[RIP] Pisco Mar Cevicheria Bar [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

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[Atualização] A assessoria de imprensa da Pisco Mar entrou em contato conosco para informar que a casa passou alguns dias fechada e que foi reaberta em 25/05/13, sob nova direção. Ainda não sabemos quais foram as modificações implantadas no local.

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| por Gustavo Romero |

Apesar de termos reduzido bastante a frequência com que adquirimos cupons de compras coletivas, procuramos nos manter razoavelmente a par das ofertas. E foi exatamente assim que tivemos a oportunidade de conhecer o Pisco Mar Cevicheria Bar!

Localização e estacionamento

A cevicheria funciona em uma pequena loja do Flat Jardim de Alá, em frente à praia de mesmo nome, dividindo o espaço com outros estabelecimentos. Não é um local de movimento intenso, então as poucas vagas disponíveis em frente ao prédio costumam ser suficientes para os clientes.

Ambiente e atendimento

A loja que abriga o restaurante é charmosa e despojada, decorada com vários quadros com motivos peruanos e até com um traje típico daquele país pendurado na parede. A parte de fora é espaçosa e mais ventilada e, por estas razões, foi a nossa escolha. A toalha das mesas também é coberta com uma espécie de manta pequena, lembrando, mais uma vez, a cultura peruana.

A fachada do Pisco Mar Cevicheria Bar

O ambiente interno do Pisco Mar Cevicheria Bar

O ambiente interno do Pisco Mar Cevicheria Bar

O ambiente externo do Pisco Mar Cevicheria Bar

O atendimento foi peculiar. Ao mesmo tempo em que era simpática e atenciosa, a atendente não demonstrou nenhuma preocupação com a formalidade. É como se ela nos encarasse como amigos de muitos anos! Não foi algo que chegou a incomodar, pelo contrário, mas não é o tipo de postura que se espera de uma profissional.

Comida e bebida

O cardápio é todo baseado na culinária peruana. São opções de Ceviches, Jaleas (espécie de Petisco crocante a base de Frutos do Mar), Arroz Chaufa (prato típico peruano com forte influência chinesa, feito com Arroz frito misturado com Carne, Frango ou Frutos do Mar), Saltados (outro prato peruano com influência da culinária chinesa, em que a Carne ou Frango é frito e misturado com vegetais) etc.

Iniciamos esta aventura gastronômica com um Ceviche de Pescado, que vem acompanhado de Cebola roxa, Milho verde e Batatas (Pimenta opcional). Além de ser um prato bonito, estava extremamente saboroso e leve! Nos não somos profundos conhecedores de Ceviches, mas este, certamente agradou totalmente o nosso paladar. Aprovadíssimo!

O Ceviche de Pescado do Pisco Mar Cevicheria Bar

Em seguida, o prato principal. Tínhamos o direito de escolher uma opção de Arroz Chaufa, que, segundo o cardápio, poderia ser de Mariscos, de Frango e Camarão ou de Carne. Não tivemos nenhuma dificuldade para escolher, pois apenas uma das opções estava disponível! Assim, pedimos o Arroz Chaufa de Frango e Camarão!

Trata-se de um prato com uma mistura interessante (Frango com Camarão), mas que não trouxe, efetivamente, nada que nos impressionasse. Aparenta ser uma receita simples; identificamos ingredientes como como Arroz, Frango, uns 3 Camarões, Ovos mexidos, alguns Temperos e Molho Shoyu. Gostoso, mas nada que justifique sair de casa para mastigar.

O Arroz Chaufa de Frango e Camarão do Pisco Mar Cevicheria Bar

Pretendíamos, ainda, pedir uma das Sobremesas listadas no cardápio (Alfajores, Pudim de Leite ou Doce de Leite), mas nenhuma estava disponível.

Para beber, além dos que normalmente se encontra em qualquer restaurante, o cliente pode pedir drinks a base de Pisco, um tipo de aguardente feito a base de Uvas. O local oferece o Pisco Sour, feito com Pisco, suco de Limão e outros ingredientes. Contudo, como todos sabem, nós não bebemos álcool e não pudemos experimentar esta bebida típica.

Preço

Nós achamos os preços um pouco salgados. Sem a utilização de um cupom de compras coletivas, o Ceviche sairia por R$ 28,00 (R$ 50,00, para duas pessoas) e o Arroz Chaufa por R$ 29,90. A sensação que tivemos é que os pratos não utilizam ingredientes muito caros e, portanto, poderiam ter preços um pouco mais camaradas.

