ser levados para casa. 

Produtos do Barretto's Empório

Concluímos que o Barretto’s Empório não é lugar para uma visita única ou rápida. O cardápio desperta desejo e o ambiente inspira conforto! Da nossa parte podemos dizer: indicamos de olhos fechados!

Barretto's Empório

Shopping Paseo Itaigara - Loja 110

(71) 3022-8482 

http://www.facebook.com/barrettosemporiosalvador

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Kyuden Sushi [gr]

| por Gustavo Romero |

O domingão estava terminando, e surgiu aquela vontade de mastigar um Sushi. Saímos, então, à procura de um restaurante japonês em que ainda não mastigamos, e resolvemos parar no Kyuden Sushi!

Localização e estacionamento

O Kyuden fica na Pituba, quase em frente à ponta do Parque Costa Azul, perto do Caranguejo de Sergipe e do Colégio Integral. 

A fachada do Kyuden Sushi (foto: Google Street View)

Se o acesso é fácil, o estacionamento não é. Como era um domingo, paramos o carro em frente à uma loja de piscinas, vizinha ao restaurante, mas, se a loja estiver funcionando, vai ser complicado encontrar um lugar para estacionar. Talvez o melhor seja utilizar o espaço em frente ao Caranguejo de Sergipe e render-se aos flanelinhas.

Ambiente e atendimento

O restaurante funciona numa casa com dois ambientes; o externo, uma espécie de varanda sem cobertura, e o interno, um salão climatizado e bem iluminado. Optamos pelo ambiente climatizado, para afastar o calor que fazia. O salão é relativamente simples, com mesas e cadeiras de vime e alguns poucos elementos decorativos da cultura oriental. Nada de luxo.

O ambiente interno do Kyuden Sushi

O ambiente interno do Kyuden Sushi

O atendimento foi satisfatório. A atendente não demonstrou muita simpatia, mas foi rápida e eficiente, o que é muito melhor do que se fosse o contrário (simpática mas lenta e ineficiente).

Comida

O cardápio da casa lista opções tradicionais de um restaurante japonês: Entradas (Missoshiro, Rolinhos etc.), Nirás, Tempurás, Pratos Quentes (Yakissoba e Teppan), Combinados, Temakis, Sushis, Sashimis, dentre outras. Além disso, a casa oferece um Rodízio (eles chamam de "Festival de Comida Japonesa") e o Almoço Executivo, de terça a sexta-feira.

Assim como fizemos no Yohei Japa Food, eu optei pelo Rodízio e a Catarine escolheu um item do cardápio. Neste caso, um Tempurá Vegetariano.

O Prato é enorme e agradou não só quanto ao sabor, como também pela variedade de Vegetais presentes no mesmo. Abobrinhas, Cenouras, Pimentões, Couve-flor e Cebolas; todos em porções grandes, são exemplos do que foi servido!

O Tempurá Vegetariano do Kyuden Sushi

Quem opta pelo rodízio deve escolher o que quer mastigar a partir das opções disponíveis num cardápio à parte. Mas a quantidade e diversidade de Pratos são mais do que suficientes!

O cardápio do Rodízio do Kyuden Sushi (clique para ampliar)

O primeiro pedido foi uma porção de Shimeji no Shoyu, muito saboroso!

A porção de Shimeji no Shoyu do Kyuden Sushi

Em seguida, porções de Sashimi de Salmão e de Niguiri de Camarão. O Sahimi surpreendeu pelo sabor! Estava extremamente fresco e muito, muito saboroso! Um dos melhores que já mastiguei. O Niguiri não decepcionou, mas foi ofuscado pelo Sashimi.

Porções de Sashimi de Salmão e de Niguiri deCamarão do Kyuden Sushi

Pedi também uma porção de Hot Roll de Salmão com Cream Cheese. O Hot Roll é um pouco diferente do que normalmente é servido, sem aquela casquinha frita. Agradou bastante!

Porção de Hot Roll de Salmão com Cream Cheese

Depois foi a vez de uma porção de Salmão Grelhado. O Salmão estava delicioso, grelhado no ponto certo e fininho do jeito que eu gosto!

Porção de Salmão Grelhado do Kyuden Sushi

Prossegui pedindo um Temaki de Salmon Skin, que também estava bastante satisfatório, sem quantidade exagerada de Arroz no final do cone, como alguns estabelecimentos costumam fazer.

O Temaki de Salmon Skin do Kyuden Sushi

Pedi também porções de Enrolado de Salmão, Acelgamaki e Uramaki de Salmão. Todos saborosos e aprovados.

Porção de Enrolado de Salmão do Kyuden Sushi

Porção de Acelgamaki do Kyuden Sushi

Porções de Acelgamaki e de Uramaki de Salmão do Kyuden Sushi

Para encerrar a parte de salgados, pedi um Tempurá de Legumes, só para ouvir a Catarine dizer que eu "invejei" ela... Agradou bastante!

