10 de jan. de 2014

Saúde na Pizza [ch]

| por Catarine Heiter |

Conhecemos a Saúde na Pizza através do Instagram (@saudenapizza) e rapidinho tratamos de ir ver de perto esta novidade! Aliás, por falar em Instagram, vocês já estão seguindo o @mastigandoemsalvador?

Saúde na Pizza

Não sou vegetariana e nem faço o tipo que só mastiga Pratos lights, mas sou fanática por uma boa porção de Legumes e Verduras. Sendo assim, a paixão foi instantânea: a maioria das Pizzas da casa combinam perfeitamente comigo!

Saúde na Pizza: Fachada
A fachada da Saúde na Pizza
A idéia de oferecer opções lights e veganas ao lado de sabores mais tradicionais (mas sempre com Massa Integral), promete agradar a todo tipo de público e vem preencher uma importante lacuna do mercado gastronômico de nossa cidade.

A Pizzaria fica localizada no Caminho das Árvores (no mesmo local onde funcionava a antiga Giovanni's, antes da reforma; veja o mapa no final da resenha) e a simplicidade da estrutura física deixa claro que o foco é o serviço de delivery ou a retirada no próprio local. Quem se aventurar a mastigar por lá recebe suas luvas descartáveis e pode se deliciar com uma Massa fininha e crocante na medida certa!

Assim foi a nossa primeira experiência, mastigando os sabores Camponata (Berinjela, Abobrinha, Cebola, Passas, Azeitona, Pimentão Vermelho, Mussarela) e Peito de Peru e Gorgonzola (Peito de Peru, Gorgonzola, Mussarela, Champignon, Nozes). Sou fã de Camponata e esta, com seu sabor levemente adocicado, me conquistou completamente! A outra opção também atendeu às nossas expectativas e foi muito elogiada por Gustavo. Ambas custam R$ 34,90.

Saúde na Pizza: Pizza metade Camponata metade Peito de Peru e Gorgonzola
A Pizza metade Camponata metade Peito de Peru e Gorgonzola da Saúde na Pizza
Na nossa segunda visita, optamos por levar a Pizza para casa e escolhemos os sabores Lombinho com Provolone (Lombinho Defumado, Provolone, Tomate Cereja) e Espinafre e Castanha do Pará (Espinafre refogado no Alho, Cebola, Mussarela, Ricota, Castanha do Pará). Mantendo a excelente apresentação, esses sabores foram ainda melhores do que os que mastigamos anteriormente. A primeira opção traz um perfeito equilíbrio entre o Provolone e os outros ingredientes e, a segunda, surpreendeu até o próprio Gustavo: maravilhosa é pouco! Custam R$ 32,90.

Saúde na Pizza: Embalagem
A embalagem das Pizzas da Saúde na Pizza
Saúde na Pizza: Pizza metade Lombinho com Provolone metade Espinafre e Castanha
A Pizza metade Lombinho com Provolone metade Espinafre e Castanha do Pará da Saúde na Pizza
Como não foi possível mastigar todos os sabores da minha lista de desejos somente com duas experiências, me organizei e fiz um novo pedido. Desta vez optei pelo serviço de delivery e fiquei bastante satisfeita com o respeito ao prazo de entrega. Os sabores escolhidos desta vez foram Mix de Vegetais (Cenoura, Abobrinha, Cebola, Alho, Ricota, Mussarela) e Brócolis e Palmito (Brócolis, Palmito, Mussarela, Catupiry). Ambas são deliciosas, mas a de Brócolis e Palmito se destacou com louvor! Custam R$ 32,90 e a taxa de entrega, para Brotas, custou R$ 7,00 (consulte a taxa para outros bairros).

Saúde na Pizza: Pizza metade Mix de Vegetais metade Brócolis e Palmito
A Pizza metade Mix de Vegetais metade Brócolis e Palmito da Saúde na Pizza
Importante lembrar que todas as Pizzas são vendidas em tamanho único (8 fatias) e, considerando o conceito e a qualidade dos ingredientes, os valores praticados são bastante interessantes!

Espero que, após ler esta resenha, todos fiquem inspirados e tenham a oportunidade de mastigar ao menos uma das opções da Saúde na Pizza. Vale à pena! Eu, é claro, não vou parar por aqui!

Saúde na Pizza
Rua do Ébano, 160 (ver mapa)
Caminho das Árvores

6 de jan. de 2014

Soho Restaurante [va]

| por Verena Albuquerque |

O Shopping Paseo, no Itaigara, oferece poucas opções gourmets, porém, é lá que se encontra uma filial do Soho, meu restaurante japonês favorito! E, aproveitando o aniversário do sobrinho, fomos, com a família, comemorar mais um ano do pequeno!

Soho Restaurante
Localização e ambiente

A unidade do Itaigara fica localizada no Shopping Paseo, próximo ao Parque da Cidade e do Tijuana Mexican Bar, com acesso e horário de funcionamento independentes do shopping. Estacionar não é um problema, já que o restaurante conta com vagas no lado de fora, além da opção de utilizar o estacionamento interno do shopping.

Soho Restaurante: Fachada da unidade do Shopping Paseo
A fachada do Soho do Shopping Paseo
O local possui dois ambientes, um externo e um interno, o qual possui uma chapa que se pode sentar ao redor e acompanhar o preparo do seu prato. Nós escolhemos sentar na parte externa, por ser um pouco mais iluminada.

