29 de jan de 2014

Croasonho [gr]

| por Gustavo Romero |

Desde que o Croasonho foi inaugurado, nós recebemos muitos pedidos de leitores para publicarmos uma resenha sobre o local. E, por um bom tempo, acabamos decepcionando todos os que mandaram esta sugestão, por um motivo simples: todas as vezes que tentamos mastigar lá, a superlotação do local acabava nos impedindo!

Croasonho

Foi então que resolvemos adotar uma estratégia diferente: em vez de fazer uma visita no horário habitual que costumamos sair, resolvemos tentar fazer a visita no momento em que a casa estava abrindo, ou seja, no horário do almoço de domingo! A estratégia foi bem sucedida: com as lojas do Shopping Paralela fechadas, o movimento no Croasonho ainda era bem pequeno, e foi possível mastigar lá com tranquilidade e sem pressa. A desvantagem foi o fato de a Catarine não ter podido me acompanhar.

Croasonho: Fachada
A fachada do Croasonho
As instalações do Croasonho não são muito grandes: o local dispõe de alguns bancos num pequeno balcão, mas o melhor espaço para fazer a refeição é a ilha que fica no meio do corredor ao lado da loja. Este ambiente também não é muito grande e, em alguns momentos, as cadeiras de mesas vizinhas acabam se chocando pela falta de espaço. Mas, no geral, ao menos com o movimento fraco, o local é agradável e confortável. O atendimento, no entanto, não merece elogios. As atendentes são lentas e nada simpáticas. O desempenho delas está dentro do mínimo necessário para que o processo funcione sem grandes problemas, mas existe muito espaço para evoluir neste quesito.

Croasonho: Ilha com as mesas
A ilha com as mesas do Croasonho
Croasonho: Parte interna da ilha com as mesas
Parte interna da ilha com as mesas do Croasonho
O cardápio da casa lista opções de Croasonhos Salgados e Doces, além de Saladas e Sobremesas. Os Croasonhos estão disponíveis em 3 tamanhos (P, M ou G) e um mostruário está disponível para ajudar na escolha do tamanho mais adequado à sua fome. Existem, ainda, opções de Pratos Executivos, que destoam um pouco da proposta da casa, já que nenhum deles tem a "participação" do Croisant na composição. Para beber, opções de Sucos, Milkshakes, Smoothies, Chás e Cafés, além de algumas bebidas alcoólicas e refrigerantes.

Croasonho: Mostruário com o tamanho dos Croasonhos
O mostruário com o tamanho dos Croasonhos
Meu primeiro pedido foi um Croasonho Salgado, tamanho médio, no sabor Frango com Cream Cheese e Bacon (R$ 9,95 P / R$ 13,55 M / R$ 16,95 G). Sem muita demora, recebi o pedido, que impressionou: muito bem apresentado e com Recheio em grande quantidade! O sabor também agradou bastante: o Recheio estava delicioso, assim como o Croisant, cuja única ressalva foi uma ligeira sensação de ressecamento, especialmente nas pontas, mas, nada que chegasse a comprometer a experiência.

Croasonho: Croasonho tamanho médio no sabor Frango com Cream Cheese e Bacon
O Croasonho tamanho médio no sabor Frango com Cream Cheese e Bacon
Para beber, optei por um Milkshake de Avelã (que leva Nutella na composição e custa R$ 12,55), na esperança de encontrar algo próximo do que experimentamos no Eddie Fine Burgers. Não deu certo. O Milkshake estava bem sem graça e mesmo o Creme de Avelã nas bordas da taça não impressionou. Não recomendo.

Croasonho: Milkshake de Avelã
O Mialkshake de Avelã do Croasonho
Embora estivesse satisfeito, não poderia deixar de mastigar um Croasonho Doce! O sabor eleito, no tamanho pequeno, foi o Romeu e Julieta (R$ 8,95 P / R$ 11,95 M / R$ 13,95 G), que seguindo o padrão do Salgado, estava muito bem apresentado e com grande quantidade de Recheio, mas também apresentou aquela ligeira sensação de ressecamento nas pontas. A despeito desta pequena ressalva, este Croasonho também agradou bastante e fechou a refeição com chave de ouro!

