Pita Pit [gr]

| por Gustavo Romero |

Os Mastigadores adoram uma alimentação leve e saborosa! E logo que soubemos da proposta do Pita Pit, ficamos bem animados para ir conhecer a loja e mastigar as Pitas servidas por eles!

Com o slogan "Pense Bem, Coma Saudável", o grande apelo do Pita Pit, uma franquia internacional cuja primeira loja foi aberta no Canadá, é unir o conceito de fast food com o de alimentação leve e saudável, eliminando a utilização de Pães e Massas e reduzindo drasticamente o teor de Gorduras, Sódio e Carboidratos nos seus pratos. Tudo isso sem se descuidar do sabor!

A primeira loja da marca no Brasil está funcionando no Shopping Bela Vista há pouco mais de um mês, e existem planos de expansão para outros estados. [Atualização: foi inaugurada uma loja no Shopping Itaigara.]

A fachada do Pita Pit do Shopping Bela Vista

A Pita nada mais é que um Pão Sírio recheado. O cardápio lista opções de recheio como Frango (em diversas modalidades, como acompanhado de Presunto e Queijo, com Molho Teriaki, com Molho Barbecue etc.), Rosbife, Atum e Peru, dentre outras. Se você quiser algo mais light, existem opções de Pitas Vegetarianas, com recheios de Babaganuche (Berinjela e Alho), Homus etc.

Uma vez definido o recheio principal, o cliente precisa escolher os acompanhamentos que, basicamente, são ingredientes de Salada, como Alface (Americana, Romana e Crespa), Tomate, Pepino, Milho, Picles, Cebola, Azeitona, Champignon, dentre outros. Por fim, escolhe-se o Queijo (Mussarela, Parmesão etc.) e o Molho (Caesar, French, Barbecue etc.) e pronto: a Pita está pronta! Parece muito com os Kebabs que mastigamos na Totus Original Kebab, mas diferencia-se deste, além da utilização do Pão Sírio, nos Acompanhamentos, com mais opções saudáveis, e no fato de não ser servido quente (apenas a proteína, quando presente).

A primeira visita ao local foi feita apenas por mim. Optei pela promoção do dia, que era uma Pita Frango Barbecue tamanho pequeno (de R$ 9,10 por R$ 7,95). Escolhi praticamente todos os Acompanhamentos, e a Pita ficou bem recheada! Para acompanhar, um Suco de Laranja (da Fruta - R$ 3,20).

O Suco de Laranja e a Pita embalada do Pita Pit

A apresentação do prato certamente deixa a desejar (especialmente porque ele foi aberto, para visualização do recheio). O manuseio também é complicado: o Pão Sírio é fino, e o Sanduíche acaba "desmontando" um pouco. Mas o sabor e o tamanho compensam, e muito! É claro que tudo vai depender dos ingredientes escolhidos, mas é fácil perceber que tudo estava saboroso e fresquinho.

A Pita de Frango Barbecue (tamanho pequeno) do Pita Pit

A Pita de Frango Barbecue (tamanho pequeno) do Pita Pit

Restaurante aprovado! Hora de voltar lá com a Catarine! Desta vez, no entanto, em função de um contratempo, não pudemos mastigar no local, e os pedidos foram embalados para viagem.

Ela escolheu uma Pita Vegetariana, no sabor Homus (pasta de Grão de Bico), também no tamanho pequeno (R$ 8,70).

A Pita de Homus (vegetariana - tamanho pequeno) do Pita Pit

Eu resolvi inovar e escolhi uma Salada Ceasar com Frango (R$ 15,25). Achei curioso o fato de que, na verdade, eu pude escolher todos os ingredientes da Salada. Os únicos elementos fixos foram o Frango grelhado e o Bacon (opa, achei algo que não é saudável!). Como o cardápio tem a opção de "Monte a sua própria Salada" (R$ 11,25, mais R$ 2,95 para incluir a proteína), tive a impressão de que a atendente se atrapalhou um pouco. Mas o resultado ficou muito bom, apesar da ausência dos Croutons.

A Salada Caesar com Frango do Pita Pit (embalagem para viagem)

Sem dúvida, nós gostamos bastante do Pita Pit. É uma proposta bem interessante de alimentação rápida e saudável, com preços bastante atraentes. Vale à pena conhecer!

Dica de economia

Se você quiser fazer uma visita ao Pita Pit e economizar no valor da conta, pode adquirir créditos fornecidos pelo site vemprovar.com. Não se trata de um site de compras coletivas, mas de um catálogo virtual de compras e lazer, onde os clientes adquirem créditos para serem utilizados no estabelecimento parceiro. Para o consumidor, a economia em relação aos sites de compras coletivas não é tão substancial, mas o grande diferencial do vemprovar.com é o fato de que o crédito adquirido só é apresentado ao estabelecimento no final do processo, no momento em que se vai pagar a conta. Desta forma, elimina-se os tradicionais problemas de atendimento diferenciado (negativamente) e/ou produtos em tamanho ou qualidade inferior, que tanto incomoda os clientes "de cupom".