Soho Restaurante: Ambiente interno da unidade do Shopping Paseo
O ambiente interno do Soho do Shopping Paseo
Soho Restaurante: Ambiente interno da unidade do Shopping Paseo
O ambiente interno do Soho do Shopping Paseo
Soho Restaurante: Ambiente externo da unidade do Shopping Paseo
O ambiente externo do Soho do Shopping Paseo
O restaurante é todo climatizado, tanto na parte externa, quanto na interna. A decoração segue a linha comum nos restaurantes japoneses, com muita madeira e pouca informação.

Atendimento

O atendimento foi sempre muito educado e eficiente. O local passa a sensação de que possui o número suficiente de garçons, pois sempre existia algum por perto. Como estávamos com uma criança na mesa, não tivemos problemas em ser atendidos quando solicitamos algumas peças em tamanho reduzido em relação ao que é oferecido no cardápio.

Comida e Preço

O cardápio do Soho é bem extenso, oferecendo diversas opções de Pratos da culinária japonesa, todos muito saborosos. Como estávamos com a família, pudemos mastigar várias opções diferentes de Entradas!

Para começar, pedimos um Ebitem Especial (R$ 39,00 - 8 peças), que consiste em Camarão Empanado, Arroz, Cream Cheese, Cebolinha, Gergelim, envolto em Salmão. Estava bom, mas um pouco sem graça.

Soho Restaurante: Ebitem Especial
O Ebitem Especial do Soho Restaurante
Depois fomos de Sake Couve (R$ 29,00 - 8 peças), um Empanado com Salmão, Cream Cheese, Arroz, Teryaki e Couve Caramelizada. Estava muito gostoso! A Couve, super crocante, harmonizou perfeitamente com a delicadeza do Cream Cheese!

Soho Restaurante: Sake Couve
O Sake Couve do Soho Restaurante
Da parte das Robatas, pedimos o Fígado de Frango (13,50), que vem grelhado e com Molho Teryaki. Estava delicioso! Até eu, que não sou muito chegada à Fígado, adorei! 

Soho Restaurante: Fígado de Frango
O Fígado de Frango do Soho Restaurante
Ainda pedimos o Harumaki Hot Roll (R$34,00 - 8 peças), com Salmão, Kani, Cebolinha e Cream Cheese. Estava muito bom!

Soho Restaurante: Harumaki Hot Roll
O Harumaki Hot Roll do Soho Restaurante
Para finalizar a rodada de Entradinhas, pedimos um Soho Maki Camarão (R$ 39,00 - 6 peças), feito com Salmão Maçaricado, Camarão, Cream Cheese e Molho Picante. Estava simplesmente divino! Foi o meu pedido favorito dentre as Entradas!

Soho Restaurante: Soho Maki Camarão
O Soho Maki Camarão do Soho Restaurante
Para o Prato Principal, eu e o marido pedimos um Teppan de Camarão (R$ 74,00), que pode ser acompanhado de Legumes Grelhados na chapa ou Risoto Especial (com Shimeji e Brócolis) ou Batata Rosty. Optamos pelos Legumes Grelhados e pedimos uma Batata Rosty (R$ 13,50) à parte.

O Teppan de Camarão estava perfeito, com Camarões grandes e muito saborosos. Os Legumes Grelhados também estavam deliciosos, bem temperados e combinou muito com os Camarões. A Batata Rosty não seria necessária, já que os Legumes também contêm Batata. Porém, é um dos nossos acompanhamentos favoritos e não tínhamos como deixar de pedi-la!

Soho Restaurante: Teppan de Camarão
O Teppan de Camarão do Soho Restaurante
Soho Restaurante: Batata Rosty
A Batata Rosty do Soho Restaurante
Também escolhemos um Filé com Shimeji (R$ 69,00) e, para acompanhar, pedimos uma porção de Yakimeshi (R$ 30,50), um Risoto japonês com Legumes picados, Frango, Filé, Camarão e Ovo. Este é um dos meus pratos preferidos e eu tenho que pedir sempre que vou ao local! Como de costume, estava extraordinário! O sabor é maravilhoso e o Yakimeshi foi uma boa escolha para complementar o Prato. Os Pratos são individuais, porém, as porções são bem servidas e podem satisfazer até duas pessoas com apetite moderado.

Soho Restaurante: Filé com Shimeji
O Filé com Shimeji do Soho Restaurante
Soho Restaurante: Yakimeshi
O Yakimeshi do Soho Restaurante
Depois de tantas Entradas, além dos Pratos Principais, não tivemos mais espaço para a Sobremesa. Uma pena, pois o local oferece opções bem interessantes.

Conclusão 

O Restaurante Soho, em minha opinião, continua sendo o melhor da culinária japonesa na cidade. O ambiente clean e agradável, o bom atendimento e, acima de tudo, a excelente qualidade dos pratos, faz com que queiramos voltar sempre ao local. Uma pena que os preços salgados dos Pratos não nos permitam tal extravagância. Recomendo a visita de olhos fechados!