Tempurá de Legumes do Kyuden Sushi

Encerrando a noite, foi a vez de pedir uma porção de Hot Roll de Banana com Goiabada (a mesma observação sobre o Hot Roll permanece aqui) e uma Banana Caramelada com Sorvete. Foram os itens que menos impressionaram e poderiam ser quase classificados como dispensáveis. 

Porção de Hot Roll de Banana com Goiabada do Kyuden Sushi

A Banana Caramelada com Sorvete do Kyuden Sushi

Preço

Pelo Tempurá Vegetariano, pagamos R$ 20,00, um valor considerado justo. O Rodízio custou R$ 44,90 (R$ 34,90 no horário do almoço), preço que, a julgar pela quantidade de itens mastigados (e poderiam ser muitos mais) e pelo sabor, que agradou bastante, pode ser considerado baixo.

Conclusão

A experiência no Kyuden Sushi foi ótima! Matamos a vontade de mastigar uma "comidinha japa" e não gastamos exageradamente. Recomendamos o local para aqueles que não estão à procura de requinte e sofisticação, ou seja, para quem quer se concentrar em mastigar!

Serviço

Kyuden Sushi

Rua Fernando Menezes de Góes - Pituba (ver mapa)

(71) 32484741

http://www.kyudensushi.com

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Acqua Café [gr]

| por Gustavo Romero |

Nós já tínhamos ensaiado algumas vezes ir conhecer Acqua Café, mas sempre acabávamos adiando a visita, por um motivo ou por outro. Foi então que, numa noite de domingo, decidimos ir mastigar por lá, e, como estávamos circulando pela Pituba e Itaigara, optamos pela unidade que fica naquela região.

Nós já visitamos vários estabelecimentos vizinhos, como o Su Espeto Bistrot, a Rocca Forneria e o Tortarelli Café. Embora o serviço de manobrista seja oferecido por todos, não é difícil encontrar vagas ao redor da praça Ana Lúcia Magalhães, sem o incômodo de flanelinhas e, por isso, sempre preferimos esta alternativa.

A fachada do Acqua Café do Itaigara

O Acqua Café do Itaigara oferece dois ambientes: o externo e o interno, sendo que, este último, está dividido em duas partes. Inicialmente, escolhemos o ambiente externo, um varandão bastante agradável, que combinou perfeitamente com a noite bonita e não muito quente que fazia na ocasião. Gostamos bastante da escolha.

O ambiente externo do Acqua Café do Itaigara

O ambiente externo do Acqua Café do Itaigara

Como uma visita só foi insuficiente para mastigarmos tudo o que queríamos, decidimos que faríamos outra, desta vez na unidade da Bahia Marina ou da Ladeira da Barra. Assim, duas semanas depois, tentamos a segunda opção, mas ela estava superlotada e, com medo de enfrentarmos o mesmo problema na Bahia Marina, resolvemos retornar ao Itaigara, que costuma ser o local mais sossegado. Desta vez, escolhemos o ambiente interno, e nos arrependemos: ele é relativamente pequeno e, como existia um grupo que havia exagerado no álcool, o barulho era intenso e desconfortável. Por sorte, o garçom nos abrigou na outra parte do ambiente interno, onde trabalha o sushiman, e resolveu o nosso problema.

O ambiente interno do Acqua Café do Itaigara

O ambiente interno do Acqua Café do Itaigara

Por falar em garçom, em ambas as visitas fomos bem atendidos. Os dois ou três que nos atenderem demonstraram cortesia e agilidade, exceto em alguns momentos da segunda visita, quando estávamos um pouco mais isolados. As mesas contam com o sistema remoto de "chama garçom", no qual é possível, através de botões, solicitar a presença do garçom ou fechar a conta, mas, nas nossas tentativas de utilização, o mesmo não pareceu funcionar a contento.

Um plus para os clientes foi o violonista, que estava presente nas nossas duas visitas, garantindo uma atmosfera ainda mais agradável, mesmo no ambiente interno, bem servido de caixas acústicas. O Couvert Artístico sai por R$ 5,00 por pessoa.

A análise do cardápio revelou opções que devem agradar muita gente: Petiscos, Entradas, Saladas, Crepes, Doces etc. Além disso, existe uma seção dedicada apenas à culinária japonesa, com Sushis, Temakis, Combinados etc.

Inicialmente, decidimos nos concentrar nos Crepes, e escolhemos o Crepe Sucesso, feito com Carne Seca com Provolone e Cebola (R$ 35,00) e o Crepe Good Luck, de Quatro Queijos (R$ 30,50). O de Carne Seca agradou, tendo atendido às expectativas, no que se refere a sabor, quantidade de recheio, tamanho e apresentação, mas não chegou a encantar. O de Quatro Queijos seguiu pela mesma linha; estava saboroso mas não apresentou nenhum detalhe que o diferenciasse de outros Crepes da cidade. Uma Saladinha seria um elemento bem vindo, para valorizar o Prato. Em resumo, os Crepes não despertaram o nosso desejo de voltar e mastigá-los novamente.