Conclusão

Só o Ceviche foi suficiente para fazer valer a visita. Poderíamos facilmente ter trocado o prato principal por outra entrada. O restaurante, no entanto, precisa se preocupar com os vários itens do cardápio indisponíveis (num sábado à noite, para piorar) e com o atendimento excessivamente informal, que pode gerar insatisfação em alguns clientes. No entanto, o balanço da visita foi positivo!

Serviço

Pisco Mar Cevicheria Bar

Av. Otávio Mangabeira, 3471 (ver mapa)

Flat Jardim de Alah, Jardim de Alah

(71) 9351-1711

http://www.facebook.com/piscomar

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Ivano Bragonzi - Personal Chef [gr]

| por Gustavo Romero |

Talentoso, carismático e muito profissional. Estes são alguns dos muitos adjetivos para definir Ivano Bragonzi, chef italiano radicado em Salvador. Adepto do conceito de slow food, seu trabalho engloba desde a consultoria a restaurantes e aulas de gastronomia até o serviço de "personal chef", procurando aliar, em sua Culinária, os conceitos de Arte e Tradição. 

Ivano Bragonzi - Personal Chef (foto: acervo pessoal)

Fomos conhecer o serviço de personal chef, uma experiência até então inédita para nós. O conceito básico é simples: no conforto de sua residência (ou de, por exemplo, um espaço gourmet, tão comum nos prédios construídos mais recentemente), o cliente recebe o chef, que providencia todos os elementos para garantir uma refeição mais do que especial. Ele adquire os ingredientes, prepara a refeição, serve os pratos e, ao final, deixa tudo arrumado. Ao cliente, só resta mastigar e aproveitar a ocasião. Isso garante uma série de vantagens, como a tranquilidade em não se preocupar com trânsito, estacionamento, restaurantes cheios, lei seca, babá para as crianças, dentre outros. No entanto, se o cliente fizer questão de sair de casa, existe a opção de o jantar ocorrer na residência de Ivano, uma elegante e confortável cobertura em Alphaville, que oferece uma belíssima vista de parte da cidade. Assim foi a nossa experiência.

Todo o processo tem início com uma reunião no local onde ocorrerá a refeição. Neste encontro, será feita uma análise das instalações (cozinha, acessórios etc.) e uma espécie de entrevista, com o intuito de definir o menu e outros detalhes. Nesta entrevista, o cliente informa o perfil do evento (jantar romântico, encontro de família ou amigos etc.), se alguém é alérgico a algum tipo de alimento e, finalmente, o menu é definido, aliando as sugestões do chef com a vontade do cliente. Além de competente na preparação dos pratos, Ivano também tem bom conhecimento em Vinhos, fazendo as devidas sugestões para a harmonização com os pratos escolhidos.

O serviço de personal chef extrapola uma relação fria oferecida pela maioria dos restaurantes. No nosso caso, por exemplo, o menu definido previa uma determinada Entrada. Quando Ivano estava providenciando os ingredientes, encontrou um maravilhoso e imenso Polvo, e imediatamente entrou em contato conosco, sugerindo a alteração, que foi prontamente aceita. "Personal chef significa isso também, Gustavo", disse Ivano, "encontrar algo insuperável no mercado e poder ligar para o cliente e proporcionar algo de especial... Um cuidado sem comparações!". Palavras que revelam um profissional realmente focado na satisfação do cliente!

Ivano Bragonzi e o Polvo (foto: acervo pessoal)

No dia e horário marcados, lá estávamos nós. O aparelho de som tocava um jazz suave e a mesa, na varanda à meia-luz, estava muito bonita, contando com detalhes como luz de velas e uma antiga toalha italiana que pertence à família há muitos anos. Embora a proposta fosse um jantar romântico, no qual geralmente o casal não se preocupa com nada além de curtir um ao outro, estávamos lá também representando o Mastigando em Salvador, então optamos por deixar um pouco de lado o romantismo pleno e fomos conhecer os bastidores. Não nos arrependemos.

A mesa preparada para o jantar na residência de Ivano Bragonzi

A cozinha onde Ivano trabalha é surpreendentemente simples. É, de fato, bem equipada, mas não conta com nada de muito diferente da cozinha da minha casa, por exemplo. Para nós, que não sabemos cozinhar, isso demonstra toda a versatilidade do Ivano. Alguns detalhes chamam a atenção, como os dois termômetros dentro do forno, "para ter certeza de que a temperatura do fundo está igual à temperatura da frente"... A genialidade tem suas peculiaridades; devemos respeitá-las!