Serviço

Soho Restaurante 

Itaigara
Rua Rubens Guelli, 135 - Loja 117, Térreo (ver mapa)
Shopping Paseo
(71) 3453-5445

Bahia Marina
Av. Contorno, 1010 (ver mapa)
(71) 3322-4554

Salvador Shopping
Piso L3
(71) 3032-6208

2 de jan. de 2014

Concurso Cultural - 3 anos Mastigando em Salvador [ENCERRADO]

[Atualização] Este Concurso Cultural está encerrado! Confira o resultado AQUI!


As últimas semanas foram intensas em comemorações! Confraternizações, amigos secretos, trocas de presentes de Natal, festas de Réveillon... Mas, não pense que acabou! Janeiro é o mês de aniversário do Mastigando em Salvador e, em 2014, estamos completando 3 anos de muitas aventuras gastronômicas!

3 anos Mastigando em Salvador

O balanço deste período mostra que nós fomos muito além daquilo que pretendíamos quando publicamos a nossa primeira resenha: foram mais de 320 estabelecimentos resenhados, 43 leitores presenteados com prêmios dos nossos parceiros, mais de 11.500 fãs no Facebook e mais de 860.000 visualizações de páginas! Ufa! Felizmente, a balança continua marcando o mesmo peso para nós! ;)

E, aproveitamos para convidar todos os leitores a nos seguirem no nosso recém-inaugurado Instagram: @mastigandoemsalvador! Lá você vai encontrar conteúdo exclusivo a respeito das nossas aventuras gastronômicas e das "mastigadinhas" que fazemos de vez em quando!

Instagram

Desde o início, nós procuramos sempre focar a atuação do blog nos nossos leitores, que são a razão da nossa existência e do nosso sucesso! Diferentemente do que se vê por aí, nós não organizamos "encontros ou jantares de blogueiros", para os quais o leitor só é convidado a ver as fotos e a ler sobre como foi legal... No Mastigando em Salvador, como já é tradicional, as comemorações sempre trazem algo para presentear você, leitor

Mantendo o formato dos anos anteriores, nós fechamos uma parceria com 5 estabelecimentos para nos apoiar nesta ação comemorativa! Cada um destes parceiros já foram resenhados pelo blog e os seus produtos foram considerados de alta qualidade por nós! Portanto, estamos lançando hoje o Concurso Cultural "3 anos Mastigando em Salvador", que irá presentear 5 leitores com vouchers destes parceiros!

Assim, agradecemos e apresentamos os estabelecimentos que tornaram esta ação comemorativa possível:

  • Di Lucca Ristorante Italiano (ler resenha);
 Di Lucca Ristorante Italiano

  • Jardim Bistrô & Creperia (ler resenha);
Jardim Bistrô & Creperia

 Kalil's Burger

  • Recôncavo Bar & Cozinha Critaiva (ler resenha); e
Recôncavo Bar & Cozinha Criativa

  • Sorveteria Frutos do Brasil (ler resenha).
 Sorveteria Frutos do Brasil

Mas, vamos ao que mais interessa! Quer saber o que você deve fazer para ganhar um dos vouchers dos nossos parceiros? É simples! Basta colocar a criatividade para funcionar e elaborar uma frase sobre o tema: "SE VOCÊ TIVESSE QUE MASTIGAR O MESMO PRATO POR 3 ANOS CONSECUTIVOS, QUAL SERIA ELE E POR QUÊ?"

Depois de elaborar uma frase bem criativa, acesse o formulário (Concurso encerrado) e preencha os campos! Você pode participar com quantas frases quiser!

Não se esqueça de ler o Regulamento completo deste Concurso Cultural!

REGULAMENTO DO CONCURSO CULTURAL "3 ANOS MASTIGANDO EM SALVADOR"

1. Realização e justificativa

1.1. Este Concurso Cultural é realizado pelo blog Mastigando em Salvador (http://www.mastigandoemsalvador.com.br) em parceria com os seguintes estabelecimentos gastronômicos: Di Lucca Ristorante Italiano, Jardim Bistrô & Creperia, Kalil's Burger, Recôncavo Bar & Cozinha Criativa e Sorveteria Frutos do Brasil Salvador;

1.2. Este Concurso Cultural faz parte da celebração do terceiro aniversário do blog Mastigando em Salvador.

2. Modalidade e Legislação Aplicável

2.1. Este é um Concurso de caráter exclusivamente Cultural, sem haver qualquer modalidade de sorteio ou pagamento, sem estar vinculado à aquisição ou uso de qualquer bem, direito ou serviço, nos termos da Portaria MF nº 422, de 18 de julho de 2013, do Inciso II do Artigo 3º da Lei nº 5.768, de 1971 e do Artigo 30 do Decreto nº 70.951, de 09 de agosto de 1972.

3. Participantes

3.1. Este Concurso Cultural é aberto a qualquer pessoa física, residente e domiciliada preferencialmente na Região Metropolitana de Salvador (definida conforme legislação vigente), que cumprir com o disposto neste Regulamento;

3.2. Não poderão participar deste Concurso Cultural os autores e colaboradores do blog Mastigando em Salvador, bem como de seus respectivos parentes até 2º grau e cônjuges, além de quaisquer pessoas envolvidas diretamente na execução do mesmo;

3.3. A participação neste Concurso Cultural é totalmente voluntária e gratuita, e implica na aceitação total e irrestrita dos termos e condições do presente Regulamento.

