| por Verena Albuquerque |
No último almoço em família de domingo, escolhemos mastigar no restaurante Al Mare Salvador, local muito apreciado por mim, não só pelo ambiente amplo e bem decorado, mas também pelos Pratos deliciosos que saem da cozinha.
Localização e ambiente
O restaurante fica localizado no Espaço Gourmet do Salvador Shopping, próximo ao Restaurante Ferreiro Café.
Com um ambiente bem amplo e com boa acústica, o restaurante possui uma decoração bem refinada, com destaques para a chapa central, na qual são executados alguns dos Pratos e as palmeiras na parte interna do salão que, juntamente com a iluminação e textura aplicada nas paredes, remetem a um clima praiano porém extremamente elegante.
Atendimento
O atendimento foi bem educado e atencioso, com os garçons sempre atentos aos clientes, não nos causando problemas para solicita-los. Tivemos apenas uma pequena frustração ao recebermos a Sobremesa errada e, mesmo notando que não condizia com a descrição que estava no cardápio, o maìtre insistiu que se tratava da Sobremesa pedida. Porém um garçom retornou e se desculpou, assumindo o erro e trazendo o pedido correto, além de manter a Sobremesa errada como cortesia.
Comida
O restaurante é especialista em Frutos do Mar e inspirado na culinária mediterrânea, possuindo ótimos e diferentes Pratos nessa linha. Apesar de contar com alguns Pratos de Carne, preferimos focar nossos pedidos na especialidade do local.
De Entrada, pedimos o Festival Al Mare (Camarão, Lula, Lagosta e Siri Mole a dorê com Aioli de Limão Siciliano e Molho Pomodoro). O Prato é muito bem servido, com a quantidade de itens bem equilibrada e com uma Massa super sequinha. O Aioli de Limão Siciliano e o Molho Pomodoro são realmente perfeitos para acompanhar os empanados. Foi uma excelente escolha!
Para o Prato principal, eu escolhi mastigar um Risotto Genovese (Arroz Arbóreo com Camarões ao Molho Pesto com Manjericão) e meu marido optou pelo Risotto de Lagosta (Arroz Arbóreo com Lagosta Grelhada e Azeite de Manjericão).
Os dois Pratos estavam muito saborosos e bem servidos. O Risotto Genovese estava salgado na medida certa e o Arroz no ponto perfeito! Continha muitos Camarões e me deixou mais do que satisfeita.
O Risotto de Lagosta também estava excelente, com muitos pedaços de Lagosta e o Azeite de Manjericão deu um toque todo especial ao Prato.
Para fechar a refeição com chave de ouro, pedimos um Soufflé Gelado (Torta Búlgara com Soufflé Gelado de Baunilha), mas qual não foi a minha decepção quando a sobremesa chegou e não tinha nenhuma Torta Búlgara no prato e o Soufflé tinha gosto de Café e não de Baunilha. Como disse anteriormente, apesar da teimosia do maìtre, o erro foi reconhecido e o pedido foi atendido. O Soufflé Gelado não despertou suspiros, apesar da bela apresentação, e a "Torta Búlgara" era apenas uma pequena base para o Soufflé de Baunilha. Achei decepcionante e não pediria de novo, assim como a primeira Sobremesa que nos foi dada por engano (acabei me esquecendo de perguntar o nome) e depois ficou como cortesia.
Preço
Os preços praticados pelo Al Mare são um pouco salgados, porém, o restaurante oferece pratos com ingredientes bem frescos e selecionados, o que pode ser notado já na primeira garfada, valendo o investimento.
Pelo Festival Al Mare, pagamos R$ 44,90. Os Risottos de Lagosta e Genovese custaram R$ 57,90 e R$ 54,90, respectivamente. O Soufflé Gelado saiu por R$ 18,90.
Conclusão
O Al Mare Salvador, pra mim, figura entre os melhores restaurantes da categoria de Frutos do Mar da cidade e é sempre uma excelente opção para um almoço ou um jantar romântico. O ambiente é agradabilíssimo e possui um atendimento eficiente. Apesar do equívoco no pedido da Sobremesa, souberam contornar a situação da forma mais discreta e elegante possível. Apesar dos preços me impedirem de frequentar o local tanto quanto eu gostaria, é uma experiência sempre válida!