Para conhecer mais sobre o vemprovar.com e aproveitar os descontos oferecidos pelo site, acesse http://www.vemprovar.com/?indicacao=5222 e ganhe um presente do Mastigando em Salvador: um bônus de 50%, para que você só pague a metade pela sua primeira experiência utilizando o serviço!

Pita Pit

Shopping Bela Vista - Praça de Alimentação - (71) 3431-6526
Shopping Itaigara - Praça de Alimentação - (71) 3011-6983

http://www.pitapit.com.br

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Le Rendez-Vous [VAPMDN]

O nosso desejo de retornar ao Le Rendez-Vous era antigo! Entretanto, o restaurante passou um tempo fechado, frustrando as nossas intenções...

Felizmente tudo se acertou e, finalmente, pudemos incluir o restaurante na coluna Vale à pena mastigar de novo! [VAPMDN]! Confira conosco como foi a segunda visita a um dos nossos locais prediletos em Salvador!

Histórico VAPMDN

- 17/05/2013 - Le Rendez-Vous

- 30/04/2013 - Bistrô PortoSol

- 13/04/2013 - Troppo Spazio Gourmet

- 28/03/2013 - Seven Wonders Café

- 08/03/2013 - Eddie Fine Burgers

- 22/02/2013 - Me Gusta Sabor Mexicano

- 03/02/2013 - Bora Mangiare

- 31/12/2012 - Rei do Mate

- 09/12/2012 - Jodie's Pan Pizza

- 24/11/2012 - Creperê Crepes e Saladas

- 13/11/2012 - Osteria dell'Agazzi

- 24/10/2012 - Bistrô da Chapada Café

- 13/10/2012 - Sorveteria Amaralina

- 02/10/2012 - Tijuana Mexican Bar

- 24/09/2012 - Atelier Doce Melange

- 10/09/2012 - Salad Creations
- 29/08/2012 - All Saints Mediterrâneo
- 12/08/2012 - Roasted Potato
- 19/07/2012 - Raízes
- 08/07/2012 - Pereira Café

- 28/06/2012 - Restaurante Paraíso Tropical

- 27/05/2012 - China Point

- 17/05/2012 - La Pastieira Massas e Pastel

- 26/04/2012 - Saladas Delivery

- 09/04/2012 - Frends Alimentos Leves

- 18/03/2012 - Saluti
- 04/03/2012 - Jabuticaba Restaurante e Pizzaria

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[RIP] Água Doce Cachaçaria [gr]

[ATUALIZAÇÃO]

Este estabelecimento não está mais entre nós. Repouse em paz (R.I.P.).

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| por Gustavo Romero |

Esta resenha é o resultado de duas visitas que fizemos ao Água Doce Cachaçaria! Da primeira vez, estive lá, sozinho, para almoçar, num dia de sábado, depois de me lembrar da sugestão de uma leitora. Gostei tanto do que mastiguei que, em seguida, levei a Catarine para conhecer a casa, desta vez, num sábado à noite!

Localização e estacionamento

O Água Doce funciona na Rio Vermelho (Fonte do Boi). É um lugar muito bem servido de opções gastronômicas, como o Sushi Deli e o Ciranda Café Cultura & Artes. A grande quantidade de opções torna a região bastante movimentada e faz com que seja um pouco difícil encontrar um lugar para estacionar o carro. A melhor solução é utilizar o estacionamento que fica ao lado do estabelecimento.

A fachada do Água Doce Cachaçaria

Ambiente e atendimento

A casa não tem grandes atrativos. O mobiliário é rústico e há poucos elementos  decorativos, como tonéis de cachaça no canto do salão, que não é muito grande. Conta com ventiladores para refrescar o ambiente e, à noite, a iluminação é precária.

O ambiente do Água Doce Cachaçaria

O ambiente do Água Doce Cachaçaria

O ambiente do Água Doce Cachaçaria

Quando o local está cheio, o conforto fica comprometido. As mesas ficam muito perto uma das outras e é difícil circular. Para piorar a questão do espaço, parte do salão é tomada para o posicionamento de músicos, nos dias em que há apresentações musicais.