4. Mecânica de participação

4.1. Para participar deste Concurso Cultural, o interessado deverá enviar uma frase sobre o tema: "Se você tivesse que mastigar o mesmo prato por 3 anos consecutivos, qual seria ele e por quê?";

4.2. A frase não poderá mencionar o nome do blog Mastigando em Salvador nem o nome dos estabelecimentos parceiros indicados no item 1.1. deste Regulamento, sob pena de desclassificação imediata da mesma;

4.3. Ao enviar a frase para participação deste Concurso Cultural, o participante declara ser responsável pela autoria da mesma, sendo o único e exclusivo responsável por eventual infração a quaisquer direitos de terceiros, podendo vir a responder civil e criminalmente por qualquer violação a estes direitos, isentando o blog Mastigando em Salvador, seus autores, colaboradores e parceiros de qualquer responsabilidade;

4.4. Os participantes cedem e transferem, em caráter definitivo, plena e totalmente, sem quaisquer ônus para o blog Mastigando em Salvador, todos os direitos autorais sobre a frase enviada para participação neste Concurso Cultural, para qualquer tipo de utilização, publicação, reprodução por qualquer meio ou técnica, e na divulgação do resultado;

4.5. Os participantes poderão enviar quantas frases desejarem, desde que atendam a todos os termos e condições deste Regulamento;

4.6. O envio das frases deverá ser feito através do formulário disponível em https://docs.google.com/forms/d/11sCuODEUt5KuKQSDh4SO62WTh0Mca4Jqsyh04DqAeK0/viewform só será válido se ocorrer dentro do período de realização do Concurso Cultural informado no item 5.1. deste Regulamento;

4.7. Além da frase, os participantes deverão preencher, no formulário, seus dados completos, incluindo nome completo, email e telefone, bem como qualquer outra informação solicitada.

5. Período de realização

5.1. Este Concurso Cultural será realizado no período compreendido entre as 19 horas do dia 02/01/2014 e as 19 horas do dia 13/01/2014 (horário local de Salvador/BA), nas condições descritas neste Regulamento.

6. Critérios de julgamento

6.1. A escolha das melhores frases participantes deste Concurso Cultural levará em consideração os critérios de coerência e adequação da frase ao tema indicado no item 4.1. deste Regulamento, além da criatividade, originalidade e correção linguística e ortográfica;

6.2. O organizador deste Concurso Cultural poderá desclassificar, a seu exclusivo critério e estando desobrigado a justificar o motivo da desclassificação, quaisquer frases participantes cujo conteúdo contiver: (i) o uso de quaisquer expressões, sinais ou palavras contrários à moral e aos bons costumes; (ii) termos que ofendam a honra ou imagem de pessoas, produtos, empresas ou natureza, meio ambiente, espaços físicos e afins; (iii) sinais ou palavras que ofendam a liberdade de consciência, religião, sexo, ideia ou sentimentos das pessoas ou associações; (iv) o uso de marca de empresas, elogios ou qualquer menção que caracterize a divulgação do nome e/ou marca de produtos da empresa organizadora ou qualquer empresa terceira; (v) o incentivo a maus costumes, violência, drogas ou à prática de crimes; (vi) trecho de obra literária, artística ou científica reconhecida; (vii) propaganda eleitoral ou divulgação de opinião favorável ou contrária a um ou mais partidos políticos e/ou candidatos; ou (viii) apontamento preconceituoso, constrangedor, pornográfico ou semelhante;

6.3. A avaliação das frases participantes deste Concurso Cultural será feita por uma comissão julgadora formada pelos autores e colaboradores do blog Mastigando em Salvador, sendo sua decisão soberana e irrecorrível;

6.4. Cada participante poderá ser premiado uma única vez, conforme nome completo do participante informado no formulário de participação, ainda que este tenha enviado mais de uma frase e que mais de uma delas tenham sido classificadas entre as 05 (cinco) melhores pela comissão julgadora deste Concurso Cultural.

7. Divulgação do resultado

7.1. O resultado deste Concurso Cultural será divulgado no dia 15/01/2014, através de um post no blog Mastigando em Salvador;

7.2. Os vencedores deste Concurso Cultural também serão informados do resultado através de email, que serão enviados para os endereços eletrônicos informados no formulário de participação, pela equipe do blog Mastigando em Salvador, imediatamente após a divulgação do resultado deste Concurso Cultural;

7.3. Os vencedores deste Concurso Cultural deverão responder os emails enviados pela equipe do blog Mastigando em Salvador, confirmando seus dados pessoais (nome completo, email e telefone), respeitando o prazo de até 72 horas corridas após o envio dos referidos emails;

7.4. Caso um (ou mais) vencedor(es) deste Concurso Cultural não responda(m) ao(s) email(s) enviados pela equipe do blog Mastigando em Salvador dentro do prazo de 72 horas corridas, o(s) mesmo(s) será(ão) desclassificado(s), perdendo o direito à premiação;

7.5. Caso qualquer informação esteja incorreta, imprecisa ou incompleta, impossibilitando ou prejudicando, por qualquer motivo, o contato com um (ou mais) vencedor(es) deste Concurso Cultural ou a entrega do(s) prêmio(s), o(s) mesmo(s) será(ão) desclassificado(s), perdendo o direito à premiação.