Antes de começarmos o jantar, Ivano contou que preparou uma pequena surpresa: quis nos apresentar uma Pizza, cuja massa, naturalmente, é preparada por ele e assada sob uma pedra refratária especial, confeccionada por... Adivinhem quem! Assim, separou uma pequena parte da Massa e iniciou o processo de preparação da Pizza. Rapidamente ela foi assada e servida para nós. A simplicidade dos ingredientes utilizados (Molho de tomate, Queijo e Manjericão - cultivado, novamente, adivinhem por quem!) jamais poderia nos preparar para o sabor espetacular que encontramos! A massa fina e consistente (feita para ser manuseada sem talheres) junto dos demais ingredientes nos proporcionou uma experiência gustativa com poucos paralelos em toda a nossa carreira de Mastigadores! Uma surpresa realmente surpreendente (com trocadilho)!

Ivano Bragonzi preparando a Massa da Pizza

A pedra refratária especial no forno de Ivano Bragonzi

A Pizza preparada por Ivano Bragonzi

Depois deste parêntese, passamos para o menu previamente acordado. A Entrada nos foi servida: uma Salada de Polvo com Batatas. Esta Salada nos fez querer esquecer tudo o que já havíamos mastigado a base de Polvo! Ivano nos contou que ele foi cozido e marinado por alguns dias e o resultado foi, além de um sabor inacreditável, uma textura e consistência que me fazem salivar só de lembrar. Como diria a Catarine, "Eu viveria disso!". Simplesmente sensacional, insuperável.

A Salada de Polvo com Batatas preparada por Ivano Bragonzi

Estávamos aguardando o prato principal, um Risoto de Camarão, quando um delicioso aroma de Alho, Cebola e outros temperos desfilou pelo apartamento. Imediatamente, nos sentimos convidados a fazer nova visita à cozinha para testemunhar a preparação de algo tão perfumado. Naquele momento, o chef nos mostrou alguns pequenos truques utilizados por ele para garantir que o Risoto ficasse perfeito. Cheio de simpatia, ele pontuou que não se importa quando os clientes assistem a ele cozinhando; não teme que seus truques e segredos sejam revelados. Na verdade, ele até gosta de ter a oportunidade de transformar a ocasião numa espécie de "jantar-aula"!

E o que o aroma anunciou, o paladar confirmou: o Risoto manteve o altíssimo nível da Salada de Polvo e, mais uma vez, conseguiu nos surpreender! Além de um sabor inigualável, aqui, novamente, a consistência do alimento se destacou. Se existisse uma escala para medir o conceito de al dente, certamente o Arroz deste Risoto teria cravado nota 10. E os Camarões? Ah, os Camarões... Grandes, fartos e suculentos! O próprio Ivano disse que se surpreendeu: o prato ficou melhor do que ele esperava!

O Risoto de Camarão preparado por Ivano Bragonzi

Como não somos adeptos de bebidas alcoólicas, o chef preparou um Suco de Frutas com a interessante união de Maracujá com Morango. O que inicialmente pareceu uma mistura pouco harmoniosa se mostrou, na verdade, uma combinação extremamente feliz e, para não perder o hábito, muito perfumada. Uma delícia refrescante!

O Suco de Maracujá com Morango preparado por Ivano Bragonzi

Encerrando o jantar, a Sobremesa: Tiramisù! A composição resultante do sabor do Chocolate com o Café estava maravilhosa e o Biscoito com o Creme derretia na boca! Delicioso.

O Tiramisù preparado por Ivano Bragonzi

Toda essa exclusividade e comodidade, naturalmente, tem um preço. Os valores cobrados variam conforme a circunstância, os ingredientes dos pratos e outros detalhes, mas inicia-se por volta de R$ 100,00 por pessoa. Considerando todas as vantagens, nos parece mais do que justo pagar este valor para ter uma noite impecável e muito especial, no mínimo.