O atendimento teve uma característica inusitada. Durante o dia, quando a casa estava com quantidade menor de clientes, o garçom, embora simpático, foi lento e pouco atencioso. O prato demorou uma eternidade para chegar (seguramente mais de 40 minutos). À noite, com casa cheia, o garçom foi extremamente ágil e atencioso, e o prato chegou em tempo recorde! Difícil compreender... :)

Comida e bebida

A cozinha brasileira está muito bem representada no cardápio do Água Doce. Os clientes vão encontrar opções como Arroz Carreteiro, Feijão Tropeiro, Tutu a Mineira, Moquecas, Bobó de Camarão, Carne do Sol, Costelinha Suína dentre muitas outras.

Para o almoço, achei interessante conhecer um dos pratos executivos da casa: O Filé Água Doce Executivo de Tilápia (Filé de Tilápia empanado e coberto com Molho Vermelho e Queijo Mussarela, acompanhado de Arroz e Batata Frita). É uma espécie de Parmegiana de Tilápia, muito bem servido e mais do que delicioso! A textura e o sabor do Peixe estavam excelentes e os acompanhamentos fizeram bonito. Refeição aprovadíssima, que me deixou de barriga cheia! 

O Filé Água Doce Executivo de Tilápia do Água Doce Cachaçaria

Para beber, um Suco de Abacaxi com Hortelã: Gostoso e refrescante, apesar de não estão gelado quanto eu gostaria.

O Suco de Abacaxi com Hortelã do Água Doce Cachaçaria

Como gostei bastante da culinária, convidei a Catarine para ir conhecer o local. Nesta segunda visita, não tivemos dúvidas: escolhemos um "Amontoadinho" (Escondidinho de Camarão), tamanho médio. Mais uma vez, o prato agradou bastante: a porção é grande e o sabor é exatamente aquilo que nós esperávamos. Recomendado!

O Amontoadinho (Escondidinho de Camarão) do Água Doce Cachaçaria

Desta vez, procuramos uma opção interessante e sem álcool para beber. Encontramos opções de Coquetéis, e a Catarine escolheu o Primavera (feito com Abacaxi, Laranja, Uva, Creme de Leite e Groselha). Muito saboroso e refrescante! 

O Coquetel Primavera do Água Doce Cachaçaria

Se você prefere as bebidas alcoólicas, não vai se decepcionar. A casa oferece inúmeras possibilidades, como Roskas, Coquetéis, Whisky e claro, Cachaça! Existe um cardápio exclusivo para as Cachaças e a quantidade de opções me deixa bêbado só de lembrar!

Preço

Os preços do Água Doce são interessantes, ligeiramente mais baixos do que a nossa expectativa inicial. O Executivo de Tilápia custou R$ 27,50 (mas existem opões mais simples e baratas, na faixa dos R$ 20,00). Já o Amontoadinho saiu por R$ 34,90 (R$ 49,90 a porção grande). Pelo suco de Abacaxi, pagamos apenas R$ 3,90 (R$ 7,10 a jarra) e o Coquetel sem álcool custou R$ 10,90.

Sem dúvida, uma ótima relação custo X benefício!

Conclusão

Seja para mastigar, seja para beber, o Água Doce oferece excelentes possibilidades para seus clientes. Se você não estiver à procura de um ambiente sofisticado ou extremamente confortável, certamente sairá satisfeito do local!

Serviço

Água Doce Cachaçaria
Rua Fonte do Boi, 32 (ver mapa)

Rio Vermelho

(71) 3334-3677

http://www.aguadoce.com.br

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Companhia da Pizza [ch]

| por Catarine Heiter |

Nós já tínhamos recebido algumas indicações positivas sobre a Companhia da Pizza, mas apesar disso, nossa visita ocorreu sem nenhum planejamento prévio! Normalmente, quando passávamos em frente, observávamos um intenso movimento no local e isso foi o maior motivo para termos adiado a visita.

A Pizzaria funciona em frente à uma praça no Rio Vermelho, com poucas opções para estacionar o carro. Neste dia, não tivemos este problema porque conseguimos chegar bem cedinho e encontramos o local vazio! No entanto, em questão de poucos minutos após a nossa chegada, já quase não havia lugares desocupados. Os clientes chegaram "de galera" e logo descobrimos o motivo: a casa tem um ambiente muito interessante e um cardápio que anima!

Adoramos a idéia de espaços separados e cantinhos decorados nos mínimos detalhes. É realmente um local agradável e bonito! Para quem prefere o ar fresco, as mesas na calçada são uma boa pedida. Nós preferimos o ambiente climatizado (apesar de acharmos que estava bem quente neste dia) e escolhemos um cantinho adornado por quadros coloridos.