Croasonho: Croasonho tamanho pequeno no sabor Romeu e Julieta
O Croasonho tamanho pequeno no sabor Romeu e Julieta
Na semana seguinte, decidi repetir a experiência e utilizei a mesma estratégia de chegar no horário do almoço de domingo. E, também desta vez, a opinião acerca do atendimento permanece a mesma: pode (ou melhor, deve) melhorar bastante. O Croasonho eleito desta vez foi o de Pepperoni (R$ 10,85 P / R$ 13,95 M / R$ 16,95 G), que vem acompanhado de Queijo Mussarela. A experiência foi similar à da semana anterior: o Croasonho é bem apresentado, conta com recheio farto e, no geral, muito saboroso. Com uma vantagem: desta vez não identifiquei a tal sensação de ressecamento do Croisant.

Croasonho: Croasonho tamanho médio no sabor Pepperoni
O Croasonho no sabor Pepperoni
Para beber, a intenção era escolher um Suco, especialmente depois da decepção com o Milkshake, mas acabei não resistindo aos encantos do Croasonho Ice (Capuccino, Leite, Sorvete de Creme e Calda de Chocolate e custa R$ 11,55) e, desta vez, não me decepcionei! Ele lembra o Frapê de Capuccino do Rei do Mate e, embora não seja tão saboroso quanto este, estava delicioso e me deixou com vontade de repetir!

Croasonho: Croasonho Ice
O Croasonho Ice
Desta vez, eu já estava totalmente saciado e a aventura gastronômica foi encerrada sem a participação de um Croasonho Doce. Fica para a próxima!

No geral, as experiências no Croasonho foram positivas. Os Croasonhos estavam bem apresentados e bem recheados, e o sabor agradou bastante. Outro ponto positivo foi o preço, bastante coerente com a proposta, com exceção das bebidas geladas, mais caras do que deveriam. O ponto negativo fica por conta do atendimento pouco simpático e pela dificuldade de encontrar o local sem estar excessivamente cheio. A conclusão é a de que o Croasonho é um ótimo local para um lanche ou mesmo uma refeição maior, no qual é possível mastigar bem sem gastar muito! Vale a visita!

Croasonho
Shopping Paralela - 1º piso
(71) 3014-0069

22 comentários:

  1. Estava esperando essa resenha! Muito boa! :D

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    1. Carolina Amaro, que bom que gostou! A demora se deu, realmente, pelo fato de o local estar sempre muito cheio. Você já mastigou lá? Qual a sua opinião?

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    2. Ainda não fui, não. Queria a resenha para saber se vale a pena.
      Acho que vou dar uma chance. ;)

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  2. Realmente o atendimento é fraco, no mais eles estão de parabéns!!!

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    1. Alessandra Ramos, quem bom que concorda com a minha percepção acerca da deficiência no atendimento! Mas, no geral, a experiência é, de fato, positiva. Certamente mastigarei lá mais vezes!

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  3. Parabéns, Pessoal do "Mastigando", gostei muito da resenha, deu vontade de conhecer o Croasonho! Coloquei na minha lista para quando eu for a Salvador. Forte abraço, turma.

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    1. Fernando Cardeal, obrigado pelo elogio! Se tiver a oportunidade de mastigar no Croasonho, não deixe de compartilhar conosco a sua percepção! Abraço!

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  4. Fui 2x lá e na primeira o atendimento foi meio ruim: estava vazio, mas demorou quase 30m para o pedido chegar e não tinha água mineral (!). Na segunda foi péssima! Tava cheio, esperamos quase 1h para conseguir uma mesa. Tentamos fazer o pedido de um croassant embalado para viagem no balcão porque estávamos com fome, mas fomos informados que se fizéssemos o pedido por lá não poderíamos sentar quando chegasse a nossa vez, mesmo afirmando que íamos fazer mais pedidos na mesa. Além disso, meu pedido foi entregue para outra pessoa no balcão.A atendente nem verificou se o que estava entregando batia com o que estava no cupom da moça, que, esperta, recebeu o meu pedido como se fosse dela, mesmo sendo outro sabor. Quando foram refazer o meu, fizeram no tamanho errado, enfim... uma confusão. No final, só resolveu quando um dos sócios que estava no local interviu e disse que podíamos sentar que receberíamos nosso pedido na mesa, onde até pedimos mais coisas, apesar da demora. Até a conta demorou! Ou seja, é muito gostoso, mas não dá vontade de voltar para não passar por todo esse transtorno de novo, pois precisa melhorar MUITO o atendimento!