Quebrando o protocolo de um jantar romântico, durante o qual o chef prefere ser o mais discreto possível, tivemos uma ótima - e extensa - conversa. Pudemos, assim, enxergar também o lado pessoal do profissional Ivano. E ficou muito claro para nós que ele é tão agradável e carismático enquanto pessoa quanto é competente e genial enquanto chef. Poderíamos ter ficado a noite inteira conversando e apreciando a lua que, embora minguante, apareceu imensa e majestosa no céu negro e sem nuvens daquela noite. Uma noite especial, ímpar e inesquecível, que mudou todos os nossos conceitos acerca do que vem a ser uma experiência gastronômica de primeira linha. 

A lua minguante vista a partir da varanda da residência de Ivano Bragonzi

Grazie, Ivano! O jantar foi perfeito!

Os Mastigadores estiveram na residência do chef Ivano Bragonzi a convite para a elaboração deste post.

Ivano Bragonzi - Personal Chef
http://ivanochef.wordpress.com/
ivanochef@hotmail.com
(71) 9187- 3107 / (71) 3561-3107

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Promoção Eu quero mastigar na Rincão Grill [ENCERRADA]

Esta promoção está encerrada! Confira o resultado!

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Para alegrar o final desta segunda-feira, o Mastigando em Salvador, em parceria com a Rincão Grill, apresenta mais uma promoção!

Nossa parceira de longa data,  nós já estivemos na Rincão Grill duas vezes (confira aqui e aqui) e já fizemos algumas promoções sorteando um dos prêmios mais desejados pelos leitores: um voucher que dá o direito a 2 rodízios naquela churrascaria!

Não importa se você é carnívoro convicto, prefere Aves e Frutos do Mar ou gosta mesmo de uma boa Salada: na Rincão Grill você mastiga o que há de melhor e sai muito satisfeito, sempre!

Para participar, basta preencher o formulário de inscrição, cujo link está disponível logo após o regulamento e cruzar os dedos!

Regulamento:

1. A Promoção Eu quero Mastigar na Rincão Grill terá início às 18h00 do dia 15/04/13 e será encerrada às 13h00 do dia 21/04/13. O resultado do sorteio será divulgado em até 48 horas após o encerramento da Promoção, através de um post no blog Mastigando em Salvador;
2. Cada participante terá um número sequencial atribuído pelo formulário de participação. Será utilizado o serviço do site Random.org para se obter um número aleatório que corresponderá ao participante sorteado que terá direito a receber o prêmio;
3. O participante sorteado receberá um voucher cedido pela Rincão Grill, que dará direito a 2 (dois) Rodízios naquela churrascaria, que deverão ser consumidos na ocasião da apresentação do voucher, sem dar direito a troco ou ao consumo de qualquer outro item não pertencente ao rodízio;
4. Esta promoção é direcionada exclusivamente aos curtidores da Fan Page da Rincão Grill no Facebook (http://www.facebook.com/RincaoGrillChurrascaria) e da Fan Page do Mastigando em Salvador no Facebook (http://www.facebook.com/mastigandoemsalvador); 
5. O participante sorteado será avisado por email em até 24 horas após a publicação do post de divulgação do resultado da promoção e terá até 48 horas após o envio deste email para enviar um retorno, também por email;
6. Caso o participante sorteado não tenha cumprido integralmente as condições deste Regulamento, este participante será considerado desclassificado e um (ou mais) sorteio(s) será(ão) feito(s), até que se sorteie um participante que cumpra com todos os requisitos; 
7. O participante sorteado deverá ter disponibilidade para receber o prêmio em mãos, em algum ponto da cidade de Salvador/BA, em local, data e horário definidos de comum acordo entre as partes, dando prioridade à conveniência da equipe do blog Mastigando em Salvador;
8. O participante sorteado concorda em ser fotografado no momento em que estiver recebendo o prêmio, para divulgação;
9. Comentários neste post não serão considerados como inscrição na Promoção;
10. Situações não previstas por este Regulamento serão definidas pela equipe do blog Mastigando em Salvador.

Agora que já leu o regulamento, clique [promoção encerrada] para preencher o formulário de inscrição!

Desejamos boa sorte a todos os participantes!

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[RIP] Troppo Spazio Gourmet [VAPMDN]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

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A primeira visita que fizemos à Troppo Spazio Gourmet foi para conhecer o Café da Manhã servido por eles. Saímos do local satisfeitos!

Naquela ocasião, as opções de pratos quentes descritas no cardápio chamaram a nossa atenção! Assim, decidimos incluir a Troppo na coluna Vale à pena mastigar de novo! [VAPMDN] logo depois que passamos por lá para explorar esta outra parte do cardápio! Não perca!