O ambiente da Companhia da Pizza

O ambiente da Companhia da Pizza

O ambiente da Companhia da Pizza

O ambiente da Companhia da Pizza

Diante de tantos sabores deliciosos de Pizzas (seguramente, mais de 40) e de Calzones, surgiu uma opção diferente: o Panzone! O Prato, exclusividade da casa, é uma espécie de "Sanduíche de Pizza"! Curiosos, resolvemos conhecê-lo no sabor Gramute, (outra exclusividade de lá), composto por Presunto, Champignon, Gorgonzola e Alho Frito (R$ 25,50), que já havia sido indicado por um leitor.

O problema: levou mais de 40 minutos para ser servido e já estávamos nervosos de fome! O consolo: estava uma delícia! O tamanho consegue servir duas pessoas com apetite normal. A Massa é sequinha, fininha e rígida; sem apresentar um sabor específico. O recheio podia ser melhor distribuído, de forma que as extremidades ficassem menos secas, mas o sabor que escolhemos foi aprovado! Para quem não quer arriscar o Panzone fica a dica: o Gramute também é servido nas pizzas!

O Panzone de Gramute da Companhia da Pizza

O Panzone (fatiado) de Gramute da Companhia da Pizza

Terminamos e ficamos com gostinho de quero mais! Mas nem tivemos coragem de tentar outro pedido por medo de mais um episódio de grande demora. Desta forma, nos decidimos por uma Sobremesa cujo preparo fosse mais prático. A escolhida foi a Cheesecake, que custa R$ 13,00.

A apresentação estava fantástica e a porção tem um bom tamanho. O sabor agradou, porém eu achei a Massa um pouco mais pesada do que a minha memória resgata para esta Sobremesa. Em resumo: não pediria novamente, mas não estava ruim.

A fatia de Cheesecake da Companhia da Pizza

Poderíamos ter considerado a experiência como positiva, apesar do ambiente cheio e barulhento (que no caso, nunca é a nossa preferência). Mas a demora em servir o nosso pedido foi o ponto crucial para termos ficado com aquela sensação de que "poderia ser melhor". Só resta saber se isso é um padrão ou se tivemos azar. Torcemos para que vença a segunda opção!

Companhia da Pizza

Praça Brigadeiro Faria Rocha, 266 (ver mapa)

Rio Vermelho

(71) 3334-6807 (restaurante)
(71) 3334-7443 (delivery)
http://www.companhiadapizza.com.br

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Platô Bar e Restaurante [va]

Tem mais Comida di Buteco no Mastigando em Salvador! Desta vez, a nossa colaboradora Verena Albuquerque esteve no Platô Bar e Restaurante e mastigou bastante por lá! Confira!
 

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| por Verena Albuquerque |

O Platô Bar e Restaurante é um barzinho simples que funciona no térreo de um edifício residencial no Jardim Apipema, com mesas do outro lado da rua, embaixo de uma suntuosa mangueira e com vista para a Av. Centenário. Já tinha mastigado neste local algumas vezes, mas aproveitando a ocorrência do Concurso Comida di Buteco na cidade, fui com o marido novamente conhecer o Petisco concorrente e mais algumas delícias do cardápio.

Localização e estacionamento

O bar funciona na Rua Plínio Moscoso, subindo uma ladeira marginal à Av. Centenário. Quem não for familiarizado com a área, pode acabar passando da entrada da rua. O estabelecimento não possui estacionamento próprio nem oferece serviço de manobrista, porém, existem diversas vagas ao longo da rua. Não notamos a presença de flanelinhas no dia em que estivemos lá.

A fachada do Platô Bar e Restaurante

Ambiente e atendimento

O Platô, apesar de ser um boteco bem simples, tem um ambiente muito agradável. Ao ar livre, com árvores ao redor e uma espécie de rede para aparar as folhas que caem bastante, o que não impediu a inconveniência de ter alguns bichinhos caindo dentro de nosso copo. A área em que estão situadas as mesas é extremamente fresca e ventilada, porém, o sol incomoda um pouco, ao ponto de precisarmos trocar de mesa algumas vezes por conta desse problema. Na parte interna do bar funcionam a cozinha e os sanitários, além de existirem algumas poucas mesas que não foram utilizadas por nenhum cliente enquanto estávamos no local.

Na ocasião da nossa visita, uma tarde de feriado, o bar estava com quase todas as mesas ocupadas e a grande maioria dos clientes eram grupos familiares.

O ambiente interno do Platô Bar e Restaurante

O ambiente interno do Platô Bar e Restaurante

O ambiente externo do Platô Bar e Restaurante

O ambiente externo do Platô Bar e Restaurante

A rua é bastante tranquila, predominantemente residencial e com pouquíssimos veículos transitando por ela. Na área das mesas existiam algumas caixas de som com música pop tocando discretamente, mas a mesma foi abafada pelas conversas animadas das pessoas nas mesas ao redor.