O Crepe Good Luck do Acqua Café

O Crepe Sucesso do Acqua Café

A segunda visita serviu para conhecermos o cardápio japonês. Para começar os trabalhos, pedimos um Temaki Shake Especial, composto por Salmão Grelhado, Alho Poró e Shimeji (R$ 18,90) e um Temaki Hot Skin Cheese, feito com Salmon Skin, Cream Cheese, Tempero Japonês, Cebolinha e Gergelim (R$ 16,90). Ambos estavam muito saborosos e arrancaram suspiros dos Mastigadores!

O Temaki Shake Especial do Acqua Café

O Temaki Hot Skin Cheese do Acqua Café

Para beber, a escolha recaiu sobre um Coffee Shake (R$ 11,50), que nós sempre pedimos quando encontramos. Este não decepcionou: o sabor estava muito bom, mas a quantidade poderia ser um pouco maior.

O Coffee Shake do Acqua Café

Encerrando, a Sobremesa: um Hot Roll de Banana (R$ 12,90), também muito saboroso e em boa quantidade. Já a Catarine, que não é muito adepta dos Doces, preferiu uma porção de Batatas Fritas (R$ 12,90) como “Sobremesa”, que é servida com um potinho de Queijo Parmesão ralado. A porção é média e as Batatas estavam sequinhas e crocantes (mas mesmo assim, não chegaram aos pés da servida na Mc Donald's...), e, no geral, agradou bastante.

O Hot Roll de Banana do Acqua Café

A porção de Batatas Fritas do Acqua Café

Depois de duas visitas ao Acqua Café, podemos dizer que gostamos do ambiente, do atendimento e da culinária (especialmente a japonesa). Entretanto, achamos que os valores cobrados, principalmente pelos Crepes, não se justificam. Somando as duas visitas (e, portanto, 4 Couverts Artísticos), desembolsamos quase R$ 175,00, um valor que seria o suficiente para um jantar de alto nível (sem bebidas alcoólicas) em vários dos melhores restaurantes da cidade. Nós preferiríamos o jantar. E você?

Acqua Café

- Itaigara - Rua das Hortênsias, 600 (ver mapa)

- Barra - Av. Sete de Setembro, 3244

- Bahia Marina - Av. Contorno, 1010

(71) 3358-1635

http://www.facebook.com/acquacafesalvador

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Temos vagas!

Há exatamente um ano, nós anunciamos aos leitores que estávamos à procura de colaboradores para o Mastigando em Salvador. A idéia era contar com o apoio de pessoas interessadas em nos ajudar a "tornar o blog mais eclético e abrangente, sem perder a identidade".

Hoje, nós podemos dizer que a experiência foi muito positiva! Os leitores que se tornaram colaboradores nos ajudaram muito nesta caminhada! Nós ganhamos muitas resenhas de locais diferentes daqueles que estamos acostumados a visitar, ganhamos uma representante do blog para eventos e encontros e ainda ganhamos um forte incentivo para inaugurar o nosso perfil no Instagram, o @mastigandoemsalvador! Sem esquecer do principal: ganhamos novos e bons amigos!

Mas nós queremos mais! Portanto, estamos lançando uma nova rodada de recrutamento de colaboradores! As nossas expectativas em relação ao perfil dos interessados não mudaram. São elas:

• Saber (e gostar de) escrever corretamente e coerentemente;
• Conhecer e respeitar a linha editorial do Mastigando em Salvador (aspectos abordados nas resenhas, análise crítica dos estabelecimentos, anonimato, imparcialidade, dentre outros);
• Ter disponibilidade para enviar as colaborações com regularidade, ainda que a frequência seja baixa (1 ou 2 resenhas mensais já seria o suficiente);
• Enfatizar (o que não significa dar exclusividade a) estabelecimentos com perfis diferentes daqueles que normalmente são resenhados no blog (bares, botecos, restaurantes de bairros etc.);
• Estar ciente de que as colaborações são voluntárias, ou seja, não haverá nenhum tipo de remuneração ao colaborador.

Mas, se você não gosta de escrever, conhecimentos em webdesign, templates do Blogger, CSS, SEO ou outros assuntos relacionados também são habilidades que estamos procurando! Ou então, se você trabalha com publicidade e propaganda, comunicação, marketing, design, programação visual e assemelhados, também poderá nos ajudar bastante! 

Ficou interessado? Mande um email para mastigandoemsalvador@gmail.com, com o assunto "Quero ser um colaborador do Mastigando em Salvador", para que possamos detalhar melhor a proposta. Não ficou interessado? Sem problemas; se tiver a oportunidade, leia a resposta para a pergunta 5.2. da nossa seção de Perguntas Frequentes e conheças maneiras simples de ajudar o blog!

Como aconteceu no ano passado, nós não temos a menor noção de quantas pessoas irão se interessar pela nossa proposta e nem do número de colaboradores que iremos escolher. Pode ser que ninguém se interesse; mas também pode ser que encontremos pessoas que nos ajudem a crescer ainda mais!

Grande abraço!

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