Histórico VAPMDN

- 13/04/2013 - Troppo Spazio Gourmet

- 28/03/2013 - Seven Wonders Café

- 08/03/2013 - Eddie Fine Burgers

- 22/02/2013 - Me Gusta Sabor Mexicano

- 03/02/2013 - Bora Mangiare

- 31/12/2012 - Rei do Mate

- 09/12/2012 - Jodie's Pan Pizza

- 24/11/2012 - Creperê Crepes e Saladas

- 13/11/2012 - Osteria dell'Agazzi

- 24/10/2012 - Bistrô da Chapada Café

- 13/10/2012 - Sorveteria Amaralina

- 02/10/2012 - Tijuana Mexican Bar

- 24/09/2012 - Atelier Doce Melange

- 10/09/2012 - Salad Creations
- 29/08/2012 - All Saints Mediterrâneo
- 12/08/2012 - Roasted Potato
- 19/07/2012 - Raízes
- 08/07/2012 - Pereira Café

- 28/06/2012 - Restaurante Paraíso Tropical

- 27/05/2012 - China Point

- 17/05/2012 - La Pastieira Massas e Pastel

- 26/04/2012 - Saladas Delivery

- 09/04/2012 - Frends Alimentos Leves

- 18/03/2012 - Saluti
- 04/03/2012 - Jabuticaba Restaurante e Pizzaria

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Bacalhau de Martelo Restaurante [gr]

| por Gustavo Romero |

Em funcionamento há quase 20 anos, o Bacalhau de Martelo Restaurante é criação do aposentado Osório Valente. O estabelecimento goza de boa reputação na região em que funciona e, assim, os Mastigadores precisavam ir conhecer!

Localização e estacionamento 

O restaurante funciona na área externa do Shopping Rio Vermelho. Os clientes podem utilizar o estacionamento do shopping, mas, como ele é pequeno, não deve ser fácil encontrar vagas nos horários de maior movimento. Nós estivamos no local numa quinta-feira à noite, então não tivemos nenhuma dificuldade.

Ambiente e atendimento

A área em que ficam as mesas é totalmente despojada. Existe, basicamente, uma cobertura, as mesas e cadeiras e... Nada mais! Não existe padronização; algumas mesas são de plástico enquanto que outras são de metal com tampo de pedra, por exemplo.

A fachada do Bacalhau de Martelo Restaurante

O ambiente do Bacalhau de Martelo Restaurante

O ambiente do Bacalhau de Martelo Restaurante

A atendente não demonstrou muito entusiasmo com a nossa presença (já eram quase 21h30, o local estava quase vazio e ela, provavelmente, estava ansiosa para ir embora). O atendimento não foi ruim mas também não foi dos mais simpáticos. Os pratos demoraram a ser servidos, a ponto de o proprietário - esse, sim, muito bem humorado - ir até a nossa mesa para verificar o que tínhamos pedido para providenciar maior agilidade.

Comida e bebida

A maior parte dos itens descritos no cardápio é baseada em Frutos do Mar (Peixe, Camarão, Siri etc.), com destaque, obviamente, ao Bacalhau. E é claro que não poderíamos fazer outra escolha, senão de pratos feitos com este tipo de Peixe. Existe uma infinidade de opções, algumas bastante parecidas. Alguns pratos servem duas pessoas; outros são individuais, e optamos por dois deles: o Bacalhau a Marinheira (Lascas de Bacalhau refogado no Azeite, Cebola e Alho) e o tradicionalíssimo Bacalhau Gomes de Sá (Bacalhau desfiado, cozido no Azeite Doce, com Batata, Cebola, Azeitona, Ovo e Salsa, acompanhado de Arroz).

O Bacalhau a Marinheira do Bacalhau de Martelo Restaurante

O Bacalhau Gomes de Sá do Bacalhau de Martelo Restaurante

As porções são relativamente grandes e ambos os pratos estavam bem gostosos! O Bacalhau estava saboroso e salgado na medida certa. Os acompanhamentos, discretos, fizeram uma boa composição para os pratos.

Para beber, como não poderia deixar de ser, a casa oferece boa quantidade de rótulos de Vinhos. Nós, no entanto, ficamos mesmo no refrigerante.

Preço

Pelo que observamos, o Bacalhau de Martelo trabalha com preços para atender diversos tipos de bolsos. No cardápio, encontramos pratos com preços bem salgadinhos (acima de R$ 90,00, para duas pessoas), mas os nossos pratos não custaram caro. O Bacalhau a Marinheira saiu por R$ 22,90 e o Gomes de Sá por R$ 19,90.