Fomos atendidos por um garçom muito simpático, porém um pouco distraído. Eram apenas dois atuando no período em que estivemos lá, o que, claramente, foi insuficiente. Dificilmente conseguíamos manter contato visual com o nosso garçom e precisamos pedir o cardápio três vezes até que fôssemos atendidos.

Comida

Ao chegarmos, pedimos logo o Petisco concorrente ao prêmio do Comida di Buteco, acompanhado por uma cerveja Devassa, que juntamente com a Nova Schin, são as únicas marcas oferecidas no estabelecimento.

Esse ano o petisco participante do concurso é o Fondue Porreta. O prato é composto por Almôndegas de Linguiça ao Creme de Aipim com Queijos, servidos em um aparelho de fondue.

O Petisco é muito gostoso! As Almôndegas têm um sabor levemente picante e o Creme de Aipim casa perfeitamente com elas, já que tem um sabor muito leve. Não percebi muito a presença dos Queijos, mas tinha um gostinho acentuado de Alho que complementou bem o Creme. Foi um pouco chato o fato de algumas Almôndegas se desmancharem quando mergulhadas no Creme, mas nada que comprometesse a experiência. Quase repetimos o pedido!

O Fondue Porreta do Platô Bar e Restaurante

Depois resolvemos mastigar o Bolinho de Feijoada que já conhecíamos, mas infelizmente, não estava saindo no dia. Perguntamos ao garçom se podíamos mesclar a porção de Bolinhos com dois sabores: Bacalhau e Charque com Aipim, no que fomos prontamente atendidos. Os Bolinhos tinham um visual ótimo e uma textura muito boa: crocantes por fora e muito macios por dentro. Uma pena que o Bolinho de Bacalhau estivesse muito insosso e o de Charque com Aipim, apesar de delicioso, estava sem sal, mas com um saleiro do lado, resolvemos o problema!

Os Bolinhos (Bacalhau e Charque com Aipim) do Platô Bar e Restaurante

Ao ver que o cardápio oferecia algumas opções de petiscos mais refinados, ao exemplo de Mexilhões ao Vinho e Ostras Gratinadas, resolvemos pedir um Camarão do Chef (Sauté no Alho, Açafrão e Cerveja), mas fomos informados de que não estavam servindo nenhum prato com Camarão. Então optamos por mastigar um Filé na Chapa que vem acompanhado de Arroz e Batata Frita. Assim como nos outros pedidos, tivemos que esperar muito pelo prato. Muito mesmo! Esse foi um ponto extremamente frustrante nessa nossa visita. Inclusive ouvimos outros clientes reclamando do mesmo problema.

Quando finalmente o nosso Filé na Chapa chegou, ele veio levemente queimado, o que acabou por comprometer um pouco o sabor. As Batatinhas estavam deliciosas e o Arroz completou bem a refeição! O cardápio oferece uma boa variedade de guarnições à parte para acompanhar os pratos, como Vinagrete, Purê, Tropeiro, entre outros. Sentimos falta de uma Farofinha, mas ficamos com medo da demora caso a pedíssemos e desistimos.

O Filé na Chapa do Platô Bar e Restaurante

Preço

A meu ver, o Platô pratica preços muito bons em relação às comidas e às cervejas. Pelo Fondue Porreta pagamos R$ 22,00. A porção com seis Bolinhos de Bacalhau custa R$ 18,00 e a porção com a mesma quantidade de bolinhos de Charque com Aipim custa R$ 16,00, mas como solicitamos um mix desses dois sabores, prevaleceu o maior valor. O Filé na Chapa tem o preço de R$ 39,00 e serve bem duas pessoas famintas. Somando as três cervejas Devassa a R$ 6,90 cada uma e os 10% de serviço, a conta saiu por R$ 109,67. Quando trouxeram a conta pela primeira vez, o próprio garçom percebeu que cobraram mais três cervejas além das três que tínhamos consumido. Quando ele trouxe a conta pela segunda vez, tinham acrescentado uma água mineral e um refrigerante que não foram pedidos. Na terceira tentativa a conta veio correta.

Conclusão

Apesar do atendimento atrapalhado e da demora para receber os pratos, saímos satisfeitos dessa nossa visita. O ambiente é extremamente agradável e tranquilo. O atendimento foi simpático e o garçom se mostrou esforçado em fazer um bom trabalho. Pratos muito saborosos e com um bom custo X benefício, juntamente com a cerveja super gelada, torna o barzinho uma boa opção tanto para encontrar os amigos e tomar uma cervejinha ou almoçar com a família. E ainda ganhamos a saideira "da casa", o que é sempre bem vinda! ;)

Serviço

Platô Bar e Restaurante
Rua Plínio Moscoso, 25 (ver mapa)

Jardim Apipema

(71) 3237-1604

http://www.facebook.com/plato.salvador

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Porto Caymmi Lounge Bar [ch & gr]

| por Catarine Heiter e Gustavo Romero |

Dando andamento à cobertura do concurso Comida di Buteco, fomos conhecer, desta vez, o Porto Caymmi Lounge Bar!