Serviço
Al Mare Salvador
Salvador Shopping
Espaço Gourmet - 1° Piso
(71) 3033-7615No último almoço em família de domingo, escolhemos mastigar no restaurante Al Mare Salvador, local muito apreciado por mim, não só pelo ambiente amplo e bem decorado, mas também pelos Pratos deliciosos que saem da cozinha.
Localização e ambiente
O restaurante fica localizado no Espaço Gourmet do Salvador Shopping, próximo ao Restaurante Ferreiro Café.
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| A fachada do Al Mare |
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| A fachada do Al Mare |
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| O ambiente do Al Mare |
O atendimento foi bem educado e atencioso, com os garçons sempre atentos aos clientes, não nos causando problemas para solicita-los. Tivemos apenas uma pequena frustração ao recebermos a Sobremesa errada e, mesmo notando que não condizia com a descrição que estava no cardápio, o maìtre insistiu que se tratava da Sobremesa pedida. Porém um garçom retornou e se desculpou, assumindo o erro e trazendo o pedido correto, além de manter a Sobremesa errada como cortesia.
Comida
O restaurante é especialista em Frutos do Mar e inspirado na culinária mediterrânea, possuindo ótimos e diferentes Pratos nessa linha. Apesar de contar com alguns Pratos de Carne, preferimos focar nossos pedidos na especialidade do local.
De Entrada, pedimos o Festival Al Mare (Camarão, Lula, Lagosta e Siri Mole a dorê com Aioli de Limão Siciliano e Molho Pomodoro). O Prato é muito bem servido, com a quantidade de itens bem equilibrada e com uma Massa super sequinha. O Aioli de Limão Siciliano e o Molho Pomodoro são realmente perfeitos para acompanhar os empanados. Foi uma excelente escolha!
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| A Entrada Festival Al Mare |
Os dois Pratos estavam muito saborosos e bem servidos. O Risotto Genovese estava salgado na medida certa e o Arroz no ponto perfeito! Continha muitos Camarões e me deixou mais do que satisfeita.
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| O Risotto Genovese do Al Mare |
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| O Risotto de Lagosta do Al Mare |
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| A Sobremesa servida errada pelo Al Mare |
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| O Soufflé Gelado do Al Mare |
Os preços praticados pelo Al Mare são um pouco salgados, porém, o restaurante oferece pratos com ingredientes bem frescos e selecionados, o que pode ser notado já na primeira garfada, valendo o investimento.
Pelo Festival Al Mare, pagamos R$ 44,90. Os Risottos de Lagosta e Genovese custaram R$ 57,90 e R$ 54,90, respectivamente. O Soufflé Gelado saiu por R$ 18,90.
Conclusão
O Al Mare Salvador, pra mim, figura entre os melhores restaurantes da categoria de Frutos do Mar da cidade e é sempre uma excelente opção para um almoço ou um jantar romântico. O ambiente é agradabilíssimo e possui um atendimento eficiente. Apesar do equívoco no pedido da Sobremesa, souberam contornar a situação da forma mais discreta e elegante possível. Apesar dos preços me impedirem de frequentar o local tanto quanto eu gostaria, é uma experiência sempre válida!
Serviço
Al Mare Salvador
Salvador Shopping
Espaço Gourmet - 1° Piso
http://www.almaresalvador.com.br
Gostei!! Vai pra minha lista lugares para visitar!!!
ResponderExcluirQue bom que gostou, Maní! Espero que corresponda às suas expectativas!
ExcluirPutz, deu vontade! Eu só tive coragem de ir lá no Restaurant Week... rs
ResponderExcluirMas acho que vou encarar o preço normal mesmo... Vale a pena!
Pois é, Ju! É meio salgado mas vale cada centavo!
ExcluirNão gosto do atendimento. A comida é mto boa e servida de uma forma q enche os olhos. As quantidades são p quem come pouco
ResponderExcluirP mim o suficiente. Já meu marido acha pouco. O preço é alto p restaurante de shopping.