Conclusão

A nossa experiência no Bacalhau de Martelo foi satisfatória. Os pratos agradaram bastante e cumpriram bem o seu papel. O ambiente poderia ser um pouco menos despojado e o atendimento mais caloroso, mas, no geral, vale uma visita. 

Bacalhau de Martelo

Rua Odilon Santos, 205 (ver mapa)

Shopping Rio Vermelho

(71) 3334-0458

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Miss Cookies [ch]

| por Catarine Heiter |

É com muita alegria que apresentamos aqui, no Mastigando em Salvador, mais uma novidade criativa: os produtos da marca Miss Cookies!

Eis a solução para quem já estava desejando uma alternativa aos tradicionais docinhos vendidos por aqui até este momento. É diferente, serve como presente e como lanchinho, é artesanal e é único.

Nós tivemos a oportunidade de receber os Cookies para degustação e podemos falar, sem medo de errar, que vieram para ficar e conquistar o seu espaço nesta fatia do mercado.

As embalagens dos produtos da Miss Cookies

Os Cookies são macios, sem perder o toque crocante que esperamos para um biscoito desta natureza. São fininhos e, pelo tamanho, uma unidade já me deixou satisfeita! A compra é feita a partir de 100 gr e, para pedidos de até 500 gr, bastam 24 horas de antecedência para a sua encomenda!

Os Cookies com Pedaços de Chocolate são a versão para os biscoitos americanos que conhecemos e custam R$ 8,00 cada 100 gr. Nos sabores Chocolate e Baunilha, levam pedaços de Chocolate meio amargo e, no sabor Limão, levam pedaços de Chocolate branco.

Os Cookies com pedaços de Chocolate da Miss Cookies

Neste último, o sabor do Limão é evidente. Chamou a minha atenção desde o início, já que gosto muito de alternativas ao bom e velho Chocolate. Os pedacinhos de Chocolate branco dão aquele toque final ao Cookie e foram aprovados!

Os Cookies com pedaços de Chocolate e os Cookies cobertos de Chocolate da Miss Cookies

Outra criação são os Cookies Cobertos, disponíveis nos sabores Limão, Baunilha, Gengibre, Café e Canela. Custam R$ 7,00 cada 100 gr, são menores que os anteriormente apresentados e possuem formatos diferentes entre si. Bem divertido!

Adorei o de Limão, com seu azedinho contrastando deliciosamente com a cobertura de Chocolate, e o de Baunilha, mais adocidado que o primeiro! O Chocolate é meio amargo e equilibra o sabor sem pesar ou deixar enjoativo. E, no calor de Salvador, impossível não terminar o lanchinho com os dedos lambuzados!

Os Cookies (vários sabores) cobertos de Chocolate da Miss Cookies

Por fim, apresentamos os Funny Cookies, meus preferidos! Adorei o colorido e a textura dos Confetes, quebrando a cada mordida, finalizou o sabor com um toque único. Amei as duas versões (Chocolate e Baunilha) e não consegui eleger a melhor entre eles. Estes são ideais para as crianças e custam R$ 8,00 cada 100 gr.

Os Funny Cookies da Miss Cookies

De uma maneira geral considerei que o sabor dos Cookies é apenas um dos pontos legais da marca. Ao lado dele, valorizo ainda o visual e a combinação de texturas, aguçando o apetite e tornando a experiência sensorial ainda mais divertida!

Para fazer a sua encomenda, entre em contato pelos canais listados logo abaixo e aproveite para saber mais sobre as especificidades da entrega, taxa e bairros atendidos. Tenho certeza que a Miss Cookies irá te surpreender positivamente assim como aconteceu conosco!

Os Mastigadores receberam os Cookies como cortesia para a elaboração deste post.

Miss Cookies

(71) 9949-9435 / 9326-9336 / 8683-1545

contatomisscookies@gmail.com

http://www.misscookies.com.br

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Aniversário do Império do Sabor

 

O Império do Sabor, a marca mais gostosa do pedaço, está fazendo aniversário e preparou uma ação promocional imperdível! A empresa já apareceu por aqui em alguns Especiais Temáticos (Natal, Páscoa) e também na nossa Promoção de Páscoa 2013, e, desta vez, está convidando você para participar da festa!