Localização e estacionamento

O Porto Caymmi funciona no Rio Vermelho, na Praça Brigadeiro Faria Rocha, uma praça que concentra uma boa quantidade de estabelecimentos gastronômicos naquela região. Não existem muitas vagas de estacionamento, mas nós não tivemos grandes dificuldades para parar o carro bem próximo ao local.

A fachada do Porto Caymmi Lounge e Bar

Ambiente e atendimento

O bar é bem arrumadinho e a decoração é muito colorida! Nas paredes, alguns painéis com fotos da cidade e da cultura baiana. Existem mesas na parte externa, e a parte interna é dividida em térreo e mezanino. Só encontramos lugar na parte de cima, que conta com menos elementos decorativos. Apesar do ventilador ligado, sentimos um pouco de calor.

O ambiente interno do Porto Caymmi Lounge e Bar

Vista do mezanino do Porto Caymmi Lounge e Bar

O mezanino do Porto Caymmi Lounge e Bar

O atendimento foi cortês, mas um pouco lento. Nitidamente o mezanino recebe menos atenção que as outras partes da casa.

Comida e bebida

O cardápio é amplo! Os clientes encontram opções de Pratos a base de Carnes, Aves e Frutos do Mar, além de Massas, Saladas e Pratos da culinária baiana. Os Petiscos e Tira-Gostos também estão presentes, e nos concentramos neles!

O nosso primeiro pedido foi o Petisco Aipim Mania, que é o prato participante do concurso Comida di Buteco. Composto por Massa de Batata com Aipim, com recheio de Linguiça, Queijos, Bacon e Requeijão Cremoso.

O Aipim Mania tem um estilo pouco semelhante aos pratos comumente encontrados em Botecos, sendo no entanto, bem coerente com a proposta do local. A apresentação é excelente, o sabor está acima de um simples Purê de Aipim com Batata e o Queijo arrematou com presença marcante. Fica imperdível com a Pimenta que é servida pela casa. Nossa única crítica vai para o tamanho da porção.

O Aipim Mania do Porto Caymmi Lounge e Bar

O Aipim Mania do Porto Caymmi Lounge e Bar

Em seguida, pedimos uma porção de Iscas de Filé de Peixe com Molho Tártaro. Um prato que surpreendeu! Porção generosa, Molho gostoso e o sabor do Peixe (Merlusa) muito agradável. É o tipo de Prato que você repete sem pensar duas vezes e vai mastigando sem nem ver o tempo passar! Aprovado!

As Iscas de Filé de Peixe do Porto Caymmi Lounge e Bar

Para beber, o Bar oferece diversas possibilidades de bebidas alcoólicas, com destaque para o Clube da Cerveja, que lista opções como Antarctica original, Brahma, Devassa e Bohemia, dentre outras. Por outro lado, sentimos falta de mais opções sem álcool.

Preço

A relação custo X benefício nos pareceu equilibrada. É verdade que o Aipim Mania, considerando o tamanho da porção, poderia custar menos que os R$ 20,00 pedidos, mas as Iscas de Peixe saíram por apenas R$ 14,50. Com mais R$ 3,30 do refrigerante, nossa conta foi pouco mais de R$ 40,00. Razoável.

Conclusão

Gostamos bastante da visita ao Porto Caymmi. Além de bem arrumado, apresenta um cardápio que faz do local muito mais do que um boteco. Decididamente saímos de lá com vontade de conhecer algumas outras opções servidas por eles!

Serviço

Porto Caymmi Louge Bar

Rua do Meio, 237 (ver mapa)

Praça Brigadeiro Faria Rocha

Rio Vermelho

(71) 3334-4352

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Navona Bar do Tonho [rr]

| por Rodolfo Ribeiro |

As contribuições dos nossos colaboradores já começaram! Dando andamento à cobertura do concurso Comida di Buteco, apresentamos a primeira resenha do Rodolfo Ribeiro, que esteve no Navona Bar do Tonho!

Localização, ambiente e atendimento

O Navona Bar do Tonho funciona em uma rua tranquila da Pituba há bons anos (que eu saiba, no mínimo dez!), próxima da central dos Correios e do ACBEU. Antigamente, era uma mistura de Pizzaria com Bar, mas parece que a voz dos boêmios de plantão falou mais alto e, atualmente, tem tudo que podemos esperar de um típico Boteco! O estabelecimento está instalado na lateral de uma casa antiga e possui um ambiente simples, com mesas espalhadas pela calçada e pela rua - que é fechada e o movimento de carros, pequeno - parcialmente cobertas por um toldo. A parte de dentro do bar abriga somente o balcão, refrigeradores, sanitários e a cozinha, além de um televisor grande.