8. Premiação

8.1. Cada um dos 05 (cinco) participantes autores das melhores frases, escolhidas pela comissão julgadora deste Concurso Cultural, serão premiados com 01 (um) dos vouchers cedidos pelos parceiros nomeados no item 1.1. deste Regulamento, com características a seguir:

8.1.1. Voucher cedido pelo Di Lucca Ristorante Italiano: dá direito ao consumo de 02 (dois) Pratos Principais à livre escolha;

8.1.2. Voucher cedido pelo Jardim Bistrô: dá direito ao consumo de 02 (dois) Pratos (Medalhão ao Molho Madeira com Tagliatelli ao Molho Roquefort OU Tagliatelli com Camarão puxado na Manteiga com Alho, Cebola, Tomate, Abobrinha e Azeitonas Pretas;

8.1.3. Voucher cedido pelo Kalil's Burger: dá direito ao consumo de 02 (dois) itens do cardápio (Burgers/Hot-Dog/Sandwiches/Saladas) E 02 (dois) Acompanhamentos E 02 (duas) bebidas;

8.1.4. Voucher cedido pelo Recôncavo Bar & Cozinha Criativa: dá o direito ao consumo de 01 (um) Escondidinho de Rabada com Pesto de Agrião E 02 (Duas) Roskas de Uva com Pimenta Rosa; e

8.1.5. Voucher cedido pela Sorveteria Frutos do Brasil Salvador/BA: dá o direito a um crédito de R$ 30,00.

8.2. O autor da melhor frase deverá escolher 01 (um) dentre os 05 (cinco) vouchers disponíveis para premiação. O autor da segunda melhor frase deverá escolher 01 (um) dentre os 04 (quatro) vouchers disponíveis após a escolha do primeiro colocado. E assim será feito, sucessivamente, até que o quinto colocado receberá o último voucher disponível, sem direito a escolha;

8.3. Os prêmios não poderão ser trocados por quaisquer outros de igual valor, ou terem seus valores correspondentes convertidos em moeda corrente;

8.4. Na hipótese de um (ou mais) vencedor(es) deste Concurso Cultural ser(em) desclassificado(s) ou perder(em) o direito a receber a premiação por qualquer motivo, será(ão) considerado(s) vencedor(es) o(s) autor(es) da(s) frase(s) que tiver(em) obtido o(s) melhor(es) conceito(s) pela Comissão Julgadora, de maneira subsequente à(s) frase(s) inicialmente vencedora(s).

9. Entrega dos prêmios

9.1. A entrega da premiação será feita de forma eletrônica. Os vouchers, em formato digital, serão enviados para os endereços de email dos ganhadores e deverão ser impressos, antes de sua utilização, para apresentação aos respectivos estabelecimentos parceiros que cederam os mesmos;

9.2. O blog Mastigando em Salvador não se responsabilizará por quaisquer despesas pessoais realizadas pelos ganhadores deste Concurso Cultural para o recebimento e/ou utilização do prêmio ou a qualquer outro título;

9.3. Os ganhadores deste Concurso Cultural concordam com e obrigam-se a enviar uma fotografia sua em poder dos prêmios, que poderão ser destinadas a qualquer tipo de utilização, publicação, reprodução por qualquer meio ou técnica, especialmente na divulgação do resultado do Concurso Cultural.

10. Responsabilidade

10.1. Os participantes deste Concurso Cultural declaram ter conhecimento de que o website do blog Mastigando em Salvador está sujeito a problemas de interrupção, falha técnica ou indisponibilidade de funcionamento temporário, não tendo o blog Mastigando em Salvador quaisquer responsabilidades sobre tais ocorrências;

10.2. O blog Mastigando em Salvador não se responsabiliza por problemas técnicos de qualquer natureza que impeçam, retardem ou prejudiquem o envio das frases, a divulgação do resultado deste Concurso Cultural ou o envio dos prêmios;

10.3. Os participantes deste Concurso Cultural concordam, pelo simples ato de sua participação, que o blog Mastigando em Salvador, bem como seus autores e colaboradores, não serão responsáveis por qualquer dano ou prejuízo oriundos da aceitação e/ou utilização ou não do prêmio;

10.4. O blog Mastigando em Salvador, bem como seus autores e colaboradores, isentam-se de toda e qualquer responsabilidade pela conduta de qualquer participante deste Concurso Cultural;

10.5. O simples ato de enviar uma frase para participação deste Concurso Cultural denotam conhecimento e concordância totais e irrestritos com todos os termos deste Regulamento por parte do participante, não sendo aceitáveis reclamações e/ou discordâncias posteriores.