Quem está por trás de tanta criatividade é a Aline Leone, profissional que trocou a formação acadêmica e o trabalho formal pelo sonho de tornar a vida das pessoas mais saborosa com as suas criações! Foram vários cursos na área de gastronomia e muito amor para a criação do Império do Sabor, que agora comemora um ano de intensa atividade e grandes realizações!

Para a ação promocional de aniversário, várias marcas parceiras foram convidadas e disponibilizaram prêmios bem legais para os participantes. Rock di Saia, Fernanda Lorenzi, Olegário Gouveia (Caricaturas), Thanks Lembranças e Papelaria Personalizada e MAGO são os nomes que apóiam esta festa.

Para participar é muito fácil: basta ser curtidor da Fan Page do Império do Sabor no Facebook, postar uma frase nos comentários do Banner Promocional (na Fan Page) e convidar seus amigos para curtir! Serão três premiados de acordo com a quantidade de curtições recebidas! É claro que o leitor do Mastigando em Salvador não quer ficar de fora desta!

Aniversário do Império do Sabor (clique para ampliar)

O regulamento completo pode ser conferido aqui: http://www.imperiodosaborbahia.com.br/2013/04/1-ano-de-imperio-do-sabor-promocao.html.

Qualquer dúvida sobre a promoção e qualquer necessidade de informação sobre a marca pode ser direcionada para o email imperiodosabor@r7.com.

Boa sorte a todos e feliz aniversário para o Império do Sabor!

Esta postagem é um publieditorial de divulgação da ação promocional de aniversário do Império do Sabor. O Mastigando em Salvador não faz parte da organização desta ação promocional e não se responsabiliza pela boa execução da mesma.

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Santo Antônio Botequim [ch]

| por Catarine Heiter |

O Santo Antônio Botequim foi o estabelecimento vencedor da primeira enquete da coluna "A escolha é sua, a resenha é nossa" e já estávamos ansiosos para fazer a visita por lá!

Escolhemos a unidade que fica localizada na Pituba (na fronteira com o Jd. dos Namorados) por estar mais perto de nós. Contamos com uma grande área que é utilizada como estacionamento pelos estabelecimentos da região e com a presença de um flanelinha, exigindo pagamento antecipado. Este é um ponto que sempre será negativo para nós.

A fachada do Santo Antônio Botequim (foto: divulgação)

Com espaço amplo, esta loja está dividida entre as varandas e o salão interno, este com melhor iluminação. Em função do clima quente, na noite da nossa visita, escolhemos ficar em uma das varandas que tem vista para orla. Infelizmente a fumaça da churrascaria próxima e o barulho dos grupos sentados ao nosso redor chegaram a incomodar. O ambiente interno, extremamente vazio, poderia ser a solução, porém não podemos afirmar que esse é um padrão de rotina.

O salão interno do Santo Antônio Botequim da Pituba

A varanda do Santo Antônio Botequim da Pituba

Analisando o cardápio, observamos que os tradicionais Petiscos e Bebidas dividem o espaço com pratos (desde os Típicos até as Massas, passando pelas Carnes) e Sanduíches. Apesar da nossa curiosidade em relação a estes últimos, resolvemos aproveitar os preços reduzidos do happy hour (que conta com um cardápio próprio e se encerra às 20h00) e escolhemos alguns Petiscos!

A porção de Pititinga (intitulada Santa Pititinga) abriu a noite e não decepcionou. Bem farta, acompanhada dos esperados Molho Tártaro e Limão, estava sequinha e crocante como tem que ser! E só custou R$ 12,90!

A porção de Santa Pititinga do Santo Antônio Botequim

Para continuar, pedimos também uma porção de Camarão Alho e Óleo (R$ 14,90). Esta não ficou para trás: saborosíssima! A porção é ligeiramente menor que a de Pititinga mas ainda assim vem em boa quantidade!

A porção de Camarão Alho e Óleo do Santo Antônio Botequim

E, para arrematar, um Pastel de Queijo (R$ 5,90). Também estava delicioso, até porque é bem difícil encontrar um Pastel de Queijo ruim! :)

O Pastel de Queijo do Santo Antônio Botequim

Além destas opções, o happy hour conta com Bolinhos, Espetinhos, Pão de Alho e outros Petiscos com valores bem interessantes. Por lá não provamos nenhum drink sem álcool (até por não termos encontrado opções no cardápio) e fomos de Suco de Laranja mesmo (R$ 8,00 a jarra)

Os pratos foram servidos sem demora, porém o atendimento esteve muito confuso em alguns momentos. Os garçons foram sempre muito simpáticos e atenderam bem o tempo inteiro, mas o difícil era conseguir ter acesso a algum deles que, diversas vezes, ficavam agrupados "trocando uma idéia". Como o movimento não estava tão intenso para os padrões da casa, consideramos que este pode ser um ponto a ser melhorado. No entanto, isso não tirou o brilho da experiência que tivemos no local.