O ambiente do Navona Bar do Tonho

O simpático Tonho, que estava sentado em uma das mesas como um cliente, nos recebeu e nos ofereceu uma mesa na calçada, bem de frente ao televisor, para que pudéssemos assistir ao Ba x Vi que seria transmitido nesse dia. Logo depois, um garçom nos trouxe o cardápio e informou que o Navona estava participando do concurso Comida di Buteco enquanto apontava para um cartaz na parede que estampava a foto do prato Maria Bonita. Como nossa intenção era justamente prestigiar o festival e mastigar o prato concorrente, pedimos sem demora o Petisco. É importante notar que todos os pratos participantes do concurso em 2013 têm que ter, obrigatoriamente, Linguiça e/ou Mandioca em sua composição.

Comida e bebida 

O Maria Bonita é feito com Linguiças de Bode assadas na chapa com Queijo Coalho e Purê de Mandioca. Eu, pessoalmente, gosto muito de sabores marcantes e estava ansioso para provar a tal da Linguiça de Bode. O prato consiste de duas Linguiças semi-fatiadas e pequenos pedaços de Queijo Coalho em cada corte, além do Purê de Mandioca com mais Queijo e Tomate. O sabor da Linguiça é... bem suave! O que pra mim foi como uma pequena decepção. A Carne de Bode tem um sabor bem característico, mais forte do que a de Carneiro. Mas, na Linguiça, passou bem longe! O Queijo Coalho estava muito bom, firme e fresco como deve ser. O Purê estava com ótima consistência, sem aquelas fibras que podem incomodar, e bem quentinho. Porém, me pareceu que foi feito com Margarina (dava pra sentir o sabor) e, nesse quesito, não me agradou muito. De uma forma geral, os itens que compõem o prato se harmonizam bem. Mas ficou a impressão de estar mastigando uma Linguiça comum, dessas feitas com Carne de Porco, levemente apimentada. Na minha opinião, o sabor da Linguiça deveria ficar como o carro chefe do prato!

O prato Maria Bonita (Linguiça de Bode, Queijo Coalho e Purê de Mandioca) do Navona Bar do Tonho

Como o petisco acabou antes do jogo, resolvemos pedir outra coisa para mastigar. Escolhemos uma porção de Bolinhos de Bacalhau, que minha namorada adora. O garçom nos informou que estavam sem os Bolinhos no momento, mas eles tinham Croquetes feitos com o mesmo Peixe. Então eu perguntei qual era a diferença e a resposta foi, no mínimo, engraçada: "Rapaz, sei não"! Não pude deixar de rir. Pedimos então os Croquetes (porção com oito) e, devo dizer, estavam deliciosos! A massa era incrivelmente fina e o recheio farto e saboroso. Muito bom!

Os Croquetes de Bacalhau do Navona Bar do Tonho

Para beber, fomos de refrigerante. No Navona, além de latas, podemos pedir a garrafa de um litro. Ponto positivo!

Preço

Pelo prato participante do Comida di Buteco pagamos a bagatela de R$ 15,00! Pela porção de Croquetes de Bacalhau também pagamos R$ 15,00. A garrafa de um litro de refrigerante nos custou R$ 4,00. Um custo x benefício excelente! Além do mais, o tira-gosto mais caro do cardápio custa R$28,00 e a maioria está na faixa entre R$ 15,00 e R$ 20,00. A cerveja em garrafa de 600ml custa R$5,50.

Conclusão

O atendimento é bom, informal e rápido. A comida é simples, boa e barata. A maioria dos frequentadores parece se conhecer. Em dia de jogo de futebol a transmissão é garantida. O Navona Bar do Tonho é um bom boteco em todos os aspectos!

P.S.: Quem souber qual é a exata diferença entre o Bolinho e o Croquete, fala nos comentários!

Serviço

Navona Bar do Tonho

Rua Território do Rio Branco, 125 (ver mapa)

Pituba

(71) 3240-4792

http://navonabardotonho.blogspot.com.br

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Escondidinho Bar e Restaurante [gr]

| por Gustavo Romero |

O concurso Comida di Buteco 2013 já está acontecendo há um bom tempo, e nós ainda não tínhamos visitado nenhum dos participantes! Elegemos, então, o Escondidinho Bar e Restaurante para iniciar a cobertura do evento no Mastigando em Salvador!