11. Disposições gerais

11.1. Os participantes, desde já, declaram e reconhecem que, independentemente de serem ou não vencedores deste Concurso Cultural, cederão ao blog Mastigando em Salvador, gratuita, definitiva e irrevogavelmente o direito de utilização, veiculação e/ou divulgação de seu nome e/ou imagem;

11.2. Os participantes, desde já, declaram e reconhecem que, independentemente de serem ou não vencedores deste Concurso Cultural, cederão ao blog Mastigando em Salvador, gratuita, definitiva e irrevogavelmente o direito de utilização, veiculação e/ou divulgação da(s) frase(s) participante(s) deste Concurso Cultural bem como os direitos autorais patrimoniais sobre a(s) mesma(s) frase(s);

11.3. Este Concurso Cultural poderá ser interrompido, modificado, suspenso ou cancelado por quaisquer problemas imprevistos, casos fortuitos ou força maior, que estejam fora do controle do blog Mastigando em Salvador e que comprometam este Concurso Cultural, que impeçam ou modifiquem substancialmente a condução deste conforme originalmente planejado, não sendo devido, nesse caso, nenhuma indenização ou compensação aos participantes;

11.4. Nas mesmas hipóteses do disposto no item 11.3. acima, o Regulamento deste Concurso Cultural poderá ser alterado, inclusive para atender às disposições legais supervenientes;

11.5. No caso de suspeita de fraude de qualquer natureza, poderá ser solicitado ao participante, a qualquer tempo, a apresentação de seus dados pessoais, sob pena de desclassificação imediata do mesmo;

11.6. Eventuais dúvidas dos participantes acerca deste Concurso Cultural deverão ser expostas publicamente no campo de comentários da postagem, no blog Mastigando em Salvador, que abriga este Regulamento, e serão dirimidas pela equipe do blog Mastigando em Salvador, cuja decisão é final e irrecorrível, através de resposta pública, também no campo de comentários da postagem;

11.7. O regulamento deste Concurso Cultural ficará disponível para consulta  em http://www.mastigandoemsalvador.com.br/2014/01/concurso-cultural-3-anos-mastigando-em-salvador.html pelo menos até que seja concluída toda a fase de apuração e premiação correspondente;

11.7. O blog Mastigando em Salvador compromete-se a não divulgar a terceiros o email e/ou telefone dos participantes deste Concurso Cultural. Esses dados serão utilizados apenas para validação e contato junto aos vencedores deste Concurso Cultural;

11.8. O blog Mastigando em Salvador não se responsabilizará por quaisquer despesas pessoais realizadas pelos participantes deste Concurso Cultural a qualquer título, a exemplo, mas sem se limitar a: (i) acesso à internet; (ii) utilização de equipamento de informática ou telefone celular; (iii) deslocamento para o recebimento do prêmio; (iv) gastos para utilização do prêmio;

11.9. A participação neste Concurso Cultural não gerará aos participantes e/ou vencedores nenhum outro direito ou vantagem que não estejam expressamente previstos neste Regulamento;

11.10. Este Concurso Cultural não tem qualquer associação com o Facebook, Twitter, Google+, Instagram ou qualquer outra rede social, utilizando-se destas apenas a título de veículos de divulgação do mesmo;

11.11. Os casos omissos e/ou não previstos por este Regulamento serão decididos pela equipe do blog Mastigando em Salvador, cuja decisão é final e irrecorrível.

Aguardamos o envio das suas frases! 

Grande abraço a todos,

Equipe do Mastigando em Salvador

30 de dez. de 2013

Restaurante Xapitô 39 [gr]

| por Gustavo Romero |

Desde que o Jabuticaba Restaurante e Pizzaria mudou seu nome para Xapitô 39, tínhamos vontade de fazer uma visita ao local, para saber o que havia mudado. Até que, numa reunião de negócios, tivemos a oportunidade de mastigar por lá!

Restaurante Xapitô 39

A casa, que funciona no Acupe de Brotas, é bem escondida e os desavisados dificilmente enxergam que, naquele imóvel, funcionam 3 restaurantes: o Xapitô 39, a Confraria Mediterrâneo e a La Pulperia (esta última, ainda não conhecemos). O local oferece um estacionamento ou, se o cliente preferir, pode procurar uma vaga em uma das ruas próximas.

Em matéria de estrutura física, praticamente nada mudou em relação ao antigo Jabuticaba. Os mesmos ambientes agradáveis e repletos de vegetação estão presentes. Notamos, no máximo, algumas pequenas mudanças no mobiliário.

Restaurante Xapitô 39: Ambiente
O ambiente do Xapitô 39
Restaurante Xapitô 39: Ambiente
O ambiente do Xapitô 39
Restaurante Xapitô 39: Ambiente
O ambiente do Xapitô 39
Restaurante Xapitô 39: Ambiente
O ambiente do Xapitô 39
O cardápio também não sofreu alterações profundas. A casa ainda serve o Ensopado de Camarão que mastigamos no Jabuticaba, assim como as Pizzas (embora os sabores sejam menos variados). Além disso, os clientes encontrarão Petiscos, Saladas, Massas, Frutos do Mar, Carnes e Pratos Executivos. De acordo com o que sondamos com o garçom, o que realmente mudou foi a gerência da casa, mas, a cozinha, permanece quase a mesma!

Com tanta variedade, é sempre complicado escolher o que se vai mastigar. Geralmente preferimos restaurantes focados em um tipo de culinária, pois, assim, fica claro o que é a especialidade do local. Nesta ocasião, como estávamos em 4 pessoas, por sugestão do garçom acabamos escolhendo o prato Estrela do Recôncavo (R$ 119,90), composto por Picanha, Fumeiro, Calabresa, Costelinha Suína e Peito de Frango, tudo servido numa chapa. Vem acompanhado de Arroz Branco, Feijão Tropeiro, Farofa e Vinagrete.