Adoramos quando saímos de um lugar com a sensação de que gostaríamos de voltar! É claro que não somos aquele casal clássico que frequenta bares intensamente, mas os Petiscos que mastigamos nos conquistaram e seriam o motivo crucial para o nosso retorno!

Santo Antônio Botequim

- Pituba: Av. Otávio Mangabeira, 232 (ver mapa) - (71) 3240-1491

- Barra: Rua Recife, 75 (ver mapa) - (71) 3267-2188

http://www.santoantoniobotequim.com.br

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Temos vagas!

[Atualização] As inscrições estão encerradas! Em breve anunciaremos o nome dos colaboradores!

Desde a sua criação, temos trabalhado com muito afinco para manter o Mastigando em Salvador como o maior blog de experiências gastronômicas da Bahia. Para obter e manter este resultado, além do trabalho duro, temos investido nossos esforços em inovação, divulgação da marca, interação com os leitores, pesquisas de opinião, imparcialidade e independência e muito profissionalismo, mantendo sempre o foco no leitor! Acreditamos que estas características são decisivas para diferenciar e destacar o nosso trabalho.

Durante os nossos planejamentos, concluímos que um dos catalizadores para os nossos planos de expansão seria o aumento e a diversificação da nossa equipe. Atualmente, 100% das atividades do blog são executadas por apenas 2 pessoas, cuja disponibilidade de tempo é bastante restrita, fato que acaba se tornando um limitador para alçarmos vôos mais altos.

Por isso, hoje, anunciamos que estamos à procura de colaboradores para o Mastigando em Salvador! Portanto, se você, leitor, que nos acompanha e que aprecia o nosso trabalho, quiser se tornar um "mastigador-colaborador" e contribuir conosco com as suas aventuras gastronômicas, essa é a hora!

Em linhas gerais, veja o que temos em mente a respeito das principais características de um "mastigador-colaborador":

• Saber (e gostar de) escrever corretamente e coerentemente;
• Conhecer e respeitar a linha editorial do Mastigando em Salvador (aspectos abordados nas resenhas, análise crítica dos estabelecimentos, anonimato, imparcialidade, dentre outros);
• Ter disponibilidade para enviar as colaborações com regularidade, ainda que a frequência seja baixa (1 ou 2 resenhas mensais já seria o suficiente);
• Enfatizar (o que não significa dar exclusividade a) estabelecimentos com perfis diferentes daqueles que normalmente são resenhados no blog (bares, botecos, restaurantes de bairros etc.);
• Estar ciente de que as colaborações são voluntárias, ou seja, não haverá nenhum tipo de remuneração ao colaborador.

Nós não definimos, ainda, o número de colaboradores que farão parte da equipe (até porque não temos nenhuma noção da quantidade de pessoas que irão demonstrar interesse pela proposta). Assim, se você quiser fazer parte do Mastigando em Salvador e contribuir com o seu crescimento, envie um email para mastigandoemsalvador@gmail.com com o assunto "Quero ser um colaborador do Mastigando em Salvador" para que possamos detalhar melhor a proposta!

Por outro lado, se escrever resenhas de aventuras gastronômicas não é a sua praia, não tem problema! Leitores com conhecimentos em webdesign, templates do Blogger, CSS, SEO ou outros assuntos relacionados também poderão nos dar uma boa ajuda! Da mesma forma, leitores que trabalhem com publicidade e propaganda, comunicação, marketing, design, programação visual e assemelhados também possuem habilidades que poderão contribuir com o blog!

Não se preocupe se nada do que escrevemos acima lhe interessou! Se ainda assim você quiser colaborar de alguma forma, leia a resposta para a pergunta 5.2. da nossa seção de Perguntas Frequentes. Mas, lembre-se, o mais importante para nós é que você continue acompanhando as nossas aventuras gastronômicas! Afinal, este é o verdadeiro motivo da existência do Mastigando em Salvador!

Grande abraço!

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