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    1. Isabela, esta também é a nossa opinião, o atendimento tem que melhorar bastante!

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  5. Já fui lá umas 4x e o atendimento sempre foi satisfatório, qto a qualidade da comida, os croasonhos são altamente recomendáveis. Virei cliente fiel da rede..

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    1. Anônimo, que bom que o atendimento foi satisfatório para você!

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  6. Eles estão aproveitando bem a onda de "novidade" e é raro passar por ali e não encontrar gente em pé esperando mesas e pedidos "delivery" (onde o cliente mesmo leva para casa, vá entender). Estive lá por duas vezes e reitero a resenha do Gustavo, o atendimento realmente é complicado e percebe-se aquele famoso desânimo/falta de vontade em atender já tão comum em Salvador no Brasil em geral. Estranho é vermos isso numa nova franquia recém instaladas hehehe... Quando fiz um pedido "para viagem", fiquei uns bons 30 minutos percebendo a dinâmica de funcionamento em pleno domingo a noite. Resultado: muita confusão, pedidos trocados e constante intervenção dos "sócios" ou donos, sei lá... Tomara que eles melhorem!!!

    Com relação às refeições, realmente os croasonhos recheados são uma boa sacada para quebrar a monotonia de crepe/temaki/subway que tomou conta de Salvador. Mas fica a dica pro pessoal experimentar o croasonho de massa integral (eles só servem em tamanho médio).

    E como sugestão para o restaurante, fica a dica: se eles passarem a entregar via motoboy ali na região de Alphaville/Le Parc/Brisas eles vão ganhar mais dinheiro ainda!

    Parabéns pela resenha!!!

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    1. Anônimo, ótima dica do Croasonho com Massa Integral! Não cheguei a reparar nesta alternativa quando examinei o cardápio. Preciso prestar mais atenção! :)

      A sugestão da delivery também é interessante. Quem sabe, mais para a frente, eles não implementam a idéia, não é?

      Obrigado pela contribuição!

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  7. Sinceramente? Horrível, o que se espera de uma massa de croissant é que seja leve e folheada. Lá é folheada por fora e massuda dentro (tipo um pão), nem o recheio salva.

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    1. Anônimo, opinião registrada.

      Mas, sinceramente, discordo enfaticamente. O Croissant não é, de fato, o melhor que já mastiguei, mas segue a identidade da casa. "Diferente" não é, necessariamente, "pior". Os 3 Recheios que provei estavam muito saborosos. A experiência, no geral, foi muito positiva. "Horrível" é um adjetivo mais do que injusto.

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  8. Gustavo, fui conhecer e gostei bastante do lugar. Como já estava avisada pela resenha de que o atendimento é complicado e está sempre cheio, optamos por ir na quinta de carnaval de noite.
    Estava tranquilo e o atendimento foi bom, sem demora ou atrapalhações. O croissant parece ser folhado só por fora, mas mesmo assim gostei da novidade. Gostei de todos os recheios que provei! :P
    Valeu pelas dicas!

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    1. Carolina Amaro, que bom que gostou! Realmente vale à pena conhecer! Mas o incômodo de enfrentar uma longa espera por um lugar acaba me desestimulando a voltar.

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  9. Ainda não conseguir mastigar. No dia que fui com meu namorado, estava uma fila enorme, e ninguém merece ficar na fila para comer e depois ainda esperar a comida chegar em um shopping,né?? Mas o visual atrai muitooo

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    1. Kadi, foi por isso que resolvemos ir até lá no domingo, logo que o Shopping abriu! :)

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  10. Não sabia que tinha aberto uma filial. Salvador e fiquei contente em saber.
    Tive a oportunidade de ir na filiar de Aracaju e o atendimento lá foi péssimo apesar do sabor ter sido divino. Na ocasião comi um croassonho sabor carne de panela

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  11. Vcs me deixaram viciada nisso. Amei os de frango cremoso, doce de leite com banana e brigadeiro. DELICIOSOS! Pena q só temos uma unidade aqui e está sempre cheio.

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    1. Sinara Machado, que bom que gostou! E, logo teremos uma loja do Croasonho no Salvador Shopping!

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