Restaurante Xapitô 39: Estrela do Recôncavo (Picanha, Fumeiro, Calabresa, Costelinha Suína e Peito de Frango na chapa)
O prato Estrela do Recôncavo do Xapitô 39
Restaurante Xapitô 39: Estrela do Recôncavo (Picanha, Fumeiro, Calabresa, Costelinha Suína e Peito de Frango na chapa)
O prato Estrela do Recôncavo do Xapitô 39
Restaurante Xapitô 39: Acompanhamentos
Os Acompanhamentos do prato Estrela do Recôncavo do Xapitô 39
O prato é bem servido, mas, ao contrário do informado pelo garçom, não é suficiente para 4 pessoas. Na nossa opinião, ele seria adequado para 3. O sabor agradou a todos, mas não chegou a arrancar suspiros. Em resumo: é um prato eficiente, mas não chega a encantar. E o preço poderia ser mais baixo.

Para beber, alguns refrigerantes e Sucos. O de Morango estava muito saboroso!

Restaurante Xapitô 39: Suco de Morango
O Suco de Morango do Xapitô 39
A experiência no Xapitô 39 foi, digamos, "morna". O restaurante é agradável e oferece uma imensa variedade de opções, mas aquela que escolhemos, por indicação do garçom, não encantou e custou mais caro do que deveria! Ainda preferimos com as opções que mastigamos no antigo Jabuticaba!

Xapitô 39
Rua Novo Horizonte, 39 (ver mapa)
Acupe de Brotas
(71) 3356-4459
http://www.xapito39.com

26 de dez. de 2013

Il Forno Cozinha e Pizza [gr]

| por Gustavo Romero |

Faltavam poucos dias para o Natal, mas ainda precisávamos comprar algumas coisas. Por esta razão, corremos para o Shopping Paralela, que é sempre mais vazio e tranquilo.

Terminadas as compras, decidimos mastigar alguma coisa. A praça de alimentação não estava muito cheia, e o estabelecimento eleito da noite foi o Il Forno Cozinha e Pizza!

Il Forno Cozinha e Pizza

Apesar da experiência negativa que tivemos na Il Forno da Barra, que funcionou por aproximadamente 30 anos, mas fechou há pouco mais de 2 anos, achamos que valia à pena tentar, até porque a proposta nos pareceu diferente, já que este estabelecimento está mais para uma versão express da Pizzaria.

Il Forno Cozinha e Pizza: Fachada da unidade do Shopping Paralela
A fachada da Il Forno Cozinha e Pizza do Shopping Paralela
No cardápio, o cliente encontra opções Pratos Quentes à base de Carnes, Aves e Peixes, algumas Massas e, claro, Pizzas! Decidimos por esta última opção, cujos sabores estão divididos em 3 categorias. Os nossos escolhidos, Ligúria (Camarão Refogado sobre a Mussarela, Salsinha e Rodelas de Cebola) e Il Forno Light (Peito de Peru Defumado, Mussarela de Búfala, Tomate, Orégano e Azeitonas Fatiadas) pertencem à categoria "Super Especial", a mais cara, cujos preços são R$ 12,90 (fatia), R$ 37,90 (média, com 6 fatias), R$ 48,90 (grande, com 8 fatias) ou R$ 52,90 (família, com 12 fatias).

O atendimento foi excelente (a atendente aparentava estar de ótimo humor) e o tempo de espera foi curto, bem menor do que o que esperávamos!

À primeira vista, a Pizza estava "simpática", ou seja, para a proposta, a apresentação atendeu às expectativas. O Recheio estava farto e, assim que começamos a mastigar, pudemos conferir que o sabor também não decepcionou. 

Il Forno Cozinha e Pizza: Pizza tamanho médio metade Ligúria, metade Il Forno Light
A Pizza tamanho médio metade Ligúria, metade Il Forno Light da Il Forno Cozinha e Pizza
Mas a Massa... Ah, a Massa... Estava péssima! Totalmente sem graça, seca e quebradiça, comprometeu totalmente a experiência. O pizzaiolo da Il Forno que me perdoe, mas o que recebemos estava mais para um "Biscoito" com cobertura de Mussarela e outros ingredientes do que para uma Pizza. Lamentamos, mas não podemos recomendar.

Il Forno Cozinha e Pizza: Detalhe para a Massa seca e quebradiça da Pizza
Detalhe da Massa seca e quebradiça da Pizza da Il Forno Cozinha e Pizza (clique para ampliar)
Para uma Pizza que pode custar até R$ 52,90, nós esperávamos bem mais! Terminamos a refeição insatisfeitos, decepcionados e com a certeza de que, por causa desta falha em um ponto tão básico, a Il Forno definitivamente não merece a nossa recomendação.

Il Forno Cozinha e Pizza
- Shopping Paralela
- Salvador Shopping
- Salvador Norte Shopping

23 de dez. de 2013

Restaurante Aogobom [gr]

| por Gustavo Romero |

Num sábado pela manhã, eu estava circulando pela região do Rio Vermelho para resolver alguns assuntos pessoais, quando me lembrei do Restaurante Aogobom. Embora ainda fosse cedo (era pouco antes do meio-dia), achei que valia à pena aproveitar a oportunidade para mastigar por lá!