Localização e estacionamento

Localizado em Campinas de Brotas (na parte superior do Vale das Flores), é um pouco difícil de ser encontrado por quem não conhece a região. O nome do bar é bem adequado: é realmente um local "escondidinho"! :) Estacionar também não é uma tarefa fácil, pois a região é bem movimentada e cercada de outros bares. Nós mesmos paramos o carro bem longe!

A fachada do Escondidinho Bar e Restaurante

 Ambiente e atendimento

O Escondidinho é, literalmente, um boteco. Conta com algumas mesas na parte externa (algumas, inclusive, ficam na rua) e outras na interna, que é relativamente bem arrumada, levando-se em consideração a proposta do local. É bem iluminado e arejado, oferecendo um nivel de conforto aceitável.

O ambiente do Escondidinho Bar e Restaurante

O ambiente do Escondidinho Bar e Restaurante

A higiene aparente poderia ser melhor. As mesas estavam sujas e os pratos apresentavam um pouco de poeira.

No dia da nossa vista, o estabelecimento contava com apenas 3 pessoas dividindo-se nas atividades de cozinhar e atender. O movimento de clientes era intenso e isso fez com que o atendimento fosse um pouco confuso e a entrega dos pratos um tanto demorada. Mas, como estávamos entre amigos, esse ponto não chegou a atrapalhar. Com certeza, mais um atendente seria muito bem vindo ao local.

Comida e bebida

Chegamos ao ponto forte da casa! O cardápio lista as opções tradicionais deste tipo de estabelecimento: Caldos (Sururu, Polvo e Camarão), Codorna, Pititinga, Bolinhos diversos, Sarapatel, Feijoada, dentre outros.

As estrelas de edições passadas do concurso Comida di Buteco também estão no cardápio: Na Moita (um Escondidinho feito com Carne de Fumeiro, Creme de Maxixe, Pirão de Aipim e Queijo Mussarela), vencedor da edição 2011 e Vestidinho de Xita (um Escondidinho feito com Carne do Sol, Pirão de Banana da Terra, Pirão de Aipim, Queijo Mussarela e Molho da Casa), paraticipante da edição 2012. Pretendíamos mastigar um dos dois, mas, infelizmente, nenhum deles estava disponível na noite da nossa visita.

Assim, pedimos 2 pratos. O primeiro, como não poderia deixar de ser, é o participante da edição 2013 do concurso. Chamado de Uma Trouxa Cheia, é feito com um Tomate Recheado com Molho Especial, servido com Pirão de Aipim e Calabresa. O sabor é fenomenal! Todos os ingredientes harmonizam-se perfeitamente, e garantem uma experiência gustativa excelente! A porção é bem servida mas, eu, guloso, mastiguei praticamente sozinho. Altamente recomendado!

O prato Uma Trouxa Cheia do Escondidinho Bar e Restaurante

O segundo prato que pedimos foi o Misto Dinho (Metade Arrumadinho, metade Escondidinho). A porção, para duas pessoas, é suficiente até para 3, a depender do nível de fome. O Arrumadinho fica entre os melhores que já mastigamos! Roubou a cena e deixou o Escondidinho, também excelente, meio apagado. A surpresa deste último fica pela presença de Queijo no Pirão: uma combinação que sempre dá certo!

O prato Misto Dinho (metade Arrumadinho, metade Escondidinho) do Escondidinho Bar e Restaurante

Para beber, nós, como esperado, fomos de refrigerante. Mas, na nossa mesa, alguns amigos preferiram a Cerveja (o cardápio lista Bohemia, Skol, Brahma, Schin e Antártica), e elogiaram bastante a temperatura com que ela foi servida.

Preço

Nós, que não estamos muito habituados com botecos, acabamos nos surpreendendo (negativamente) com os preços. O Uma Troxa Cheia custou R$ 20,00 (o que é aceitável, pois trata-se do prato do concurso, e é esperado que seja um pouco caro). O Misto Dinho saiu por R$ 28,00. Com mais dois refrigerantes e sem os 10%, que não foram cobrados, a conta saiu por R$ 54,00, um valor um pouco mais alto do que esperávamos a julgar pela estrutura do local. Em compensação, considerando-se apenas o sabor dos pratos, o valor é mais do que justo!

Conclusão

Saímos muito bem impressionados com tudo o que mastigamos no Escondidinho Bar e Restaurante, apesar de botecos não fazerem muito o nosso estilo. No balanço geral, sem dúvida a experiência valeu muito à pena! Recomendamos uma visita!

Serviço

Escondidinho Bar e Restaurante

Vila São Roque, 192 (ver mapa)
Campinas de Brotas
(71) 3382-0567
http://www.facebook.com/EscondidinhoBarERestaurante

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