Restaurante Aogobom

Localização e estacionamento

O endereço do restaurante (R. Oswaldo Cruz) me enganou algumas vezes, pois, na verdade, apenas a lateral dele fica nesta rua. A entrada fica em frente à Praça Brigadeiro Faria Rocha, na mesma rua em que funciona a Companhia da Pizza e quase em frente ao Porto Caymmi. Se estiver difícil, no final da resenha você encontra um link para o mapa do local! ;)

Restaurante Aogobom: Fachada
A fachada do Restaurante Aogobom
Restaurante Aogobom: Fachada
A fachada do Restaurante Aogobom
A rua é bem estreita e movimentada, de modo que é um pesadelo encontrar uma vaga para estacionar. No entanto, o fato de ser um sábado, antes das 12h00 e, ainda, perto do Natal (quando a cidade está um pouco mais vazia), acabei conseguindo estacionar sem grandes dificuldades.

Ambiente e atendimento

O restaurante é muito simples. O seu interior conta com mesas fixas de madeira e cadeiras de plástico. Nas paredes, alguns elementos decorativos fazem lembrar que o local é administrado por uma família chinesa japonesa. Apesar da existência de alguns condicionadores de ar no pequeno salão, eles estavam desligados e o ambiente estava abafado. Existem também cadeiras no calçadão externo, mas eu as evitei em virtude de o dia estar chuvoso e pelo fato de um caminhão de cerveja estar descarregando a mercadoria bem em frente.

Restaurante Aogobom: Ambiente
O ambiente do Restaurante Aogobom
Restaurante Aogobom: Ambiente
O ambiente do Restaurante Aogobom
Eu já tinha ouvido falar mal do atendimento do local, mas a minha experiência foi positiva. É bem verdade que os proprietários não estavam presentes (ao menos, não enxerguei ninguém com características físicas que me lembrassem as do fenótipo chinês japonês), mas as atendentes que me receberam estavam bem-humoradas e atenderam muito bem, não somente a mim como a outros clientes.

Comida

O restaurante oferece um Buffet a Quilo pequeno, mas bem diversificado, com opções interessantes. Na primeira parte, encontrei Saladas diversas, algumas Frutas, uma pequena variedade de Hossomakis e Rolinhos Cozidos de Legumes. Em seguida, estavam disponíveis os Pratos Quentes, com opções como Yakissoba, Arroz Chop Suey, Frango Xadrez, Omelete de Nirá, Rolinho Frito de Queijo, Bolinho de Batata Doce, Costelinha de Porco, dentre outras. A crítica é que pouquíssimos pratos estavam identificados com as etiquetas (posteriormente ouvi uma das atendentes comentando que "não deu tempo"), o que fez com que muitos clientes ficassem perguntando o que eram algumas das opções.

Restaurante Aogobom: Buffet
O Buffet do Restaurante Aogobom
Restaurante Aogobom: Buffet
O Buffet do Restaurante Aogobom
Restaurante Aogobom: Buffet
O buffet do Restaurante Aogobom
Fugindo um pouco do padrão a que estamos acostumados, a comida é muito leve! A sensação é a de que se está mastigando uma refeição caseira! As poucas frituras não estavam muito oleosas e, no geral, nada "pesou no estômago". Ah, sim, o sabor também agradou bastante!

Restaurante Aogobom: Prato com opções do Buffet e Suco de Abacaxi com Hortelã
Um prato com as opções do Buffet  e o Suco de Abacaxi com Hortelã do Restaurante Aogobom
Para beber, além do tradicional (refrigerantes, sucos em lata etc.), existiam 4 jarras grandes de Sucos de Fruta, dentre os quais eu optei por um copo de Suco de Abacaxi com Hortelã. Saboroso e refrescante, apesar de não estar muito gelado.

Restaurante Aogobom: Opções de Sucos
As opções de Sucos do Restaurante Aogobom
Para encerrar, a Sobremesa. A intenção era mastigar o famoso Cheesecake, indicado por todos, mas, para minha tristeza, ele não estava disponível, por uma falha da fornecedora. A solução foi mastigar o Pavê de Capuccino, muito saboroso! Fechou com chave de ouro esta deliciosa aventura gastronômica!

Restaurante Aogobom: Pavê de Capuccino
O Pavê de Capuccino do Restaurante Aogobom
Somente na fila para efetuar o pagamento é que vi o cartaz informando que eles comercializam os Picolés da marca Melona, de origem coreana. O rapaz que estava logo depois de mim na fila, ao ouvir eu perguntar de que se tratava, disse que eles são imperdíveis! Mais um motivo para voltar lá!

Preço

O valor do Buffet é R$ 39,90/kg, um preço que me pareceu um pouco alto, especialmente considerando-se a estrutura do local. Mas, não chega a ser um absurdo, e está coerente quando se avalia a qualidade da comida. O Suco é proporcionalmente mais barato: apenas R$ 2,80 o copo. O Pavê custou R$ 8,00.

Conclusão

O Aogobom é uma ótima opção para quem curte a culinária chinesa mas prefere algo um pouco mais leve e saudável. O viés "caseiro" dos Pratos é um diferencial muito interessante, que justifica mastigar no local mais vezes!

Serviço

Restaurante Aogobom
R. Oswaldo Cruz, 266 (ver mapa)
Rio Vermelho
(71) 3334-2282

Tecnologia do Blogger.